7 penefiti soifua maloloina o kāloti

Anotusi

• 1. Faʻaleleia le palu
• 2. Puipuia vave le soifua matua ma le kanesa
• 3. Faʻaauau lou tan ma tausi lou paʻu
• 4. Fesoasoani e tuʻu i lalo le mamafa
• 5. Puipui le vaʻai
• 6. Faamalosia le puipuiga puipuia
• 7. Puipui mai faʻamaʻi ole fatu
• Faʻamatalaga paleni ma faʻafefea ona faʻaaoga
• Recipe ma karoti
• 1. Karoti dumplings
• 2. Pate karoti tunu ma sisi sisi
• 3. sua fualaʻau ma kāloti

Carrot o se aʻa o se sili sili ona lelei punaoa o carotenoids, potassium, fiber ma antioxidants, lea e maua ai le tele o penefiti soifua maloloina. I le faʻaopopoga i le faʻalauiloaina o le vaʻaia o le soifua maloloina, e fesoasoani foi e puipuia le vave tina, faʻalelei le puipuiga ma puipuia nisi ituaiga o kanesa.

Lenei fualaʻau mafai ona 'ai mata, kuka pe i le sua ma mafai ona maua i lanu eseese: samasama, moli, lanu viole, mumu ma papaʻe. O le eseʻesega tele i le va oi latou o lo latou tuʻufaʻatasia: o le moli e sili ona masani ona maua ma e mauoa i le alpha ma le beta carotenes, lea e gafa ma le gaosiaina o vaitamini A, ae o samasama o loʻo maualuga atu le faʻasologa o le lutein, o le mea viole. e mauoa i le malosi o le antioxidant, lycopene, ma mumu e mauoa i anthocyanins.

Nisi o penefiti soifua maloloina o kāloti o:

1. Faʻaleleia le palu

O karoti e mauʻoa i alava e le mafai ona soli ma e le mafai ona sosolo, e pei o le pectin, cellulose, lignin ma le hemicellulose, e fesoasoani e faʻamalosi ai i le manava faʻatuputeleina ona e faʻateleina le aofaʻi o feces, faʻatasi ai ma le faʻaititia o le fegasoloaʻiga o le manava ma fesoasoani e faʻaosofia le faʻateleina o siama lelei i totonu o le tino.

2. Puipuia vave le soifua matua ma le kanesa

Talu ai e mauoa i vailaʻau oona, pei o vitamini A ma polyphenols, e puipuia ai le faʻaleagaina o sela e mafua mai i vailaʻau maua fua, e puipuia ai e le gata i le vave o le soifua matua, ae faʻapena foi ona faʻaititia ai le ono maua i le kanesa, susu ma le kanesa kanesa. I se faʻaopopoga, o loʻo i ai se vailaʻau ua taʻua o le falcarinol, lea e mafai foi ona faʻaititia ai le ono maua i le kanesa kanesa.

3. Faʻaauau lou tan ma tausi lou paʻu

O le faʻaaogaina o karoti i le taimi o le taumafanafana e mafai ona fesoasoani e faʻatumauina lou tan mo se taimi umi, pei o le beta-carotenes ma le lutein e faʻaosofia ai le pigmentation o le paʻu, e fiafia i lau masani tanning. I se faʻaopopoga, beta-carotene mafai ona i ai se puipuiga puipuiga faʻasaga i ave UV, peitaʻi o lona aʻafiaga e faʻalagolago i le aofaʻi na aʻafia aʻo leʻi faʻaalia i le la. O le faʻaaogaina o le 100 g o le karoti sua e iai le 9.2 mg o le beta-carotene ma le karoti vela e uiga i le 5.4 mg.

4. Fesoasoani e tuʻu i lalo le mamafa

O le aofia ai kāloti i aso uma i meaʻai e fesoasoani e faʻatele ai le faʻamalieina, ona o le averesi o le karoti e tusa ma le 3.2 kalama o le fiber. I se faʻaopopoga, e i ai ni nai kalori ma mafai ona aofia i uma mata ma vela salati, peitaʻi o lona taumafaina na o ia e le faʻalauteleina le paʻu o le pauna, ma e tatau ona faia ma se taumafataga maualalo kalori, gaʻo ma suka.

I se faʻaopopoga, o karoti mata e i ai le maualalo o le glycemic index (GI) ma, o le mea lea, taofi le kulukose o le toto i lalo o le pule, lea e fiafia i le paʻu o le pauna, e faʻaopoopo i le avea ma se filifiliga sili ona lelei mo tagata suka. I le tulaga o kuka pe kukaina karoti, o le GI e fai si maualuga maualuga ma, o le mea lea, faʻaaogaina e le tatau ona pei o taimi uma.

