O Whiskey Gluten-Free?

Anotusi

• Tulafono faʻatonutonu ma igoa
• Mafuaʻaga a nisi tagata ono maua ai faʻailoga
• Lauiloa lauiloa iloiloina
• Gluten-leai se uisi whiskey
• Le pito i lalo

O le Whiskey, e faʻaigoa i le gagana Aialani mo le "vai o le ola," o se meainu malosi e inu tele i ai le lalolagi.

E tele ituaiga whiskey, e aofia ai le bourbon ma Sikot, ma le meainu e mafai ona faia mai i ituaiga eseese o fatu ma faʻatasi ai fatu, ma sana, karite, rai, ma saito e sili ona taatele.

O le faiga o le whiskey e aofia ai le faʻamamaina o se palu faʻapipiina o le mash palu ma le matua o le iʻuga o le 'ava malosi i le paelo paelo. E ui lava i le tele o ituaiga faia mai kulukini-o loʻo i ai fatuga, o le meainu e masani ona manatu e leai se gluten ona o le faʻamamaina gaioiga (1).

O le mea moni, o le faʻamamaina o le taimi e vevela ai le mash fefete i totonu o se ausa ona faʻapipiʻiina lea i tua i totonu o se vai. I le taimi o lenei gaioiga, 'avaʻava e vavaeʻese mai le faʻafefiloi sana sana palu. A o le gluten e le faʻapusa, ua tuʻua i tua ma faʻamau (,).

Peitai, e i ai lava nai popolega pe o le meainu e moni gluten-leai.

Lenei tusitusiga talanoaina pe o uma whiskey e gluten-leai.

Tulafono faʻatonutonu ma igoa

O le Celiac Disease Foundation ua faʻamaeʻaina o le whiskey - tusa lava poʻo a fatu na faʻaaoga e fai ai - e leai se gluten o se faʻaiuga o le faʻamamaina (, 4).

Ae ui i lea, o nisi tagata ma faʻamaʻi celiac ma le malamalama gofie ono tali atu i whiskeys faia mai gluten-aofia fatu.

Ina ia talanoaina pe o le whiskey e leai se gluten, e taua le malamalama i tulafono faʻatonutonu i luga o le gluten-leai igoa o vai inu.

I totonu o le Iunaite Setete, o le Tapaa Lafoga ma Fefaʻatauaʻiga Ofisa (TTB) o le pau tulafono faʻatonutonu ofisa ma le pule i luga o le faʻailogaina o le 'ava malosi.

E le faʻatagaina se faʻamamaina o le 'ava mālosi na faia mai le kuluma-o loʻo iai ni mea e faʻaigoaina o le gluten-leai. O oloa e faʻaaogaina fualaʻau e maua ai kulimi e mafai ona faʻaaoga ai le faʻamatalaga, "Faʻagasologa pe togafitia pe fausiaina e aveʻese ai le kulukeni" (5).

I se faʻaopopoga, o nei oloa e tatau ona taʻua mai na faia mai kulukini-o loʻo iai fatu ma e le mafai ona faʻamaonia o le 100% o le gluten na aveʻese i le taimi o le distillation (5).

E ui o le Celiac Disease Foundation e manatu i le whiskey gluten-leai ona o le faʻamamaina o gaioiga, o nisi tagata e ono tali ane i le aofaʻi o aofaiga. Ole TTB ole ofisa faʻatonutonu e iai le pule ile faʻailoaina o le ava malosi.

Mafuaʻaga a nisi tagata ono maua ai faʻailoga

E i ai le tele o mafuaʻaga e ono maua ai e nisi tagata le le fiafia i le faʻaaogaina o le whiskey.

E ui o le faʻamamaina e tuueseeseina le tele o le kulukeni, e i ai le avanoa e le aveʻeseina ai le 100%, aemaise lava pe a fai o le faʻasiliina gaioiga e leʻi faia saʻo (5,).

E le gata i lea, e i ai le ono afaina o le koluse-faʻaleagaina pe a fai o le whiskey e faʻatautaia i totonu o se nofoaga e faʻatautaia ai gluten-o loʻo i ai mea aoga.

E le gata i lea, o mea e maua ai le kulukini e mafai ona faʻaopopo i le whiskey peʻa maeʻa le faʻamamaina, e pei o le kulimi saito e leʻi faʻamaluluina mo le tofo poʻo le karamel valivali na faia mai le karite malt.

Ae paga lea, e masani ona faigata ona iloa pe o nei mea na faʻaopopo na faʻaopopo i le naʻo le tilotilo i le fagu. O le mea lea, o le auala sili e iloa ai pe o se oloa e saogalemu e faʻaumatia o le faʻafesoʻotaʻi saʻo lea o le vailaʻau.

Ma le isi, pe a oʻo mai i vai fefiloi, e taua le siaki ma lau pa pia ia mautinoa o mea uma o loʻo faʻaaogaina e leai se fua.

