Edamame (green soy): o le a lea mea, penefiti ma pe faʻafefea ona 'ai

Anotusi

• Penefiti Soifua maloloina
• Taua o meaʻai
• Recipe ma edamame
• 1. Edamame hummus
• 2. Edamame salati

Edamame, e taʻua foi ole soy green poʻo soya soya, e faʻasino i soybean pods, o loʻo lanumeamata lava, a o leʻi matua. O lenei meaʻai e aoga i le soifua maloloina aua e tamaoaiga i polotini, kalisiu, magnesium ma uʻamea ma maualalo i gaʻo. I se faʻaopopoga, o loʻo i ai alava, aoga tele i le faʻafetauiina o le manava masalosalo ma sili e aofia ai i le mamafa leiloa taumafa.

E mafai ona faʻaaogaina le Edamame e saunia ai ipu eseese, e fai ma faʻatasiga i meaʻai, pe mo le sauniaina o supo ma salati.

Penefiti Soifua maloloina

Ona o lona taua taumafa, edamame ei ai faʻamanuiaga nei:

• Tuʻuina atu taua amino acids i le tino, avea o se sili lelei meaʻai e aofia ai i vegetarian fua;
• Fesoasoani e faʻaititia ai le leaga o kolesterol, fesoasoani e faʻaititia ai le aʻafia o faʻamaʻi fatu;
• E fesoasoani i le paʻu o le pauna, aua e tamaoaiga i polotini ma alava ma maualalo i gaʻo ma suka, ma e maualalo le glycemic faasinoupu;
• E ono faʻaititia ai le kanesa ole kanesa o le susu, ona o le soof isoflavones o loʻo i ai i totonu le edamame. Peitaʻi, e manaʻomia nisi suʻesuʻega e faʻamaonia ai lenei faʻamanuiaga;
• Fesoasoani i le lelei faʻagaioiga o le manava, ona o lona mauoa alava anotusi;
• E mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai faʻailoga o le menopause, faʻapea foi ma le sao i le tauina osteoporosis, e mafua foʻi ona o le iai o soy isoflavones, ae manaʻomia le tele o suʻesuʻega e faʻamaonia ai lenei penefiti.

Saili sili atu meaai mauʻoa i phytoestrogens.

Taua o meaʻai

O le siata o loʻo mulimuli mai o loʻo faʻaalia ai le aoga o meaʻai i le 100 g o le igoa.

Recipe ma edamame

1. Edamame hummus

Vaega

• 2 ipu o vela edamame;
• 2 pulupulu o laulu kalaka;
• Lemon sua e tofo;
• 1 sipuni sipuni faʻasusu;
• 1 sipuni o le suauʻu olive;
• Koriano;
• Pepelu ma le masima e tofo i ai.

Sauniuniga auala

Faʻaopopo uma mea aoga ma tuʻimomomo mea uma. Faʻaopopo meaʻai i le iʻuga.

2. Edamame salati

Vaega

• Edamame fatu;
• Letisi;
• Arugula;
• Tamato tamato;
• Karoti valavala;
• Sisi fou;
• Pepa mumu i fasi pepa;
• Suauʻu olive ma masima e tofo i ai.

Sauniuniga auala

Ina ia saunia le salati, na ona tao le edamame pe faʻaoga ua uma ona vela, ma palu mea o totoe, pe a uma ona fufulu lelei. Vaitaimi ma le masima ma le faʻasusu o le suauʻu olive.