Maualuga-Fructose Corn Syrup: E Pei o suka, pe sili atu le leaga?

Anotusi

• O le a le maualuga-Fructose Corn Syrup?
• Gaosiga Faagasologa
• Maualuga-Fructose Corn Syrup vs. Mau masani suka
• Aʻafiaga i le Soifua Maloloina ma Metabolism
• Faʻaopopo le suka e leaga - Le fua e leai
• Le Laina Lalo

Mo le tele o tausaga, sa maualuga-fructose sana syrup na faʻaaogaina o se suamalie i gaosi meaai.

Ona o lona fructose mea, ua faitio tele mo ona ono le lelei le soifua maloloina aʻafiaga.

Tele o tagata fai mai e sili atu le leaga nai lo isi suka-faʻavae suamalie suamalie.

Lenei tusitusiga faʻatusatusa maualuga-fructose sana syrup ma masani suka, iloiloina pe o le tasi e sili atu le leaga nai lo le isi.

O le a le maualuga-Fructose Corn Syrup?

Maualuga fructose corn syrup (HFCS) o se suamalie e maua mai le saga saga, lea e gaosi mai le sana.

E faʻaaogaina e suamalie ai meaʻai gaosi ma vai inu vaivai - faʻapitoa i le Iunaite Setete.

Faʻapena foi i le laulau masani suka (sucrose), e aofia uma ai fructose ma kulukose.

Na avea ma lauiloa suamalie i le faʻaiuga o le 1970 ina ua maualuga le tau o le suka masani, ae o tau o le sana na maualalo ona o fesoasoani a le malo (1).

E ui na faʻateleina lona faʻaaogaina i le va o le 1975 ma le 1985, na fai lava sina paʻu'ū ona o le faʻateleina o le faʻateleina o mea suamalie (1).

Ole maualuga ole fructose corn syrup ose suka e faʻavae ile suka, e faʻaaoga i meaʻai gaosi ma vaiinu ile Amerika. Pei o suka masani, e aofia ai le suka faigofie suka ma fructose.

Gaosiga Faagasologa

Ole maualuga ole fructose corn syrup e fai mai le sana (maize), lea e masani ona toe faʻafouina (GMO).

O le sana na muamua lava oloina e maua mai ai le masoa masima, ona faʻasolosolo ai lea ona faʻagaoioia e fausia ai le sipi sipi ().

O le syrup sipi e tele na maua mai i le kulukose. Ina ia suamalieina ma sili atu ona tutusa i le tofo i le laulau masani suka (sucrose), nisi o na kulukose ua liua i fructose faʻaaogaina enzymes.

Eseese ituaiga o maualuga-fructose sana sipi (HFCS) maua eseese fesuiaʻiga o fructose.

Mo se faʻataʻitaʻiga, e ui o le HFCS 90 - o le fomu faʻapitoa - e aofia ai le 90% fructose, o le ituaiga e masani ona faʻaaogaina, HFCS 55, e aofia ai le 55% fructose ma le 42% glucose.

O le HFCS 55 e tai tutusa ma le suka (suka masani ile laulau), e 50% fructose ma le 50% kulukose.

Maualuga-fructose sana sipi e gaosia mai sana (mais) masoa, lea e toe faʻamamaina e gaosia syrup. O le ituaiga taatele e i ai le fua faʻatusatusa o le fructose-to-glucose e tai tutusa ma le suka suka.

Maualuga-Fructose Corn Syrup vs. Mau masani suka

E naʻo nai eseesega laiti ile va ole HFCS 55 - ole ituaiga taatele lea ole suka maualuga ole fructose - male suka masani.

O se eseʻesega tele o le maualuga-fructose sana syrup e suavai - o loʻo aofia ai le 24% vai - ae o le laulau suka e matutu ma maʻa.

I le tulaga o le vailaʻau faʻavae, o le fructose ma le kulukose i le maualuga-fructose sana sipuni e le fusia faʻatasi e pei o le suka laulau suka (sucrose).

Nai lo lena, latou opeopea eseese i autafa o le tasi.

