8 Faʻamanuiaga Soifua Maloloina Faʻamanuiaina o Edamame

Anotusi

• O le a le Edamame?
• 1. Maualuga i le Palatini
• 2. Me Lalo Cholesterol
• 3. E le siʻitia le suka ile toto
• 4. Mauʻoa i Vitamini ma Minerale
• 5. E ono faʻaititia le aʻafia o le kanesa o le susu
• 6. E ono Faʻaititia Menopausal Faʻailoga
• 7. E mafai ona faʻaititia le aʻafiaga o le kanesa ole Prostate
• 8. Masalo Faʻaitiitia leiloa Maliu
• Faʻafefea ona kuka ma 'ai Edamame
• Le Laina Lalo

O le soya o se tasi o mea e sili ona lauiloa i le lalolagi ma fua tele meaʻai.

O loʻo faʻagasolo i latou i meaʻai eseese, pei o soy protein, tofu, soybean oil, soy sauce, miso, natto ma tempe.

O soya e 'aʻai atoa foi, e aofia ai le soybeans le matua e taʻua o le edamame. E masani ona 'aʻai i Asia, ua taʻutaʻua le edamame i atunuʻu i Sisifo, e masani ona' aʻai pei o se meaʻai mama.

Lenei tusitusiga lisiina o le autu saienisi-faʻavae soifua maloloina penefiti o edamame.

O le a le Edamame?

O pi pi Edamame e atoa, soybeans le matua, o nisi taimi e taʻua o soya-ituaiga soya.

E lanu meamata ma eseʻese lanu mai soya masani, e masani ona enaena enaena, enaena poʻo le beige.

E masani ona faʻatau atu pi Edamame aʻo faʻapipiʻi pea i latou fua, e le faʻapea e 'aʻai. E mafai foʻi ona e faʻatauina le samoa edamame, e aunoa ma le poloka.

I Amerika, o le tele o le edamame e faʻatau faʻataua. O le mea masani, e mafai ona e faʻavevela fuamoa i le pupuna, faʻapusaina, falai poʻo le faʻamumuina o latou mo ni nai minute.

Masani ai, latou te saunia ma se kulimi masima ma faʻaopopo i supo, stews, salati ma noodle ipu, pe na ona 'aʻai o se meaai mama.

O le Edamame o loʻo tautua i sushi bar ma le tele o faleʻaiga Saina ma Iapani. E mafai ona e mauaina i le tele o supamaketi lapoʻa i le Iunaite Setete, e masani lava i le vaega o fualaʻau na toʻa. Ole tele ole faleoloa ole soifua maloloina o loʻo ave foi.

Ae ole soifua maloloina o edamame? O le tali e ono faʻamoemoe i le tagata e te fesili ai.

E fefinauai meaʻai soya. Nisi tagata aloese mai le 'ai soybeans masani, vaega ona latou ono faʻalavelave i le galue faʻatino ().

Mo nisi faʻamatalaga e uiga i atugaluga o tagata, faitau lenei tusitusiga.

Ui i lea, e ui i nei atugaluga, edamame ma soybeans ono i ai foi tele faʻamanuiaga soifua maloloina. Lalo o le pito i luga 8.

1. Maualuga i le Palatini

O le lava o polotini e taua tele mo le soifua maloloina lelei.

Vegan ma i latou e seasea 'aʻai maualuga-porotini meaʻai a manu e manaʻomia le totoa faʻapitoa i mea latou te' ai i aso uma.

Tasi popolega o le maualalo maualalo porotini mataupu o le tele o laʻau meaʻai. Peitai, e i ai ni nai tuusaunoaga.

Mo se faʻataʻitaʻiga, pi o loʻo i totonu o sili sili ona lelei toto-faʻavae polotini punaoa. O le mea moni, o latou o le maatulimanu o le tele vegan ma vegetarian taumafataga.

O le ipu (155 kalama) o le edamame vela e maua ai le 18.5 kalama o porotini (2).

E le gata i lea, o soya o se polotini atoa. E le pei o le tele o polotini fualaʻau, latou te saunia uma mea taua amino acid e manaʻomia e lou tino, e ui lava e le sili atu le lelei e pei o le protein manu ().

O le Edamame e aofia ai le 12% polotini, o se aofaʻi lelei lea mo se meaʻai meaʻai. E faʻapea foi o se lelei vaega o polotini, saunia uma taua amino acids.

