9 Faʻamanuiaga Manuia o Tahini

Anotusi

• 1. Matua lelei i meaʻai
• 2. Mauʻoa i antioxidants
• 3. E ono faʻaititia oe i ni faʻamaʻi
• 4. E ono iai ni mea faʻafefeteina
• 5. Aofia ai vailaʻau e puipuia ai le afaina o le toto
• 6. E mafai ona faʻamalosia lau totonugalemu sisiva
• 7. E ono ofaina aafiaga ole vailaʻau
• 8. Fesoasoani puipuia le ate ma fatugaʻo gaioiga
• 9. Faigofie e faʻaopopo i lau taumafataga
• Faʻafefea ona faia tahini
• Vaega
• Faʻasinoga
• Le pito i lalo

O Tahini o se paluga e faia mai i le vela, ma le fatu sesame fatu. E i ai lona malamalama, nutty tofo.

E sili ona taʻutaʻua ole mea e fai ile hummus ae e masani ona faʻaaogaina ile tele o ipu ile lalolagi atoa, aemaise ile mea fai ile Metitirani ma Asia.

E ese mai i mea e faʻaaoga i le kukaina, o loʻo ofoina mai e le tahini ni penefiti mo le soifua maloloina.

Nei o 9 soifua maloloina penefiti o le tahini.

Matou te aofia ai oloa matou te manatu e aoga mo le matou aufaitau. Afai e te faʻatau e ala i soʻoga i luga o lenei itulau, matou ono maua se laʻititi komisi. O la tatou faiga lea.

1. Matua lelei i meaʻai

Tahini e tumu i gaʻo maloloina, vitamini, ma minerals. O le mea moni, naʻo le 1 sipuni (15 kalama) e maua ai le sili atu ma le 10% o le Daily Value (DV) mo niutereni aoga.

Tasi le sipuni (15 kalama) o tahini o loʻo iai mea ia ():

• Calories: 90 kalori
• Porotini: 3 kalama
• Gaʻo: 8 kalama
• Carbs: 3 kalama
• Alava: 1 kalama
• Thiamine: 13% o le DV
• Vitamini B6: 11% o le DV
• Phosphorus: 11% o le DV
• Manganese: 11% o le DV

Tahini o se sili lelei mafuaʻaga o phosphorus ma manganese, o ia mea uma taʻitasi taua taua i taua soifua maloloina ivi. E maualuga foi i le thiamine (vitamini B1) ma le vaitamini B6, e taua mo le gaosiga o le malosi (,,).

E le gata i lea, tusa o le 50% o le gaʻo i le tahini e sau mai i le monounsaturated fatty acid. Nei i ai aneti-faʻafitauli meatotino ma ua fesoʻotaʻi atu i le faʻaititia o le faʻaititia o faʻamaʻi tumau (,,).

Aotelega Tahini o loʻo iai ituaiga vailaʻau eseese ma minerals. E mauoa foʻi i gaʻo monounsaturated anti-inflammatory.

2. Mauʻoa i antioxidants

Tahini o loʻo i ai ni vailaʻau oona e taʻua o lignans, e fesoasoani e puipuia le faaleagaina fua o lou tino ma ono faʻaititia ai lou ono maua i faʻamaʻi (,,,).

O fua e leai se totogi o ni mea e le tumau. A iai i tulaga maualuga i lou tino, e mafai ona latou faʻaleagaina aʻa ma fesoasoani i le atinaʻeina o faʻamaʻi, pei o le maʻisuka ituaiga 2, faʻamaʻi fatu, ma isi kanesa (,).

E maualuga tele le Tahini i le lignan sesamin, o se vailaʻau na faʻaalia ai le mautinoa o le malosi o le antioxidant i nisi suʻega-paipa ma suʻesuʻega o manu. Mo se faʻataʻitaʻiga, e ono faʻaititia ai lou ono maua i le kanesa ma puipuia lou ate mai le faʻaletonu o le radical (,,).

Peitai, sili atu suʻesuʻega i tagata e manaʻomia ia malamalama atoatoa ai i nei aʻafiaga.

