O fualaʻau maloloina e 13 maloloina a le Root

Anotusi

• 1. Aniani
• 2. Uala suamalie
• 3. O omomi
• 4. Sina
• 5. Beets
• 6. kapeti
• 7. Radishes
• 8. Fennel
• 9. Karoti
• 10. Celeriac
• 11. Turmeric
• 12. Pateta
• 13. Rutabaga
• Le Laina Lalo
• Meaʻai mo Meaʻai: Meaʻai o aso uma ma le uala o le Hash

Root fualaʻau ua leva ona fiafia i ai o se suamalie vaega o se soifua maloloina meaʻai.

Faʻamatalaina o se meaʻai lelei e ola i lalo o le eleele, pateta, kāloti ma aniani o ni nai masani ai faʻataʻitaʻiga e sili ona masani ai.

Peitai, e tele isi ituaiga - taʻitasi ma a eseʻese seti o mea aoga ma soifua maloloina faʻamanuiaga.

Nei o le 13 maloloina maloloina aʻa fualaʻau e faʻaopopo i lau taumafataga.

1. Aniani

O aniani e lauiloa i aʻa o fualaʻau, o loʻo avea ma mea masani i le tele o meaʻai.

Latou maualuga i alava, vitamini C ma antioxidants (1).

Antioxidants o ni mea e mafai ona puipuia ai ou sela mai le faʻaleagaina o le oxidative ma fesoasoani e puipuia faʻamaʻi (,).

Ua faʻaalia mai i suʻesuʻega, o le 'ai aniani e mafai ona fesoʻotaʻi ma le anoanoaʻi o penefiti soifua maloloina.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o se tasi suʻesuʻega na maua ai o le 'ai i le 3.5 aunese (100 kalama) o mata aniani i le aso na matua faʻaititia ai le maualuga o le suka i le toto i tagata e maua i le maʻisuka ().

E le gata i lea, o isi suʻesuʻega na maitauina o aniani e ono iai ni meatotino a le anticancer, faatasi ai ma le suʻesuʻeina o suʻesuʻega e fesoʻotaʻi ai le maualuga o le taumafaina o lenei aʻa fualaʻau i le maualalo o aʻafiaga o ituaiga kanesa (,).

E galue lelei aniani i le tele o taumafataga ma faigofie ona faʻaopopo i salati, supo, fuamoa fualaʻau, kasala, alaisa poʻo ipu pasta ma isi anoano.

Aotelega Aniani e maualuga i antioxidants ma ono fesoasoani faʻaititia le suka suka
tulaga ma lou ono lamatiaga o nisi kanesa.

2. Uala suamalie

O pateta suamalie o ni fualaʻau aʻa olaola ma suamalie e sili ona lelei ma tumu ai le soifua maloloina.

Latou te mauoa i le alava, vitamini C, manganese ma vitamini A ma o se lelei mafuaʻaga o tele antioxidants - aofia ai beta-carotene, chlorogenic acid ma anthocyanins (7, 8,).

O se toe iloiloga o suʻesuʻega e tolu na faʻaalia ai o le 'ai o le 4 kalama o le papaʻu o pateta suamalie i aso taʻitasi mo le 12 vaiaso ua faʻaleleia ai le puleaina o le suka i le toto i tagata e maua i le maʻisuka.

Ona o latou vitamini A mea, nisi suʻesuʻega fautua mai o lenei aʻa fualaʻau mafai foi ona faʻaleleia le puipuia galuega, puipuia mai le vaʻai leiloa ma lagolago paʻu soifua maloloina (,,).

O pateta suamalie e mafai ona tao, tunu, tunu pe tunu foi ma fiafia iai o se ipu suamalie pe faʻaopoopo i mea uma mai sanuisi i salati e oʻo i ipu o le ti.

Aotelega O pateta suamalie e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia le toto suka faʻatonutonu ma o
maualuga i le vaitamini A, lea e ono faʻasaoina le vaʻai ma faʻamalosia le puipuiga ma le paʻu
soifua maloloina.

