Kale's E le o le Superfood Oe Manatu

Anotusi

• Iloilo mo

Kale atonu e le o se tupu pe a oʻo mai i le soifua maloloina malosiaga o lau laulaʻau, o se fou suesuega lipoti.

Na suʻesuʻe e le au suʻesuʻe i le Iunivesite o William Patterson i New Jersey ituaiga e 47 o le fualaʻau mo le 17 taua o meaʻai-potassium, fiber, protein, calcium, iron, thiamin, riboflavin, niacin, folate, zinc, ma vitamini A, B6, B12, C, D, E, ma le K-faʻatulagaina ia latou faʻavae luga o latou "Nutrition Density Scores."

E ui ina manaia le lisi atoa, ae o le mea na faateia ai i matou o le faʻatusatusaina o togi eseese o laulaau lanumeamata.

• Watercress: 100.00
• Kapisi Saina: 91.99
• Chard: 89.27
• Green green: 87.08
• Mauaina: 86.43
• Lau latisi: 70.73
• Latisi Romaine: 63.48
• Collard lanu meamata: 62.49
• Turnip green: 62.12
• Green lanumeamata: 61.39
• Mulimuli: 60.44
• Kale: 49.07
• Dandelion lanumeamata: 46.34
• Arugula: 37.65
• Latisi aisa: 18.28

E fa'afefea i le lalolagi ona sili atu le romaine i le Kale? Na taʻua e Heather Mangieri, R.D., o se fai meaʻai i Pittsburgh ma le sooupu mo le Academy of Nutrition and Dietetics, o lenei ituaiga o tulaga e le o taʻuina atoa le tala.

O le lisi na fuafua faʻavae i luga o meaʻai i le kalori, o lona uiga o le Nutrient Density Score o le 49 o lona uiga e mafai ona e mauaina le tusa ma le 49 pasene o lau aoga i aso uma mo na 17 nutrisi i le 100 kalori aoga o taumafa, na ia faʻamatalaina. Ma o nisi fualaau faisua e maualalo i kalori nai lo isi, o lana faʻaopoopo mai lea.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le suavai e naʻo le 4 kalori i le ipu, ae o le kale e 33. "E tatau ona e ai tele vai e maua ai le aofaʻi o kaloli, ma o le mea foʻi lena e tasi, e pei o le laititi o kalasi. ,” o le tala lea a Mangieri.

O le va'ava'ai i mea'ai e ala i le tele o le laulau e maua ai se manatu sili atu i mea o lo'o e taumafaina. Fa'ata'ita'iga: E tasi le ipu o le kulimi tipi e iai le 0.2g fiber, 41mg calcium, ma le 112mg potassium.O le tasi ipu o kalisi na gaʻo, i leisi itu, e iai le 2.4g fiber, 100mg calcium, ma le 239mg potassium. Manumalo? Malo lelei.

Ae mo le eseesega o kalori i le va o le kale ma le vai, e le afaina, e oo lava i tagata o loʻo vaʻavaʻai i lo latou mamafa, o le tala lea a Mangieri. "E sili atu o fualaau faisua uma e maualalo le kalori pe a faʻatusatusa i isi meaʻai o loʻo tatou 'ai, ma o le toʻatele o tatou e manaʻomia le tele, ae le o le itiiti."

Aotelega fai mai Mangieri o le eseese lava o le auala sili lea e alu ai pe a filifilia au meamata i aso uma, ma e tatau ona tatou pikiina meamata (ma isi fualaau aina ma fualaau faisua) tatou te fiafia e 'ai. Fai mai a ia, "O lanumeamata lanumeamata lanumeamata e tele ma tumu i meaʻai." "Ae nai lo le pipiʻi naʻo le tasi, taumafai e tuʻufaʻatasia se paluga fou. O le mea sili ona lelei, e te le mafai ona sese i seisi o latou."

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