Aotelega Tahini e tumu i antioxidants, e aofia ai le lignan sesamin. I suʻesuʻega o manu, ua faʻaalia e le sesamin le tele o penefiti mo le soifua maloloina. E ui i lea, e manaʻomia le tele o suʻesuʻega i tagata.

3. E ono faʻaititia oe i ni faʻamaʻi

O le faʻaaogaina o fualaʻau sesame e ono faʻaititia ai ni faʻalavelave e pei o le maʻisuka ituaiga 2 ma faʻamai fatu. O le faia o lea mea e ono faʻaititia ai foʻi mea e ono aʻafia ai oe ile fatu, e aofia ai le maualuga ole kolesterol ma le triglyceride ().

O se tasi suʻesuʻega i le 50 tagata e iai tulivae osteoarthritis na iloa ai o i latou na faʻaaluina le 3 sipuni (40 kalama) o fualaʻau sesame i aso uma, na matua faʻaititia lava le maualuga o le toto, pe a faʻatusatusa i le vaega placebo ().

O le isi 6-vaiaso suʻesuʻega i le toʻa 41 tagata ma le maʻisuka ituaiga 2 na maua ai o i latou na suia le vaega o le latou malu taeao i le 2 sipuni (28 kalama) o le tahini na matua maualalo le maualuga o le triglyceride, faʻatusatusa i le vaega faʻatonutonu ().

I se faʻaopopoga, o taumafataga mauʻoa i gaʻoa e leai se soʻosoʻo na fesoʻotaʻi ma le paʻu o le aʻafia i le maʻisuka ituaiga 2 (,).

Aotelega Sesame fatu ono faʻaititia lamatiaga mafuaʻaga mo fatu faʻamaʻi ma le lamatiaga o le atiaʻe ituaiga 2 maʻisuka.

4. E ono iai ni mea faʻafefeteina

Tahini ma sesame fatu atonu e iai ni meatotino faʻamaʻi ona o le mamana o loʻo iai.

O le mea moni, i nisi o atunuʻu tutotonu o Europa ma Sasaʻe tutotonu, o le suauʻu sesame e faʻaaogaina e fai ma fofo i le fale mo manuʻa o vae e fesoʻotaʻi ma le maʻisuka ().

I se tasi suʻesuʻega e uiga i le malosi o le vailaʻau o le sesame seed extract, na maua ai e le au suʻesuʻe le aoga tele faasaga i le 77% o vailaʻau-o loʻo puipuia siama faʻataʻitaʻi ().

E le gata i lea, o se tasi suʻesuʻega i isumu na maitauina o le suauʻu sesame na fesoasoani e faʻamalolo manuʻa. Na faʻatatauina e le au suʻesuʻe lenei mea i gaʻo ma vailaʻau puipuia i le suauʻu ().

Peitai, o lenei o se atinaʻe vaega o suʻesuʻega, ma sili atu tagata suʻesuʻega e manaʻomia.

Aotelega O le suauʻu Sesame ma le sesame seed extract ua faʻaalia e faʻaalia ai uiga lelei o siama i le suʻega-paipa ma le suʻesuʻeina o manu. O nei aʻafiaga e talitonu e mafua mai i gaʻo maloloina ma antioxidants o loʻo iai. Peitaʻi, e manaʻomia nisi suʻesuʻega.

5. Aofia ai vailaʻau e puipuia ai le afaina o le toto

O nisi vaega i totonu o le tahini e matua teteʻe i le mumusu.

E ui lava o le mumu puʻupuʻu o se soifua maloloina ma masani ai tali atu i manuʻaga, faaumiumi pupuga mafai ona afaina ai lou soifua maloloina (,,,).

O suʻesuʻega o manu ua iloa ai ole sesamin ma isi fualaʻau o vailaʻau e mafai ona faʻafaigofie ai le pupuga ma tiga e fesoʻotaʻi ma manuʻa, faʻamaʻi o le mama, ma le gugu o le rheumatoid (,,).

Sesamin foi na suʻesuʻeina i manu o se ono ono togafitia mo le foma, o se tulaga faʻailoaina e ala i le ea fulafula ().

E taua le manatuaina o le tele o lenei suʻesuʻega na faia i manu e faʻaaogaina ai le sesame seed antioxidants faʻapito- ae leʻo ia lava.