O nisi tagata e iai le kulukose lagona e ono tali atu i le whiskey ona o le aofaʻi o kulukeni, faʻasalaga i le taimi o faʻagaoioiga, poʻo gluten-o loʻo i ai mea na faʻaopopoina i le oloa pe a maeʻa le faʻamamaina.

Lauiloa lauiloa iloiloina

Ole tele o lauiloa whiskey ua faia mai le mash faia ma kulukini-aofia ai fatu. Ae peitaʻi, o tagata e maua i le gluten allergy poʻo lagona maaleale ono mafai lava ona faʻapalepaleina i latou ona o le faʻamamāina gaioiga.

O faʻataʻitaʻiga e aofia ai:

• Crown Royal Canada Whiskey
• Glenfiddich Scotch
• Jack Daniel's Whiskey
• Jameson Whiskey
• Jim Beam Bourbon
• Johnny Walker Scotch
• Knob Creek Whiskey
• Liu Turkey Bourbon

Na fai mai, tusa lava pe o le whiskey ua faʻaigoaina le leai o ni mea, e tatau ona faʻaeteete i latou e malamalama lelei i le pulukala i le faʻaaogaina o le whiskey mai i fualaʻau, ona e leai se mautinoa o le 100% o le gluten ua aveʻesea.

E le gata i lea, o faʻamalieina fesuiaʻiga e pei o le Fireball o loʻo i ai vaega lona tolu, lea atonu na faʻaalia i le faʻaleagaina. Afai e te fia iloa mea o loʻo i totonu o lau meainu manogi e te fiafia iai, e aoga le faʻafesoʻotaʻi saʻo o le vailaʻau.

E ui o le tele o tagata e iai le kulukose lagona e mafai ona faʻatagaina le whiskey, o nisi e ono maua ni faʻailoga pe a faʻaaoga faʻamaumauga mai le kulukini-o loʻo iai fatu poʻo ituaiga eseese.

Gluten-leai se uisi whiskey

Afai na i ai ni au tali atu i whiskeys faʻavae fatu poʻo e popole e uiga i le tele o gluten ono totoe pe a maeʻa le faʻasologa o auala, e i ai gluten-leai filifiliga avanoa.

E pei ona taʻua, whiskeys ma bourbons mafai ona faia mai le tele o fatu, aofia ai gluten-leai filifiliga pei o sana, millet, ma sorghum.

Nei o ni ituaiga e vaʻai mo:

• Hudson Pepe Bourbon: faia mai le 100% sana
• James F.C. Hyde Sorgho Whiskey: faia mai le 100% sorghum
• Koval Bourbon Whiskey: faia mai i le 100% palu ma sana
• Koval Millet Whiskey: faia mai le 100% millet
• New South Revival Sorghum Whiskey: faia mai le 100% sorghum
• Masiofo Jennie Sorghum Whiskey: faia mai le 100% sorghum
• S.S. Sorghum Whiskey: faia mai le 100% sorghum

E le gata i lea, faʻalagolago i le mea e te nofo ai, oe ono mafai ona maua ni tamaʻi, nofoaga faʻapitoa distilleries e faia meainu faʻaaogaina na o gluten-leai saito.

Tusa lava, manatua pea o ni masini e faʻamamaina ai fale e mafai foi ona gaosia ai isi ava mai le gluten-o loʻo i ai mea aoga. Afai e te popole e uiga i le faʻafitauli o le satauro, o se mea lelei i taimi uma le aʻapa saʻo i le fale faʻamama.

Whiskeys faia mai 100% gluten-leai saito, pei o sorghum poʻo sana, mafai ona avea ma se filifiliga lelei pe a fai o oe o afaina pe maaleale i le kulukeni.

Le pito i lalo

O le Whiskey o se ituaiga o meainu suamalie faʻasolosolo masani ona faia mai le faʻafefeteina, gluten-o loʻo i ai mash masei.

Ona o le faʻamamaina gaioiga, tele finau finau finau uma whiskey e leai se gluten.

Peitai, o nisi tagata e ono tali atu pea i nei meainu, ona e leai se mautinoa o le 100% o le gluten ua aveʻesea e ala i le faʻamamaina. Faʻaopopoina, o nisi faʻaliliuga, aemaise lava mea manogi, i ai mea e ono aofia ai gluten poʻo le feʻaveaiga faʻaleagaina faʻaopoopoina ia latou pe a maeʻa le faʻamamaina.

Pau lava le auala e faʻamaonia ai lau whiskey e saoloto mai le gluten o le faʻatauina lea o se oloa e faia mai i le 100% gluten-free grains, e pei o sana, millet, poʻo sorghum.

Ma manatua, tusa lava poʻo le a le ituaiga o le whiskey e te filifilia e inu, fiafia i ai i le feololo. Pipii i fautuaga ma aua le sili atu i le tasi vai inu masani i aso uma mo fafine ma le lua mo aliʻi ().