6 Faʻamanuiaga Manuia o le Lucuma Powder

Anotusi

• 1. Sili atu mea lelei nai lo le tele suamalie
• 2. O loʻo iai ni vailaʻau eseʻese ole vailaʻau
• 3. E ono aoga le taofiofia ole suka ile toto
• 4. E ono faʻamalosia le soifua maloloina o le fatu
• 5. E mafai ona faʻaaoga mo tao pe tao meaai suamalie
• 6. Faigofie e faʻaopopo i lau taumafataga
• Le pito i lalo

O Lucuma o le fua o le Pouteria lucuma laau moni i Amerika i Saute.

E i ai lona malo, lanumeamata fafo atigi ma vaivai, samasama aano ma le matutu uiga ma suamalie tofo e masani ona faʻatusatusa i le fefiloi o keli ma butterscotch (1).

Sa faaigoa le "auro o le Inca," o le lucuma o se vailaʻau masani i Amerika i Saute mo seneturi (2).

E masani ona maua i le pauta faʻaopopoga fomu ma ua faʻaigoaina mo le tele ono ono maua mai e lona soifua maloloina.

O le a se mea e sili atu, ona o lona suamalie tofo, ua faʻaaogaina o se maloloina auala i le laulau suka ma isi lauiloa suamalie.

Nei o 6 mea ofoofogia o le lucuma efuefu.

Matou te aofia ai oloa matou te manatu e aoga mo le matou aufaitau. Afai e te faʻatau e ala i soʻoga i luga o lenei itulau, matou ono maua se laʻititi komisi. O la tatou faiga lea.

1. Sili atu mea lelei nai lo le tele suamalie

Lucuma mafai ona 'aina mata ae e masani ona maua i totonu o le mago, paʻu faʻalautelega fomu e masani ona faʻaaogaina o se natura suamalie.

Tasi le sipuni sipuni (7.5 kalama) o le lucuma paula e maua ai ():

• Calories: 30
• Porotini: 0 kalama
• Gaʻo: 0 kalama
• Carbs: 6 kalama
• Suka: 1.5 kalama
• Alava: 2 kalama

Lucuma o loʻo iai le laʻititi suka ae sili atu mea aoga nai lo le suka suka. E sili atu ona faʻapitoa, e tusa ma le afa o karapeti ma le 75% laʻititi le suka nai lo le aofaʻi tutusa o le suka suka ().

O le pauta o le Lucuma o loʻo ofoina atu ai foʻi le aofaʻi o fiber e le mafai ona soluble ma e le mafai ona faʻamamaina, e le pei o isi mea suamalie masani, e pei o le suka suka.

O le fiber e le mafai ona faʻaopoopoina e faʻaopoopo ai lau tele i luga o lou nofoa ma puipuia ai le polepole e ala i le fesoasoani i meaai e sologa lelei i totonu o lou manava ().

O le fiber soluble e fafagaina ai au siama aoga o le manava, ma iʻu ai i le gaosiga o gaʻo puʻupuʻu (SCFAs) pei o le acetate, propionate, ma le butyrate. Ona faʻaaogaina lea o meaʻai e sela i lou manava, ma tausi maloloina.

O gaʻo puʻupuʻu nei e puipuia ai foʻi mai le fulafula ma faʻaleleia atili faʻailoga o le manava o le manava, e aofia ai ma le gasegase o le manava (IBS), faʻamaʻi o Crohn, ma le ulcerative colitis (,).

E tasi le sipuni sipuni (7.5 kalama) o le efuefu lucuma o loʻo maua ai foʻi kalisiu, uʻamea, potasiuma, niacin, ma vaitamini C - e ui o nei aofaʻi e masani ona ufiufi ifo i le 1% o le Daily Value (DV). Tusa lava, e sili atu ona lelei nai lo isi lauiloa suamalie (2,).

Aotelega O le pauta o le Lucuma e laʻititi i le suka ae e mauoa tele i le fiber. O loʻo iai foʻi ma laʻititi o isi mea aoga, e aofia ai kalisi ma uʻamea.

2. O loʻo iai ni vailaʻau eseʻese ole vailaʻau

O loʻo i totonu ia Lucuma ni vailaʻau eseese, o ni vailaʻau malolosi ia e fesoasoani e puipuia ou sela mai le faʻaleagaina na mafua mai i molemoli e taʻua o le free radicals.

Faʻaumaina se taumafataga mauʻoa i antioxidants ono fesoasoani puipuia mai faʻasoifua maloloina tulaga pei o fatu fatu ma nisi kanesa ().