O Tahini o loʻo iai nei vailaʻau malolosi, ae e laʻititi ifo. I se faʻaopopoga, e manaʻomia tele nisi suʻesuʻega ina ia malamalama atoatoa ai pe faʻafefea ona aafia e le sesame fatu le pupuga o tagata.

Aotelega Tahini o loʻo i ai anti-inflammatory antioksidan. Peitai, sili atu suʻesuʻega e manaʻomia e malamalama ai i aʻafiaga o sesame fatu i le fulafula i tagata.

6. E mafai ona faʻamalosia lau totonugalemu sisiva

O Tahini o loʻo i ai ni vailaʻau e mafai ona faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o le faiʻai ma faʻaititia ai lou ono maua i faʻamaʻi neurodegenerative pei o le dementia.

I suʻega-faʻataʻitaʻiga suʻesuʻega, o sesame fatu vaega na faʻaalia e puipui ai le faiʻai o le tagata ma sela o neura mai le faʻaleagaina saoloto (,).

E mafai ona sopoia e le Sesame seed antioxidants le papupuni ole toto-faiʻai, lona uiga e mafai ona latou tuʻua lou toto ma aʻafia tonu ai lou faiʻai ma lou tino tutotonu (,).

O se tasi suʻesuʻega o manu e faʻapea mai o sesame antioxidants e mafai foi ona fesoasoani e puipuia le fausiaina o beta amyloid plaques i le faiʻai, o le uiga lea o le faʻamaʻi o le Alzheimer ().

E le gata i lea, o le isumu suʻesuʻega na maua ai o le sesame seed antioxidants e faʻaititia ai le leaga o aʻafiaga o le alumini oona i le faiʻai ().

Peitaʻi, o le amataga lea o suʻesuʻega ile tuʻu eseʻeseina o fualaʻau - e leʻo le sesame fatu poʻo le tahini. E manaʻomia le tele o suʻesuʻega i tagata aʻo leʻi faia ni faaiuga.

Aotelega Sesame fatu ma le tahini o loʻo i ai ni vailaʻau e ono faʻamalosia ai le soifua maloloina o le faiʻai ma puipuia neula sela, e tusa ai ma le suʻega-paipa ma manu suʻesuʻega. E tele suʻesuʻega i tagata e manaʻomia i aafiaga ole tahini ile soifua maloloina ole faiai.

7. E ono ofaina aafiaga ole vailaʻau

O loʻo suʻesuʻeina foi fualaʻau Sesame mo latou ono aʻafia anticancer effects.

O nisi suʻesuʻega-faʻataʻitaʻiga suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le sesame seed antioxidants faʻamalosia le oti o le kolone, māmā, ate, ma susu kanesa sela (,,,).

Sesamin ma sesamol - o vailaʻau taua e lua i le sesame fatu - na suʻesuʻeina tele mo le latou anticancer ono (,).

Latou te ono ono faʻalauiloa le oti o sela kanesa ma faʻatelegese le fua o le tuputupu aʻe. I se faʻaopopoga, ua latou manatu e puipuia lou tino mai saoloto radical leaga, lea e ono faʻaititia ai lou ono maua i le kanesa (,).

E ui lava o loʻo i ai nei suʻega-paipa ma manu suʻesuʻega o loʻo folafolaina, e tele lava suʻesuʻega i tagata e manaʻomia.

Aotelega Tahini o loʻo i ai ni vailaʻau e mafai ona i ai ni vailaʻau faʻafomaʻi. Peitaʻi, e manaʻomia le tele o suʻesuʻega i tagata.

8. Fesoasoani puipuia le ate ma fatugaʻo gaioiga

O Tahini o loʻo iai ni vaega e ono fesoasoani e puipui ai lou ate ma fatugaʻo mai le faʻaleagaina. O totoga nei e gafa ma le aveʻeseina o vailaʻau oona ma otaota mai lou tino ().

O se tasi suʻesuʻega i le 46 tagata e maua ile maʻisuka ituaiga 2 na maua ai o i latou na faʻaaogaina suauʻu sesame mo le 90 aso na faʻaleleia le faʻatinoga o fatugaʻo ma le ate, faʻatusatusa i le vaega faʻatonutonu ().

