E lelei pe leaga le Soy Lecithin mo aʻu?

Anotusi

• O le a le lecithin soy?
• Atonu ua uma ona e aveina
• E mafai ona e aveina pe a fai e maualuga lau suka
• E te manaʻomia nisi kolose?
• Tusa lava pe e te afaina i le soy
• Isi atugaluga

Soy lecithin o se tasi o na mea e masani ona vaʻaia ae seasea malamalama. Ae paga lea, o se meaʻai mea ai foi e faigata ona maua faʻaituʻau, faʻasaienisi lagolagoina faʻamatalaga i luga. Ma, o le a le mea e te manaʻomia e iloa e uiga i le soy lecithin ma aisea e te ono manaʻomia ai?

O le a le lecithin soy?

Lecithin o se faʻaopoopoga meaʻai e sau mai le tele o punaʻoa - o se tasi o ia soya. E masani ona faʻaaogaina o se emulsifier, poʻo le suauʻu, pe a faʻaopopoina i meaai, ae o loʻo iai foʻi ona faʻaaogaina o se antioxidant ma le tofo puipuia.

Pei o le tele o meaʻai faʻaopopo, soya lecithin e le aunoa ma finauga. Tele o tagata e talitonu o loʻo iai ni lamatiaga ile soifua maloloina. Peitai, toaitiiti, pe a fai e iai, o nei tagi e lagolagoina e molimau maumaututu.

Atonu ua uma ona e aveina

O le Soy lecithin o loʻo maua i meaʻai faʻaopopo, aisa kulimi ma mea e gaosi mai susu, fua faʻatatau o pepe, falaoa, margarine, ma isi mea aoga. I se isi faʻaupuga, oe atonu ua uma ona 'ai soisene lecithin, pe e te iloaina pe leai.

O le tala lelei e masani ona aofia ai i nai aofaʻi laʻititi, e leʻo se mea e ono popole tele iai.

E mafai ona e aveina pe a fai e maualuga lau suka

O se tasi o mafuaʻaga taatele a tagata liliu atu i le faʻaopopoina tele soy lecithin ia latou taumafataga o le faʻaititia o le kolisi.

Suesuega i le aoga o lenei e gata. I totonu, o manu na togafitia i le soya lecithin na maua le faʻaititia i le LDL (leaga) cholesterol, e aunoa ma le faʻaititia o le HDL (lelei) cholesterol.

maua faʻamatalaga tali tutusa i luga o tagata, ma 42 pasene faʻaititia i le aofaʻi o le kolisi ma oʻo atu i le 56 pasene faʻaititia i le LDL cholesterol.

E te manaʻomia nisi kolose?

Choline o se taua meaʻai, ma o se vaega o le neurotransmitter acetylcholine. E maua i le tele o ituaiga o meaʻai, e aofia ai le soy lecithin i le tulaga o le phosphatidylcholine.

A aunoa ma le aofaʻi talafeagai o choline, e mafai e tagata ona maua le faʻaletonu o totoga, gaʻo le ate, ma maso faʻaleagaina. O le mea e lelei ai, o le faʻateleina o lau kolosi taumafaina e mafai ona suia ai aʻafiaga o lenei le lava.

Tusa lava pe e te afaina i le soy

E ui lava o le soy lecithin e mafua mai i le soy, o le tele o vailaʻau e aveʻese i le gaosiga.

E tusa ai ma le Iunivesite o Nebraska, o le tele o vailaʻau e le lapataia tagata o loʻo afaina i le soy faasaga i soya lecithin taumafaina ona o le lamatiaga o le tali e laʻititi. Tusa lava, o nisi tagata ma soya soy allergy ono tali atu i ai, o lea oi latou e matua malamalama e lapatai mai ia te ia.

Soy lecithin o se mea masani lava le saogalemu meaʻai faʻaopoopo.Aua o loʻo i ai i nai aofaʻi laʻititi i meaʻai, e ono le afaina ai. E ui lava o faʻamaoniga lagolago soya lecithin o se faʻaopopoga e fai si faʻatapulaʻaina, o le faʻamaoniga lagolagoina choline mafai faʻatosina tagata agai i lenei meaai faʻaopoopoga i faʻaopopoga fomu.

Isi atugaluga

O nisi tagata e popole e uiga i le faʻaaogaina o le soy lecithin aua na faia mai genetically fesuiaʻi soy. Afai o se popolega lenei mo oe, saili mo oloa gaosi, aua e tatau ona faia i lecithin soy tuʻuina.

E le gata i lea, a o le lecithin i le soy o se mea masani, o le vailaʻau oona e faʻaaoga e aveese ai le lecithin o se popolega mo nisi.