O le Kofe Aisa Lemonade o le meainu uigaese mashup o le taumafanafana e te *mana'omia* e te taumafai ai

Anotusi

• Iloilo mo

Ahh, o le tofo o le aisa-malulu Arnold Palmer i le taumafanafana taimi. O le fefiloi o le ti ti, tart lemon, ma le suka suamalie e faʻamalieina i se aoauli vevela. Faʻatali-pe a fai o le combo e sili ona lelei, aisea la tatou te leʻi faʻataʻitaʻia ai i le kofe? (BTW oe mafai foi ona faia Arnold Palmer 'ava malosi. Afio oe.)

Ole mafuaʻaga tonu lava lea ole tupu fou, kofe lemu, ua oso aʻe i fale kofe e fesoasoani ia oe e tuʻi le vevela o le taumafanafana aʻo faʻalelei lau caffeine. Atonu e foliga mai e fesiligia, ae o loʻo i ai se mafuaʻaga e aoga ai:

"O le kofe e tamaoaiga i mea manogi e mafua mai i le Maillard reactions-o se seti o gaioiga faʻamaʻi e tupu pe a vevela faʻatasi suka ma polotini," o le tala lea a Sam Lewontin, KRUPS amepasa ma barista mai Everyman Espresso i Niu Ioka. "O nei tofo e suamalie, nutty, ma faigata: afai e te mafaufau i le manogi o manufasi kuka po o le taoina o falaoa, o tali na a Maillard o loʻo e manogi. O le suamalie, susulu manogi o fualaʻau-i lenei tulaga, tipolo o se fesoasoani sili i nei meaʻai maillard."

Faatusatusa le pa'u tofo, o lana tala lea, i se pai fualaau aina suamalie. (O oe o se tagata fiafia i na, saʻo?) Vaai faalemafaufau i le mauaina o lena paʻu suamalie i totonu o se vai aisa malulu. Voilà, kofe lemonade. (Talitonu pea? Na o le fesili i tagata Italia-ua latou tuʻuina tipolo i a latou espresso mo le tele o tausaga.)

O le kofe lemonade e leʻi alu i le taimi nei e pei o le Starbucks, o lea e tatau ai ona e tui solo au faleʻaiga kofe e vaai poʻo ai ua oso i le suiga fou. Le maua se tasi? Aua le popole-Lewontin tautuaina se faigofie DIY fua (lalo). O le mea e sili ona taua, e ui i lea, o lou iai o ni mea taua, o lana tala lea. "Fa'aaoga le kofe aisa e manaia na o ia, ma le sua o le tipolo fou; e le mafai ona e faia se vai inu suamalie e aunoa ma ni mea lelei!" O le fa'aogaina o le sipuni faigofie e taua fo'i ona e le fa'afefiloi lelei le suka fa'ato'a masani i vai malulu.

Afai o le tuʻufaʻatasia o le kofe ma le lemoni e le o sau mea ia, atonu e te manaʻo i se tasi o isi sosoʻoga faʻafuaseʻi e oso i luga. O aga masani a le kofe o loʻo faʻalagolago i le tuʻufaʻatasia o mea e le masani ai, pei o sua o fualaʻau poʻo ni mea oona.

Kofe Lemonade Recipe:

mea fa'aoga:

6 oz kofe aisa (malulu-faʻapipiʻi pe faʻapipiʻi faʻafuaseʻi)

1/2 oz. sima faigofie

1/2 oz. sua o le tipolo

Fa'atonuga: Faafefiloi mea i totonu o se ipu tioata. Faaga lemu, tumutumu i le aisa, ma tautua ma se straw lanu! Lagona le saoloto e fetuʻunaʻi le sua sua tipolo ma le siva faigofie e tofo. (Fesoʻotaʻiga: Faʻafefea ona Faia le Atoatoa Malulu Brew)

Mo syrup faigofie: Tuʻufaʻatasia tutusa vaega granulated suka ma le vai vevela, ma faʻaoso seʻia maeʻa maeʻa le suka.

Iloilo mo