7 Auala maloloina e aumai ai kuka tutotonu i Sasaʻe i lau umukuka

Anotusi

• Fuamoa
• Uaua
• Rimoni
• Pistachios
• Pomegranate Molasses
• Zaʻatar
• Harissa
• Iloilo mo

Masalo ua uma ona e fiafia i meaʻai a Sasaʻe Tutotonu i se tasi taimi poʻo se isi (pei o le hummus ma falafel pita mai le loli meaai e le mafai ona e maua). Ae o le a le mea e sili atu i nei meaʻai i Sasaʻe Tutotonu? Ole taimi lelei atoatoa lea e aʻoaʻo atili ai: O mea taumafa tutotonu i Sasaʻe na faʻaigoaina o se tasi o faʻatatauga tele o meaʻai mo le 2018 e le Whole Foods. (BTW, o le taumafa i Sasaʻe Tutotonu e mafai ona avea ma meaʻai fou a le Metitirani.) O le mea e laki ai, atonu o loʻo i ai ni nai mea e masani ona faʻaaogaina poʻo mea manogi i totonu o lau umukuka i le taimi nei, ma e faigofie ona e tago i isi i se supamaketi faʻapitoa poʻo i lou lotoifale. faleoloa o mea manaʻomia o Aso uma.

Nei o ni nai meaai suamalie i Sasaʻe tutotonu e tatau ona e iloa e uiga i:

Fuamoa

Eggplant maua ai se faʻamalieina meaty uiga ma tumau i ogatotonu Sasaʻe laʻau-faʻavae ipu, aofia ai fufui pei baba ghanoush faia ma kaliki, tipolo, tahini, ma kumina. E le gata i lea, o le isalaelu o se puna lelei o alava ma o loʻo i ai isi vitamini ma minerale e manaʻomia e fafine faʻamalosi, e pei o le folate ma le potassium. (Le isi manatu taumafa manaia i le meaʻai: Vegan Eggplant Sloppy Joes mo se Soifua maloloina Meatless Meal)

Uaua

O fualaʻau e pei o pi mago, lentil, ma tamaʻi moa o se meaʻai tele i le itu i Sasaʻe o Sasaʻe talu ai o le tele o ipu masani e faʻavae i mea tot plant. Lentils o se ki vaega o le lauiloa ipu mujadara, lea e faia i lentil, araisa, aniani, ma le suauʻu olive. Ma o chickpeas (e ese mai le taʻalo i se sao faʻapitoa i lau falafel pele ma le hummus) o le mea autu ia i lablabi, o se siti masani e faʻafefeteina i le kalaka ma le kumina. (Vaʻai: 6 Suʻega Maloloina Lelei O Le A Liliu Atu Oe I Nofoaga)

Rimoni

Faatasi ai ma se lanu mumu lanu mumu, o rimoni arils faia se faʻaopoopoga matagofie i soʻo se taumafataga i Sasaʻe Tutotonu. O rimoni e faʻaopoopoina foʻi se mea faʻamalieina ma oso ai le sua i ipu masani e pei o lentil salati poʻo le moa poʻo le tamaʻi mamoe. E le gata i lea, o pomegranate arils o se sili sili lelei punaoa o alava ma vitamini C ma K, ma o latou o se lelei mafuaʻaga o potassium, folate, ma apamemea. (O le mea moni, o rimoni fou e mafai ona faigata ona tatala. O le auala lenei e 'ai ai se rimoni e aunoa ma le afaina ai o oe.)

Pistachios

Fa'alenu'u i le eria, pistachios e maua i le tele o mea'ai suamalie ma pastries i Sasa'e Tutotonu e pei o baklava masani, lea e faia i laulau o filo paluga ma le meli, poʻo le maamoul, o se kuki e tumu i pistachio. E te maua ai foʻi pistachios o loʻo sausauina i luga o ipu mama e pei o araisa pilaf poʻo moa manogi. Pe faʻaaogaina i fua suamalie pe suamalie, pistachios o le a maua ai le sili atu i le 10 pasene o lou tau i aso uma mo fiber faʻapea foʻi ma vaitamini taua ma minerale e pei ole B6, thiamin, copper, ma le phosphorous, ae le o le taʻua o le porotini faʻavae laau ma gaʻo monounsaturated. (Saili nei fua maloloina suamalie pistachio suamalie e faʻamalieina ai lou nifo suamalie.)

Pomegranate Molasses

Tangy ae mauoa ma syrupy, pomegranate molases o na o rimoni sua ua faʻamutaina i se mafiafia tumau-mafaufau balsamic vineka vila. O lenei autu a Sasaʻe Tutotonu e fesoasoani e faʻaopoopo le tofo ma le loloto i na o moa fuamoa, fualaʻau, ma aano o manu. Masalo o le fua sili ona lauiloa mo le rimoni molasses o le muhammara, o se togi e mafai ona suitulaga i lau tzatziki o loʻo iai nei. O le manogi faʻasolo faia i walnuts, vela mumu pepa, ma rimoni molas, ma e atoatoa i le faʻamamaina pita, meaʻai vela, ma veggies mata.

Zaʻatar

O le Zaʻatar o se faʻafefiloi masani o mea manogi i Sasaʻe Tutotonu e masani ona faia i laʻau mamago e pei o thyme, oregano, sumac, marjoram, fatu fatu sesame, ma masima, ae o le fua saʻo e eseese e faʻatatau i le itulagi. E mafai ona e mafaufau i le zaʻatar pei o le masima, o se mea e faʻamalosia ai le tofo e galue lelei ma naʻo soʻo se ipu. Sausau i totonu o le suauu olive mo se fufui suamalie mo pita po o falaoa pala, ma faʻaaoga i laei, araisa, salati, aano o manu, ma fualaau faisua. (Fesoʻotaʻiga: Soifua Maloloina Suʻega Resipi Na Faia ma Tasi Spice Blends)

Harissa

E i ai Asia le sriracha, ae o Sasaʻe tutotonu e iai lona sosi eseʻese, sili atu ona malosi ma sosolo sosolo e aumai ai le vevela. Harissa o se vevela sili veli pepa faia faia ma tunu mumu pepa, kaliki, ma mea manogi pei o le koriano ma kumina. Fa'aaoga le harissa e pei ona e faia i so'o se sosi vevela-fa'aopoopo i fuamoa, burgers, pizza, la'ei, veggies tunu, moa, po'o pasta. E te iloa ... mea uma. Ma afai e te manaʻo e togi ni togi faʻasili ogatotonu o Sasaʻe tutotonu, faʻaaoga le harissa i ipu masani e pei o hummus, shakshuka (o se ipu tamato ma fuamoa fualaʻau) poʻo se olo mo meaʻai vela. (Le isi, taumafai harissa i lenei Moroccan moa ipu ma lanumeamata olive, sisi, ma kale.)

Iloilo mo