O le a le meaʻai fualaʻau? (Fa'aopoopo, Fa'amanuiaga ma Fa'aletonu e Mafaufau i ai)

Anotusi

• O le a le meaʻai fualaʻau?
• Le Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina o le Vegan Diet
• Mea'ai vegan e fa'aleleia ai se ga'o maloloina.
• O mea'ai vegan e mafai ona fa'aitiitia ai le fa'ama'i suka.
• O taumafataga Vegan e mauoa i vailaʻau e puipuia ai le tino.
• O taumafa vegan e lagolago ai le fatu maloloina.
• Le fa'aletonu o le mulimulitaia o se mea'ai vegan
• Atonu e mana'omia e Vegans se taumafaiga fa'aopoopo ina ia lava le u'amea ma le calcium.
• Atonu e mana'omia e Vegans ni mea faaopoopo mo nisi mea'ai.
• E ono misia e Vegans le polotini pe a latou le fuafua lelei.
• O ai e tatau ona aloese mai le taumafa vegan?
• E lelei le taumafa vegan?
• Iloilo mo

Pe e te mulimulita'ia le taumafa a le Metitirani po'o le keto mea'ai po'o se isi mea, e foliga mai e te le fou i le fa'ailoaina o manatu sese o tagata e uiga i lau 'ai ma ona a'afiaga i lou soifua maloloina. O tagata Vegan, aemaise lava, e masani ona feagai ma manatu sese latou te ola atoa i "meaʻai lapiti" ma e le mafai ona lava le polotini.

Ae afai Talafatu ua faʻamaonia soʻo se mea, e oʻo foʻi i manatu sesē ua leva na leva ona mafai ona faʻaleaʻoaʻogaina. O iinei, e fa'atulaga sa'o ai e le tagata su'esu'e mea'ai le fa'amaumauga e uiga i mea'ai vegan (fa'aleaga: e sili atu nai lo na o le 'ai o fualaau 'aina ma fuala'au 'aina), fa'apea fo'i ma fa'amanuiaga sili o le taumafa vegan - ma ona fa'aletonu.

O le a le meaʻai fualaʻau?

I se tulaga lautele, o se tasi e mulimuli i meaai vegan e faatumuina atoa lana ipu i meaʻai laau, e aofia ai fualaau aina, fualaau faisua, fatu atoa, nati ma fatu, pi ma legumes, ma oloa soya, o le tala lea a Kelly Springer, M.S., R.D., C.D.N. E le pei o vegetarians - e 'ai le susu, sisi, ma fuamoa ae le o aano o manu - tagata' ai vegan aloese uma O meaola a le manu, e aofia ai aano o manu, iʻa, fuamoa, ma susu, faʻapea foi ma mea e afua mai i se manu, pei o gelatin ma le meli, na ia faʻamatalaina. (Faatatau: Mea uma e te manaʻomia ona e iloa e uiga i le eseesega i le va o le Vegan Vs Vegetarian Diet)

E ui lava o le "laʻau-faʻavae" ma le "vegan" e masani ona faʻaaogaina, ae o le mea moni, e iai se eseesega i le va o faaupuga e lua. Vegan 'ai naʻo 'ai mea'ai la'au, a'o 'ai e fa'atatau i la'au muamua lava faʻaumatia latou ae mafai lava ona 'aʻai nisi o meaola meaola, a le o le faʻatapulaʻa aofaʻi pe faʻasolosolo, fai mai Springer. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se taumafataga e faʻavae i luga o laʻau atonu e iai se tanoa saito e faʻavae i luga o le quinoa e faʻatumuina i fualaʻau vela, avoka, laei e leai ni susu, ma se tamaʻi moa tunu, ae o le vegan version e faʻafesuiaʻi lena moa ma tofu.

Ina ia sili atu le fenumiai o mataupu, o loʻo i ai nai sitaili eseese o 'ai i totonu o le vegan camp lava ia. O nisi 'aʻai pipii i le "atoa meaai, toto-faavae" taumafataga vegan, o lona uiga latou' aʻai uma toto meaʻai ae taumafai e faʻatapulaʻa ia gaosi (mafaufau: aano o isi auala pe o ni meaʻai mama). O isi e mulimuli i taumafa vegan mata, tipi ese soʻo se meaʻai ua uma ona kuka i luga ole 118°F ma 'ai naʻo meaʻai fou, faʻafefete, poʻo meaʻai e maualalo le vevela / faʻamago. "E ui ou te fiafia tele i lona faamamafa i fualaʻau fou ma fualaʻau mata, [o le vegan diet] e faʻatapulaʻaina ai ni meaʻai e faʻavae i fualaʻau o loʻo tumu i mea taumafa, pei o fatu ma tofu, ma e ono avea ma luʻitau le tumau mo se taimi umi." Springer

O loʻo iai foʻi le kulupu e fiafia iai Springer e faʻaigoaina o "junk food vegans." “[O nei tagata] e le aai manu ae maua mai le tele o a latou kalori mai mea'ai gaosi, mea e sui ai vegan (fa'atusa aano o manufasi, sisi e le o ni susu), ma isi mea e le lelei ni mea'ai e ono vegan masani ae mautinoa e leai. maloloina, e pei o falai Farani ma lole,” o lana tala lea.

