Bell Peppers 101: Meaʻai Moni ma Faamanuiaga tau le Soifua Maloloina

Anotusi

• Meaʻai paleni
• Carbs
• Vitamini ma minerals
• Isi tuufaatasiga o laau
• Faʻamanuiaga mo le soifua maloloina o pepa logo
• Soifua maloloina mata
• Anemia puipuiga
• Aʻafiaga leaga
• Le pito i lalo

Pepelu pepa (Capsicum tausaga) o fualaʻau e mo le aiga nighthade.

E fesoʻotaʻi i le chili peppers, tamato, ma ulu, o na mea uma e afua mai Amerika Tutotonu ma Saute.

Faʻapea foi ma pepa suamalie poʻo ni pusamumu, e mafai ona 'aina pepa pe a kuka pe kuka foi.

Pei o o latou aiga vavalalata, pepa papala, logo pepa e faʻamamago ma pauta i nisi taimi. I lena tulaga, ua taʻua i latou o paprika.

Latou te maualalo i kalori ma matua mauʻoa i vitamini C ma isi antioxidants, faia i latou o se sili faʻaopopoga i se soifua maloloina meaai.

O pepa o logo e sau i lanu eseese, e pei o mumu, samasama, moli, ma lanumeamata - e le fua.

Green, unripe peppers ei ai sina laʻititi oona tofo ma e le o suamalie pei o na matua pula.

Lenei tusitusiga taʻu atu ia te oe mea uma e tatau ona e iloa e uiga i pepa.

Meaʻai paleni

Fou, fou logo pepa e masani ona aofia ai vai (92%). O mea o loʻo totoe o kapisi ma nai aofaʻiga o polotini ma gaʻo.

O mea aoga autu i 3.5 aunese (100 kalama) o mata, mumu pepa pepa o ():

• Calories: 31
• Vai: 92%
• Porotini: 1 kalama
• Carbs: 6 kalama
• Suka: 4.2 kalama
• Alava: 2.1 kalama
• Gaʻo: 0.3 kalama

Carbs

Bell pepa e faʻateleina faia o kalapu, o le teugatupe mo le tele oa latou kaleni mea - ma 3.5 aunese (100 kalama) o loʻo uuina 6 kalama o kapati.

O karapoti e tele lava o suka - pei o le kulukose ma le fructose - e nafa ma le tofo suamalie o fualaʻau logo.

Bell pepa o loʻo i ai foʻi laititi aofaʻiga o alava - 2% ile mamafa fou. Kalori mo kalori, o latou o se sili lelei alava puna ().

Bell pepa e masani ona faia i luga o vai ma fafagaina. Ole tele ole kalapu o suka, pei ole kulukose ma fructose. Bell peppers o se mea lelei foʻi le puna o alava.

Vitamini ma minerals

Bell pepa o loʻo tumu i vitamini ma minerale ():

• Vitamini C. E tasi le lapoʻa mumu pepa logo e maua ai le 169% o le Reference Daily Intake (RDI) mo le vaitamini C, ma avea ai o se tasi o sili ona taua taumafa meaʻai o lenei aoga taua meaʻai.
• Vitamini B6. Pyridoxine o le sili ona taatele ituaiga o vitamini B6, o se aiga o meaʻai aoga taua mo le fausiaina o mumu sela sela.
• Vitamini K1. O se ituaiga o vaitamini K, e taʻua foi o le phylloquinone, o le K1 e taua mo le faʻaputuputuga o le toto ma le maloloina o ponaivi.
• Potasiuma O lenei minerale taua ono faʻaleleia le soifua maloloina o le fatu ().
• Folate. E taʻua foi ole vitamini B9, ole folate e tele ona aoga ile tino. O le lava folate taumafa e taua tele i le taimi o maʻito ().
• Vitamini E. O le malosi o le antioxidant, vitamini E e taua mo neula maloloina ma maso. O meaʻai e sili ona lelei ile faiʻai ole gaʻo ole gaʻo o loʻo iai suauʻu, nati, fatu, ma fualaʻau.
• Vitamini A. O le logo logo mumu e maualuga i le pro-vitamini A (beta carotene), e liua e lou tino i le vitamini A ().

Bell pepa e maualuga tele i le vaitamini C, ma le tasi e maua ai oʻo i le 169% o le RDI. O isi vaitamini ma minerals i logo o le logo e aofia ai le vitamini K1, vitamini E, vitamini A, folate, ma le potassium.

Isi tuufaatasiga o laau

Bell peppers e mauoa i le tele o vailaʻau faʻapitoa - ae maise o carotenoids, ia e sili atu ona tele i fua pula ().

