Faʻafefea e Meaʻai-Saunia Lunches Mafai Ona Sefe Oe Toeititi $ 30 i le Vaiaso

Anotusi

• Meaʻai sauniuni o le aoauli mafai ona sefeina oe tinoitupe-ma e le na o le pau.
• Leai, e te le tau 'ai i le mea lava e tasi mo le' aiga aoauli i aso uma.
• Lua Mea'ai Saunia o le aoauli e taumafai ai
• Lisi Fa'atau
• Fuafua # 1: Turkey Meatballs
• Fua #2: Vegan "Moa" Supa Noodle
• Iloilo mo

Tele tagata e iloa o le faia o taumafataga-prep lunches e taugofie nai lo le 'aveina pe alu i se faleaiga, ae o le toʻatele latou te le iloaina o le ono mafai ona sefeina aulelei telē. Atonu e manaia le faʻamamaina o lou aso e ala i le alu e piki le 'aiga o le aoauli ma lou ofisa BFF, ae o le lelei o le sauniuni o lau' aiga aoauli muamua o le taimi e sili atu nai lo le agalelei i lau teuga tupe-oe ono iʻu i le 'ai maloloina maloloina faʻafetai i taumafataga sauniuni foi. Lenei faʻafefea. (Faatatau: Faʻafefea ona saunia le taumafataga e pei o se Olimipeka)

Meaʻai sauniuni o le aoauli mafai ona sefeina oe tinoitupe-ma e le na o le pau.

"Ou te iloa pe a ou faʻatau meaʻai e fai ai se meaʻai sa masani ona ou faʻatau mai (ex: Ou te fiafia e faʻatau samani, broccoli, ma pateta suamalie mai le Dig Inn), e mafai ona ou faia ni vaega se tolu pe fa mo le tau o le tasi i le aoauli. nofoaga e ave ai meaʻai," o le tala lea a Talia Koren, o le na faavaeina le Workweek Lunch, lea e ofoina atu se polokalame sauniuni meaʻai i vaiaso taʻitasi (matua faʻatatau tupe, BTW).

E tusa ai ma se suʻesuʻega talu ai nei a Visa, e faʻaalu e tagata Amerika le tusa ma le $ 53 i le vaiaso pe a latou faʻatau le 'aiga o le aoauli. Afai o lo'o e nofo i se 'a'ai e sili atu le tau e pei o NYC po'o San Francisco, e mafai ona e fa'aaluina e sili atu nai lo lena. (Faʻafesoʻotaʻi: Na ou Faasaoina le 'Ai i le $ 5 i le Aso i NYC-ma Ou te leʻi Matelaina)

Ae o taumafataga sauniuni taumafataga, e mafai ona e 'ai i meaʻai e tai tutusa lava ma lau' aiga aoauli alu-togi-i se vaega o le tau. "O se ipu burrito i Chipotle tau e le itiiti ifo i le $ 9 ma le lafoga, e fuafua i mea e te maua i totonu. Ae e mafai ona e faia ni vaega se tolu i le fale mo le tau tutusa, "o le tala lea a Koren. "O pi uliuli, araisa, ma isi ituaiga meaʻai o le burrito, e le taugata tele! E faʻapena foi isi filifiliga masani a le aoauli, pei o salati, sanuisi ma supo."

Oi, ma e te ono iloaina o le taumafataga sauniuni e faʻafaigofie ai ona faia filifiliga maloloina i le aoauli-o se ponesi ogaoga. "O le puleaina o meaʻai e fesoasoani tele pe afai e iai sau faʻatapulaʻaina o meaʻai pe afai o oe o se tagata e 'ai, faʻatasi ai ma au vaega e ono fetaui lelei ma ou manaʻoga," o le tala lea a Koren. (FYI, o mea lelei nei o le hacks sauniuni o meaʻai mo tagata e kukaina mo le tasi.) I se isi faʻaupuga, e te le lagonaina e pei e tatau ona e 'ai pea pe a maeʻa ona ua e maulalo 10 tupe i lau taumafataga. E le gata i lea, o le saunia muamua o se taumafataga maloloina lelei e te alu e taofia oe mai le faʻatauvaʻa faʻatauvaʻa i mea faʻaosooso, faʻaitiitia le soifua maloloina lata ane.

Mo le tusa ma le $25, e mafai ona e faia ni taumafataga se ono i le fale (sili atu i le mea o loʻo i lalo), o lona uiga o le ai ai sau taumafataga faaopoopo e tasi e mafai ona e faʻaaogaina mo le 'aiga o le afiafi (pe faʻasoa ma se uo!), ma o le ae sefe pe a ma le $28 i le faagasologa. . Afai e te alu mai le faʻatauina o le aoauli i aso uma i taumafataga sauniuni, oe mafai ona sefe i se mea i le ballpark o le $ 1,400 i le tausaga i le 'aiga aoauli na o oe. Lalelei vale, sa'o?!

