O Meaʻai Sili Ona Taua mo le Faʻamama o le Pauna

Anotusi

• Iloilo mo

O le taumafaina o le tele o fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina o se auala lelei e fa'aitiitia ai pauna ma fa'atumauina ai le mamafa o le soifua maloloina. Ole su'esu'ega fou lea ua fa'aalia ai o la'au e tumu i mea malolosi e fa'amalosia ai lou puipuiga, puipuia mai fa'ama'i ma tau le ga'o.

Na matou aʻoaʻoina tele e uiga i lenei mea i le vevela faʻavaomalo fonotaga i Lake Tahoe, Calif., Talimalo e Oldways Preservation & Exchange Trust. O su'esu'ega mata'ina na tu'uina atu i lenei fonotaga e fa'amaonia ai e aunoa ma se masalosalo o le 'ai tele o mea'ai fa'avae e puipuia ai lo tatou soifua maloloina.

O le mafuaaga lenei: O laau e tumu i phytochemicals. (Ma Oldways tatau ona iloa - o le kulupu o se faʻalapotopotoga faʻaleaʻoaʻoga le faʻalauiloaina tu ma aga masani o le soifua maloloina, pei o le tele o fualaʻau, fualaʻau, fatu, nati ma sina uaina mumu foi.)

Le ola lilo o laʻau

Aua le liliu ese i le upu phytochemicals (faaleoina "fighto-chemicals"). E na'o le igoa fa'asaienisi mo mea malolosi e gaosia e la'au e puipuia ai i latou mai le mama'i, mu o le la i se ma'i, pe 'ai e iniseti. (Phyto o lona uiga "laau" i le gagana Eleni.) Ma o le mea lea e fetaui ai oe ma lau salati fualaʻau: E talitonu saienitisi o nei lava mea faʻapipiʻi e mafai foi ona e soifua maloloina, faatasi ai ma le itu aoga o le puleaina o le mamafa.

"E tusa ma le 25,000 fualaʻau o le lalolagi, ma ua matou iloa o loʻo latou faʻatinoina galuega taua i sela e puipuia ai le maʻisuka, ituaiga masani o kanesa, faʻamaʻi fatu, tauaso faʻatatau i tausaga ma faʻamaʻi o le Alzheimer," o le tala lea a David Heber, MD. , Ph.D., faatonu o le Iunivesite o Kalefonia, Los Angeles, Center for Human Nutrition ma le tusitala o le What Color Is Your Diet? (HarperCollins, 2001).

Mo se faʻataʻitaʻiga, na e iloa o le 'ai o le vinaigrette gaʻo atoa o se manatu lelei aua o suauʻu fualaau faisua e iai vailaʻau faʻamaʻi e mafai ona manuia ai le fatu? O lena avoka e aofia ai le tele o lutein, lea e foliga mai e faʻaititia ai le aʻafia o nisi kanesa ma puipuia mata? Ole fualaʻau lea ile blueberry e ono faʻatelegese ai le paʻu o le faiʻai e faʻatatau ile matua? Ma o na laau laʻau o loʻo maua i fatu ma fatu e ono puipuia mai faʻamaʻi o le kolone, susu ma le prostate?

Ma o le pito lea o le aisa. O loʻo faʻailoa mai pea e saienitisi ni vailaʻau oona i meaʻai, ma suʻesuʻe pe faʻafefea ona latou tauina faʻamaʻi. Talu ai o loʻo i ai pea le 'au faʻamasino i le fia o meaʻai e faʻaaoga i le filookimia e tatau ona e' ai i le aso, na atili ai ona faʻapea mai Heber.

Matou te le o fautua atu e te liliu i mea'ai, ae na'o lou taumafaina o fualaau 'aina, veggies, legumes, saito, nati ma fatu. Ma, e ala i le faia o lenei faʻatasi ma isi taua taʻiala metotia, oe ono leiloa mamafa mamafa. Tele o meaʻai meaʻai e maualalo-kalori, lowfat ma matua faʻatumuina. Ma talu ai e fou ma atoatoa, o le ae le faʻatumuina lou tino i mea gaosi.

E le mafai ona e faʻatumuina ou foliga i falai ma faʻapea o loʻo e lelei i lou tino, peitaʻi. E taua tele le taumafaina o le tele o mea'ai lanu felanulanua'i e selesele ai le soifua maloloina. E mafua ona o loʻo i ai i totonu o vailaʻau eseese e galulue faʻatasi e faʻafefe ai faʻamaʻi. O fualaʻau o totoga i le moli piniki na e 'aina mo le' aiga o le taeao, mo se faʻataʻitaʻiga, e ono sili atu le faʻamalosia o faʻamaʻi pe a tuʻufaʻatasia ma le avoka i lau salati i le 'aiga aoauli.

Matou te masalosalo i lenei mea talu ai ua maeʻa maua e saienitisi ni vailaʻau malolosi. O le Lycopene, mo se faʻataʻitaʻiga, e maua i moli piniki ma le tele o oloa vela o lo o kuka, o loʻo faʻaalia ai le folafolaina i le tauina o kanesa o le mama ma le prostate, ae o le lutein, o loʻo maua i le avoka, kale ma spinach, e mafai ona faʻaititia ai le aʻafia o le stroke, faamaʻi fatu ma le kanesa o le prostate, Fai mai Heber. Faʻatasi, latou te faia se 'au malosi.

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