Fesili i le Diet Doctor: O le a le taʻua o le Carb?

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• Iloilo mo

Q: Na ta'u mai e la'u foma'i mea'ai ia 'ou tipi 'ai mea'ai, ae ua ou le mautonu po o le a le mea e taua o le saito ae po o fea fualaau faisua o masoa.

A: A faʻatapulaʻa au kalosi, amata i le tele o meaʻai suka-gaʻo i lau meaʻai: meaʻai faʻaopopo ile suka. Ona e galue lea i lou auala e faʻaitiitia ai fatu ma pasta, ona o pateta ma sana, ona totoe ai lea o fualaʻau aina.

O le faiga faafesuia'i mai le American Diabetes Association o lo'o fa'avasegaina mea'ai 'ese'ese e fa'atatau i mea'ai tutusa. E tusa ai ma la latou lisi, o mea nei o fatu:

• Falaoamata saito ma le saito atoa
• Oatmeal
• Saito
• Popikoni
• araisa enaena
• Rye atoa
• Karite atoa-karite
• araisa vao
• Buckwheat
• Millet
• Quinoa

Ma o fualaʻau nei o starches:

• Parsnip
• Pateta
• Maukeni
• Acash squash
• Butternut squash
• Pisi lanumeamata
• Saga

E ui o lenei vaega lona lua o se lelei taʻiala, o lau tele solitulafono-o le maualuga-karbiso, maualalo-alava, saoasaoa-faʻalava, sili ona maualalo-paleni fualaʻau-o pateta ma sana. O isi atonu e faʻamaʻa, ae o latou alava ma isi aʻafiaga ile suka ile toto e sili atu mo oe. O le maukeni, mo se faʻataʻitaʻiga, e 20 kalama o gaʻo i le ipu e tasi, ae o loʻo i ai foi le 7 kalama o le fiber.

E tatau ona lelei le squash i lau taumafataga, seʻi vagana o loʻo e taumafai e faʻatapulaʻaina au suka i le mea e te mulimuli ai i le ketogenic diet (50g o gaʻo oona i le aso). Ile tulaga la, o fualaʻau e pei ole butternut squash, pi, ma acorn squash o le a vave tuʻu ai oe i luga ole faʻatapulaʻa o lau karate. Ae o lena mea o loʻo tuʻuina pea oe i fualaau faisua sili ona maualalo-carbohydrates, e aofia ai le zucchini, broccoli, spinach, kapisi, seleni, ma asparagus e taʻu ai ni nai mea.

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