Faʻafefea ona fai Kombucha i le Fale

Anotusi

• Le mea e te manaʻomia e fai ai lau lava Kombucha
• Auala e fai ai lau lava Kombucha
• Iloilo mo

O nisi taimi e fa'amatalaina o se koluse i le va o le apple cider ma le champagne, o le meainu lauti fa'afefeteina e ta'ua o le kombucha ua lauiloa ona o lona tofo suamalie-ae-tangy ma aoga probiotic. (O se fa'amatalaga atoa lea o le kombucha ma ona aoga uma.) Ae i le $3-4 i le fagu, e mafai ona fa'agata le kombucha pe a e inu soo.

O le mea e laki ai, o le faia o sau oe kombucha i le fale e le o se matua faigata. O le taimi lava e te maua ai le manaʻomia mea faigaluega ma mea aoga, oe mafai ona faʻapipiʻi faʻaputuga maeʻa afifi ma faigofie. Lenei faʻafefea ona fai sau oe kombucha-aofia ai ma le manaʻomia masini, mea aoga, ma pe faʻafefea ona fai a oe lava kombucha tofo.

Le mea e te manaʻomia e fai ai lau lava Kombucha

Faia: 1 kalone

Meafaigaluega

• 1-kalone fagu mata'eta'e e fa'aaoga e fai ma ipu fa'ameamea
• Ufiufi ie (o se solo mama umukuka poʻo se kofe faʻamama + o le paʻu)
• Sipuni laupapa
• Kombucha pH suʻega fasi pepa (Faʻatau, $ 8)
• Taʻitasi airtight koneteina, pei o mason fagu, tioata growlers, poʻo toe faʻaaoga kombucha fagu, mo faguina.

Mea'ai

• 1 kalone vai faamama
• 1 ipu suka suka
• 10 taga lanumeamata poʻo uliuli ti (tutusa ma 10 sipuni ti lauti)
• 1 1/2 i le 2 ipu kombucha faigofie (lea e lauiloa o le kombucha starter tea)
• 1 fou SCOBY (Pupuʻu mo le "aganuu simbiotic o siama ma fefete," o le SCOBY ei ai foliga pei o le jellyfish ma lagona i ai. O le mea faʻataulaitu e suia ai le ti uliuli suamalie i se lelei-mo-lou-mana kombucha.)

E mafai ona faigofie ona e mauaina uma nei mea na tuʻufaʻatasia faʻatasi mo le faʻatauina i luga ole laiga i totonu o le kombucha starter kit. (Ex: le $ 45 mea amata mai i le Kombucha Shop.) E mafai foi ona e totōina lau oe SCOBY mai se fagu o le faleoloa na faʻatauina lauti kombucha. O lenei fua e faʻaaogaina ai le SCOBY faʻapisinisi. (Faatatau: E mafai e Kombucha ona fesoasoani i le popole?)

Auala e fai ai lau lava Kombucha

1. Saunia le lauti: Kuka le kalone o vai. Toso le lanumeamata poʻo le uliuli ti i le vai vevela mo le 20 minute. Faʻaopopo le tootoo suka i le lauti ma faʻaoso seʻia maeʻa atoa. Tuu le lauti malulu i le vevela potu. Liligi le lauti i totonu o lau vaʻa pia, tuʻu sina avanoa i le pito i luga.
2. Tu'u le SCOBY ile va'a fa'ainu. Liligi le kombucha starter tea i le lauti suamalie.
3. Ufiufi le ipu faʻamama i le tapuni faʻamaufaʻamau, pe faʻamauina mau i le ie ufiufi ma le paʻu faʻapipiʻi. Tuʻu le vaʻa pia i se nofoaga mafanafana ese mai le susulu o le la o le la i le faʻafefeteina. O le vevela lelei atoatoa o le 75-85 ° F. I le malulu o le vevela, atonu e le lelei le fa'afefeteina o le lauti, pe na'o sina umi lava e fa'afefe ai. (Motugaafa: Afai o lo'o e fa'ainu le kombucha i masina malulu pe a le mafanafana lou fale e pei o le 75-85°F, tu'u tonu le va'a fa'asala i tafatafa o se savili ina ia latalata i taimi uma i le ea vevela.)
4. Faʻatagaina le lauti e faʻapipiʻi mo le 7 i le 10 aso, ia mautinoa ia aua neʻi faʻamamaina le vaʻa i le taimi o le faʻamamāina. O nai mea e tatau ona maitauina: A maeʻa ni nai aso, o le a e vaʻai i se pepe fou SCOBY o loʻo faʻatupuina i le pito i luga o le sau e fai ai se faʻamaufaʻailoga. E mafai foi ona e maitauina ni lanu enaena i lalo ole SCOBY ma filament o loʻo opeopea i le lauti. Aua le popole-o mea masani, masani a faʻailoga o le tiina faʻasusu.
5. A maeʻa le vaiaso, siaki lau ti mo le tofo ma le maualuga o le pH. Faʻaaoga le fuata suʻega pH e fua ai le lauti pH. Ole maualuga ole pH ole kombucha ole va ole 2 ma le 4. Tofo le lauti e fa'aaoga ai se vaomago po'o se sipuni. Afai e suamalie tele le tofo, fa'ataga e fa'afefe umi.
6. E maua loa ile ti ile aofaʻiga o mea suamalie male tanginess o loʻo e tulituliloa ma o loʻo manaʻomia ile taimi ole tuʻu fasimea, ua oʻo ile taimi ole fagu. (Afai e te manaʻo e faʻaopopo le tofo, o le taimi la lenei!) Aveʻese le SCOBY, ma sefe faʻatasi ma nisi o au kombucha le fiafia e faʻaaoga e amata ai le ti mo lauisi vaega. Liligi le kombucha i totonu o lau ipu tioata fagu, ma tuʻu ai ia le itiiti ifo ma le inisi le potu ulu i le pito i luga.
7. Teu i totonu o le pusaaisa e malulu seia e sauni e inu. O le kombucha o le a teu i totonu o le pusaaisa mo ni nai vaiaso.

Laasaga Filifili mo lau Kombucha Recipe

• Manaʻo i le puta? Afai e te manaʻo e faia le faʻalua faʻafefeteina e faia ai lau kombucha carbonated, na teuina lau fagu kombucha i se pogisa, mafanafana nofoaga mo le lua i le tolu aso, ona tuʻu i totonu o le pusaaisa e malulu ae e te leʻi amata fiafia. (Na e iloa o se mea e taʻua o le probiotic kofe o loʻo iai foi?)
• E te manaʻo e tofo lau kuka kuka? O avanoa e le gata! O nisi nei o manatu fa'afiafia e fa'aopoopo i le fa'afefiloi laasaga 7:
  • Sina: Fa'amama lelei le 2- i le 3-inisi le vaega o le a'a fua (lea e tele ana aoga mo le soifua maloloina) ma faaopoopo i lau paluga.
  • Vine: Faʻaopopo 100 pasene sua sua. Faʻaopopo fualaʻau suavai tutusa i le tasi-lima o le aofaʻi o kombucha i lau fagu.
  • Mauaaʻafu pinati: Fai lau kombucha suamalie ma manogi e ala i le faʻafefiloi i totonu o le 100 pasene sua pineapple ma pe tusa ma le 1/4 sipuniti pepa cayenne.

Iloilo mo