Le Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina o le Vegan Diet

Mea'ai vegan e fa'aleleia ai se ga'o maloloina.

Liliu ese, faʻapipiʻi le aano o manufasi ma utaina lau ipu ma veggies, pi, fatu, ma fatu atoa e mafai ona fai ai lou gutu sina lelei. O nei vegan meaai o loʻo tumu i le alava - o le vaega o laʻau e le mafai e lou tino ona mitiia pe faʻaluina - e le gata e te lagona ai le tumu ma faʻamalieina ae o fesoasoani foi i le faʻasoesa ma fesoasoani e tausi lau numera lua i taimi uma, e tusa ai ma le US National. Faletusi o Fomai. O le a le mea e sili atu, o se suʻesuʻega a le toeitiiti 58,000 tagata na faʻaalia ai o le tausia o se meaʻai maualuga-fibre - e pei o le mulimuli i se meaʻai vegan - e fesoʻotaʻi ma le faʻaitiitia o le lamatiaga o le atiaʻe o le kanesa colon. Ina ia taia le matagaluega a le United States o Faʻatoʻaga fautuaina aso uma aveina o 28 kalama o alava i le aso ma selesele lenei aoga o le vegan taumafa, leai i luga o alava-mauoa meaʻai e pei o papaʻe pi, pipiʻi, artichoke, maukeni fatu, ma avoka.

O mea'ai vegan e mafai ona fa'aitiitia ai le fa'ama'i suka.

Faʻapea foi, oe mafai ona faʻafetai uma alava mo lenei penefiti o le vegan taumafa. ICYDK, ituaiga 2 suka e tupu pe a le lava le tino o lou tino pe faʻaaoga lelei le inisalini, e mafua ai ona maualuga tele le suka suka i se taimi umi. Ae o le faʻateleina o le taumafaina o alava e mafai ona fesoasoani e tuʻu i lalo le maualuga o le suka i le toto ma faʻaleleia le lagona o le inisalini, e mafai ai e sela ona faʻaaoga lelei le kulukose o le toto ma atili faʻaititia ai le suka i le toto, e tusa ai ma se tusitusiga i le tusi o talaaga. Meaʻai paleni. Tulaga i le manatu: I se isi suʻesuʻega o le sili atu i le 60,000 tagata, na o le 2.9 pasene o tagata vegan na auai na atiaʻe ma'isuka ituaiga 2, fa'atusatusa i le 7.6 pasene o tagata e le o ni mea'ai (a'ai aano o manu). (Fa'atatau: Le 10 Fa'ailoga o le Ma'isuka e Mana'omia ona Iloa e Fafine)

O taumafataga Vegan e mauoa i vailaʻau e puipuia ai le tino.

Faatasi ai ma le fiber, o fualaau aina ma vegan masani e tumu i antioxidants, o mea e puipuia ai sela mai le faaleagaina e mafua mai i radical free (se ituaiga o mole e le mautu) e mafai ona faaleagaina ai sela. Pe a faʻaputuina nei faʻamaʻi saoloto i totonu o sela, e mafai ona latou afaina ai isi molelaʻau, e ono faʻateleina ai le lamatiaga o le kanesa, fatu fatu, ma le stroke, e tusa ai ma le National Cancer Institute.

O le a le isi mea, ua faʻaalia e le saienisi e mafai ona e maua isi faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina e ala i le 'aiina o nei meaʻai e faʻamalosia ai le antioxidant. Mo se faʻataʻitaʻiga, vitamini A (o loʻo maua i le broccoli, kāloti, ma le squash), vitamini C (o loʻo maua i le fualaʻau mata ma pateta), ma le vaitamini E (e maua i nati ma fatu) o mea uma ia e fesoasoani tele ile lagolagoina o le soifua maloloina lelei. faiga - ma atonu e na ona fesoasoani ia te oe e teteʻe ese mai se leaga malulu.

O taumafa vegan e lagolago ai le fatu maloloina.

