O le a le Nordic Diet ma Tatau Ona E Faʻataʻitaʻia?

Anotusi

• O le a le Nordic Diet?
• Meaʻai e 'ai ma' aloese mai i se taumafataga i Nordic
• Tulaga lelei o le Nordic Diet
• Le lelei o le Nordic Diet
• Nordic Diet vs. Mediterranean Diet
• Le Laina Lalo
• Iloilo mo

Le isi tausaga, le isi meaʻai… pe foliga mai. I nai tausaga ua tuanaʻi, atonu na e vaʻai ile taumafataga ole F-Factor, ole taumafataga ole GOLO, ma le taumafataga o le carnivore - ole naʻo nai igoa. Ma afai e te taofiofia laina i luga o le sili ona lata mai taumafataga meaʻai, faigata oe ua faʻalogo e uiga i le taumafataga Nordic, aka o le Scandinavian taumafa. Faʻavae i meaʻai o loʻo maua i (oe mateʻia) atunuʻu i Nordic, o le fuafuaga o meaʻai e masani ona faʻatusatusa i le lauiloa meaʻai a le Metitirani ile faiga ma penefiti. Ae o le a le mea e aofia ai i le taumafataga Nordic - ma e maloloina? I luma atu, aʻoaʻo atili e uiga i le taumafataga Nordic, e tusa ai ma lesitala dietitians.

O le a le Nordic Diet?

O taumafataga a le Nordic e taulaʻi i taumafataga i le vaitau, i totonu o le atunuʻu, i meaola masani, ma le gaosiaina o meaai uma e masani ona 'aʻai i le itu o Nordic, o le tala lea a Valerie Agyeman, R.D., o le faʻavae o Flourish Heights. E aofia ai atunuʻu e lima: Tenimaka, Finelani, Nouei, Iceland, ma Suetena.

O le taumafataga a Nordic na atiaʻe i le 2004 e Claus Meyer, o se kuka ma se tagata fai pisinisi, e tusa ai ma se tusitusiga i le 2016 Tusi o Tala Faʻasolopito ma Aganuu. Na faʻavae i luga o le manatu o le faʻalauiloaina o agaʻi Nordic (tusiaina "New Nordic cuisine" e Meyer) i le salafa o le lalolagi - lea, pe a mafaufau i le lata mai o le amanaʻia o le taumafataga a Nordic, na foliga mai na aoga. (Mataupu i le tulaga: O le taumafataga a le Nordic na togi iva iva mai le 39 i totonu US News & World ReportLisi o taumafataga sili ona lelei mo le 2021. Talu ai, na oʻo lava i le pito i luga o le lolomiga sili ona lelei o faʻavae laʻau-faʻavae lisi.) O le faiga sitaili na faʻamoemoeina foi e faʻatatau i le siʻitia o le sosolo o le lapoʻa i le itulagi o Nordic aʻo faʻamamafaina mea taumafa tumau gaosiga, e tusa ai ma se tusitusiga e Meyer ma ana paʻaga i Cambridge University Press. (Fa'atatau: Ole Auala Lenei e Tatau Ona E 'ai e Fa'aitiitia ai Lou A'afiaga o le Si'osi'omaga)

Ae aisea le faʻafuaseʻi lauiloa? E tele mafuaʻaga tatau, fai mai le tamaʻitaʻi soifua o Victoria Whittington, RD Mo ni amataga, o loʻo i ai le taʻamilosaga masani o meaʻai masani. "E masani lava ona iai se taumafataga fou i luga o le vaaiga, ma e faigata i tagata ona filifili poʻo le fea e fetaui mo latou," o le faʻamatalaga lea a Whittington. Lenei mafai faʻamalosia tagata e oso i luga o le fusi i soʻo se taimi e oso ai se meaʻai fou. E le gata i lea, "o le sosaiete o loʻo suia lana taulaʻiga i gaioiga e sili atu gafataulimaina i le tele o vaega o le olaga, ma le taumafataga Nordic e ogatusa ma lena taua," na ia faaopoopo. Faʻapitoa lava, o le tulaga gafataulimaina e afua mai i le taulaʻi i meaʻai a le atunuʻu, e masani ona faʻalelei i le siosiomaga aua latou te le tau feoaʻi i mea mamao e oʻo atu i lau ipu. (O le taimi nei, o le tele o isi ituaiga meaʻai e naʻo le pau le mea e taʻu ai a meaʻai e tatau ona 'aina, leai o fea latou te o mai.)

