O le Sua Tamato o le Uaina Mumu Fou?

Anotusi

• Iloilo mo

Vave: O le a le meainu e mumu, suamalie, ma tumu i le kanesa-fusuʻaga, Alzheimer-puipuia, ma le popole-faʻaititia meatotino? Afai na e taliina uaina mumu, ua e saʻo-mo le taimi nei. Ae i le lumanaʻi, o le a tatou taliaina foi "O le a le: tamato sua?" (I le taimi nei, o mea ia e 5 uaina Mumu uaina Oe Masalo Faia.)

Saienitisi i le John Innes Center i le Malo Tele Peretania ua atiaeina se fou genetically fesuiaʻi tamato ua tumu-tumu i resveratrol, o le natura faamaʻi-taua antioxidant e faia mumu uaina pei o se nutritional powerhouse. Ua mafai e le au suʻesuʻe ona totoina se tamato e iai le tele o le resveratrol 50 fagu mūmū uaina-pa'ia soifua maloloina! (A'oa'o mea e 5 e te le'i iloa e uiga i mea'ai GMO.)

I se suesuega i Natura Fesootaiga, na suia foʻi e le au suʻesuʻe tamato e maua ai le tele o genistein, o le vailaʻau e tetee ai le kanesa i fatu soya. O le mea moni, o tamato mauoa genistein e mamafa i le tutusa ma le 2.5 kilokalama o tofu.

O nei mea uma o le a faʻaopopoina i mea paleni ua uma ona teuina i totonu o fualaʻau, lea e aofia ai le lycopene (o le a le mea e avane ai le afi mumu mumu), vitamini A, C, ma le K, folic acid, 'apamemea, potassium, beta-carotene, lutein, ma le biotin.

E fa'afefea ona sui e saienitisi le fa'asologa o kenera? O le fa'aopoopoina o ni enzymes o polotini i le fuala'au e fa'ateleina ai le maualuga o le phenylpropanoids ma le flavonoids-o ituaiga e lua o antioxidants-ma fa'aosoina ai le gaosiga o mea fa'ama'i e tau ai fa'ama'i e pei o le resveratrol ma le genistein. Na taʻua e le au suʻesuʻe, o le faiga lava e tasi e mafai ona faʻaaoga i le lumanaʻi e tuʻu ai le fualaʻau mumu ma isi aoga aoga e lelei tele mo lo tatou soifua maloloina pe a tatou aʻai ae e maua mai i fualaʻau aina e tagata suʻesuʻe faʻafomaʻi ma faʻaoga e fai ai vailaʻau. Ma e leai se mea lilo tele pe aisea na latou filifili ai e galulue ma tamato-latou maua tele o faʻatoʻaga ma laʻititi tausiga. (Saili pe aisea o le tele o meaai maloloina e le tutusa le maloloina e pei ona masani ai.)

Ae aisea tatou te manaʻomia ai tamato totoa? "O vailaʻau faʻafomaʻi e maualuga le taua e masani ona faigata ona toto ma faʻatonutonu, ma manaʻomia ni taimi umi e totoina ai mea e manaʻomia. O la matou suʻesuʻega e maua ai se tulaga lelei e vave maua ai nei vailaʻau taua i totonu o tamato," o le tala lea a le failautusi suesue o Yang Zhang , Ph.D.

O nei vaega e mafai ona faʻamamaina saʻo mai le sua o tamato, faigofie ai ona faʻaola le ola - pe a faʻapea e maua lautele le sua o le tamato, faʻaolaola ia Bloody Mary's.

Iloilo mo