5 Faʻamanuiaga maloloina mo le Faʻaopopoina o Seleri i Lau Meaʻai

Anotusi

• 1. Seleri o se sili lelei mafuaʻaga o taua antioxidants.
• 2. Seleri faʻaitiitia le mumu.
• 3. E lagolagoina e le seleri le faʻaluina o meaai.
• 4. Seleni e mauoa i vitamini ma minerals ma le maualalo glycemic faasinoupu.
• 5. Seleri ei ai lona alkalizing aafiaga.
• Fautuaga mo le Faʻatau ma le Teuina o Seleri
• Fua o le Celery
• Kulimi o supo supo
• Seleri Salati ma Horseradish ma Seleri Root
• Ants i luga o se ogalaau
• Tusitusiga faʻavae

I le naʻo le 10 kalori i le faʻaputuga, o le seleri e fai mai e taʻutaʻua atonu ua leva na manatu o se kalori e maualalo-kalori "meaʻai taumafa."

Ae o crispy, crunchy celery o loʻo i ai lava le numera o soifua maloloina penefiti e ono faateʻia ai oe. Nei o mafuaaga e lima e tatau ona e mafaufau ai e faʻaopopo seleni i lau taumafataga, faʻatasi ai ma nai fua e faʻafaigofie ai.

1. Seleri o se sili lelei mafuaʻaga o taua antioxidants.

Antioxidants puipuia sela, toto toto, ma totoga mai oxidative faʻaleagaina.

Seleri o loʻo iai vitamini C, beta carotene, ma flavonoids, peitaʻi e le itiiti ifo ma le 12 faʻaopoopo ituaiga o vailaʻau oona e maua i le tasi au. O se puna lelei foi o punaoa o le toto, lea na faʻailoa mai e faʻaititia ai taimi o le pupuga i totonu o le digestive tract, sela, ala toto, ma totoga.

2. Seleri faʻaitiitia le mumu.

O le mumū faaumiumi na fesoʻotaʻi ma le tele o maʻi, aofia ai ma le gugu ma le osteoporosis. Seleni ma seleri fatu e tusa ma le 25 anti-inflammatory compound e mafai ona ofoina puipuiga mai le afaina i le tino.

3. E lagolagoina e le seleri le faʻaluina o meaai.

E ui lava o lona vailaʻau e puipuia ai le toto atoa, o sela e mafai ona maua ai ni faʻamanuiaga faapitoa i le manava.

Pectin-based polysaccharides i le seleri, e aofia ai le lotoa ua taʻua o le apiuman, ua faʻaalia e faʻaititia ai taimi o papala papala, faʻaleleia le ufiufi o le manava, ma faʻafesuiaʻi manaʻoga manaʻoga i manu suʻesuʻega.

Ma o loʻo iai foʻi le maualuga ole vai i le seleri - toeititi 95 pasene - faʻatasi ai ma le aofai ole tele o le soluble ma le insoluble fiber. O i latou uma na e lagolagoina le maloloina o meaʻai e te faʻasoasoaina meaai ma tausi oe e le aunoa. Tasi ipu o seleti laʻau e 5 kalama o taumafa meaʻai.

4. Seleni e mauoa i vitamini ma minerals ma le maualalo glycemic faasinoupu.

Oe o le a fiafia i vitamini A, K, ma C, faʻatasi ai ma minerale pei o le potassium ma folate pe a 'ai seleri. E maualalo foi i le sodium. Ma le isi, e maualalo i luga o le glycemic index, o lona uiga e telegese, ma tumau lona aafiaga i lou suka suka.

5. Seleri ei ai lona alkalizing aafiaga.

Faʻatasi ai ma minerals pei o magnesium, uʻamea, ma sodium, seleri mafai ona i ai le neutralizing aafiaga i acidic meaai - ae le taʻua ai le mea moni o nei minerale e manaʻomia mo taua tino faʻagaioiga tino.

Fautuaga mo le Faʻatau ma le Teuina o Seleri

• Maʻa malo. Vaʻai mo seleri o loʻo i ai ni una malosi ma faʻatu i luga. E tatau ona latou vave puʻe pe a e tosoina i latou, ae le o le piʻo.
• Laʻau malulu. Lea lau tatau ona malulu ma fou, amata i le lanu mai le sesega i susulu lanumeamata. Aloese mai le seleri ma fulu samasama pe enaena.
• Faatali e tipi. Tipi le seleri aʻo leʻi kukaina pe tautua e faʻatumauina mea lelei. E oʻo lava i le seleri ua uma ona tataina ma teuina mo na o ni nai itula o le a leiloa mea aoga.
• Ausa ia. O le seleti feilafi o le a taofia le tofo ma toeititi lava o ona meaʻai.
• Aai i le lima i le fitu aso. Aai i le seleri fou i totonu o le lima i le fitu aso e te fiafia ai i le aoga silisili o meaʻai.
• Aumai lau. Aua le lafoa lau - o iina e sili ai le calcium, potassium, ma le vitamini i le seleri, ae ona e le lelei le teuina, faʻaalu ai lau o sela i totonu o le aso pe lua o faʻatau.