O nei eseʻesega e le afaina ai meaʻai taua poʻo mea tau soifua maloloina.

I lau digestive system, o le suka e vaevaeina i fructose ma kulukose - o lea o le sana syrup ma le suka e iu ina foliga tutusa lelei.

Gram mo kalama, HFCS 55 e i ai teisi maualuga maualuga o fructose nai lo masani suka. O le eseʻesega e laʻititi lava ma e le faapitoa fesoʻotaʻi mai se soifua maloloina manatu.

Afai e te faʻatusatusaina le laulau suka masani ma le HFCS 90, e i ai le 90% fructose, o le suka masani e sili atu ona manaʻomia, ona o le soʻona faʻaaogaina o le fructose e ono afaina tele ai.

Peitaʻi, o le HFCS 90 e seasea faʻaaogaina - ma e naʻo nai aofaʻi laʻititi ona o le oona suamalie ().

Maualuga-fructose sana syrup ma laulau suka (sucrose) e toetoe lava a tutusa. O le eseʻesega lava o le fructose ma le kulukose glucose ua faʻatasia faʻatasi i le suka suka.

Aʻafiaga i le Soifua Maloloina ma Metabolism

Ole mafuaʻaga autu e ala ai ona le maloloina le soifua maloloina ole suka ona o le tele ole fructose latou te sapalaiina.

O le ate o le tasi totoga e mafai metabolize fructose i taua tele. A ova lou ate, ua liua le fructose i le gaʻo ().

O nisi o na gaʻo e mafai ona moe i lou ate, ma mafua ai le gaʻo ate. Ole maualuga ole faʻaaogaina ole fructose e fesoʻotaʻi foʻi ma le teteʻe ole inisalini, metabolic syndrome, ova tele, ma le ituaiga 2 suka (,,).

Ole maualuga ole fructose corn syrup ma le suka masani e tutusa lelei le palu faatasi o le fructose ma le kulukose - male fua faatatau e tusa male 50:50.

O le mea lea, e te faʻamoemoe o le soifua maloloina aʻafiaga e tutusa lautele - lea na faʻamaonia i le tele o taimi.

A faʻatusatusaina le tutusa tui o le maualuga-fructose sana sipuni ma masani suka, suʻesuʻega faʻaalia e leai se eseesega i lagona o le atoatoa, tali inisalini, leptin maualuga, poʻo aʻafiaga i le mamafa o le tino (,,, 11).

O le mea lea, suka ma suka maualuga-fructose sana syrup e tutusa tutusa mai se soifua maloloina vaaiga.

Ole tele o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia mai o suka ma suka maualuga-fructose ma le sirapasa e iai foʻi faʻalavelave i le soifua maloloina ma le metabolism. O mea uma e lua e afaina pe a faʻaalu tele.

Faʻaopopo le suka e leaga - Le fua e leai

E ui o le tele o fructose mai le suka faaopoopo e le maloloina, e le tatau ona e aloese mai le 'ai fualaʻau.

Fua o meaai atoa, ma le tele o alava, fualaʻau, ma antioxidants. E faigata tele ona soʻona fructose peʻa fai naʻo lou mauaina mai le fualaʻau ().

O le leaga le aʻafiaga o le fructose naʻo le tele o suka faʻaopopoina, lea e masani ai mo le maualuga-kalori, taumafa i Sisifo.

E ui lava o fualaʻau o loʻo avea ma faʻatamaoaigaina sili ona taua o fructose, latou te fesoʻotaʻi ma penefiti soifua maloloina. O faʻafitauli le lelei o le soifua maloloina e faʻatoa fesoʻotaʻi ma le tele o taumafa o le suka faʻaopopo.

Le Laina Lalo

Ole ituaiga taatele lea ole suka maualuga ole fructose, HFCS 55, e tali tutusa lelei ile suka masani ile laulau.

Faʻamaoniga e taʻu mai ai o le tasi e sili atu le leaga nai lo leisi o loʻo leai nei.

I se isi faaupuga, latou te tutusa tutusa leaga pe a faʻaaogaina sili.