2. Me Lalo Cholesterol

O le maitauina o suʻesuʻega na faʻafesoʻotaʻiina ai le maualuga o le toto i le maualuga o le faʻamaʻi o le fatu (,).

O le tasi iloiloga faʻaiʻuina o le 'ai 47 kalama o soy porotini i le aso e mafai ona tuʻuina i lalo aofaʻiga kolisi tulaga i le 9.3% ma le LDL (le "leaga") kolisi e 12.9% ().

O le isi auiliiliga o suʻesuʻega na maua ai e 50 kalama o le soy protein i le aso na faʻaititia ai le LDL cholesterol maualuga i le 3% ().

E le o mautinoa pe o nei laʻititi-i le tauagafau suiga i le tulaga maualuga o le kolisi faʻaliliu atu i se maualalo lamatiaga o faʻamaʻi fatu.

E ui lava i nei le mautonu, o le US Food and Drug Administration (FDA) faʻamaoniaina soifua maloloina mo soy protein i le puipuia o faʻamaʻi fatu ().

I se faʻaopopoga i le avea ma puna lelei o le soy protein, o le edamame e tamaoaiga i le soifua maloloina alava, vailaʻau oona ma vailaʻau K.

O nei vailaʻau e mafai ona faʻaititia ai le aʻafia o faʻamaʻi fatu ma faʻalelei le toto lipid profile, o le tele o gaʻo e aofia ai le kolesterol ma triglycerides (,).

O Edamame e mauoa i polotini, vailaʻau puipuia ma alava e ono faʻaititia ai le maualuga ole kolisi. Peitai, e le o mautinoa pe o le 'ai i le edamame ei ai aʻafiaga i le ono aʻafia o faʻamaʻi fatu.

3. E le siʻitia le suka ile toto

O i latou e 'aʻai tele o gaʻo faigofie ona faʻaluina karapisi, e pei o suka, i se tulaga masani ua i ai i se faʻateleina lamatiaga o le faʻamaʻi masani (,).

O le mafuaʻaga ona o le vave faʻamalūina ma le faʻatagaina o karapoti e oso ai le suka suka i le maualuga, o se tulaga e taʻua o le hyperglycemia.

Pei o isi pi, ole edamame e le faʻateleina le maualuga ole suka ile toto.

E laʻititi i kalone, e faʻatatau i polotini ma gaʻo. E fua foi maualalo i luga o le glycemic index, o se fuataga o le lautele e faʻatupuina ai le maualuga o le suka i le toto (13,).

O lenei ua talafeagai ai le edamame mo tagata e maua i le maʻisuka. E le gata i lea o se sili faʻaopopo i se meaʻai maualalo-karbisi.

O le Edamame e laʻititi i kalapu. E talafeagai mo tagata e maua ile maʻisuka ituaiga 2, faʻapea foi ma i latou e mulimuli i meaʻai maualalo ole karate.

4. Mauʻoa i Vitamini ma Minerale

O le Edamame e tele lona aofaʻi o vitamini ma minerals, faʻapea foʻi ma alava.

O le laulau i lalo o loʻo faʻaalia mai ai le maualuga o nisi o vailaʻau ma minerale autu ile 3.5 aunese (100 kalama) o edamame ma soybeans matua, pe a faʻatusatusa ia lua (2, 15).

Edamame aofia ai sili atu tele vitamini K ma folate nai lo soybeans matua.

O le mea moni, afai e te 'ai se ipu atoa (155 kalama), o le ae maua latalata 52% o le RDI mo vitamini K ma sili atu i le 100% mo folate.

O Edamame e mauoa i le tele o vaitamini ma minerals, aemaise ai le vaitamini K ma le folate.

5. E ono faʻaititia le aʻafia o le kanesa o le susu

Soybeans e maualuga i laʻau totino lauiloa o isoflavones.

Isoflavones e pei o le fafine feusuaiga homone estrogen ma ono fusifusia vaivai i ona taliaina, o loʻo tu i luga o sela i le tino atoa.

Talu ai o le estrogen e manatu e faʻamalosia ni ituaiga o kanesa, pei o le kanesa o le susu, o nisi tagata suʻesuʻe talitonu o le faʻaaluina o le tele o soybeans ma isoflavones atonu e ono lamatia.

