Faʻafefea ona faʻaumatia le Carbohydrates?

Anotusi

• Ituaiga o suka
• Meaʻai i aso uma
• Faʻafefea ona faʻalaeina le suka
• 1. O le gutu
• 2. Le manava
• 3. O le tamaʻi manava, pancreas, ma le ate
• 4. kolone
• Tulaga faʻafomaʻi e aʻafia ai le faʻafefeteina o gaʻo
• Galactosemia
• Fructose malabsorption
• Mucopolysaccharidoses
• Pyruvate metabolism faʻaletonu
• Le pito i lalo
• Isi fesoasoani
  

O a mea oona

Karbohidate tuʻuina atu i le tino le malosi e alu ai i lou aso mafaufau ma faʻaletino galuega. O le 'eliina poʻo le faʻamalosia o gaʻo o le gaʻo o loʻo gausia ai meaʻai i suka, e taʻua foi o le saccharides. Nei molelaʻau amata faʻaluina i le gutu ma faʻaauau i le tino e faʻaaoga mo soʻo se mea mai masani sela galueina i sela tupu ma faʻaleleia.

Atonu na e faʻalogo o nisi meaʻai gaʻo e manatu e "lelei" ae o isi e "leaga." Ae o le mea moni, e le faigofie tele.

E tolu ituaiga autu o gaʻo. O nisi gaʻo gaʻo e masani ona tupu. E mafai ona e mauaina i fualaʻau aina atoa ma fualaʻau mata, aʻo isi e gaosi ma faʻamamaina, ma a le o le mauaina pe faʻamamaina a latou meaʻai. Lenei o le feutanaiga:

Ituaiga o suka

O ituaiga ituaiga o carbs e tolu o:

• starches poʻo ni faʻalavelave faʻafuaseʻi o karapisi
• suka poʻo kalasi faigofie
• alava

O karbate faigofie ma lavelave e malepe i lalo i le kulukose (aka suka suka). O se kapitaita faigofie o se tasi e aofia ai le tasi pe lua suka mole, ae o se karapeti faigata e tolu pe sili atu suka mole.

O le fiva, i leisi itu, e maua i kalosi ola maloloina, ae le faʻaluina pe pala. Ua faʻaalia e lelei mo le soifua maloloina o le fatu ma le puleaina o le mamafa.

E masani ona tupu suka faigofie e maua ile fualaʻau male susu. O loʻo iai foʻi suka lelei e gaosia ma faʻamamaina e ono faʻaopopoina e kamupani meaʻai i meaʻai e pei ole sosi, lole, ma mea suamalie.

Lelei mafuaʻaga o laʻau faʻafefete gaʻo aofia ai:

• fatu atoa
• legume
• pi
• lentil
• pi
• pateta

E maua le alava i le tele o karapona soifua maloloina pei o:

• fua
• fualaʻau
• fatu atoa
• pi
• legume

Ole faʻaaogaina ole gaʻo, ole laʻau faigata ma faigofie mai mea masani na tutupu e pei ole fualaʻau e ono puipuia oe mai faʻamaʻi ma ono fesoasoani ia oe e faʻatumauina lou mamafa. O nei carbs aofia ai sili atu vitamini ma minerals.

Peitaʻi, o gaʻo o loʻo gaosia ma faʻamamaina o gaʻo o loʻo maualuga i kalori ae e leai se meaʻai. Latou te taumafai e faʻatupuina le mamafa o tagata ma ono fesoasoani i le atinaʻeina o tulaga puta tele e pei o le suka 2 ma le maʻi fatu.

Meaʻai i aso uma

E tatau ona gaosia i le karbohidate le 45 i le 65 pasene o au meaʻai i aso taʻitasi e tusa ai ma faʻatonuga a Amerika.

Mo se tagata 'aʻai se tulaga masani 2,000 kaloli i le aso, o lona uiga o gaʻoa' ai ono 900 i le 1,300 o na kaloli. O lenei fuainumera mai i le 225 i le 325 kalama i aso uma. Peitaʻi, o lau karate faʻaaogaina o le a eseese e fuafua i ou lava manaʻoga.

Faʻafefea ona faʻalaeina le suka

O meaʻai uma e te 'ai e alu i totonu o lau digestive system ina ia mafai ona vaevaeina ma faʻaaogaina e le tino. Carbesterolates ave se malaga amata i le faʻaaogaina i le gutu ma faʻaiʻu i le faʻateʻaina mai lou kolone. E i ai le tele o mea e tupu i le va o le tulaga o le ulufale ma fafo.

1. O le gutu

E amata ona e faʻamalūina meaʻai gaʻo ile minute e oso ai le gutu i meaʻai. O le faua faalilolilo mai lau liivary glands susulu meaai pei ona lamuina.

E faʻamatuʻu e le faua se enzyme e taʻua o le amylase, e amata ai le vaevaeina o suka i gaʻo o loʻo e ai.

2. Le manava

Mai iina, oe foloina meaai i le taimi nei ua lamu i ni vaega laiti. O fualaʻau oona e faimalaga atu i lou esophagus i lou manava. Ile taimi nei, o meaʻai e taʻua ole chyme.

O lou manava faia acid e fasioti siama i le chyme ae leʻi faia le isi sitepu i le digestion malaga.

3. O le tamaʻi manava, pancreas, ma le ate

Ona alu lea ole chyme mai le manava i le vaega muamua o le tamaʻi manava, ua taʻua ole duodenum. Lenei mafua ai le pancreas e faʻamalolo pancreatic amylase. O lenei enzyme e malepeina le chyme i le dextrin ma le maltose.

