O le a le agar-agar, o le a le mea mo ma faʻafefea ona fai

Anotusi

• O le a le agar-agar
• Faʻafefea ona faʻaaoga le agar-agar

Agar-agar o se natura gelling sooupu mai mumu limulimu e mafai ona faʻaaogaina e tuʻuina atili ai i meaai suamalie, e pei o aisa kulimi, pudding, flan, yogurt, brown icing ma jelly, ae mafai foi ona faʻaaoga faigofie e fai ai fualaʻau jelly, laititi pisinisi ma o lea maloloina.

O le agar-agar e faʻatau atu i le pauta poʻo le fasipepa o limu mago, ma e tatau ona faʻaaogaina i le vai vevela ina ia faʻavaivaia atoa, ona tatau loa lea ona faʻamamago, ma o le a faʻamalosia ai i le manaʻoga foliga. O le isi auala e saili ai le agar-agar o totonu o kapisi e mafai ona faʻaaoga e faʻaalu ai le mamafa, aua e faʻatoluina lona tele i totonu o le manava, faʻaititia ai le fia 'aʻai, ma o se faʻavae sili lea o alava e galue ma se laxative aafiaga, faʻasaʻoloto le gaʻoa.

O le a le agar-agar

Agar-agar e masani ona:

• Gaosia gelatine gaosi i le fale, faʻaaoga fualaʻau suavai, mo se faʻataʻitaʻiga;
• Faʻateleina le tumau o mea suamalie malulu i le na o le faʻaopopoina o le pauta agar-agar i le fua;
• Fesoasoani e faʻaalu le mamafa e ala ile faʻatonutonuina o le fiaʻai, faʻateleina le faʻamalieina, ma le faʻaititia o le taumafaina o isi meaʻai;
• Faʻatonutonu le kulukose o le toto, e ala i le faʻatuai o suka i suka;
• Faʻaitiitia le mitiia o gaʻo ma le suka;
• Faʻamama le manava, aua e avea o se masani laxative, faʻateleina le tele ma hydration o le keke keke, toe faʻafouina le tina sela.

Agar-agar o se natura mafiafia ma gelling sooupu, aunoa ma kalori, lea e samasama-paʻepaʻe i le lanu ma leai se tofo. E i ai, i lona tuʻufaʻatasiga, e tele lava i alava
ma masima minerale e pei o le phosphorus, iron, potassium, chlorine, iodine, cellulose ma sina laʻititi o polotini.

Faʻafefea ona faʻaaoga le agar-agar

Agar-agar e atoa mai i fualaʻau ma e i ai lona malosiaga oʻo i le 20 taimi sili atu nai lo unflavoured gelatin, o le mafuaʻaga lea e tatau ai ona faʻaaogaina i se laʻititi aofaʻi i fua. E mafai ona faʻaaogaina faʻapea:

I fua, pei o se gelling sooupu: E mafai ona e faʻaopopoina 1 sipuni ti poʻo se supo ole agar-agar i le sauniuniga o le porridge poʻo le kulimi o meaai suamalie. E le faʻamamaina le Agar i le malulu o le vevela, o lona uiga e tatau ona faʻaaogaina pe a mumu le kulimi i le afi, i le vevela i luga atu o le 90 tikeri, e manaʻomia e palu faatasi ma le sipuni, faʻagaeʻetia pea seʻia maeʻa atoa.

E faia gelatin fualaʻau: Faʻaopopo le 2 sipuni o le agar-agar i le ipu vai se tasi o le moli moli fou poʻo le sua o le vine. Aumai i le afi ina ia mafai ona maeʻa atoa, pe a talafeagai e mafai ona suamalie ia tofo. Tuʻu i mamanu ma pusaʻaisa mo le tusa o le 1 itula, seia faʻamaʻaina.

I capsules, o se laxative poʻo le faʻaitiitiina: Ave le 1 agar-agar capsule (0.5 i le 1 g) 30 minute ae le i faia le 'aiga o le aoauli, ma le isi aʻo leʻi faia le taumafataga o le afiafi, faʻatasi ai ma le 2 ipu vai.

Faʻalogo: I le maualuga o tui e mafai ona mafua ai le manava tata, ma lona faʻaaogaina e le fautuaina i le tulaga o le manava papala.