O le tele o suʻesuʻega suʻesuʻega na fesoʻotaʻi ma le maualuga o soya oloa poʻo isoflavones ma le faʻateleina o le susu vaega, ono faʻateleina le ono aʻafia o le kanesa o le susu (,,).

Ae o le tele o suʻesuʻega e faʻapea o le maualuga o soya ma soy oloa e ono faʻaititia ai le ono maua i le kanesa o le susu (,,).

Latou faʻailoa mai foi o le maualuga o le taumafa o isoflavone-mauʻoa meaʻai i le amataga o le olaga ono puipuia mai le kanesa o le susu mulimuli ane i le olaga (,,).

O isi tagata suʻesuʻe e leai se puipuiga o soya i le ono afaina o le kanesa o le susu ().

Peitaʻi, e manaʻomia ni suʻesuʻega tumau ile taimi e leʻi maua ai se faʻaiuga faigata.

O le suʻesuʻeina o suʻesuʻega e taʻu mai ai o mea ai i luga o soya e pei o le edamame e ono faaititia ai le aʻafia o le kanesa o le susu, ae le o aʻoga uma e malilie i ai.

6. E ono Faʻaititia Menopausal Faʻailoga

Menopause o le tulaga i le olaga o le fafine pe a ia taofi masina.

O lenei tulaga masani e masani ona fesoʻotaʻi ma faʻamaʻi leaga, pei o vevela vevela, lagona fesuiaʻi ma le afu.

Suʻesuʻega faʻailoa mai o soya ma isoflavones ono faʻaititia faʻafitauli leaga i le taimi o le menopause (,,,).

Peitai, e le o fafine uma e afaina i isoflavones ma soya oloa i lenei auala. Ina ia mafai ona mauaina nei penefiti, e tatau i fafine ona iai ituaiga saʻo o siama o le manava ().

Nisi ituaiga o siama e mafai ona liua isoflavones i equol, o se tuufaatasiga talitonuina e nafa ma le tele o le soifua maloloina penefiti o soya. O tagata e iai ituaiga faʻamaʻi o le manava e taʻua o "equol gaosi" ().

O le tasi faʻatonutonuina suʻesuʻega na faʻaalia ai o le aveina o le 135 mg o isoflavone faʻaopoopoga i le aso mo le vaiaso e tasi - o le tutusa o le 'aʻai 68 kalama o soybeans i le aso - faʻaititia menopausal faʻailoga naʻo ia i latou o equol gaosi ().

E sili atu ona taatele i le faitau aofai o tagata Asia autafa o papalagi ().

E ono mafai ona faʻamatalaina pe aisea e le maua ai e fafine Asia ni faʻailoga e fesoʻotaʻi ma menopause, faʻatusatusa i fafine i atunuʻu i Sisifo. Ole maualuga ole taumafaina ole soybeans ma soya oloa e ono avea ma mea taua.

E ui i lea, o le molimau e le o tumau atoatoa. E tele suʻesuʻega ua le mafai ona iloa ni mea taua pe faʻafesoʻotaʻi ni aʻafiaga o mea e faʻapipiʻi isoflavone poʻo soya oloa i menopausal faʻailoga (,,).

Ae ui i lea, o nei suʻesuʻega e leʻi iloa le eseesega i le va o tagata na auai, o equol na gaosia ma i latou e leai, ia e ono faʻamatalaina ai le leai o ni mea taua na maua.

E tele ni suʻesuʻega e taʻu mai ai o le taumafaina o soya meaʻai e ono faʻaititia ai le faʻailoga o le menopausal. Peitai, o le faamaoniga e le ogatasi.

7. E mafai ona faʻaititia le aʻafiaga o le kanesa ole Prostate

O le kanesa o le Prostate o le lona lua lea o ituaiga kanesa masani i aliʻi. E tusa o le tasi mai le fitu o le a maua i le kanesa o le prostate i se taimi o lona olaga (,).

Suesuega faailoa mai ai o soya meaai, pei o le edamame, e le naʻo aoga fafine. Latou te ono puipuia foʻi mai le kanesa i aliʻi.

E tele ni suʻesuʻega suʻesuʻega o loʻo faʻapea mai, o soya oloa e fesoʻotaʻi ma le tusa ma le 30% maualalo le aʻafiaga o le kanesa ole prostate (,,).