Mai iina, o le puipui o le tamaititi tina amata ona lactase, sucrase, ma maltase. O nei enzymes e gagauina lalo le suka i se isi itu i monosaccharides poʻo le tasi suka.

O suka nei o mea ia e iʻu ina mitiia i totonu o le tamaʻi manava. O le taimi lava e mitiia ai, ona faʻasolosolo atili ai lea ona faia i le ate ma faʻaputuina e pei o le glycogen. O isi kulukose e faʻasolo atu i le tino e ala i le alatoto.

O le homone homini e faʻasaʻoloto mai le pancreas ma faʻatagaina le glucose e faʻaaogaina o le malosi.

4. kolone

Soʻo se mea e totoe ina ua maeʻa nei digestive gaioiga alu i le kolone. Ona faʻatamaia lea e siama o le manava. Ole filo o loʻo iai i le tele o gaʻo ma e le mafai ona faʻaleagaina e le tino. E oʻo i le kolone ona faʻateʻa lea ma ou nofoa.

Tulaga faʻafomaʻi e aʻafia ai le faʻafefeteina o gaʻo

E i ai ni faʻafomaʻi tulaga e mafai ona faʻalavelaveina le gaioiga o digesting gaʻo. O le lisi lenei e le maeʻa ma o nei tulaga e masani ona seasea ma faʻafaʻatupu, o lona uiga ua tuufaasolo mai i le taimi o le fanau mai.

Galactosemia

O le Galactosemia o se faʻaletonu o le tino e aafia ai le faʻataʻitaʻiga e le tino o le galactose suka faigofie, o le suka o se vaega o le suka tele e taua o le lactose o loʻo maua i le susu, sisi, ma isi oloa susu. E tau atu i le tele o lenei suka i le toto, mafua ai faʻalavelave e pei o le ate faʻaleagaina, le atoatoa le aʻoaʻoina, poʻo le toe fanau mataupu.

Fructose malabsorption

O lenei tulaga ua taʻua foi o le le taliaina o meaʻai i le fructose. E aʻafia ai le auala e gagau ai e le tino le suka mai i fualaʻau ma fualaʻau, meli, agave, ma meaʻai gaosi. Faʻailoga aofia ai:

• niniva
• manava tata
• lelava tumau

Mucopolysaccharidoses

Hunter syndrome o se ituaiga o tupuʻaga maʻi faʻavasegaina lalo mucopolysaccharidoses (MPSs). E masani lava ona amata i le va o tausaga ole 2 ma le 4 tausaga ma e mafua mai ile misia o le enzyme e le gagauina ai gaʻo. Malosi tino, foliga vaaia, faʻalautelega mafaufau, ma okeni gaioiga ono afaina uma i lenei faʻamaʻi.

Pyruvate metabolism faʻaletonu

Pyruvate dehydrogenase deficit o se ituaiga o tupuʻaga maʻi faʻavasegaina i lalo o pyruvate metabolism faʻafitauli. E mafua ai le faʻaputuina o le lactic acid i le tafe o le toto.

Faʻailoga e ono amata i le amataga o pepe. Latou te aofia ai:

• faʻavaivai
• leaga le fafagaina
• manava vave
• leaga maso maso
• gaioiga le masani a mata

Faʻailoga mafai mafai ona aliali mai sili atu leaga ina ua uma gaʻo-mamafa meaai.

Le pito i lalo

E manaʻomia e le tino le gaʻo o le gaʻo e galue lelei. O se taumafataga mauʻoa i maloloina soifua maloloina meaʻai tatau ona avatua ia te oe lava suauʻu i le paoa i lou aso.

Ia mautinoa ia aofia ai le anoanoaʻi o karapisi suka, pei o fualaʻau ma fualaʻau - masani i le va o le 900 ma le 1,300 kaloli i aso uma. Ioe, o lenei aofaʻi o le a eseese faʻavae i luga o lou maualuga, mamafa, ma gaoioiga tulaga. Mo au manaʻoga faʻapitoa gaʻo gaʻo, e fautuaina oe e te talanoa ma se fomaʻi o meaʻai.

Isi fesoasoani

• Faʻatasi ai ma fualaʻau ma fualaʻau, faʻatumu lau ipu ma fatu atoa nai lo le faʻamamaina o fatu. O nei filifiliga faʻatopetope gaʻo i le gaʻo o loʻo iai le tele o alava ma mea taua e pei o le vitamini B.
• Matamata mo oloa gaosi susu ma suka faaopoopo. O susu susu, cheeses ma yogurts e maualalo le gaʻo, e maua ai e le tino le suka ma polotini, faʻapea foi ma isi vaitamini ma minerale e aunoa ma le mamafa o le calories.
• Faʻaopopo nisi pi, pi, ma lentil i lou aso. E le gata o nei fualaʻau e maua ai oe i mea faigata o le gaʻo, ae latou te mimita foʻi i le aofaʻi o polotini, folate, potassium, uʻamea ma le magnesium e aunoa ma le tele o gaʻo.
• Faitau au igoa. Ia mataala i taimi uma mo faʻaopopo suka, aemaise i meaʻai gaosi. Oe tatau ona faʻamoemoe ia maua laʻititi atu i le 10 pasene o au kalori i aso taʻitasi mai faʻaopopo suka poʻo faigofie gaʻo.