5. Puipui le vaʻai

Kāloti e mauoa i beta-carotenes, o vailaʻau muamua o vailaʻau A. I le tulaga o kāloti samasama, o loʻo iai lutein, latou te mafaia ona faia se puipuiga faʻasaga i macular degeneration ma cataract.

6. Faamalosia le puipuiga puipuia

O le vaitamini A o loʻo iai i kāloti e mafai ona faʻaleleia atili ai le tino ile tali atu ile faʻamama o le tino ona o lona aafiaga ole vailaʻau. I se faʻaopopoga, e faʻaosofia ai le puipuia sela, fesoasoani e faʻamalosia ai le teteʻe atu i le tino. O le faʻaaogaina o karoti mafai foi ona faʻaleleia le puipuiga auala o le gutu mucosa, faʻateleina le amio saʻo o le manava o le manava ma fesoasoani faʻatumauina le morphology o sela, e taua le maitauina o le gastrointestinal tract o se vaega taua o le immune system.

7. Puipui mai faʻamaʻi ole fatu

Beta-carotenes i kāloti puipuia le tino e ala i le puipuia o le amataga o faʻamaʻi fatu, aua e taofia ai le faʻatinoina o le okesene o le leaga o le kolesterol, LDL, ma faʻafouina lona faʻaaogaina i le tulaga o le manava ona o lona maualuga alava i totonu.

Faʻamatalaga paleni ma faʻafefea ona faʻaaoga

O le siata o loʻo sosoʻo mai o loʻo faʻaalia ai le lelei meaʻai o le 100 g o karoti mata ma kuka.

Recipe ma karoti

E mafai ona 'aina mata karoti i salati poʻo sua, pe kuka, ma mafai ona faʻaopopoina i keke, supo ma sosi e sauni ai aano o manu poʻo iʻa. Ina ia maua nei penefiti e taua tele le faʻaalu ia le itiiti ifo ma le tasi karoti i le aso.

E taua le taʻua o le faʻaaogaina o beta-carotenes e sili atu le aoga pe a kuka le karoti, o lea e mafai ai ona feauauai i le va o mata ma kuka.

1. Karoti dumplings

Vaega

• 2 fuamoa;
• 1 ipu falaoa sekone;
• 1 ipu oatmeal;
• 1/4 ipu o le popo poʻo le kanola suauʻu;
• 1/2 o le suamalie poʻo le 1 ipu suka suka;
• 2 ipu o karoti grated;
• 1 lima o nati nutimomoia;
• 1 sipuni ti o le tao tao;
• 1 sipuni ti o le sinamoni;
• 1 sipunipuni o vanilla.

Sauniuniga auala

Fufulu le ogaumu i le 180ºC. I totonu o se koneteina, palu fuamoa, le suauʻu, le suamalie poʻo le suka ma le vanilla. Faʻaopopo le almond ma le oat falaoa ma palu. Ona faʻaopopo lea o le karoti valavala, tao le pauta, kanamoni ma pinati kenati ma palu.

Tuʻu le faʻafefiloi i se silicone form ma tuʻu i totonu o le ogaumu tusa ma le 30 minute.

2. Pate karoti tunu ma sisi sisi

500 kalama o kāloti, faʻasese ma 'otiʻoti i fasi lapopoa;

100 mL o faʻaopoopoga suauʻu olive taupou;

1 sipuni tiina o kumina;

115 kalama o le sisi feta ma sisi fou o 'oti;

Masima ma le pepa e tofo;

1 fualaʻau o coriander fou tuʻuina.

Sauniuniga auala

Fufulu le ogaumu i le 200ºC. Tuʻu karoti i luga o le fata ma le suauʻu olive, ufiufi i le pepa alumini ma faʻapipiʻi mo le 25 minute.I le faaiuga o lena taimi, tuu le kumina i luga o kaloti ma tuʻu i le ogaumu mo le tusa 15 minute pe seia oʻo ina palu le karoti.

Ma, olopalaina le karoti i le tui ma palu faʻatasi ma le suauʻu olive seʻia oʻo ina avea ma puree. Vaitaimi ma masima ma le pepa e tofo ai ma faʻaopopo le sisi feta tipi i fasi ma koriander tipi.

3. sua fualaʻau ma kāloti

Vaega

• 5 karoti feololo;
• 1 tamai apu;
• 1 ala feololo

Sauniuniga auala

Fufulu lelei kāloti, apu ma beets, 'otiʻoti i latou i ni fasi fasi, palu ma tuʻu i totonu o le paluga e fai ai le sua.