Ou te 'inoʻino i pupu. Ae Ole Mea Lenei Na Ou Faʻataʻitaʻi ai Meaʻai Iniseti-Iniseti

Anotusi

• Faʻamanuiaga o iniseti-faʻavae polotini
• Le tofo tofo
• Manatu mulimuli

Afai e ofo se tasi e faʻataga aʻu ona taumafaina se meaʻai masani mo le soifua maloloina e lelei le siʻosiʻomaga ma gafatia, e masani ona ou fai atu ioe. I le avea ai o se tagata poto i meaʻai, ou te manaʻo e mafaufau ou te matala pe a oʻo i meaʻai. Ua ou faʻataʻitaʻia mea uma mai le dragon fruit oatmeal i le Impossible Burger. Ae e i ai le tasi na fou faʻatauaina meaʻai e tofotofoina foi laʻu lagona o meaʻai i le kukaina: iniseti-faʻavae polotini - aka cricket paula (e pei lava o le foliga mai e pei o).

E ui lava o le tele ma sili atu o tagata Amelika o loʻo feosofi i luga o le bug bandwagon, ua ou tumau pea le faʻatali. I le avea ai o se kata-o loʻo faʻaauauina iniseti-phobe, ua leva ona ou mafaufauina o ni tamaʻi oti, ae le o ni lisi o mea.

I le amataga o loʻu laitiiti, sa ou nofo ai i se fale ma se faʻamaʻi pipisi o le roach. I ni nai tausaga mulimuli ane, o se seasea maua i le vailaʻau tali atu i se vailaʻau mafua ai ia te aʻu i le taufaamatau taufaasese o apogalevelevelevele, akerise, ma akerise oso i luga o laʻu fanua o le vaʻai. I le 7 o oʻu tausaga, na ou mautinoa ai o le a fasiotia aʻu e earwigs. E oʻo lava i le matua, na ou valaʻau ai i loʻu toalua i le fale mai le galuega e fasioti se lapisi. Ma o le manatu o le tuʻuina o se mea i loʻu gutu e tolotolo, lele, pe sosolo e matua inoino lava ia te aʻu.

Ae ui i lea, i le avea ai o se tasi e matua popole i le siʻosiʻomaga ma 'ai saʻo, e le mafai ona ou faʻafitia aoga o iniseti-faʻavae polotini. Isi bug-phobes, faʻalogo mai ia te aʻu.

Faʻamanuiaga o iniseti-faʻavae polotini

Tautala i mea paleni, o iniseti o se malosiaga. Tele o latou uma aofia ai porotini, alava, unsaturated gaʻoa (o le "lelei" ituaiga), ma le tele o micronutrients. "I aganuu ma kuka o Asia, Aferika, ma Latina Amerika, o iniseti aina e le o se mea fou," o le tala lea a Kris Sollid, RD, o le faatonu sinia o taumafa paleni mo le International Food Information Council Foundation. "Ua leva na avea ma vaega o meaʻai e tuʻuina mai ai meaʻai pei o polotini, uʻamea, kalisiu, ma vaitamini B-12."

O alisi, faʻapitoa lava, mimita i le tele o penefiti. "O alisi o se alagaʻoa atoatoa o polotini, o lona uiga o loʻo iai uma aoga amino acids," o le tala lea a le dietitian Andrea Docherty, RD. "Latou te sapalaiina foi le vaitamini B-12, uʻamea, omega-3 fatty acid, ma le kalasiuma." E tusa ai ma le vaega o tala fou o meaʻai taumafa Food Navigator USA, i le kalama, o le kirikiti porotini o loʻo iai le tele o kalisiu nai lo le susu ma sili uʻamea nai lo povi.

I se faʻaopopoga ia latou meaʻai lelei, o iniseti o ni meaʻai sili atu ona olaola nai lo o meaola. Faʻatasi ai ma le fafagaina o lafumanu e tusa ma le tasi vaetolu o le paneta o faʻatoʻaga ma lafumanu e tusa ma le 18 pasene o tagata na faʻaosoina e le greenhouse kasa kasa, e ono manaʻomia le sailia o se tali sili atu mo tatou polotini manaʻoga i se taimi lata mai - ma iniseti ono avea tali. "Latou manaʻomia tele tele avanoa, meaai, ma vai faʻatusatusa i isi polotini punaoa," o le tala Sollid. "Latou faʻapena foi ona faʻapipiʻi le tele o kasa vevela."

I le malamalama ai i nei mea moni, e manino ia te aʻu o le 'ai ni meaola e mafai ona avea ma se lelei mo le Lalolagi ma le soifua maloloina o loʻu tino. Sa ou faia ni taulaga i le tuanaʻi e ola ai i se sili atu gafataulimaina, soifua maloloina olaga. Mata e mafai ona ou alu i se isi sitepu atili, tusa lava pe o lona uiga o le feagai ma loʻu sili fefe? Sa ou oʻo i le luʻi ma sa lava le lagolago e alu ai i le osooso. Faʻatasi ai ma loʻu toʻalua ma loʻu ataliʻi ua leva na fiafia i meaai mama a le kirikiti, na ou mautinoa o le a 'u foʻi le kirikiti - pulu, ma taumafai moni i meaʻai eseese.

