Saienisi Mulimuli ane Fai mai O le Faʻatau Pasta mafai Fesoasoani Oe Leiloa Pauna

Anotusi

• Iloilo mo

O le taumafa keto ma isi ituaiga olaga maualalo-carb e mafai ona ita tele, ae o se suʻesuʻega fou o suʻesuʻega e fai ma faamanatu o le tipiina o gaʻo e le o se mea leaga e faʻaitiitia ai le mamafa. O le Iunivesite o Toronto pepa lomia i le Tusitala Faafomai a Peretania tilotilo pe faʻafefea ona 'aʻai le pasta o se vaega o le maualalo-GI taumafataga (lea e faʻatauaina i le' ai o meaʻai e laʻititi i le glycemic index, o le fuataga o le vave o le gaʻoina o gaʻo gaʻo i meaʻai i suka), e mafai ona aʻafia ai le mamafa o se tagata ma lona tino. E foliga mai, o le 'ai i lenei auala e mafai moni lava ona fesoasoani ia te oe e faʻaitiitia le mamafa.

Talu ai o pasta ma isi karb-mamafa meaʻai e masani ona faʻailogaina o se fili o le fua, na suʻesuʻe ai le au suʻesuʻe pe o le 'aʻai o le pasta e mafua ai le faʻatupulaia o le mamafa i le tulaga o taumafa maualalo-GI, lea e masani ona manatu e faʻamalieina ai le paʻu o pauna. Na latou iloa ai, i totonu o le 32 tofotofoga na tausami ai e le au auai ni taumafataga maualalo o le GI e aofia ai ma pasta, e le gata na latou aloese mai le mauaina o le mamafa, ae masani ona leiloa, tusa lava pe o le averesi e i lalo o le 2 pauna.

Na fuafuaina e le 'au lenei iloiloga o faʻamatalaga e faʻatalanoaina ai le ono mafai ona faʻaleagaina e le gaʻo le mamafa o taumafaiga, ona o loʻo i ai se popolega masani e uiga i carbohydrates, aemaise lava, pasta, fai mai suʻesuʻega-tusitala John Sievenpiper, M.D., Ph.D."Matou te leʻi vaʻaia ni faʻamaoniga o le afaina poʻo le faʻatupulaia o le mamafa, ae o se mea manaia na matou vaʻaia sina paʻu," fai mai Dr. Sievenpiper. E oo lava i lalo o tulaga pe a o le faamoemoe o le faatumauina o le mamafa, o tagata auai na leiloa le mamafa e aunoa ma le taumafai, na ia faailoa mai foi. (Faatatau: Carb Backloading: E ​​tatau ona e 'ai Carbs i le po e Faʻaitiitia ai le mamafa?)

Ae aua le avea lenei ma faʻasaienisi faamaoniga e mafai ona e 'ai se pesini tele o pasta mo uma taumafataga ma maua ai pea pauna. Na mafai e le au suʻesuʻe ona faʻatusatusa le aofaʻi o pasta na 'ai e tagata auai i le tusa ma le tasi vaetolu o suʻesuʻega na latou iloiloina. Mai lena tasi vaetolu, o le aofaʻi o pasta 'ai e 3.3 sau (i le 1/2 ipu i le laulau) i le vaiaso. Faʻaliliuga: O le toʻatele o nei tagata na faʻaititia le tele o le pasta i vaiaso taʻitasi nai lo lou ono mauaina i se taumafataga se tasi i le faleʻaiga. "Ou te le manaʻo e ave e se tasi le pasta e le mafua ai le mamafa o le mamafa," i lalo o soʻo se tulaga, o le tala lea a Sievenpiper. "Afai e te taumafaina tele le pasta, e pei o le tele o lou taumafa soo se mea"O le mea lava lea e fai mai o le faʻalelei e pule lava ia, ma o le soʻona inu o le pasta (poʻo seisi mea) e le taitai atu ai i le paʻu pauna.

E taua foi le maitauina, o loʻo i ai se avanoa e mafua ai le paʻu o le mamafa ona o le taumafa atoa o meaʻai maualalo-GI, ae le o se taunuuga tuusaʻo o le 'ai o pasta. Na faaiʻu e tusitala o le suʻesuʻega i la latou pepa e manaʻomia nisi suʻesuʻega e iloilo ai pe o le a tumau pea le paʻu o le mamafa pe a fai o le pasta o se vaega o se isi ituaiga taumafa maloloina e pei o le Metitirani poʻo le meaʻai vegetarian. (O isi mafuaʻaga uma e sasa ai le pasta filifiliga i totonu o nei 50 soifua maloloina Metitirani fua fua.)

O le tala lelei e maua mai i nei mea uma: O nei suʻesuʻega o loʻo fautua malosi mai ai o le paʻu o le mamafa ma le 'ai o pasta e le faʻatasi. Musika i o tatou taliga e fiafia i carb. "Ou te manatu o tagata e mafai ona paʻu le mamafa i luga o le 'uma meaai talafeagai' ituaiga o taumafataga," fai mai Natalie Rizzo, M.S., R.D., pule o le Nutrisi la la Natalie. "Afai lava e 'ai e se tasi se meaʻai paleni lelei ma le tele o fualaau aina, veggies, fatu atoa, ma polotini paʻu, e mautinoa lava e paʻu le mamafa." Ua fautuaina e Rizzo le aapa atu mo pasta e faavae i fatupi po o saito atoa, lea e ofoina atu ai alava faaopoopo ma porotini i luga o ituaiga masani. (BTW: O Na Bean ma Vegetable Pastas Moni Lelei mo Oe?) Taumafai e tautua pasta primavera-style ma le tele o veggies poʻo ma marinara sosi ae le o se kulimi-faʻavae sosi. E aoga fo'i le fa'amautinoaina o le taumafataga o le pasta (po'o so'o se mea'ai mo lena mea) o lo'o i ai se puna o porotini ma ga'o maloloina ma o lo'o tausia lelei vaega, o lana fa'aopoopo mai lea. O le a la le pito i lalo o le pasta ma le pa'u mamafa? Afai o loʻo e taumafai e faʻapaʻu ni nai pauna, e leai se mea e te lafoa atoa ai saimini. Na'o le fa'aopoopoina o ni mea lanu meamata ma fa'atumauina le pulea o vaega.

Iloilo mo