Rocco DiSpirito's Slimmed-Down Italian Recipes

Anotusi

• Salati Caprese
• Sasi Spaghetti Pomodoro
• Peaches ma Prosecco ma Almond Cream
• Iloilo mo

Fa'ailoga tagata kuka ma le tusitala sili ona lelei Rocco DiSpirito faimalaga i Italia atoa e aʻoaʻo ai mea lilo o meaʻai mai ia latou e kukaina sili-Italia tina-mo lana tusi kuka fou, 'A'ai Lenei! Italia. Na ia fatuina le silia ma le 100 ituaiga sili atu ona maloloina o Italia-Amerika e fiafia i ai, e maualalo uma i le gaʻo ma e itiiti ifo i le 350 kaloli, e aofia ai meaʻai nei. E tofu lava le tofo ma le tofo e pei o le amataga ae sau e aunoa ma le kitara.

Salati Caprese

O le DiSpirito e sasaa lenei salati i le "suauu olive sili," lea e toetoe lava 75 pasene le ga'o ma kalori nai lo le suauu olive masani.

Auauna: 4

mea fa'aoga:

3 sipuni vai

1 sipuni vai lanumeamata olive (mai le fagu o lanumeamata olive)

1/8 sipuni tiina xanthan gum

1 sipuni tele le suāuu olive taupou

3 tamato lapopoa matutua (measina, pe a mafai) tipi i ni fasi pepa 16 1/2-inisi

Masima

Faʻatoa eleele eleele le pepa uliuli

6 aunese fou mozzarella, fasi 1/4-inisi mafiafia> br> 12 fou basil lau, masaesaeina i tamaʻi fasi, faʻavae aveʻese

Fa'atonuga:

1. Faafefiloi le vai, sua olive, ma le xanthan gym i totonu o se tamai pesini ma sasa seia mafiafia. Faʻaopopo le suauʻu olive ma palasi seia faʻamaeʻa.

2. Fua tamato i le masima ma le pepa. Luga taʻitasi ma se fasi mozzarella, ona toe fufulu mama lea i le masima ma le pepa. Fa'atulaga fasi tamato ma sisi se 4 o lo'o fa'alava i luga o ipu salati laiti ta'itasi e 4 ma fa'asalalau le basil i luga. Sasaʻe ipu taʻitasi i le paluga suauʻu olive e tasi.

Nutrition score i le laulau: 167 kalori, 11.5g gaʻo

Sasi Spaghetti Pomodoro

Pomodoro o lona uiga o le "tamato" i le Italia. O le ipu e faʻatupuina le filosofia autu o le sili Italia kuka: nai mea aoga i lo latou tumutumu tutusa ma tele o tofo.

Auauna: 4

mea fa'aoga:

8 aunese 100% KAMUT saito spaghetti (pei o Alce Nero)

Masima

1 sipuni sili atu-taupou suauʻu olive

7 cloves garlic, tipi manifinifi

1 kulimi nutimomoia mumu pepa flakes

16 laʻau basil fou, masaesae i tamaʻi fasi

2 ipu teuteuina tamato matua na matua

1 aunese Parmigiano-Reggiano, valavala

Faʻatoa eleele eleele le pepa uliuli

Fa'atonuga:

1. Aumai le 4 kuata vai i totonu o se ulo tele ma faaopoopo 2 sipuni tele masima. Faʻaopopo le spaghetti ma kuka seʻia i lalo ifo o le al dente, e tusa ma le 6 minute, faʻaoso pe a maeʻa le minute muamua e aloese ai mai le pipiʻi. Fa'amama, fa'asao le 1/4 ipu vai kuka.

2. Liligi le suauʻu olive i totonu o se lapisi lapisi lapisi ma faʻaopopo kaliki, salalau faʻatasi i luga o le lapisi. Tuu le apa i luga o le vevela maualuga ma kuka seia amata ona enaena le kalaka, 2 i le 3 minute.

3. Fa'alili le vevela i le medium, fa'aopopo fasi pepa mumu ma le afa o lau basil, ma kuka mo le 30 sekone. Faʻaopopo tamato ma kuka seʻia oʻo mai sau sau i se simmer ma ua mafiafia teisi, tusa o le 2 i le 5 minute. Faʻaopopo le afa sisi ma faʻagaeʻe e tuʻufaʻatasia atoa i sosi. Tape le vevela ma vaitau mama i le masima ma le pepa.

4. Fa'aopoopo le pasta ma le vai fa'apolopolo. Siʻi le vevela i le feololo-maualuga ma togi faʻatasi le pasta ma le sosi e faʻaoga ai le spatula paʻu e teteʻe i le vevela. Kuka seia o'o ina vela le pasta ma saimini. Faʻaopopo totoe basil ma vaitau ma sili masima ma le pepa, pe a manaʻomia. Auauna e sausau i le sisi o totoe.

Nutrition score i le laulau: 277 kalori, 6.5g gaʻo

Peaches ma Prosecco ma Almond Cream

O lenei fa'amama suamalie o le bellini cocktail, fa'afefiloi peaches ma le prosecco (Italian sparkling wine), e le misia.

Auauna: 4

mea fa'aoga:

4 fualaʻau pula, tipi i fasi lapisi

2 sipuni sipuni faʻamago almonds, faʻapaʻu

1/2 ipu susu susu

2 sipuni mata nati agave

1/2 sipuniti almond extract

1 sipuni soy lecithin (avanoa i faleoloa soifua maloloina e pei o le GNC)

16 aunese rosé Prosecco

Fa'atonuga:

1. Sipuni peach i totonu o se pesini lapoʻa lapisi ma faʻapipiʻi ma sekati.

2. Fa'afefiloi le susu, agave nectar, ma le almond extract i totonu o se ipu fa'afefete ma fa'afefiloi ma se mea fa'afefiloi lima seia fa'afefiloi, pe a ma le 30 sekone. Faʻaopopo le lecithin ma palu pe a ma le 20 sekone seʻia faʻamalosi.

3. Faafefiloi sipuni i luga o peaches. Auauna ma prosecco.

Nutrition score i le laulau: 184 kalori, 2.5g gaʻo

Iloilo mo