Le tofo tofo

Muamua, na ou setiina ni faʻataʻitaʻiga i mea e faʻaumatia. Na ou filifili e tuʻuina atu ia te aʻu se pasese i le 'ai o bug atoa i la latou uluaʻi, unprocessed form. (A uma mea uma, o le a faʻamalosia aʻu e 'ai se moa ma lona ulu o loʻo nonoa foi.) Faatasi ai ma laʻu talafaʻasolopito o bug phobia, na ou filifili ai e amata i le tele o masani masani meaai: brownies, chips, ma faʻamau ma le cricket protein base .

Chirps kirikiti chips na muamua i laʻu lisi. Mo se meaai mama o le aoauli i se tasi aso, na ou aumaia ai se Chirp ma vaʻai i lona tafatolu foliga mai. O le teenaina o loʻu manaʻo e lafo i le lapisi pe lolo atu i se lagona vaivai, na ou filifili ai e 'ai. Na foliga mai ma manogi pei o se chips, ae e faʻapea e tofo? Crunch. Ioe, o le Chirp na tofo e pei o se Dorito matutu. Cheesy, crunchy, ma fai sina palapala. Aua le faʻaleagaina pe gag-faatosina. “Ua lelei,” o loʻu mafaufau lea. "E le leaga lena mea." O le a ou le alu ese mai laʻu auala e filifili le Chirps mo a latou tofo, ae na latou matua 'aʻai. Ma sa mafai ona ou togi i tua ni nai chips chips mo se meaai mama, ae faʻapefea mo meaai suamalie?

Cricket Flours brownies o laʻu isi lea luʻi. Faʻamata e mafai ona ou mafaufau i iniseti se meaʻai suamalie - ae maise lava pe a faʻapea e mitamita 14 akerise i le taumafataga? O le a ou fia iloa. O lenei pusa fefiloi sasaina pei o Betty Crocker, ma le faʻaopopoina o fuamoa, susu, ma le suauʻu. O le maeʻa oloa foliga pei o se masani masani o brownies, ae faʻaopoopo pogisa.

E leʻi umi ae oʻo mai le taimi o le mea moni: o le tofoina le tofo. O le mea e ofo ai, na ou mauaina le tino e fai ma vaʻaiga masani. O le susū ma le maʻamaʻa nutimomoia na tauva i soʻo se pusa palu na ou faia. Peitai, o le tofo, o se tasi lea mataupu. Masalo sa le tatau ona ou faʻamoemoeina brownies ma 14 akerise i le tautua e tofo e pei o se gourmet confection. E i ai le mea sa mautinoa na tape. O le brownies na i ai se uiga ese, faʻalelalolagi tofo ma na iloga le laʻititi suamalie. Sei tatou fai atu ou te le tautuaina nei mo le kamupani.

Faʻaalu polotini kirikiti na faʻailogaina loʻu lona tolu ma mulimuli le t tte-a-tête i alisi. O si oʻu tuaoi na usuina viiga o nei kirikiti poloka poloka mo sina taimi, o lea na ou fiafia ai e faʻataʻitaʻia. Ou te leʻi le fiafia, aua o mea nei na avea ma mea e sili ona ou fiafia iai o aʻu meaʻai laiti e tolu. O le faʻataʻitaʻiina uma o le kuki paluga ma pinati sukalati sukalati manogi, na ou maofa i le faʻafefea masani na latou tofoina, pei o isi polotini pa atonu ou te uuina mo se meaai mama. Ana ou le iloa latou maua latou cricket porotini, semanu ou te le mateina. Ma le 16 kalama o porotini ma le taʻi 15 kalama o alava, o pa e faʻatumuina ai se vailaʻau lelei o aso uma meaʻai.

Manatu mulimuli

O le toe manatunatu i laʻu faʻataʻitaʻiga kuka, ua ou fiafia lava ua ou tuʻu ese laʻu bug phobia e faʻataʻitaʻi ai iniseti-faʻavae meaai. I se faʻaopopoga i le mautinoa lelei o meaʻai ma mea tau le siosiomaga, o meaʻai i luga o le lapisi o se faʻamanatu lea a le tagata lava ia e mafai ona ou manumalo i loʻu lava fefe - ma se pine o le faʻaaloalo e fai atu, aue, o lea ua ou 'aina se akerise. Ua mafai nei ona ou vaʻai atu o se mea moni lava o se mafaufau-o-mataupu mataupu.

I le avea ai ma tagata Amerika, ua faʻatonuina i tatou e talitonu o iniseti iniseti e inosia, ae o le mea moni lava, o le tele o mea tatou te 'aʻai mafai ona mafaufauina ogaoga (na vaʻai i le ula?). Ina ua mafai ona ou aveʻesea oʻu lagona mai le faʻatusatusaga, sa mafai ona ou fiafia i se polotini pa poʻo se iniseti-faʻavae meaai mo lona tofo ma niuterene, e tusa lava poʻo a ona mea.

O le a ou le fai atu o le a ou 'ai iniseti porotini i aso uma, ae ua ou vaʻaia nei e leai se mafuaʻaga bug-faavae meaʻai e le mafai ona avea o se lelei vaega o laʻu taumafataga - ma oe foi.

Sarah Garone, NDTR, o se nutristist, freelance soifua maloloina tusitala, ma meaai blog. O loʻo nonofo ma lona toʻalua ma le la fanau e toʻatolu i Mesa, Arizona. Saili ia te ia le tufatufaina i lalo-o-le lalolagi soifua maloloina ma meaʻai meaʻai ma (tele lava) maloloina soifua maloloina i Se Tusi Alofa i Meaʻai / a>.