MSG faʻafitauli faigata

O lenei faʻafitauli e taʻua foi o le falemai i Saina. E aofia ai le seti o faʻailoga o loʻo i ai i tagata ina ua maeʻa 'aʻai meaʻai ma le faʻaopoopoga monosodium glutamate (MSG). O le MSG e masani ona faʻaaogaina i meaʻai e saunia i faleʻaiga Saina.

Lipoti o le sili atu le ogaoga tali i meaai Saina muamua aliali mai i le 1968. I lena taimi, MSG na manatu o le mafuaʻaga o nei faʻailoga. E tele suʻesuʻega talu mai lena taimi ua le mafai ona faʻaalia se fesoʻotaʻiga i le va o le MSG ma faʻailoga o loʻo faʻamatalaina e nisi tagata.

Ole ituaiga masani ole MSG syndrome e leʻo se tali atu ile faʻamaʻi, e ui lava na lipotia mai faʻamaʻi moni ile MSG.

Mo lenei mafuaʻaga, MSG faʻaauau pea ona faʻaaogaina i nisi taumafataga. Peitai, e mafai o nisi tagata e matua nofouta i meaʻai faʻaopopo. O le MSG e tai tutusa ma vailaʻau ma se tasi o vailaʻau taua ole faiʻai, ole glutamate.

Faʻailoga aofia ai:

• Tiga o le fatafata
• Faasusuina
• Tigā ulu
• Ua tiga maso
• Gase poʻo le mu i totonu poʻo tafatafa o le gutu
• O le lagona o le mimigi o ou foliga poʻo le fulafula
• Afu

E masani ona faʻamaonia le faʻafitauli ole faleʻaiga Saina ile faʻavae o nei faʻailoga. E mafai foi ona fesiligia e le tausi soifua maloloina fesili nei:

• Na e 'ai i meaai Saina i totonu o le 2 itula ua tuanaʻi?
• Na e 'ai i seisi meaai e ono iai monosodium glutamate i totonu o le 2 itula talu ai?

O faʻailoga ia e mafai ona faʻaaoga e fesoasoani ai i faʻamaoniga:

• O le masani fatu fatu na maitauina i luga ole electrocardiogram
• Faʻaitiitia le ulufale o le ea i totonu o mama
• Toto vave fatu

Togafitiga faalagolago i auga. Ole tele o faʻailoga malu, pei ole tiga ole ulu poʻo le faʻasusu, e le manaʻomia se togafiti.

O faʻailoga e lamatia ai le ola, e manaʻomia vave ona faia se togafitiga faʻapitoa. Atonu e tali tutusa ma isi matuitui o loʻo aliaʻi ma aofia ai:

• Tiga o le fatafata
• Maʻi fatu
• Manava le mānava
• Fula o le faʻaʻi

Tele o tagata toe manuia mai malu mataupu o Saina falemaʻi syndrome e aunoa ma togafitiga ma leai ni tumau faʻafitauli.

O tagata na i ai ni faʻamataʻuga mataʻutia le ola, e tatau ona faʻaeteete i mea latou te 'aʻai. E tatau foi ona latou aveina i taimi uma vailaʻau faatonuina e latou kamupani mo togafitiga faʻafuaseʻi.

Maua vave fesoasoani faʻafomaʻi pe a maua ni faʻailoga nei:

• Tiga o le fatafata
• Maʻi fatu
• Manava le mānava
• Fula o laugutu poʻo le faʻaʻi

Maile tiga o le ulu ulu; Maʻi sela faʻaosoina e le Glutamate; MSG (monosodium glutamate) syndrome; Falemai Saina syndrome; Kwok's syndrome

• Tali atu i le kanesa

Aronson JK. Monosodium glutamate. I le: Aronson JK, ed. Meyler's Side Effects o Fualaʻau. 16th lomiga. Waltham, MA: Elsevier; 2016: 1103-1104.

Bush RK, Teila SL. Tali atu i meaʻai ma vailaʻau faʻaopopo. I totonu: Adkinson NF, Bochner BS, Burks AW, et al, eds. Middleton's Allergy: Mataupu Faavae ma Faʻataʻitaʻiga. 8th ed. Filatelefaia, PA: Elsevier Saunders; 2014: mata 82.