Mo se faʻataʻitaʻiga, o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai o le lucuma e tamaoaiga tele i polyphenols ma carotenoids, e lua vaega o vailaʻau e iloa ai le anti-inflammatory, kanesa, ma le faʻamalosia o le soifua maloloina (,,).

E sili ona maualuga i xanthophylls, o se vaega o carotenoids e nafa ma le samasama samasama o le lucuma e manatu e faʻamalosia ai le soifua maloloina o mata ma le vaʻai lelei (,).

Lucuma o loʻo tumu foi i le vaitamini C, o se meaʻai e iai ni vailaʻau o loʻo avea ma vailaʻau taua i lou tino, pei o le vaʻai mamao, o se malosi malosi e puipuia ai le tino, ma le soifua maloloina o le fatu (12).

I se faʻaopopoga, o le polyphenols i le lucuma o loʻo manatu e ofoina atu se puipuiga malosi mai tulaga masani e pei o le maʻisuka ma le maʻi fatu (,).

Ae ui i lea, o suʻesuʻega i ituaiga faʻapitoa o antioxidants i le lucuma e faʻatapulaʻaina, ma sili atu suʻesuʻega e manaʻomia e malamalama atoatoa ai i le ono mafai ona aoga i lenei fualaʻau.

Aotelega E tamaoaiga Lucuma i vailaʻau oona, pei o carotenoids ma polyphenols, ia e ono maua ai le puipuiga mai tulaga eseese, e aofia ai maʻi suka ma fatu.

3. E ono aoga le taofiofia ole suka ile toto

Tusa lava pe mauoa i carbs, atonu e ofaina e le lucuma se puipuiga mai le maʻisuka ituaiga 2.

I se vaega, atonu ona o le tele o ona carbs e faigata. E mafai ona vaevae Carbs i ni vaega se tolu ():

• Suka. Nei o puʻupuʻu-filifili ituaiga o kapoti o loʻo maua i le tele o meaʻai. O faʻataʻitaʻiga e aofia ai kulukose, fructose, ma lactose. E vave lava ona faʻaluina i latou ma mafai ai ona oso i le suka i lou toto suka tulaga.
• Starches. Nei o filifili uumi o suka ia e vaevaeina i lalo i suka i lou manava. Latou te umi se taimi e faʻalu ai ma e tau le faʻaosoina le suka ile maualuga ole suka ile maualuga.
• Alava. Lenei o se ituaiga o nondigestible karbata ua malepe i lalo ma faʻaaogaina o meaai e le aoga manava siama. E fesoasoani e faʻatumau ai le mautu ole toto suka.

O suka e manatu o ni karapasa faigofie, aʻo fetu ma alava e manatu e faigata tele. O fualaʻau faigata, e pei o faʻavaʻa ma alava o loʻo maua ai le tele o kalapu i le lucuma, ua faʻaalia e faʻamalosia ai le soifua maloloina o le suka i le toto ().

O le mea e sili atu, o le soluble fiber i le lucuma e ono puipuia mai le maʻisuka e ala i le faʻaleleia o le inisalini lagona ma puipuia ai le toto suka mai suka pe a maeʻa se taumafataga poʻo meaai mama (,).

E le gata i lea, o suʻega-faʻataʻoto suʻesuʻe suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai o le toto-suka-tuʻuina i lalo auala o le lucuma ono mafai ona tutusa ma i latou o nisi antidiabetic vailaʻau (,).

E puipuia le gaioiga o le alpha-glucosidase enzyme, o le nafa ma le gagauina o meaʻai laʻitiiti i ni suka faigofie e masani ona oso ai le suka i le toto ().

E masani ona fai mai Lucuma e maualalo le glycemic index (GI), o lona uiga e faʻatupuina le suka i le toto i se tulaga maualalo ifo nai lo isi mea suamalie pei o le suka mama.

Afai e moni, o le isi lea mafuaʻaga e ono aoga ai le lucuma i le taofiofia o le suka i le toto. Peitai, leai ni suʻesuʻega ua faʻamaonia le maualalo GI togi maualalo. Pei o suamalie uma, e foliga mai e sili ona faʻaalu ile feololo.

I se aotelega, sili atu suʻesuʻega e manaʻomia i le ono aoga aoga o le lucuma i le toto suka faʻatonutonu.

Aotelega O Lucuma e mauoa i karapoti faigata ma alava ma e ono faʻaititia ai le mafai e lou tino ona mitiia sina suka faigofie. E mafai ona fesoasoani e puipui le toto suka i le toto ma faʻatonutonu le maualuga o le suka i le toto, e ui e utiuti suʻesuʻega i lenei vaega.

