The New Science on Heart-Healthy Diet

Anotusi

• Iloilo mo

O le taumafa a le DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) o lo'o fesoasoani i tagata e fa'aitiitia le lamatiaga o le ma'i fatu fatu e ala i le fa'aitiitia o le maualuga o le cholesterol ma le toto maualuga talu mai le amataga o le 1990's. Talu ai nei lava, o le taumafa a le DASH na fa'asalalauina o le aofa'i o taumafa i le 2010 Dietary Guidelines. O le taumafa a le DASH e fa'aalia e ala i le mauoa i fualaau 'aina, fualaau faisua, fatu atoa, susu susu maualalo, pi, nati, ma fatu. Ole mea'ai a le DASH e maualalo foi ile ga'o tumu, fatu fa'amamaina, suka fa'aopoopo, ma aano o manu mumu.

O aano o manu mūmū e masani lava ona "fa'atapula'a" i totonu o se taumafataga maloloina o le fatu i se taumafaiga e pulea le ga'o tumu. Ae pe e manaʻomia moni ea lenei mea? O le manaʻoga e aloese mai aano o manu mumu e faʻaitiitia ai le gaʻo tumu o se feʻau ua faʻaseseina e ala o faasalalauga ma fomaʻi soifua maloloina. E ui o le mea moni o le tipi maualalo ma le gaosia o meaʻai mumu o loʻo i ai le maualuga o le gaʻo tumu, e le o aofia ai le aano mumu i totonu o le lima pito i luga o le sao o le gaʻo tumu i taumafa a Amerika (o le sisi gaʻo o le numera tasi). E 29 fo'i tipi o povi ua fa'amaonia e le USDA e pa'ū. O nei tipi e iai le ga'o e pa'u i le va o fatafata moa ma ogavae moa. O nisi o nei tipi e aofia ai: 95-pasene le pa'u povi, lapotopoto pito i luga, tau'u ulo tao, sulugatiti pito i luga (strip) steak, tauau tamai pine pine, augutu ivi, tolu-pito ma e oo lava i t-povi.

O fa'amaumauga o su'esu'ega o lo'o fa'aalia ai o se tasi o mafua'aga autu e 'alofia ai e tagata le pisupo i a latou mea'ai o le manatu e le lelei ma leaga mo lou fatu; e ui i le mea moni o isi suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai le tele o tagata Amerika o loʻo lipotia le fiafia i povi. Faatasi ai ma lena faʻamatalaga o loʻo ia te aʻu, 5 tausaga talu ai i le avea ai o se tamaititi aoga PhD meaʻai, na ou alu atu ma se vaega o tagata suʻesuʻe i Penn State e tali lenei fesili: E i ai se nofoaga o le povi paʻu i le taumafa a le DASH?

I aso nei, o lena suʻesuʻega ua faʻasalalau mulimuli ane. Ma ina ua uma ona fuaina ma fuaina mea uma e 36 tagata eseese e tuu i o latou gutu mo le toeitiiti atoa le 6 masina, ua i ai se tali mautu i la matou fesili: Ioe. E mafai ona faaaofia le povi pa'u ile taumafa DASH.

Ina ua uma ona i ai i le DASH ma le BOLD (le DASH food with 4.0oz/day of lean beef), na maua e tagata suʻesuʻe le paʻu 10-pasene o latou LDL ("leaga") cholesterol. Na matou vaʻavaʻai foʻi i se taumafataga lona tolu, o le BOLD + meaai, e maualuga atu i le polotini (28 pasene o le aofaʻi o kalori i aso taʻitasi pe a faʻatusatusa i le 19 pasene ile DASH ma BOLD meaʻai). Ole taumafa ole BOLD+ e aofia ai le 5.4oz ole povi pa'u ile aso. Ina ua uma ona mulimuli i le taumafa BOLD+ mo le 6 masina, na oʻo i tagata auai le faʻaititia tutusa o le LDL cholesterol e pei o le DASH ma le BOLD meaʻai.

O le pulea lelei o le natura o la matou suʻesuʻega (sa matou fuaina ma fua mea uma na 'ai ma 'ai e tagata taʻitoʻatasi meaʻai e tolu) na mafai ai ona matou faia se faʻamatalaga mautinoa e mafai ona aofia ai le povi paʻu i se taumafataga maloloina fatu ma e mafai ona e fiafia i ai. 4-5.4oz ole pisupo pa'u ile aso a'o fa'amalieina fautuaga ile taimi nei ile taumafa ole ga'o.

E mafai ona e faitau i le pepa su'esu'e atoa iinei.

Iloilo mo