Tusa lava pe e te le fesuiaʻi i le taumafataga sauniuni * uma * o au taumafataga, e mafai lava ona faia se eseʻesega tele paketi-poto. "I le Aai o Niu Ioka, sa ou sefeina le $ 250 i le masina i le 'ai o le taeao, aoauli, ma le' aiga i le afiafi 75 pasene o le taimi," o le tala lea a Koren. "Na fesoasoani ou te fiafia ai i le poto masani o le 'ai i fafo atu, ma na ou maua au filifili e uiga i le lelei faleaiga ou te alu i ai." (Faatatau: Aisea e mafai ai e le Amataina o se Kalapu Lunch Healthy Prep Lunch Club ona Suia lau taumafataga o le aoauli)

Leai, e te le tau 'ai i le mea lava e tasi mo le' aiga aoauli i aso uma.

O se tasi o itu tiga tele pe a o'o i le tapenaina o taumafataga o le aoauli o le tele o taimi e le fia 'ai ai tagata. sa'o. mea aso uma o le vaiaso. O le manaʻo mo le eseese o se vaega o le mafuaʻaga e filifili ai le tele o tagata e faʻatau le aoauli. Lenei o le sili talafou: E te le tau tautino i le tutusa taumafataga i le vaiaso atoa pe afai oe 'ai e teuteuina lau' aiga aoauli.

"O le mea moni, ou te le masani ona fautuaina se tasi e 'ai tutusa taumafataga e lima i le laina," fai mai Koren. A uma mea uma, e le manaia, vave. "Sa ou faaaogaina se faiga ou te saunia ai a itiiti mai e lua fua i Aso Sa mo le 'aiga aoauli o lea e i ai ni aʻu fesuiaiga, ma e mafai ona ou kiina pe tapeina," o lana tala lea.

Afai e foliga mai e faigata tele, e i ai leisi metotia atonu e manaia: "Afai o oe o se novice kuka ma lua fua i le tasi aso foliga mai o le tele, oe mafai ona taumafai e faia se buffet prep," fautua mai Koren.

O le taimi lena e te kuka ai meaʻai e aunoa ma se fua ma fau meaʻai aoe alu. Mo se faʻataʻitaʻiga, oe ono faʻapuna broccoli, sauté spinach, tao moa, ma kuka se tele tele o le quinoa. "Ia o aso uma e mafai ona ese e aunoa ma le toe kuka atili o meaʻai," o le faʻaopoopo mai lea a Koren. (O lenei luʻitau 30-aso-sauniuniga mo tagata amata o le a fesoasoani ia te oe e toe faʻaaogaina au meaʻai.)

O le isi faʻafitauli masani i le sauniuniga o meaʻai o le faigata lea ona faʻaaogaina atoa o ni meaʻai (pei o le pauna o susu susu) ma le fua e tasi. Ole isi na mafuaʻaga e faʻaluaina e Koren ni fua se lua ile vaiaso mo le 'aiga aoauli e ese le tofo ae faʻasoa ni mea e fai ai. E le gata e sefe ai tupe, ae faʻaitiitia ai foʻi otaota.

"Afai e te faʻatauina mea e fai ai le taumafataga e tasi, o le a toe lava ni au meaʻai o loʻo faʻaaoga i seisi taumafataga (e tele se taimi e fai ai) pe leaga foi i lau pusaʻaisa," o lana tala lea. "O aʻu fua e faʻaaoga e tagata le zucchini atoa, o le pepa logo atoa, poʻo le pauna atoa o le pipi pipi ina ia e leai se mea o totoe e iloa ai le mea e fai pe tiaʻi ai. o lea e fesoasoani ai sauni meaʻai e te aloese ai mai lena mea. "

Lua Mea'ai Saunia o le aoauli e taumafai ai

E te talitonu ua e sauni e tuu? O mea uma nei e tatau ona e iloa. (E te manaʻo i nisi manatu? Vaʻaia manatu nei meaʻai-sauniga e le o se moa faʻanoanoa ma araisa.)

Tala o le Tupe: $25, toese mea manogi, lea e aoga i le $4.16 i le taumafataga mo le 6 taumafataga, 3 o fua taitasi. (Na faʻatau e Koren nei faʻatau i Colorado, o tau i lau eria e ono fesuisuiai teisi.)