3. O omomi

O le turnips o se fualaʻau aʻa suamalie ma na galueaina mo le tele o seneturi.

E i ai a latou gaosiga lelei o meaʻai, o le sili puna o vaitamini C, alava, manganese ma potasiuma (14).

O le faʻaopopoina o le vitamini C i lau taumafataga e mafai ona fesoasoani e faʻamalosia ai lou puipuiga, faʻatasi ai ma le tasi suʻesuʻega, o le lava o lenei vaitamini e mafai ona fesoasoani e faʻaititia ai faʻailoga ma faʻapuʻupuʻu ai le ogaoga o faʻamaʻi manava, pei o le malulu masani ().

E le gata i lea, o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai o le faʻaaogaina o fualaʻau e tele, pei o turnip, e ono fesoʻotaʻi ma le maualalo o le tulaga o le manava o le manava, susu, lanu gaʻo ma kanesa o le mama (,,,).

Turnips mafai ona faʻafesuiaʻi i soʻo se soʻo se fua i le nofoaga o pateta. Taumafai e fai se fualaʻau falai, coleslaw, palu poʻo le salati.

Aotelega Turnips e maualuga i puipuia-faʻamalosia vitamini C ma mafaufau a
aʻa faʻapea foi ma fualaʻau faʻasasaʻo. 'Aiina e ono fesoʻotaʻi ma le maualalo
lamatiaga o nisi ituaiga o kanesa.

4. Sina

O le Sina o se fualaʻau fugalaʻau mai Saina e fesoʻotaʻi vavalalata ma isi aʻa fualaʻau pei o turmeric.

O loʻo utaina i ni vailaʻau oona, e aofia ai le tuʻufaʻatasiga e taʻua o le gingerol, lea na fesoʻotaʻi ma se lisi umi o faʻamanuiaga tau le soifua maloloina.

O se tasi suʻesuʻega i le 1,278 fafine maʻitaga na maua ai o le ginger na aoga tele i le faʻaitiitia o le niniva ma maʻi o le taeao ().

E ono faʻaititia foʻi le tiga ma le fulafula, faʻatasi ai ma isi suʻesuʻega e faʻaalia ai o le ginger extract e mafai ona fesoasoani e faʻamalolo ai le tiga o le masina ma faʻaititia ai faʻailoga i tagata e maua ile osteoarthritis (,,).

Ginger faia se sili faʻaopopoga i lauti, supo, lamolemole ma sipuni ma mafai ona aumaia le zesty zing i soʻo se ipu.

Aotelega E mauʻoa le togafiti i mea e faʻamalosi ai le mafaufau ma mafai ai ona fesoasoani e faʻaititia le niniva ma
faʻaititia le tiga ma le fulafula.

5. Beets

Beets o se tasi o sili ona lelei fualaʻau aʻa o loʻo avanoa, teuina le tele lelei o fiber, folate ma manganese i tautua taʻitasi (25).

E maualuga foʻi latou i nitrates, o mea aoga ia e mafai ona fesoasoani e faʻalauteleina ou alatoto, ono faʻaititia ai le toto maualuga ma faʻaleleia ai le soifua maloloina o le fatu ().

Ua faʻaalia foʻi i suʻesuʻega, o le taumafaina o beets, e mafai ona faʻaleleia ai le faʻamalositino ma faʻatele ai le tafe o le toto i lou faiʻai.

E le gata i lea, o suʻesuʻega o manu ua maua ai o le beetroot extract e ono i ai ni vailaʻau o le anticancer ma e ono faʻatelegeseina ai le tuputupu aʻe ma le sosolo o sela kanesa (,).

Ina ia faʻamanuiaina i le tulaga ese o penefiti soifua maloloina o beets, taumafai e tunu, sua, pikoina, faʻapunaina pe faʻafofoaina lenei fualaʻau aʻa suamalie.

Aotelega Beets o se lelei mafuaʻaga o nitrates ma ono faʻaleleia atili ai le faʻamalositino
faʻatinoina, faʻateleina le tafe o le toto ma faʻaititia le tuputupu ae o sela kanesa -
faʻatatau i suʻesuʻega o tagata ma manu.

