'Ai le steak o le ate: e moni e maloloina?

Anotusi

• Sili aoga o le ate
• Aisea e tatau ai ona faʻatonuina le taumafa
• Laulau faʻamatalaga paleni
• Faʻafefea ona faʻaumatia

O le ate, pe mai le povi, puaa poʻo le moa, o se lelei tele meaʻai e le gata o se puna o polotini, ae e tamaoaiga foi i taua vitamini ma minerals, lea e mafai ona aumaia ai aoga mo le togafitiga o nisi faʻafitauli tau soifua maloloina, pei o le anemia .

Ae ui i lea, o le ate steak e tatau ona faʻaumatia faʻapitoa, aua a faʻaumatia sili atu e i ai le ono mafai ona mafua ai ni faʻalavelave, aemaise lava i tagata ua uma ona i ai ni soifua maloloina tulaga. E mafua ona o le ate e tamaoaiga foi i le kolisi ma e mafai ona aofia ai ni mamafa uʻamea e iʻu ina faʻaputuputu i le tino i le taimi umi.

O le mea lea, soʻo se taimi lava e i ai sau faʻafitauli tau soifua maloloina, o le mea lelei o le faʻafesoʻotaʻi o se tagata fai meaʻai e iloilo le vaega ma le taimi e fautuaina ai e folo le ate, ina ia aloese ai mai faʻalavelave.

Sili aoga o le ate

O le steak o le ate o se meaʻai lelei tele e aofia ai le aofaʻi o vitamini ma minerale e manaʻomia mo le tino e faʻagaioia, pei o le folic acid, iron, B vitamini ma le vitamini A.

O se mafuaʻaga foi o le maualuga lelei polotini ma taua amino acids e le gaosia e le tino, ae e talafeagai e mautinoa ai le lelei gaioiga o maso ma totoga.

I se faʻaopopoga, o le faʻaaogaina o le ate e faʻaititia ai foʻi le aʻafiaga o le toto, ona e matua mauoa i le uʻamea, vitamini B12 ma le folic acid, o mea taua ia e aoga mo le gaosia o sela mumu.

Aisea e tatau ai ona faʻatonuina le taumafa

E ui lava e i ai ni penefiti, ate faʻaaogaina tatau tatau ona feololo, aemaise lava aua:

• E mauoa i le suka: o le soona taumafaina o le kolisi e mafai ona faʻateleina ai le faʻamaʻi o le fatu, o lona uiga o le faʻaaogaina o le ate atonu e le o se filifiliga lelei lea mo i latou e maualuga le kolesterol poʻo ni ituaiga faʻafitauli o le fatu.
• Aofia ai uamea mamafa: pei o cadmium, 'apamemea, taʻimua poʻo mercury. O nei metala mafai faʻaiʻu faaputuputuina i le tino i le olaga atoa, ma mafua ai suiga i fatugao gaioiga po o metabolism o vitamini ma minerals, ma mafai ona mafua ai eseese soifua maloloina.
• E tamaoaiga i purine: o se vailaʻau e faʻateleina ai le maualuga o le uric acid i le tino, ma e tatau ona aloese mai ai tagata e maua i le gout, aua latou te mafai ona faʻaleagaina auga. Vaʻai atili e uiga i meaʻai e tuʻu i lalo uric acid.

I se faʻaopopoga, o le ate e tatau foi ona faʻaumatia ma le faʻaeteete i le taimi o maʻito, aua e ui lava o loʻo i ai le uʻamea ma le folic acid, o ni mea taua tele i le maʻitaga, o loʻo i ai foʻi le aofaʻi maualuga o vaitamini A lea, i le sili atu, e mafai ona afaina ai le atinaʻeina le fetus, aemaise lava i le taimi o le kuata muamua.

Laulau faʻamatalaga paleni

I lenei laulau matou te faʻailoa ai le lelei meaʻai mo 100 g o povi, puaa ma le ate ate:

Faʻafefea ona faʻaumatia

I tagata matutua, o le vaega o le ate e tatau ona i le va o le 100 i le 250 g i le vaiaso, lea e mafai ona vaevaeina i le 1 i le 2 servings i le vaiaso.

I tulaga o tamaiti, o le auala sili ona saogalemu e faʻaaogaina ai le ate e sili atu ma le tasi i le vaiaso. E tupu lenei mea e le gata ona o loʻo iai ni metala mamafa, ae talu ai o le ate e maualuga foʻi le faʻalauteleina o ituaiga micronutrients e mafai ona ova atu i le aso faʻatulagaina.

Soʻo se taimi e mafai ai, o le steak o le ate e tatau ona tupuga mai i meaola, ona o manu e masani ona fafagaina sili atu ona masani ai, faʻalauteleina i fafo ma le faʻaaogaina o vailaʻau ma isi vailaʻau.

Faʻapea foi siaki nisi talafatu ma mea moni e uiga i aano mumu ma papaʻe aano o manufasi.