O le a le Eseeseʻesega i le va o le Falaoamata Falaoa ma le Cornstarch?

Anotusi

• Faʻagasologa
• Eseesega tofo
• Le mautonu gaioiga igoa
• Le mafai ona fesuiaʻi i fua
• Le pito i lalo

Cornstarch ma sana falaoamata sana mai uma mai le sana ae ese i a latou meaʻai faʻapitoa, tofo, ma faʻaoga.

I totonu o le Iunaite Setete, o le sana sana e faʻasino i le paʻu o le eleele mai le sana atoa. I le taimi nei, cornstarch o se lelei pauta foi, ae faia mai na o le starchy vaega o sana.

Ona o a latou tuʻufaʻatasiga o meaʻai paleni ma auala e gaosi ai, e eseʻese latou mea e faʻaaoga ai kuka. E le gata i lea, i nisi itu o le lalolagi, e eseese uma igoa.

O lenei tusitusiga taʻuina atu ia te oe mea uma e tatau ona e iloa e uiga i le eseesega i le va o cornstarch ma sana falaoamata.

Faʻagasologa

Uma falaoamata sana ma cornstarch na faia mai sana.

O le falaoamata sana o le iuga lea o le oloina atoa o fatu sana i se pauta lelei. O le mea lea, e aofia ai porotini, alava, masoa, ma vaitamini ma minerals o loʻo maua i le sana atoa. E masani ona samasama ().

I leisi itu, o le maʻa e sili atu ona faʻamamaina ma faia e ala i le aveʻesea o le polotini ma le alava o le sana sana, ae tuʻu naʻo le nofoaga tutotonu e taʻua o le endosperm. Ona faʻasologa lea i totonu o le paʻepaʻe paʻepaʻe ().

Lenei o se faʻatusatusaga o mea paleni o le 1/4 ipu (29 kalama) o sana ma le falaoamata sana (,):

I se faʻaopopoga i le tuʻuina atu o alava ma porotini, o le falaoamata sana o loʻo iai vitamini B, uʻamea, potassium, magnesium, ma le tele o isi mea aoga ().

Cornstarch ofoina leai B vitamini ma sili laʻititi aofaʻi o isi mea aoga, faʻatusatusa i le sana falaoamata.

O le falaoamata sana e faia e ala i le olo lelei o fatu sana, aʻo le masoa e faia mai le vaega masoa o sana. O lona iʻuga, o le falaoamata sana o loʻo i ai polotini, alava, masoa, vaitamini, ma minerale, ae o le kalakea o loʻo tele naʻona.

Eseesega tofo

E faʻapena foi i sana, o le falaoamata sana e tofo i le eleele ma suamalie.

E mafai ona faʻaaogaina e faʻaopopo i poʻo le nofoaga o le falaoamata o le saito i falaoa, panikeke, faʻafofoa, ma keke e faʻaopopo ai se tofo e pei o sana.

O le falaoamata sana o nisi taimi e le mautonu ma saito, lea i le Iunaite Setete o loʻo faʻasino i le sili atu o le olo o le falaoamata na faia foi mai fatu sana. E iai le eseʻesega o le tofoina o sana i le sana mai le sana.

I se faatusatusaga, o le maʻaisisi e tele lava ina leai se tofo, ma o lea e faʻaopoopoina ai foliga nai lo le tofo. O se pauta paʻu e masani ona faʻaaoga e mafiafia ai ipu.

O le falaoamata sana o loʻo i ai le eleele, suamalie tofo e pei o le sana atoa, ae o le sana e leai sona tofo.

Le mautonu gaioiga igoa

I totonu o Peretania, Isalaelu, Aialani, ma isi atunuʻu, o le tele o tagata e faʻaigoaina o le gaʻo o le sana o le sana (4).

I le taimi nei, latou te ono faʻaigoaina le sana falaoamata o sana.

O le mea lea, o fua ma kuka faʻatonuga amata mai fafo atu o le Iunaite Setete ono valaʻau mo sana falaoamata pe a latou moni uiga o sana, poʻo keke pe a latou uiga falaoamata sana.

Afai e te le o mautinoa poʻo le a le oloa e tatau ona e faʻaaogaina i se fua, taumafai e suʻe le fua o le atunuʻu le amataga.

A le o lea, vaʻai pe faʻafefea ona faʻaaogaina le oloa gaosi i le fua. Afai e faʻamoemoe e faʻaaoga i se faiga e tutusa ma le falaoamata o le saito, atonu o le falaoamata sana o lau filifiliga sili lea.

Afai o le fua o loʻo faʻaaogaina le oloa e mafiafia ai se supo poʻo se kaluga, o le sana o le sili atu lea o filifiliga.

Atunuʻu i fafo atu o le Iunaite Setete, e aofia ai Peretania Malo, Isalaelu, ma Aialani, faasino i cornstarch o le sana falaoamata ma sana falaoamata pei o sana. Afai oe le mautonu e uiga i le oloa e faia mo lau fua, vaai pe faʻafefea ona faʻaaoga e fesoasoani ia te oe i lau filifiliga.

Le mafai ona fesuiaʻi i fua

Ona o le eseʻesega o meaʻai na maua mai ai, e le mafai ona faʻaaogaina le faʻalaʻau o le sana ma le falaoamata sana i le auala lava lea e tasi i fua o fua.

E mafai ona faʻaaogaina le falaoa mata e fai ai falaoa, panikeke, masi, faʻanifi, ma keke, e faʻaopoopo i ai pe fai ma sui o le falaoa mata. E faʻaopopoina se eseʻese tofo sana ma lanu samasama.

Ae ui i lea, talu ai o le sana sana e le aofia ai le kulukeni - o le autu porotini i le saito e faʻaopoopoina le malosiʻaga ma le malosi i falaoa ma tao taoina - e ono iʻu ai i se sili atu mafiafia ma crumbly oloa.

E masani ona faʻaaogaina le Cornstarch e mafiafia ai supo, meaʻai, sosi, ma gravies. Ina ia aloese mai lumps, e tatau ona palu faʻatasi ma se vai malulu ae le i faʻaopopoina i se ipu vevela.

Talu ai o le maʻaito o le tele o masoa ma e le aofia ai polotini poʻo gaʻo, e le mafai ona faʻaaogaina i le tutusa auala e pei o le falaoamata sana i le taoina.

O meaʻai falai poʻo meaʻai falaoa e ono iai foʻi ma le suka, aua e mafai ona fesoasoani e faʻauma ai le maeʻa. I le iuga, cornstarch e masani ona faʻaopopoina i le confectioner's suka e puipuia ai le palasi.

E mafai ona faʻaaogaina le falaoa mata e fai ai falaoa ma keke, ae o le suka e fai ma mea e faʻamafiafia ai.

Le pito i lalo

O le falaoamata sana o se pauta samasama e fai mai i le eleele lelei, o sana mago, ae o le maʻaisa o se pauta paʻepaʻe paʻepaʻe e faia mai le vaega masau o le sana sana.

Atonu e eseese uma igoa e faʻatatau i le mea o loʻo e nofo ai.

E faʻapea foi ona faʻaaoga le falaoamata sana ma isi falaoamata, aʻo le maʻa e masani ona faʻaaoga e fai ma mafiafia.