Fa'afefea ona Fa'aaogā Mea Fa'ama'i Tajín e Fa'amanū ai Au Mea'ai ma Mea'ai

Anotusi

• O le a le Tajín?
• E maloloina le Tajín?
• Faʻafefea ona faʻaaoga Tajín i Lou Umukuka
• Iloilo mo

Talu ai nei na ou 'ai ai i se faleaiga Mekisiko lea na ou okaina ai se margarita (ioe!). O le taimi lava na ou inu ai i la'u miti muamua, na ou iloa ai e le o se masima i luga o le auvai ae o se mea e sili atu sina kiki. O se mea faʻamanu na faʻaigoaina o Tajín, ma sa ou matua faʻamalosi lava na ou okaina mai le Amazon ae ou te leʻi okaina laʻu taumafataga.

Ae o Tajín e mamao ese mai naʻo le tope margarita - o nisi nei mea e uiga i lenei lauiloa meaʻai ma faʻafefea ona e faʻaaogaina le Tajín o se auala maloloina e "faʻafefe" ai au meaʻai i aso uma.

O le a le Tajín?

O le Tajín brand na faʻatuina i Mekisiko e Empresas Tajín i le 1985 ma na aumaia i le US i le 1993. I le aluga o le lima tausaga talu ai, o le lauiloa o Tajín i le US ua siisii ​​i luga ma i le 2020 na amanaʻia e le taʻitaʻia o US lomiga o meaai. aga ma tofo o le tausaga.

Tajín Clásico Seasoning (Faʻatau Ia, $ 3, amazon.com) o se kulimi suamalie palu faʻafefiloi faʻatasi ma le agamalu pepili, lime, ma le sami masima. O se tofo chilli malu (o lona uiga, leai foi vevela) lena, pe a tuʻufaʻatasia ma le masima ma le lime, e avatua ia oe sina manogi, faʻamasima, ma le tofo e faʻatagaina ai le tofo faʻatasi e tofoina i lou gutu atoa. (Oe mafai ona maua Tajín i le spice aisle o tele faleoloa, ae o le igoa o loʻo i ai foi se faleoloa nofoaga i luga o la latou 'upega tafaʻilagi, pe afai e te manaʻo ia mautinoa e te mauaina.)

E maloloina le Tajín?

E ui lava o loʻo i ai se nofoaga mo le tele o meaʻai faʻapitoa (vaʻai: pata, suauu, ma isi) i au meaʻai, Tajín o se filifiliga sili mo le faʻaopoopoina o se tone o tofo i se ipu e aunoa ma le faʻaopopoina o le tele o kalori. O le mea moni, i le 1/4 sipuniti (1 kalama), o le Tajín moni lava leai se totogi o kalori, ga'o, ga'o, suka, ma porotini. E i ai 190 milligrams o sodium (poʻo le 8 pasene o le fautuaina i aso uma tau). (Ae afai e te maloloina ma tino, o loʻo i ai le avanoa lelei e te le manaʻomia ai le popole e matamata i lou sodium.) E saoloto foi o le pito i luga valu allergens (susu, fuamoa, iʻa, crustacean shellfish, laau nati, pinati, saito, ma soybeans) ma e faʻafetauiina foi tulafono a le FDA mo se oloa e leai se gluten.

O le mea e laki ai, afai o lo'o e matamata i lau sodium, Low-Sodium Tajín (Buy It, $7, amazon.com) o lo'o maua ma le tofo ofoofogia lava e tasi. E mafai foʻi ona e mauaina se faʻamatalaga vevela - Tajín Habanero (Faʻatau, $ 8, amazon.com) - e faʻaaoga le habanero chili peppers ae le o le agamalu i le tofo masani. Afai o lo'o e va'ava'ai e fa'aoga le Tajín i luga o le au o lau margarita po'o isi mea inu suamalie, Tajín Rimmer (le fa'ama'i fa'apipi'i i totonu o se atigipusa e mafai ona e fufui ai le au o lau tioata i totonu) e fetaui lelei mo oe. Pe, afai e te manaʻo faʻapipiʻi nai lo le sausau i luga, o loʻo i ai foi se suavai suaini sosi.

Faʻafefea ona faʻaaoga Tajín i Lou Umukuka

I Mea inu: Na ou taʻua le margaritas - ma e mafai ona e faʻaaogaina le Tajín i lou aiga totototo Maria - ae mafai foi ona e fiafia iai i meainu le inu. Fa'amafanafana lau tipolo e fai ile fale po'o le sua moli e ala ile fufui o le au'ai o lau matatioata ile Tajín.

I Popcorn: Tuʻu i lalo le masima lulu ma faʻatele i luga le tofo i le faʻaopopoina o le sausauina o Tajín faʻamanogiina.

I ipu fuamoa: Ou te fiafia e faʻaopoopo Tajín e fai ai le Mediterranean-style Shakshuka; sausau i totonu pe a e faʻaopopoina le sosi tamato ma faʻagaeʻe. E mafai foi ona e faʻaopopoina ni pi uliuli mo le tele o se mumu Mekisiko. Afai o loʻo e sailia se ipu fuamoa faigofie, ona faʻaopopo lea o le sausau i fuamoa fualaʻau poʻo lau omelet taeao.

I luga o le Avocado Soʻo se mea: Faapipiʻi Tajín i lau avocado toast pe afa le avoka na tumu i sisi maualalo gaʻo gaʻo. E mafai fo'i ona e fa'aopoopoina le Tajín i lau guac e fai ile fale mo se vili fa'amalie.

I luga o le "Chips" na fai i le fale: Afai o lo'o e sasaina ni mea'ai pateta, kāloti, po'o kale chips, fa'aopoopo le Tajín i se pesini o lo'o iai le suāu'u olive ma togi lau veggie i ai a'o le'i oso i totonu o le ogaumu.

I Fua: E mafai ona e sausau Tajín i fua taʻitasi tipiina fualaʻau, ae fai ia o se pati e ala i le tuʻufaʻatasia o moli, magoes, ma le falaʻau ma le sausau o Tajín. Afai na e i ai se tasi o na manogi, manogi manogi luga o se laʻau, Tajín mafai ona fesoasoani ia te oe toe faia lena lava chili-lime tofo.

I luga o le sana: Pe o le sana-on-the-cob, kulimi kulimi, pe na o le mativa tuai faʻaʻaisa poʻo kalone, e tatau uma ia i latou le sausau o Tajín ma Cotija sisi, o se sisi Mekisiko faia mai le povi susu o loʻo i ai se masima tofo ma crumbly uiga. (Fa'ata'ita'i fo'i isi mea'ai suamalie i luga o sana.)

I Moa poʻo Meat: Lulu tele Tajín i susu moa ma tunu pe faʻapipiʻi seʻia oʻo i le susu susu i le vevela o le kuka i totonu o le 165 tikeri Fahrenheit, tusa o le 6 i le 8 minute i le itu. Afai e te fiafia i lau moa e tipi tipi, fai loa ona ta'ai lea i le mea'ai. Ona tautua lea-ma pi ma araisa i autafa, pe toe faʻafou i quesadillas ma le paluga sisi sisi Mekisiko poʻo tacos.

Iloilo mo