6. kapeti

Kaliki o se aʻa fualaʻau e a le ma le Allium ituaiga ma e fesoʻotaʻi vavalalata ma aniani, lulu, chives ma bawang.

O taʻitaʻi kalala e mitamita i le tele o mea taua e aofia ai le manganese, vitamini B6 ma le vaitamini C (32).

Ma le isi, e lauiloa mo ana vailaʻau meatotino, lea e tele lava ona mafua mai i le compound allicin, lea e faʻasaʻoloto pe a tuʻuina le afu o kalapu, lamu pe tataina ().

O suʻesuʻega ua maua ai o le kaliki e mafai ona faʻamalosia le soifua maloloina o le fatu e ala i le faʻaititia o le toto maualuga ma le maualuga o le aofaʻi o le kolesterol ma triglycerides (,,).

E ono faʻamalosia foʻi le puipuia o le tino, e pei ona faʻaalia i suʻesuʻega e mafai ona faʻaititia ai le oʻoga o faʻailoga ma fesoasoani e puipuia faʻamaʻi pipisi, e pei o le maalili masani (,).

Sili i lo mea uma, kaliki e sili vavai ma e mafai ona faʻaaogaina e faʻalautele ai le tofo o lau sili ona fiafia i ai supo sosi, sosi, isi itu ma autu vasega.

Aotelega O le kapeti e iai ana vailaʻau malosi ona o le tuʻufaʻatasiga
allicin Atonu e fesoasoani e faʻamalosia ai lou tui puipuia, faʻaititia le toto toto ma faʻaititia
maualuga o le suka ma le triglyceride.

7. Radishes

Radishes atonu e laʻititi, ae latou te mafai ona teuina se tuʻi pe a oʻo i meaʻai.

Latou te maualalo i kapisi ma kalosi ae o loʻo iai le aofaʻi lelei o alava ma vitamini C (39).

Radishes ei ai foi antifungal meatotino ma sa aoga faasaga i le tele o ituaiga o fungus i le tofotofoga-faagaau ma manu suesuega (,).

E le gata i lea, ae tasi suʻesuʻega suʻesuʻega maua ai o lau o le laʻau laʻau ono puipuia mai le manava papala ().

O Radishes e lelei tele mo le aumaia o sina meaʻai i au meaʻai poʻo meaʻai māmā. Taumafai e faʻaopoopo fasi i slaws, sanuisi, salati poʻo tacos e tuʻuina ai i lau ipu se mea lelei ma suamalie faʻaleleia.

Aotelega Radishes aofia ai le tele aofaʻi o alava ma vitamini C. Latou mafai
i ai foi antifungal meatotino ma mafai ona puipuia faasaga i manava papala,
faʻatatau i manu ma suʻesuʻe-paipa suʻesuʻega.

8. Fennel

Iloa mo lona licorice-pei tofo, fennel o se fugalaʻau toto ituaiga vavalalata fesoʻotaʻi ma kāloti.

I se faʻaopopoga i le sapalaiina o ni nai kalori i le tautua, fennel packs fiber, vitamini C, potassium ma manganese (43).

O loʻo iai foʻi le lotoa anethole, e maua ai le fennel lona eseʻese tofo, manogi ma le anoanoaʻi o penefiti soifua maloloina.

O le tasi suʻesuʻe suʻesuʻega na faʻaalia ai na mafai e le anethole ona suia nisi o enzyme o loʻo aʻafia i le metabolism o carbs e fesoasoani e faʻaititia ai le maualuga o le suka i le toto ().

E le gata i lea, o suʻesuʻega-faʻataʻitaʻiga suʻesuʻega na maitauina o le anethole ei ai antimicrobial meatotino ma ono taofia le tuputupu aʻe o siama (,).

Fennel mafai ona fiafia i le fou, vela po o sautéed, faʻatasi ai ma le fefiloi i salati, soups, sauces ma pasta ipu.