Taimi tuuto: 60 i le 90 minute, faʻamoemoe i lau poto masani kuka

Lisi Fa'atau

• 1 14-oz (396g) afifi faʻaopopo-maumau tofu
• 1 12-oz (340g) afifi spaghetti (sili ona lelei polotini pasta pei Banza)
• 3 sela seleri
• 3 fasi kāloti
• 1 aniani samasama
• veggie broth (poʻo le vai)
• kaliki
• sosi sosi
• 16 oz (453g) pipi eleele
• 1 fui kale
• suauʻu o lau filifiliga
• faleoloa na faʻatau mai pe fai i le fale (Koren fiafia ia Trader Joe's)
• sisi sisi o lau filifiliga (Parmesan, Pecorino Romano, Feta, ma isi)
• sosi mumu o lau filifiliga
• mamago lou
• pasili mago
• kumine pauta
• pa'u aniani
• cayenne
• masima
• pepa
• flakes mumu pepa

Fuafua # 1: Turkey Meatballs

Mea'ai

• 6 aunese (170g) pasta e leai se kulūlū (fa'aaoga le afa o le pusa 12-oz)
• 16 oz (453g) pipi eleele
• 1/2 aniani samasama, tipi
• 3 cloves kaliki, tipi ma vaevaeina
• masima ma le pepa e tofo i ai
• 1 sipuni kumina kumina
• 2 sipuniti thyme
• 1 sipuniti aniani pauta
• 1/2 sipuni ti tipolo
• 2 sipuni suauʻu o lau filifiliga
• 6 ipu kale, tipi
• 6 sipuni faʻatau faleoloa na faʻatau mai poʻo le homemade pesto
• Pule oe pe fai: sisi o lau filifiliga mo teuteuga
• Filifili: sosi mumu o lau filifiliga mo aano o manufasi

Fa'atonuga

1. Saunia pasta e tusa ma le afifi. Faasao le 1/2 ipu vai o le pasta.
2. Saunia meatballs e ala i le faʻaopopoina o le pipi, aniani, 1/2 o le kalaka ma mea manogi uma i totonu o se pesini. Faafefiloi lelei ma fai ni 9 polo ma ou lima.
3. Faʻaopopo le suauʻu i se lapisi luga o le vevela vevela. A maeʻa le 2 minute, faʻaopopo le meatballs pipi. Tuu i latou e kuka e tusa ma le 5 minute ae e te leʻi faataavaleina. Toe fai le sitepu lenei seʻia latou kuka (tusa o le 15 minute) ona aveʻese lea mai le apa ma tuʻu ese.
4. Faʻaopopo sina sili atu suauʻu, le kale, ma totoe kaliki i le apa. Sau mo le tusa ma le 5 minute, seia oʻo ina vaivai le kale.
5. Faʻaputuputu: Tuʻu le pasta ma le peso ma faʻasao le vai pasta ona vaevae lea i totonu o au container. Faaopopo le kale, aano o manufasi pipi, ma mea teuteu (pe a faʻaaoga). O lenei mea'ai e fa'afeiloa'i i le pusaaisa ma e sili ona toe fa'avevela i totonu o le microwave po'o luga o le ogaumu.

(Faatatau: 20 Manatu e sili ona mautinoa ia te oe aʻo saunia le taumafataga)

Fua #2: Vegan "Moa" Supa Noodle

Mea'ai

Mo le Tofu Marinade

• 1/4 ipu soy sosi
• 2 sipuni veggie broth
• Pepa eleele

Vaega Autu

• 1 14-oz (396g) afifi mausali tofu
• 6 oz spaghetti po o saimini
• Tasi seli fasi laau, tata
• 3 fasi kāloti, tipi
• 1/2 aniani samasama, tipi
• 4 ipu veggie broth
• 2 ipu vai
• 2 pulupulu kaliki
• 2 sipuniti thyme
• 2 sipuni sipuni mago pasili
• masima ma le pepa e tofo i ai
• flakes mumu pepa

Fa'atonuga

1. I totonu o se pesini, faʻafefiloi le soya soya, veggie broth, ma le pepa eleele. Fufulu lau ogaumu i le 400 ° F.
2. Alu le tofu, 'otiʻoti i totonu o poloka, ma faʻaopopo fasipepa i le pesini ma le marinade. Faafilemu lemu e ufiufi fasi ma tuu ese.
3. Sauni le supa e ala i le fa'aopopoina o le suāu'u ma le aniani tipi i totonu o se ulo tele i luga o le vevela. Toto lelei ma a maeʻa ni nai minute, faʻaopopo le toega o fualaʻau. Tuu le kuka mo le 5 minute. Ona faaopoopo lea o le susu ma mea manogi ma aumai i se vevela. Fa'aopopo le pasta (e le'i vela) ma fa'amumu mo le 20 minute. Tofo le supa ao kuka ma fetuunai mea manogi pe a manaʻomia.
4. Aʻo kuka le supo: Sauni se pepa tao tao ma mea e kuka ai. Faʻaopopo le tofu i le pepa tao ma faʻapipiʻi faʻapipiʻi ia tutusa. Tao mo le 15 minute. O le tiaʻi o fasi tofu i le afa o le filifiliga.
5. A maeʻa le tofu (e tatau ona fai sina mumu i pito), faʻaopopo i le supo. Tape le afi ma vaevae le supo i ni pusa sauniuni se tolu. O lenei taumafataga o se pusaʻaisa-faʻauo ma toe faʻaaoga sili i le microwave poʻo luga o le ogaumu.

Iloilo mo