O nai faʻatonutonu suʻesuʻega maua ai lagolago lagolago, ae sili atu suʻesuʻega e manaʻomia muamua malosi faʻaiuga mafai ona tusia (,,,).

Faʻamaoniga fai mai o le 'ai o soya oloa ono puipuia mai le prostate kanesa, ae sili atu suʻesuʻega e manaʻomia.

8. Masalo Faʻaitiitia leiloa Maliu

Osteoporosis, poʻo le leiloa ivi, o se tulaga faʻailogaina e ponaivi ma ponaivi ponaivi o loo i se faateleina lamatiaga o le gagau. E masani ona masani ai tagata matutua.

O nai suʻesuʻega suʻesuʻega na maua ai o le 'ai soy oloa i taimi uma, lea e tele i le isoflavones, ono faʻaititia ai le aʻafia o le osteoporosis i fafine pe a maeʻa le taimi (,).

O loʻo lagolagoina lea e le suʻesuʻega maualuga ile faʻamasaniina o fafine o loʻo faʻaalia ai o le soya isoflavone faʻaopopoga mo le lua tausaga faʻateleina tagata 'auai ivi ponaivi ().

Isoflavones ono maua tutusa faʻamanuiaga i menopausal fafine. O le tasi faʻamaumauga o suʻesuʻega faʻaiʻuina o le aveina 90 mg o isoflavones i aso uma mo le tolu masina pe sili atu e ono faʻaititia ai ponaivi leiloa ma faʻalauteleina ponaivi fausiaina ().

Peitai, e le o aʻoga uma e malilie i ai. O leisi auiliiliga o suʻesuʻega i fafine faʻaiʻuina o le aveina 87 mg o isoflavone faʻaopoopoga i le aso mo le sili atu ma le tasi le tausaga e le matua faʻateleina ponaivi faʻaputuga density ().

Pei o isi soya oloa, edamame e tamaoaiga i isoflavones. Ae, e le o mautinoa pe o le a le tele e aʻafia ai le ponaivi soifua maloloina.

Isoflavones ono puipuia mai ivi leiloa i le ogatotonu-matutua ma matutua fafine. E ui lava o le edamame o loʻo iai isoflavones, o aʻafiaga o meaʻai atoa e le tau faʻaalia ai le aoga o mea tuʻu eseʻese.

Faʻafefea ona kuka ma 'ai Edamame

Edamame mafai ona faʻaaogaina i le tele tutusa auala e pei o isi ituaiga o pi.

Ae ui i lea, e masani ona faʻaaoga e pei o se fualaʻau - faʻaopopo i salati pe 'ai na o ia pei o se meaʻai māmā.

E masani ona tautua le Edamame i ona fua e le mafai ona taumafaina. Faʻapipiʻe pi i fafo mai le poloka ae e te leʻi 'aina.

E faigofie le kukaina. E le pei o le tele o isi pi, edamame e le manaʻomia se taimi umi e kuka. O le faʻapunaina mo le 3-5 minute e masani lava ona lava, ae mafai foi ona faʻaoso, faʻa-microwaved pe faʻa falai.

Nei o ni nai fua e ono avatua ia te oe ni aitia mo pe faʻafefea ona saunia edamame:

• Kaliki edamame
• Edamame puree ma sisi i luga o le areto
• Faʻafefe Edamame avocado

E masani ona 'aʻai lava Edamame, pei o se meaʻai mama. Peitai, e mafai ona saunia i le tele o auala, faʻalauteleina ma kaliki pe faia i se fufui.

Le Laina Lalo

Edamame o se suamalie, lelei legume o se sili lelei maualalo-kalori meaʻai mama.

Peitai, leai ni suʻesuʻega na suʻesuʻeina tuʻusaʻo aafiaga o le soifua maloloina o le edamame.

O le tele o suʻesuʻega e faʻavae i luga o vaega soy tuʻu eseʻese ma e masani ona le manino pe a fai o soya meaʻai e tutusa mea aoga.

A o faʻamaonia le faʻamalosiau, e manaʻomia tele nisi suʻesuʻega ae le i oʻo i le au suʻesuʻe ni faaiuga mautinoa e uiga i penefiti o le edamame.