Faʻafefea ona faʻaalu le moa i le auala saogalemu

Anotusi

• O le matautia o le moa le faʻatautaia lelei
• 4 auala sefe e faʻaalu ai le moa
• Faʻaaoga le microwave
• Faʻaaoga vai malulu
• Faʻaaoga se pusaaisa
• Aua le liu suavai uma!
• Le aveeseina
• Meaʻai sauniuni: moa ma fualaʻau faʻafefiloi ma palu

Matou te aofia ai oloa matou te manatu e aoga mo le matou aufaitau. Afai e te faʻatau e ala i soʻoga i luga o lenei itulau, matou ono maua se laʻititi komisi. O la tatou faiga lea.

Le taua o le saogalemu meaʻai

E toeititi 'aʻai i le afiafi, ma o loʻo iai pea le moa i totonu o le pusaʻaisa. O le saogalemu o meaʻai e masani ona avea ma mea e mafaufau loloto i ai i nei tulaga, e mafua ona e le manatu mamafa tagata i faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai seʻi o latou puapuagatia.

O maʻi e maua mai i meaʻai e mataʻutia ma ono lamatia ai: E tusa ma le 3,000 tagata Amerika e feoti i lea tausaga ma lea tausaga, i se faʻatusatusaga o le FoodSafety.gov.

O le aʻoaʻo pe faʻafefea ona faʻaalu lelei le moa e naʻo ni nai taimi. E le gata ina lelei lau taumafataga - o le a mautinoa ai e te lagona lelei pe a uma ona 'ai.

O le matautia o le moa le faʻatautaia lelei

O faʻamaʻi e maua mai i meaʻai e mataʻutia, ma o le moa e iai le avanoa e faʻamaʻi ai oe pe a le saʻo ona faʻatautaia. E tusa ai ma le Matagaluega o Faʻatoʻaga a Amerika (USDA), o ituaiga o siama e ono maua i luga o le moa mata o:

• Salemona
• Staphylococcus aureus
• E. coli
• Listeria monocytogenes

Nei o siama e mafai, sili ona lelei, mafua ai oe maʻi. Ae o le mea e sili ona leaga, e mafai ona latou fasiotia oe. O gaioiga lelei mo le faʻafefeina ma le kukaina o moa i le vevela i totonu o le 165ºF (74ºC) o le a faʻaititia ai ou faʻalavelave.

Mautinoa:

1. Aua le faʻafefeteina aano o manu i luga o lau laulau umukuka. E ola lelei siama i le vevela o le potu.
2. Aua le fufulu moa i lalo o le vai tafe. Ole mea lea e mafai ona faʻasusu siama i totonu o lau umukuka, ma oʻo atu ai ile faʻaleagaina.

4 auala sefe e faʻaalu ai le moa

E tolu auala saogalemu e fofo ai moa, e tusa ai ma le USDA. E tasi le metotia e tafiesea atoa ai le liusuavai.

Faʻaaoga le microwave

Ole auala saoasaoa lea, ae ia manatua: E tatau ona vela vave le moa pe a uma ona e liu suavai ile faʻaaogaina o le microwave. E mafua ona o le vevela o le moa moa i le vevela i le va o le 40 ma le 140ºF (4.4 ma le 60ºC), lea e ola lelei ai siama. Naʻo le kukaina o le moa i le vevela lelei o le a fasiotia ai siama ono lamatia.

Faʻatau mo microwaves i Amazon.

Faʻaaoga vai malulu

E tatau ona lua i le tolu itula le umi. Faʻaaoga lenei metotia:

1. Tuʻu le moa i totonu o le taga palasitika leakproof. O lenei mea o le a taofi ai le vai mai le faʻaleagaina o aano o aano o manufasi faʻapea foi ma nisi siama mai le aʻafia o meaai.
2. Faʻatumu se pesini lapoʻa poʻo lau umukuka malulu i le vai malulu. Lulu le moa ma taga.
3. Suia le vai i minute 30 uma.

Faʻatau palasitika ato i luga ole laiga.

Faʻaaoga se pusaaisa

Lenei metotia manaʻomia le tele sauniuniga, ae o le sili ona maualuga fautuaina. E masani ona alu le moa i le aso atoa e liusuavai ai, o lea ia fuafua muamua au taumafataga. A uma ona liu suavai, e mafai ona tuu le moa i totonu o le pusaaisa mo se aso pe lua ao lei kuka.

Aua le liu suavai uma!

E tusa ai ma le USDA, e matua saogalemu lava le kukaina o moa e aunoa ma le liu i totonu o le ogaumu poʻo luga o le ogaumu. Le toe mea? E fai si umi atu - masani ai, tusa o le 50 pasene.

Le aveeseina

E le fautuaina e le USDA le kukaina o le moa aisa i se mea kuka lemu. O le suaina o le moa muamua e fautuaina, ona kuka ai lea i totonu o le pusa e mafai ona avea ma auala sili e fai ai se taumafataga manaia. Amata i le vaveao, ma o le a sauni e 'ai i le' aiga o le afiafi.

Faʻatau mo crockpot i le Amazon.

O le faʻatonutonuina lelei o aano o manufasi moa o le a faʻaititia ai le aʻafiaga o oe i lou aiga. Ia fai ma masani le fuafuaina o au taumafataga i le 24 itula i luma atu, ma e leai sau faʻalavelave e mautinoa ai ua sauni lau moa e kuka peʻa taʻamilo le taumafataga.

Meaʻai sauniuni: moa ma fualaʻau faʻafefiloi ma palu