Aotelega Fennel o loʻo i ai le anethole tuʻufaʻatasia, lea na faʻaalia ia
faʻaititia le suka suka ma poloka le tuputupu aʻe o siama i le test-tube ma manu
suesuega.

9. Karoti

I le avea ai o se tasi o sili ona lauiloa aʻa fualaʻau, kāloti faʻapipiʻiina foi luga o siata o se tasi o sili ona lelei mea taumafa.

O loʻo faʻatumuina i latou i vaitamini A ma K, faʻapea foi ma le taua o le antioxidant beta-carotene (47,).

O le 'ai o kāloti na faʻafesoʻotaʻi i le faʻaleleia o le tulaga o le antioxidant ma le maualalo o le toto i le tagata ma manu (,).

O isi suʻesuʻega faʻaalia ai o le maualuga taumafaina o carotenoids, pei o beta-carotene, ono fesoʻotaʻi ma le maualalo lamatiaga o nisi ituaiga o kanesa, e aofia ai susu, prostate ma manava kanesa (,,).

E le gata i lea, o le 'aiina o carotenoids e ono puipuia ai mai le faʻasolo i le macular degeneration (AMD), o le mafuaʻaga lava lea o le leiloa o le vaʻai (,).

Kāloti faia se meaʻai lelei pe a 'aʻai mata pe fufui i le hummus, ae mafai foi ona kuka ma faʻaaoga i le saluina, falala poʻo le ipu.

Aotelega Karoti e maualuga i le beta-carotene, lea e ono nonoa i lalo
lamatiaga o faʻafitauli vaʻai ma nisi ituaiga o kanesa. E iai foi karoti 'ai
fesoʻotaʻi i tulaga maualalo kolesterol ma faʻaleleia tulaga antioxidant.

10. Celeriac

Faʻailoa foi o le seleri aʻa, celeriac o se sili atu agavaʻa ma suamalie aʻa fualaʻau e faigofie ona kuka ma fiafia.

O loʻo iai le tofo lelei ole vaitamini C ma le posiporo ma ose punaoa lelei foi lea ole vitamini K, oomiina ile 80% ole aofaʻi ole aoga ile aso e tasi le ipu (156-kalama) o loʻo tautuaina (56).

O le Vitamini K o se mea taua tele, e manaʻomia mo le faʻapipiʻiina o le toto ().

E manaʻomia foi mo le gaioiga o le osteocalcin, o le protein protein e taua mo lou soifua maloloina ponaivi ().

O Celeriac e i ai lona tofo nutimomoia ma crunchy uiga e aoga aemaise lava i salati. E mafai foi ona faʻapuna, tunu, tao pe palu ma faʻaaoga i le tulaga o pateta i soʻo se fua.

Aotelega Celeriac o se fualaʻau lelei-mauʻaʻa fualaʻau e maualuga i totonu
vitamini K, o se vaitamini e manaʻomia mo le faʻaputuputuga toto ma le maloloina o ponaivi.

11. Turmeric

Turmeric o se ituaiga o aʻa fualaʻau e aofia ai le tutusa aiga aiga pei o Sina ma kalama.

O le rhizome, poʻo aʻa o le laʻau e masani ona olo i totonu o se mea manogi, lea e faʻaaogaina e faʻaopoopo ai le faʻasau o lanu, tofo ma penefiti soifua maloloina i le tele o ipu.

Turmeric o loʻo i ai se vailaʻau ua taʻua o le curcumin, ua faʻaalia e puipuia ai le faʻaputuputu o le toto, tuʻu ifo i lalo le maualuga o le toto ma faʻaititia ai faʻailoga o le fulafula i faʻataʻitaʻiga o le paipa ma le suʻesuʻeina o manu (,,).

O suʻesuʻega i tagata e taʻu mai ai foi o le curcumin e ono faaitiitia ai le tiga soofaatasi, faamautu ai le toto suka i tulaga ma faaititia ai faailoga o le faanoanoa (,,).