O mea autu e fai i totonu o le logo o le:

• Capsanthin. Ae maise lava maualuga i mumu pepa pepa, capsanthin o se mamana malosi e nafa ma lo latou lanu mumu susulu (6, 7).
• Violaxanthin. O lenei tuʻufaʻatasiga o le sili ona taatele carotenoid antioxidant i samasama pepa pepa ().
• Lutein. E ui ina tele i le lanumeamata (e leʻi fufuluina) pepa logo ma le uliuli paprika, e leʻo iai le lutein mai le pepa oona logo. O le lava o le taumafaina o le lutein e ono faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o mata (6,).
• Quercetin. Suesuega faailoa mai ai o lenei polyphenol antioxidant ono aoga mo le puipuia o nisi tulaga masani, e pei o fatu fatu ma kanesa (,,).
• Luteolin. E faʻapena foi i le quercetin, luteolin o le polyphenol antioxidant e ono i ai le tele o aoga aoga o le soifua maloloina (,).

Bell pepa o loʻo iai le tele o vailaʻau maloloina, aofia ai ma le capsanthin, violaxanthin, lutein, quercetin, ma le luteolin. O nei vaega o loʻo totoina e fesoʻotaʻi ma le tele o penefiti soifua maloloina.

Faʻamanuiaga mo le soifua maloloina o pepa logo

Pei o le tele o mea totō meaʻai, o pepa logo e manatu o se maloloina meaʻai.

O le maualuga o le taumafaina o fualaʻau ma fualaʻau ua fesoʻotaʻi ma le faʻaititia o lamatiaga o le tele o maʻi masani, pei o kanesa ma maʻi fatu.

I se faʻaopopoga, logo pepa atonu e i ai le tele o isi soifua maloloina penefiti.

Soifua maloloina mata

O ituaiga taʻatele o faʻaletonu o vaʻaiga e aofia ai le faʻaleagaina o le macular ma faʻafuaseʻi, o mafuaʻaga autu ia o le soifua matua ma faʻamaʻi ().

Peitaʻi, o meaʻai e ono aʻafia ai foʻi i lenei faʻamaʻi.

Lutein ma zeaxanthin - carotenoids o loʻo maua i se aofaʻi maualuga tele ile logo pepa - e ono faʻaleleia ai le soifua maloloina o mata pe a faʻaalu i se aofaʻi talafeagai (,,).

O le mea moni, latou puipuia lou retina - le malamalama-maaleale puipui totonu o ou mata - mai oxidative faʻaleagaina (,,).

O le tele o suʻesuʻega faʻailoa mai ai o le faʻaaogaina masani o meaʻai e tele i nei carotenoids e ono tipi ai le aʻafiaga o cataract ma macular degeneration (,,,,).

O le mea lea, o le faʻaopopoina o logo pepa i au meaʻai e ono fesoasoani e tuʻuina i lalo lou tulaga faʻaletonu o vaʻaiga vaʻaia.

Anemia puipuiga

Anemia o se masani tulaga faʻailogaina e le faʻaititia o gafatia o lou toto e ave le okesene.

O se tasi o mafuaʻaga masani a le anemia o le le lava uʻamea, o faʻailoga autu ia o le vaivai ma le lelava.

E le gata o pepa mumu mumu ose mea lelei o le uʻamea, e matua faʻateleina foi ona tamaoaiga i le vaitamini C, e faʻateleina ai le mitiia o le uʻamea mai lou manava ().

O le mea moni, tasi pepa feololo mumu feololo atonu aofia 169% o le RDI mo vitamini C ().

O meaʻai e faʻaalu ile uʻamea e faʻateleina tele pe a e faʻaaogaina fualaʻau poʻo fualaʻau e maualuga i le vaitamini C ().

Mo lenei mafuaʻaga, o le 'aiina o fualaʻau mata mata i autafa o meaʻai tele-uʻamea - pei o aano o manu poʻo ni vasini - atonu e fesoasoani e faʻateleina ai faleoloa uʻamea a lou tino, tipiina ai lou ono maua i le toto

Pei o isi fualaʻau ma fualaʻau, atonu e tele ni faʻamanuiaga tau le soifua maloloina e maua i le logo pepa. E aofia ai le faʻaleleia o le soifua maloloina o mata ma le faʻaititia o le toto.

Aʻafiaga leaga

Bell pepa e masani lava maloloina ma onosaʻi lelei, ae o nisi tagata ono afaina. Na fai mai, e seasea lava maua i allergy.

Tusa lava, o nisi tagata e iai polotini allergy ono mafai foi ona nofouta i le logo papala ona o le afaina o le cross-reactivity (,).

Ole tali atu ile kanesa ole toto e mafai ona tupu ile va o meaʻai ona e ono iai uma vailaʻau male tutusa - poʻo vailaʻau e tali tutusa ma vailaʻau vailaʻau.

A 'aʻai faʻalelei, e leai ni aʻafiaga leaga o le soifua maloloina i logo pepa. Peitai, latou ono faʻaosoina faʻamaʻi i nisi tagata.

Le pito i lalo

Bell peppers e mauoa i le tele o vaitamini ma antioxidants, aemaise ai le vaitamini C ma le tele o carotenoids.

Mo lenei mafuaʻaga, latou ono maua ai le tele o penefiti soifua maloloina, pei o le faʻaleleia o le soifua maloloina mata ma faʻaititia lamatiaga o le tele faʻamaʻi tumau.

I se aotelega uma, o pepa logo o se faʻaopopo sili lea i se soifua maloloina soifua maloloina.