I se faʻaopopoga i le tele o penefiti o lona soifua maloloina, o le seleri o se veggie sili ona aoga. E mafai ona e 'ai mata pe kuka, ma avea ai se faʻaopopoga sili i mea lamolemole, gaosi-falai, supo, ma sua. Seleri mafai foi ona faʻaosoaina pe taoina.

Fua o le Celery

Fiafia i le soifua maloloina aoga o seleni i le faʻataʻitaʻia o nei fua.

Kulimi o supo supo

Malulu ma manogi, o lenei supo e sau faʻatasi i se taimi vave.

• 1/4 ipu pata
• 1 launiu samasama laiti, tata lelei
• 2 ipu seleri, tata lelei
• 1 le pulupulu tele, pulupulu
• 1/3 ipu falaoamata
• 1 1/2 ipu moa teu
• 1 1/2 ipu susu atoa
• 1 tsp masima
• 1/2 tsp suka
• 1/8 tsp fou papaʻu le pepa uliuli

Liusuavai pata i luga ole feololo-maualuga vevela i totonu o se ulo mamafa-loloto. Kuka aniani, seleri, ma kaliki seia oo ina translucent, pe a ma le lima i le fitu minute. Faʻaopopo falaoa ma kuka le tasi minute.

Faʻaopopo le faʻasoa moa ma le susu, faʻaoso seʻia sologa lelei. Faʻateleina le vevela, aumai le faʻafefiloi i se simmer. Faʻaititia le vevela i le feololo, faʻaopopo mea totoe, ma simmer e le ufiufiina mo le tusa 15 minute.

Faʻaopopo le masima i le tofo.

Seleri Salati ma Horseradish ma Seleri Root

Faigofie ae e atamamai, o lenei fua e aumaia ai foliga mananaia ma tofo i le masani salati.

• 1 auala celery aʻa
• 10 sela seleni, manifi manifi
• 1/2 ipu laulaau seleri
• 1 papito, fasi manifinifi i mama
• 1 kulimi tipolo lemoni
• 1 kulimi saunia horseradish
• 1/2 ipu suauʻu olive
• 3 kulimi sua suamalie fou
• 1 ipu pasili laulaʻau-pasili, teu
• masima
• pepa eleele uliuli fou

Fofoʻe ma vaelua le aʻa o le seleri, ona faʻaaoga lea o le mandolin e fasi manifi i le tasi afa. Tipi le isi afa i totonu o sikoa sikoa. Faʻatasia aʻa seleri ma au sela, paʻu, lemon zest, ma horseradish.

Vaitaimi ma masima ma le pepa, ona togi lea e tuʻufaʻatasia. Faataga e malolo pe a ma le 10 minute. I le taimi nei, sasa le suauʻu ma sua o le tipolo. Vaitaimi ma masima ma le pepa.

Sulu i fualaʻau, ona uʻu ai lea i luga ma lau o seleri ma le parley, togi e tuʻu faʻatasi.

Ants i luga o se ogalaau

O lenei fua e tuʻu ai se mimilo luga o le autu o le aʻoga. Taofi faʻalelei e ala i le suia o pinati pinati ma vine.

• 3 kulimi kulimi sisi
• 2 sela sela, teuteu
• 1/4 ipu eseese fualaʻau mamago

Faʻasalalau le kulimi kulimi i le itu papaʻu o keli seleni 'au ona faʻasusu lea ma fualaʻau mago.

Tusitusiga faʻavae

• Seleri (nd). Toe aumai mai http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=14
• Seleri salati ma aʻa seleri ma horseradish (2013, Ianuari). Toe aumai mai http://www.bonappetit.com/recipe/celery-salad-with-celery-root-and-horseradish
• Duke, J. A. (ndd) Le tusilima lanumeamata tusilima vailaʻau. Toe aumai i fafo mai https://books.google.com/books?id=AdwG0jCJYcUC&pg=PA91&lpg=PA91&dq=The+Green+Pharmacy+celery&source=bl&ots=fGDfDQ87iD&sig=3KukBDBCVshkRR5QOwnGE7bsLBY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiGxb78yezKAhUO92MKHY0xD3cQ6AEILjAD#v=onepage&q=The%20Green% 20Pharmacy% 20celery & f = sese
• Fale kulimi o supo supo. (2014, Aperila 3). Toe aumai mai http://www.daringgourmet.com/2014/04/03/homemade-cream-celery-soup/
• Vai vai o fualaʻau ma fualaʻau. (1997, Tesema). Toe aumai mai https://www2.ca.uky.edu/enri/pubs/enri129.pdf