4. E ono faʻamalosia le soifua maloloina o le fatu

E ono ofaina e Lucuma ni puipuiga mai faʻamai o le fatu, e mafua mai ona o le polyphenol.

O polyphenols o ni mea aoga o loʻo totoina e puipuia mai le toto maualuga ma le fatu ().

O se tasi suʻesuʻega-faʻataʻitaʻiga suʻesuʻega maua ai o le lucuma ono taofia le gaioiga o le angiotensin I-liuaina enzyme (ACE), lea e aafia i le faʻatonutonuina o lou toto.

I le faia o lea, o le lucuma e mafai ona fesoasoani i lalo ifo toto ().

E ui o faʻaiuga e foliga lelei mai, e leai ni suʻesuʻega, ma e manaʻomia le tele o suʻesuʻega e faʻamaonia ai nei mea aoga mo le soifua maloloina o tagata.

Aotelega Lucuma o loʻo iai le polyphenols e maloloina i le fatu. O lona agavaʻa e galue o se ACE-taofi e ono faʻateleina le soifua maloloina o le fatu e ala i le tuʻuina i lalo o lou toto. E ui i lea, e manaʻomia nisi suʻesuʻega.

5. E mafai ona faʻaaoga mo tao pe tao meaai suamalie

E mafai ona faʻaaogaina le pauta o Lucuma e fai ma sui o le suka i pai, keke, ma isi mea suamalie poʻo ni mea tao tao.

O le uiga o Lucuma e faʻatusatusa i le suka suka, ae o lona tofo e sili atu ona tutusa ma le suka suka.

E mafai ona e faʻaaogaina le 1: 2 fua i le aofaʻi e sui ai le suka suka i le lucuma. Mo se faʻataʻitaʻiga, faʻaaoga le 1 ipu (120 kalama) o le lucuma mo 1/2 ipu (200 kalama) o suka suka.

Tusa lava, oe ono manaʻomia le faʻataʻitaʻi laʻititi, aua atonu e le aoga mo uma fua ().

O Lucuma e taʻutaʻua foi ile faʻamalieina o ipu pei o aisa kulimi ma isi mea suamalie.

Ma e mafai foi ona faʻaopopo i yogurt, oatmeal, smoothies, ma susu o loʻo faia i totonu o le fale e maua mai ai sina lagona suamalie faʻamaoni e faʻamalieina ai tagata matutua ma tamaiti.

Aotelega E mafai ona faʻaaogaina le pauta o le Lucuma e fai ma sui i le suka suka e saunia ai pai, keke, ma isi mea tao. E mafai foi ona faʻaopopo le tofo i isi meaʻai, pei o aisa kulimi, oatmeal, ma yogurt.

6. Faigofie e faʻaopopo i lau taumafataga

Atonu e faigata ona maua ni fualaʻau fou, peitaʻi o le lucuma paula o loʻo avanoa lautele, i luga ole laiga ma fale faʻatau soifua maloloina.

E mafai ona e faʻafaigofie ona faʻataʻitaʻi le pauta o le pauta i le paluina o sina muesli, oats, poʻo cereals. A le o lea, faʻaopopo nisi i mea lamolemole pe faʻaaoga nai lo le suka i lau meaʻai suamalie pe tao lelei ni fua.

E ui e tele tupe e mafai ona faʻaopopo i lau taumafataga, ae ia manatua o le suʻesuʻega i lenei faʻaopoopoga e faʻatapulaʻaina, ma o ona aʻafiaga e ono le iloa nei.

Aotelega Lucuma paula e mafai ona maua i luga ole laiga poʻo faleoloa soifua maloloina. E mafai ona faʻaopopoina ile tele o meaʻai ma vaiinu, pei ole muesli, mea lamolemole, poʻo mea vela.

Le pito i lalo

O Lucuma o se fualaʻau aina i Amerika i Saute e masani ona maua o se pauta faaopoopo.

E mafai ona ofaina le tele o penefiti soifua maloloina, pei o le faʻatonutonuina ole toto suka, faʻaleleia le soifua maloloina o le fatu, ma le tuʻuina atu o se vailaʻau malosi ole aoga aoga ole vailaʻau. E ui i lea, e gata le suʻesuʻega.

Afai e te fia iloa lenei fualaʻau suamalie ma le pauta, taumafai e sui le laulau suka i au vaiinu poʻo meaʻai i se laʻititi o lenei natura, suamalie suamalie.