E ui ina manaia i latou i omnivores, o meaʻai e maua mai manu e pei o povi, puaa, kulimi, pata, ma sisi e tele le lololo o gaʻo, e faʻatupuina ai le maualuga o le kolesterol ma mafai ai ona faʻateleina lou ono maua i faʻamaʻi fatu ma le papala, e tusa ai ma le le American Heart Association. Ile itu a, "o le meaʻai vegan e maualalo tele i le lololo lololo, o lea e mafai foi ona fesoasoani e faʻaititia ai le aʻafia o le puta tele ma isi tulaga fesoʻotaʻi, pei o le toto maualuga, maualuga kolesterol, ma fatu fatu," fai mai Springer. (Faʻafesoʻotaʻiga: O le Tomai-Faʻamaonia Taʻiala i Lelei gaʻo vs. leaga gaʻo)

E taua le taʻua, o le tele o mea tao tao ma meaʻai falai e iai foʻi le maualuga o gaʻo tumu, o le mea lea o tagata 'ai vegan e utaina a latou ipu falai "sisi" ma meaʻai o loʻo gaosia e le o le a latou seleseleina nei faʻamanuiaga fatu. "O nei faʻamanuiaga uma faʻalesoifua maloloina e fesoʻotaʻi ma se meaʻai atoa e faʻavae i luga o laʻau ma ni meaʻai faʻapitoa, nai lo se meaʻai vegan e faʻalagolago tele i vegan 'meaʻai leaga,'" o le tala lea a Springer.

Le fa'aletonu o le mulimulitaia o se mea'ai vegan

Atonu e mana'omia e Vegans se taumafaiga fa'aopoopo ina ia lava le u'amea ma le calcium.

E ui e mafai ona faʻatumuina au meaʻai i se mea ai vegan, fai mai Springer e mafai ona luʻi, ae maise pe a oʻo i le uʻamea - o se minerale e faʻaaoga e fai ai polotini i sela mumu toto e ave le okesene mai māmā i le tino atoa ma maso. E le mitiia e le tino le ituaiga o uʻamea o loʻo maua i meaʻai laau e pei o le ituaiga o loʻo maua i meaʻai a manu, o le mea lea e fautuaina ai e le National Institutes of Health i vegetarians ma vegans e toeitiiti faaluaina le tele o le uʻamea (e tusa ma le 36 milligrams i le aso) pei omnivores. Ina ia ausia lau quota i se taumafataga vegan, ua fautuaina e Springer le utaina o lau ipu i meaʻai e tele le uʻamea, e pei o pi, fatu (e pei o le maukeni, hemp, chia, ma le sesame), ma lau laulaau lanumeamata, e pei o le spinach. Mafaufau e tuʻufaʻatasia nei meaʻai ma isi o loʻo tumu i le vaitamini C - pei o strawberries, peppers, broccoli, ma Brussels sprouts - a o le faia o lea e mafai ona faʻateleina ai le faʻaaogaina o le uʻamea, na ia faʻaopopo.

Talu ai omnivores masani liliu atu i meaola meaola e pei o susu, yogurt, ma sisi mo kalisiu ma vitamini D - meaʻai e lagolagoina le ponaivi soifua maloloina - Springer fautuaina vegans faʻaaogaina le-susu susu o loʻo faʻamalosia ma na nutrient (aka faʻaopopo i le oloa). Mo se faʻataʻitaʻiga, Silk Almond Milk (Faʻatau, $ 3, target.com) ma Silk Soy Milk (Faʻatau Ia, $ 3, target.com) o loʻo faʻamalosia i le calcium ma vitamini D e fesoasoani ia te oe ia maua lou faʻatumuina.

Ae ui i lea, o na mea vegan e mafai ona faʻatau atu ia te oe se pusa sili atu o suiga nai lo le oloa susu OG, fai mai Springer. Afai la o se popolega o le paketi, taumafai e faatumu i meaʻai o loʻo tumu i na meaʻai masani, e aofia ai kale, broccoli, ma fatu atoa mo le calcium ma cereals faʻamalosia ma le sua moli mo vitamini D. ma le auala e fa'asa'o ai)

Atonu e mana'omia e Vegans ni mea faaopoopo mo nisi mea'ai.

O isi vaitamini e faigata lava ona maua. Vitamini B12 - o niuterene aoga e fesoasoani e tausi maloloina le neura o le tino ma sela toto - mo se faʻataʻitaʻiga, e masani ona maua i meaʻai a manu (e pei o aano o manu, susu, ma fuamoa) ma e faʻaopopoina i nisi sereala ma mea fefete o meaʻai, i le NIH. Ina ia maua le alauni fautuaina i aso taitasi o le 2.4 micrograms, ua fautuaina e Springer tagata vegans e ave se faʻaopoopoga vitamini B12 methylated, pei ole Methyl B12 (Faʻatau, $14, amazon.com). (Naʻo le iloa o supplements e le faʻatulafonoina e le Food and Drug Administration, o lea e talanoa i ai ma lau fomaʻi mo fautuaga faʻapitoa i le sili ona lelei ma le ituaiga o faʻaopoopoga mo oe.)