I se faʻaopopoga, o se suʻesuʻega-paipa suʻesuʻega na maitauina ai o le sesame seed extract na puipuia le rat o sela o le ate mai se uʻamea oona ua taʻua o vanadium ().

O le mea e sili atu, o le rodent suʻesuʻega maua ai o le sesame fatu taumafaina faʻaosoina sili lelei ate gaioiga. Na faʻateleina le susunuina o gaʻo ma faʻaititia le gaʻoa o gaʻo i le ate, ma ono faʻaititia ai le aʻafiaga o le gaʻo o le ate (,).

E ui o le tahini e maua ai nisi o nei mea aoga, o loʻo iai ni aofaʻiga laʻititi nai lo mea na maua i fualaʻau o le sesame seed ma suauʻu na faʻaaogaina i nei suʻesuʻega.

Aotelega Sesame fatu o loʻo i ai vaega e ono puipuia ai lou ate ma fatugaʻo mai le faʻaleagaina. Peitai, sili atu suʻesuʻega e manaʻomia e malamalama atoatoa ai i nei aʻafiaga.

9. Faigofie e faʻaopopo i lau taumafataga

E faigofie le faʻaopopoina ole Tahini i lau taumafataga. E mafai ona e faʻatauina i luga ole laiga ma tele faleoloa.

E taʻutaʻua o se mea e gaosia i le hummus, ae e mafai ai foi ona sili atu le tu-na o ia e sosolo pe fufui mo le pita falaoa, aano o manu, ma fualaʻau. E mafai foi ona e faʻaopopoina i fufui, salati salati, ma mea tao.

Faʻafefea ona faia tahini

Vaega

Faigofie faia tahini e faigofie. E naʻo mea lava nei e te manaʻomia:

• 2 ipu (284 kalama) o fatu fualaʻau
• 1-2 sipuni o le suāuu tofo malie, pei o le avoka poʻo le suauʻu olive

Faʻasinoga

1. I totonu o se lapisi, magooti ulo, faʻapipi le sesame fatu luga o feololo vevela seʻia latou faʻaauro ma manogi. Aveʻese mai le vevela ma faʻamalulu.
2. I se mea e gaosi ai meaʻai, olo le fatu sesame. Faʻasolosolo lemu i le suauʻu seʻia oʻo i le paluga ona oʻo i le tumau e te manaʻo ai.

E fesuisuiaʻi fautuaga mo le umi e mafai ai ona e teuina fou tahini, ae o le tele o 'upega tafaʻilagi fai mai e mafai ona teuina ma le saogalemu i totonu o le pusaaisa mo le sili atu i le masina. O le suauʻu masani i totonu e mafai ona vavaeʻese i le taimi e teu ai, ae o lenei mafai ona faigofie ona faʻaleleia e ala i le faʻaosoina o le tahini ae le i faʻaaogaina.

Raw tahini o se filifiliga foi. Ina ia faia, aveese le muamua laasaga o le fua. Ae ui i lea, o nisi suʻesuʻega faʻailoa mai o le tofoina o sesame fatu faʻateleina a latou meaʻai aoga ().

Aotelega O Tahini o se vaega taua i le hummus, ae mafai foi ona faʻaaogaina e ia lava o se fufui pe sosolo. E matua faigofie e faia faʻaaogaina na o hulled sesame fatu ma le suauʻu.

Le pito i lalo

O Tahini o se auala lelei e faʻaopopo ai ni vailaʻau malosi mo le tino ma gaʻo maloloina i lau taumafataga, faʻapea foʻi ma vitamini ma minerals.

O loʻo i ai ni vailaʻau faʻamalosi e puipuia ai le mafaufau, ma o faʻamanuiaga tau le soifua maloloina e ono aofia ai le faʻaititia o mea e ono tutupu i le fatu ma puipuia ai le soifua maloloina o le faiʻai.

E matua faigofie foi ona fai i le fale e faʻaaoga ai naʻo mea e lua.

I se aotelega, o le tahini e faigofie, maloloina, ma faʻaopoopo i meaʻai i lau taumafataga.