Turmeric e lautele avanoa o se mea manogi ma mafai ona faʻaopopoina uma i le tofoina suamalie ma suamalie, faʻapea foi ma meainu, e pei o le auro turmeric susu.

Ina ia seleseleina ona aoga, ia mautinoa ia faʻapipiʻi turmeric ma le pepa uliuli, aua o le mulimuli o loʻo i ai se vaega e mafai ona matua faʻamalosia ai le faʻaaogaina o curcumin i totonu o lou manava ().

Aotelega Turmeric aofia ai curcumin, o se tuʻufaʻatasia na fesoʻotaʻi
ma le umi lisi o penefiti, aofia ai le faʻaleleia o soʻoga tiga, toto suka tulaga
ma faʻailoga o le faʻanoanoa.

12. Pateta

O pateta e matua maoaʻe lona faʻaaogaina ma lautele avanoa, ma e oʻo atu i le 2000 ituaiga eseʻese o loʻo galueaina nei ile 160 atunuʻu ile lalolagi (,).

Latou te matua lelei foʻi ona lelei, teuina se lelei lelei fasi alava, vitamini C, vitamini B6, potassium ma manganese (68).

O pateta na kukaina ma faʻamaluluina e maualuga foʻi i le faʻamaʻa puipuia, o se ituaiga masala e pasi faʻasolo i totonu o lau digestive tract ma fesoasoani e fafagaina au siama lelei o le manava (,).

E le taʻua, o pateta vela o se matua faʻatumuina meaai, tausia oe lagona faʻamalieina mo se taimi umi, lea e ono faʻamalosia ai le mamafa leiloa (,).

Faʻamama le pateta falai poʻo oloa gaosi pateta, e masani ona maualuga i le gaʻo, masima ma kalori ae le lava meaʻai. Nai lo lea, filifili pateta kuka, kuka pe faʻafofoaina e maua ai le tele mea lelei.

Aotelega O pateta e teuina le tele o mea aoga ma e maualuga ai le masei.
O loʻo latou faʻatumuina foi, lea e ono faʻamalosia ai le paʻu o le pauna.

13. Rutabaga

Rutabagas o aʻa fualaʻau a le aiga o le sinapi ma e masani ona totoina mo a latou laʻau ma aʻa e mafai ona aina.

Taitasi tautua o rutabagas sapalai tele o vitamini C, potassium ma manganese faʻatasi ai ma faʻamaʻi-faʻataʻitaʻi antioxidants (73,).

Rutabagas o se lelei punavai o alava, lea e mafai ona fesoasoani lagolago i lou digestive soifua maloloina ma tuʻu i lalo le toto ma tulaga o le kolesterol ().

Latou te maua ai foi le glucosinolates, o le sulfur-o loʻo i ai vailaʻau e masani ona maua i fualaʻau fualaʻau e mafai ona fesoasoani e puipuia mai le kanesa sela atinaʻe ma tuputupu ae ma puipuia oxidative popole (,).

Rutabaga mafai ona paluina, tao pe tunu ma faʻafiafiaina i supo, salati, noodles ma e oʻo i meaai suamalie.

Aotelega Rutabagas e maualuga i alava ma glucosinolates, e ono fesoasoani
puipuia mai le kanesa ma puipuia le faʻamama o le oxidative.

Le Laina Lalo

Tele o fualaʻau aoga lelei ma suamalie o loʻo i ai - e tofu ma le tuʻufaʻatasiga o penefiti soifua maloloina.

Mai le faʻaititia o le faʻatamaia o le oxidative i le puipuia o faʻamaʻi tumau, faʻaopopoina o se 'aʻai pe lua o aʻa fualaʻau i au meaʻai i aso uma e mafai ona aoga tele.

Mo ni iʻuga sili ona lelei, tuʻufaʻatasia nei fualaʻau aʻa suamalie ma le tele o isi mea aoga e aoga i le nutrient e fesoasoani e faʻalelei ai au meaʻai ma lou soifua maloloina.

Meaʻai mo Meaʻai: Meaʻai o aso uma ma le uala o le Hash