Tumama o meaʻai: o le a le mea ma faʻafefea ona fai

Anotusi

• Faʻafefea ona aloese mai faʻaleagaina
• O le a le mea e tupu pe a leai se tumama o meaʻai?

O le tumama o meaʻai e faʻatatau i le tausiga e fesoʻotaʻi ma le tagofiaina, sauniaina ma le teuina o meaʻai ina ia mafai ai ona faʻaititia le ono afaina ma le tutupu o faʻamaʻi, pei o le oona meaʻai, mo se faʻataʻitaʻiga.

O le mea lea, e taua le fufulu lelei o ou lima aʻo leʻi tagoina meaai, loka lou lauulu ma aloese mai le faia o mama ma uati, mo se faʻataʻitaʻiga, pe a sauniuni i latou, aua o lenei mea o le a puipuia ai le faʻaleagaina o taumafa ma tagata.

Faʻafefea ona aloese mai faʻaleagaina

O le tumama o meaʻai e amanaʻia le ola o meaʻai, tulaga teuina, taimi o le taumafaina ma auala e faʻatautaia ai meaai. I lenei auala, e mafai ai ona aloese mai soʻo se faʻaleagaina ma faʻasao le soifua manuia o tagata. Mo lenei ua fautuaina:

• Fufulu lelei ou lima i le fasimoli ma le vai aʻo leʻi saunia meaai;
• Aloese mai le faʻaaogaina o mea laupapa i le sauniuniga o meaʻai, aua o lenei ituaiga mea e fiafia i le faʻateleina o meaola niniʻi;
• A sauniuni meaʻai, nonoa lou lauulu ma aua le ofuina mama, taulima, tautaliga ma uati, mo se faʻataʻitaʻiga;
• Faʻalogo totoʻa ia oe lava, tafi e le aunoa ma tausi ou fao pupuu ma mama;
• Aloʻese mai le faia o teuga pe a sauni meaai;
• Taofi mama le tapu ma le umukuka, aloese mai le faʻateleina o fungi ma siama;
• Fufulu fualaʻau ma fualaʻau 'aina lelei aʻo leʻi teuina ia mea ma ae leʻi faʻaumatia. Saili pe faʻapefea ona tatau ona disinfection meaʻai;
• Teu meaʻai i le vevela saʻo e puipuia ai le faʻateleina o meaola niniʻi. Vaʻai pe faʻafefea ona faʻatulaga le pusaaisa e 'alofia ai le faʻaleagaina.

E fautuaina foi le aloese mai le taumafaina o meaʻai i luga o le auala, aua o le tele lava o tulaga o le tumama e le lava, e mafai ai ona fiafia i le tutupu o faʻamaʻi, aemaise lava meaʻai oona. I tulaga o meaʻai i luga o le auala, e faʻatoa fautuaina le taumafa pe a iloa le mafuaʻaga o meaʻai.

E taua foʻi le fufuluina o atigi fuamoa ae le i gagauina, e aloese ai mai le ono pisia i siama Salmonella sp., ma aloese mai le faʻamamaina o le aano mai le pusaaisa.

O le a le mea e tupu pe a leai se tumama o meaʻai?

Afai e le faʻataʻitaʻia le tausiga o le tumama i lea aso ma lea aso, o le aʻafiaga o le faʻaleagaina ma faʻamaʻi e maualuga tele, lea e ono mafua ai le oona o meaʻai, mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona iloa e le malaise, niniva, puaʻi, tiga o le manava, fiva, leai se manaʻo ma manava, mo se faʻataʻitaʻiga. Iloa pe faʻafefea ona iloa faʻailoga o le oona meaʻai.

I le leai o se tumama o meaʻai, o le aʻafiaga o siama, siama ma siama e matua maualuga lava ma e mafai ona faʻalavelaveina ai le olaga o le tagata.