O Lau Toʻalua Buck Chuck Mausa Faʻataʻitaʻi Lou Soifua Maloloina?

Anotusi

• Iloilo mo

O loʻo e alu atu i le fale o sau uo mo le 'aiga o le afiafi ma e te tu muamua e piki se fagu uaina mumu. Mata o le a ia manatu e te taugofie pe afai e te pikiina se tasi i lalo o le $ 10? Pe na te matauina le eseesega pe afai e $22? Oe o le a le iloa, ae o le mea mulimuli e te manaʻo ai o ia e inu sina miti ma iloa e sili atu lou faʻaaluina i lau mani nai lo lana meaalofa talimalo.

Tala lelei: E sili atu, na o le pau lava le auala e iloa ai e te faʻaalu tupe pe afai e te tuʻuina le lisiti i totonu o le ato meaalofa. Le mea sili a lena o se lata mai nei vitio mai Vox.com ua fuafuaina.O le 'upega tafaʻilagi na faʻatauaso tauaso e le' aufaigaluega le uaina mai tau eseese, ma e moni uma lava sili le uaina sili ona taugofie. O le vitio na faʻaauau pea ona talanoaina pe faʻapefea ona oʻo i le uaina tagata faʻatau ona le mafai ona iloa le eseesega o le tau.

Afai la e tutusa lelei le tofo e tusa lava po o le a le tele o lou tofo, pe e te maua ea le tele o se manuia mo lau tupe? O le uaina mūmū e fa'amaualuga ai le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina-o lo'o i ai antioxidants e pei o le resveratrol ma polyphenols, e fesoasoani e tau ai le mumū; ua faʻaalia e puipuia mai faʻamaʻi fatu; ma ua faʻaalia foi ona le toe faʻamamaina lou mafaufau aoe agaʻi atu i le matua. Ae o le fancier merlot o le a le avatua ia te oe se malosi malosi fualaʻau o na penefiti, fai mai Molly Kimball, RD Mo ia, o le fesili pe o taugata le uaina ofoina sili atu penefiti soifua maloloina aulelei tipi ma mago. "E leai lava se mea atonu. E le afaina le tau." (Na e iloa o Saienitisi o loʻo Faia le Uaina e leai se Hangover? O le a matou ave nisi o na mea, faafetai.)

"O le tele o taimi, o le mea o loʻo e totogiina ai e le o faʻafefea ona totoina vine," o lana faʻamatala lea. "O loʻo e totogia le 'eseʻese o faʻailoga poʻo maketiga." Ae o uaina taugofie e tele lava ina faʻatumuina i preservatives po o isi faʻatumuina, a ea? "O le tele o uaina ua faaopoopo sulphites e fesoasoani e faʻamautu le fua," o le tala lea a Kimball. "Latou te puipuia ma faasaoina se fagu uaina. A aunoa ma le sulphites, o le siama o le a suia vave le tuufaatasiga o le uaina." Talu ai ona o lo latou aofia i le uaina ua maua ai se lapataiga faʻailo- "o loʻo iai sulphites" -e mafai ona avea mea faʻasao e pei o se tulaga lamatia le soifua maloloina, ae na taʻua e Kimball o le tele o isi meaʻai o loʻo iai sulphites, pei o fualaʻau mamago. "E le taitai fesoʻotaʻi e tagata ni vine ma se paʻu."

Ia, faigofie lava mo se fai meaʻai meaʻai. E mautinoa lava o se sommelier, o loʻo faʻaosofia e faʻatau atu ia te oe se uaina e sili atu ona taugata, o le a vaʻaia e ese le aoga o le soifua maloloina. "O le tau e leai se mea e faʻatatau i mea faʻaopoopo," o le tala lea a Jason Wagner, le faatonu o meainu i Fung Tu i Niu Ioka. "Pau lava le tomai seti-e le faigofie le fai uaina e aunoa ma ni faʻaopoopoga."

O le mea moni, Wagner e le faʻaaogaina le faʻaupuga "taugofie" poʻo le "taugata," ae o le "maualalo-oloa" ma le "maualuga-oloa," lea na ia faʻapea o le pau lava le eseesega i le va o le lua vaega. "O le gaosia o le vine, le vine, o le avanoa-latou uma faia se vaega" i le tau, na ia faamatala. E mafai ona iloa e le au faʻatauvaʻa o le 1982 o se tausaga matagofie mo Bordeaux, e sili atu le sailia o na uaina, ae i le kemisi, e leai se eseesega o lena fagu faʻapitoa ma mea e te ono mauaina i lau supamaketi. "O uaina maualalo-oloa e faia mo le gaosiga tele. O loʻo e mauaina le tele o mea faʻatumu ma faʻaopoopoga-ae o nisi uaina taugata e faia foi lena mea." (Psst ... o le a le Kalori Faitauga o Au Cocktails E Sili Ona E Fiafia I Ai?)

Ua malilie uma Kimball ma Wagner e le mafai ona tuʻuaʻia lou paʻu i se mea seʻi vagana le aofaʻi na e inu (mapuea). Afai na e totogiina se tau maualuga atu aua e taua ia te oe au uaina, fai mai, tumau faʻatoʻaga, totoina, pe leai foi i nisi faʻasao, ona alu lea e siaki igoa-e mafai ona e mauaina se taugofie filifiliga o loʻo faʻamalieina ai lou manaʻomia, fai mai Wagner. "O le tele o tagata fa'aulufale mai o lo'o i ai se 'a'ai mataupu' i tua atu ia i latou. O le igoa o le a talanoaina ai a latou filosofia." O lena tala laʻititi malie e uiga i lou vine ua veleina i lalo o le Tuscan la? E tatau ona avatu ia te oe se aitia e uiga ia latou faʻatoʻaga faiga, e mafai foi ona e suʻesuʻeina i luga ole laiga. Afai e te le o popole tele e uiga i lena, ona sipi lea tusa lava poʻo se mea e te lavea ai lou manaʻoga. O lo'o e maua uma lava mea fa'aantioxidant, le soifua maloloina o le fatu-ma sina fa'amaliega la'ititi.

Iloilo mo