O le a le ghee (faʻamalamalamaina) pata, penefiti ma pe faʻafefea ona fai

Anotusi

• Penefiti Soifua maloloina
• Faʻamatalaga paleni
• Faʻafefea ona fai ghee pata i le fale

O le butter butter, e iloa foi o le butter butter, o se ituaiga pata e maua mai le povi poʻo le paʻu o le paʻu e ala i le gasologa o le suavai ma le susu susu, e aofia ai ma polotini ma lactose, e maua mai ai le suauʻu faʻamamaina mai le lanu auro ma e malamalama lelei. ua lautele faʻaaogaina i Initia, Pakistan ma Ayurvedic vailaʻau.

E sili atu ona faʻamamafa le pata ghee i gaʻo lelei, e maloloina aua e le iai se masima, lactose poʻo le kasein, e le manaʻomia ona teu i le pusaaisa ma o loʻo faʻaaogaina lautele i aso nei e sui ai le faʻaaogaina o pata masani i meaʻai.

Penefiti Soifua maloloina

O le feololo e feololo ma le pata ghee e mafai ona aumaia ai ni penefiti ile soifua maloloina, pei ole:

1. E leai ni lactose, faʻafaigofieina e faʻalaeina ma mafai ona faʻaumatia e lactose intolerants;
2. E leai ni casein, o le povi suamalie polotini, o lea e mafai ai ona faʻaaogaina e tagata e iai le faʻatamaiaʻi o lenei polotini;
3. E le manaʻomia ona teu i le pusaaisa, aua o mea mautu o le susu ua aveʻesea, mautinoa le tumau, e ui lava e suavai pei o le suauʻu;
4. E i ai gaʻo-soluble vitamini A, E, K ma D, e taua ia mea mo le faʻateleina o puipuiga a le tino, fesoasoani e tausi ivi, paʻu ma lauulu maloloina, faʻaopopo i le faʻaleleia o le faʻamalologa ma isi penefiti;
5. Mafai ona faʻaaogaina i sauniuniga o taumafataga aua e sili atu le mautu i maualuga vevela, e le pei o isi pulu e tatau ona faʻaaogaina i tau maualalo.

I se faʻaopopoga, nisi suʻesuʻega faʻailoa mai o le faʻaaogaina o le ghee butter e mafai ona fesoasoani e tuʻu i lalo leaga kolisi ma triglyceride tulaga, peitaʻi, o iʻuga e le o faʻaiʻuina, ona o isi suʻesuʻega e faʻailoa ai le faʻafeagai, faʻaalia ai o le faʻaaogaina o lenei pata e faʻateleina ai le kolesterol aua e e i ai le maualuga aofaʻi o gaʻo gaʻo, lea e fesoʻotaʻi ma le faateleina lamatiaga o le atiaʻe fatu faʻafitauli.

Ona o lenei, o le sili ona lelei o le faʻaumatia le faʻamalamalamaina pata i le feololo, i laiti vaega ma tatau ona aofia ai i se paleni meaai.

Faʻamatalaga paleni

O le siata o loʻo mulimuli mai o loʻo maua ai faʻamatalaga paleni mo le ghee butter pe a faʻatusatusa i faʻamatalaga mo pata masani.

E taua le manatuaina o kalori a le lua butters e sau mai gaʻo ma, o le mea moni, e tutusa uma i le paleni meaʻai. O le mea lea, o le taumafaina o le ghee butter e tatau ona o faʻatasi ma le paleni, maloloina meaʻai ma e tatau ona faʻaumatia i sina aofaʻi, faʻaaoga ai 1 sipuni i le aso.

Faʻafefea ona fai ghee pata i le fale

Ghee pe faʻamalamalamaina pata e mafai ona faʻatau i supamaketi, 'upega tafaʻilagi poʻo faleoloa lelei, ae mafai foi ona saunia i le fale e ala i le mulimuli i laʻasaga o loʻo i lalo.

Elemeni

• 250 g pata unsalted (poʻo le aofaʻi manaʻomia).

Sauniuniga auala

1. Tuʻu le pata i totonu o le apa, sili le tioata poʻo le silasila, ma aumai i le vevela feololo seʻia liusuavai ma amata ona pupuna. E mafai foi ona e faʻaogaina le vai taʻele;
2. Faatasi ai ma le fesoasoani a le slotted sipuni po o le sipuni, aveese le foam o le a fausia i luga o le pata, taumafai e aua le paʻi i le suavai vaega. O le atoa faʻagasologa e tusa o le 30 i le 40 minute;
3. Faatali mo le pata e faʻamalulu laitiiti ma faʻamama le suavai ma se sieve e aveʻese ai mea malo o loʻo faia i le pito i lalo o le apa, ona o latou fausiaina e le lactose;
4. Tuu le pata i totonu o se fagu tioata faʻamamaina ma teu i totonu o le pusaaisa i le aso muamua, ina ia foliga faigata. Ona mafai lea ona teu le pata i le vevela o le potu.

Mo le pata ina ia umi le umi, e taua le teuina i totonu o se ipu tioata leai se aoga. Ma, tuʻu le vai vela i totonu o le fagu ma faʻatali mo le 10 minute, faʻatagaina ia mago masani i luga o se ie mama, ma le gutu e faʻasaga i lalo ina ia leai ni eleelea o le ea e ulufale i le fagu. A maeʻa ona faʻamago, e tatau ona tapuni lelei le fagu ma faʻaaoga pe a manaʻomia.