I le tutusa faailoga, tagata vegan 'ai ono manaʻomia se lagolago maua le saʻo faʻatulagaina o omega-3 fatty acids, e fesoasoani fausia sela faiai ma tausia lou fatu maloloina. O fatu flax, mo se faʻataʻitaʻiga, e mitamita tele i le ALA (o se omega-3 taua e le mafai e lou tino ona faia e ia lava), ae leai se DHA (lea e taua mo le soifua maloloina o le faiʻai) ma le EPA (lea e mafai ona fesoasoani e faʻaititia ai le triglyceride. tulaga), omega-3s o loʻo maua tele i iʻa oloa, fai mai Springer. E mafai e le tino ona faʻaliliu le ALA i le DHA ma le EPA, ae naʻo nai aofaʻi laititi, e tusa ai ma le NIH. Ma talu ai e mafai ona avea ma luʻitau le lava o na ituaiga faʻapitoa o omega-3 e ala i vegan taumafa (ie limu, nori, spirulina, chlorella), Springer fautuaina vegans mafaufau aveina se alga-faʻavae omega-3 faʻaopopoga, pei o Nordic Naturals ' (Faʻatau, $ 37, amazon.com). Tau lava ia mautinoa e aloese mai mea na faia mai mea e le o vegan e pei o iʻa, suauu iʻa, ma suauu krill. (Faʻapea foi, o nei faʻaopopoga e le faʻatonutonuina e le FDA, o lea ia talanoa ma lau doc ​​ae leʻi faʻapipiʻiina soʻo se soʻotaga tuai mai le faleʻoloa fata.)

E ono misia e Vegans le polotini pe a latou le fuafua lelei.

Ua leva ona i ai se manatu sese e le o lava le polotini e 'ai e vegans e ala i le lafoai atoa o oloa manu, ae e le o taimi uma lava, fai mai Springer. "Afai e mulimuli se tasi i se meaʻai vegan e lava le taumafa kalori ma eseese mai le paleni o vaega uma o meaʻai vegan, e tatau ona lava le polotini, ”o lana faʻamatalaga lea.O lona uiga o le isu i fualaʻau-mamafa meaʻai meaʻai pei o pi, quinoa, tempeh, tofu, hemp fatu, spirulina, buckwheat, ma fatu atoa. (Pe taumafai se tasi o nei vegan-faauo porotini polotini.)

O ai e tatau ona aloese mai le taumafa vegan?

E ui lava o aoga o se meaʻai vegan e tele, ae o nisi tagata e ono mananaʻo e taumamao mai le 'ai. O i latou o loʻo mulimulitaʻia meaʻai ketogenic - lea e faʻatatau i meaʻai maualuga-gaʻo ma maualalo-carb - atonu e tauivi ina ia lava kalori ma meaʻai pe a fai latou te 'ai i le taimi e tasi se meaʻai vegan, fai mai Springer. (I le tulaga e te le iloa, fualaʻau ma veggies foliga mai e paʻu-mamafa).

E faʻapena foi, tagata e manaʻomia le faʻatapulaʻaina o latou filo mo mafuaʻaga faʻafomaʻi (pei o se tagata e maua i le faʻamaʻi o Crohn o loʻo feagai ma faʻafuaseʻi) e ono iloa o taumafataga gaʻo e aofia ai i meaʻai vegan e ono tupu ai se faʻalavelave faʻapitoa, na ia faʻaopopo. Ma talu ai e aofia ai le tipi ese o le tele o meaʻai, Springer lapatai ia i latou ma le talaʻaga o le le mautonu '' ai faasaga i le faʻataʻitaʻia o le vegan, ona e ono puleaina amioga faʻatapulaʻaina. TL; DR: Afai e te le mautinoa i le taumafaina o se mea'ai vegan, talanoa i lau foma'i po'o lau foma'i taumafa ina ia mautinoa e fetaui lelei mo oe.

E lelei le taumafa vegan?

O mea uma lava, e leai se tali manino pe o se meaʻai vegan e maloloina mo tagata uma e naunau e faʻaaoga. "E pei o soʻo se meaʻai, e oʻo mai lava i le tagata lava ia," o le tala lea a Springer. "O nisi tagata o le a lagona le manaia pe a maeʻa taumafataga vegan, ae o isi tagata ono le taliaina foi. E te iloa lelei lou tino, a e a faʻataʻitaʻia le veganism ma e le aoga ia te oe, e mafai lava ona e seleseleina le aoga o le taumafataga e faʻatupuina i meaʻai i mea totino. "

Iloilo mo