Meaʻai e 'ai ma' aloese mai i se taumafataga i Nordic

ICYMI luga, o le taumafataga Nordic aofia ai gafataulimaina, atoa meaai masani masani ai i, yup, Nordic atunuu. Ma e ui o loʻo i ai ni fesuiaʻiga i totonu o le itulagi - mo se faʻataʻitaʻiga, o tagata i I Island ma Nouei e masani ona 'aʻai sili atu iʻa nai lo isi atunuʻu o isi atunuʻu, e tusa ai ma le iloiloga faʻasaienitisi a le 2019 - e masani lava ona tutusa le taumafataga.

O lea la, o le a le mea o loʻo i luga o le lisi o taumafataga a le Nordic? E faʻamamafaina fatu atoa (eg karite, rai, ma oats), fualaʻau, fualaʻau, legume (aka pi ma pi), gaʻo iʻa (mafaufau: salmon ma herring), maualalo gaʻo susu, ma kanola suauʻu, e tusa ai ma Agyeman. O le taumafataga e faʻatamaoaigaina tele i gaʻo e le faʻatupuina ("lelei"), pei o le omega-3 ma le omega-6 fatty acid, e mafua mai i gaʻo iʻa ma le canola suauʻu. (Faʻafesoʻotaʻiga: O le Tomai-Faʻamaonia Taʻiala i Lelei gaʻo vs. leaga gaʻo)

I le vaega o fualaʻau, e silisili lava le fua o fua. O le taumafataga e fiafia tele i fua o loʻo iai i le itu i Matu, pei o strawberry, lingonberry (aka Mountain cranberry), ma bilberry (aka European blueberries), e tusa ai ma le tusitusiga a le 2019. Mea'ai. I le taimi nei, i le vaega o fualaʻau, o fualaʻau mata o le toto ma le aʻa (faʻapea kapisi, kāloti, pateta) e pito i luga o le mafaufau, e tusa ai ma le Harvard Health Publishing.

O le taumafataga a le Nordic e manaʻomia foi le feololo o "fuamoa, sisi, yogurt, ma aano o manu [pei o le] lapiti, pheasant, pato vao, venison, [ma] bison," fai mai Whittington. (ICYDK, o aano o manu o manu aivao ma manufelelei, e masani ona paee nai lo manu i totonu o le laumei e pei o povi poʻo puaa, e tusa ai ma le Academy of Nutrition and Dietetics.) puaa) ma meaʻai e tele i le lololo gaʻo (eg pata), faʻaopopoina Whittington, aʻo meaʻai gaosia, suka-faʻamalieina inu, faʻaopopo suka, ma maualuga-masima meaʻai na teʻena i le tele e mafai ai.

Tulaga lelei o le Nordic Diet

I le avea ai o se taumafataga fou, o le Nordic diet o loʻo suʻesuʻeina pea e tagata suʻesuʻe. Ma e ui lava e leʻi auʻiliʻiliina pei o le taumafataga a le Metitirani, o se tutusa 'aiga peleni na amata mauaina le faʻatauaina i le 1950s, o le suʻesuʻega na faia i luga o le Nordic taumafataga e masani ona folafolaina.

Faatasi ai ma meaʻai toto i le autu o le taumafataga a Nordic, o lenei 'ai' auala e ono ofoina atu tutusa penefiti i laʻau-faʻavae ituaiga sitaili pei o vegan ma vegetarian taumafataga. O le 'ai tele o laʻau (ma laʻititi aano o manu) e fesoʻotaʻi ma le paʻu maualalo o tulaga masani, e aofia ai maʻi fatu, stroke, ituaiga 2 suka, ma kanesa, e tusa ai ma le American Heart Association. (Fa'atatau: Le Mea'ai Fa'avae La'au e Tatau Ona Iloa e Tagata Uma)

[maua mai le ata mai ia Alex / jo ma fesoʻotaʻi mai ecomm! ]

O meaʻai ole soifua maloloina ole fatu e taua tele. Faʻapitoa lava, o lona faʻatauaina i meaʻai meaʻai - faʻaluaina ma sina suka faʻaopopo, masima, ma gaʻo totoa - ono faʻaititia ai le ono maua i le toto maualuga e ala i le faʻaititia o le taofia o le vai ma puipuia le atherosclerosis, o le atinaʻeina o maa i alatoto, fai mai Agyeman. (FYI, maualuga toto maualuga o se tele lamatiaga mafuaʻaga mo fatu faamaʻi, e tusa ai ma le Nofoaga Autu mo Faamaʻi ma le Puipuiga o Faamaʻi.) O le mea moni, o lenei aoga na matauina i le 2016 faasaienisi iloiloga, lea na iloa ai o le Nordic taumafataga mafai ona fesoasoani maualalo le toto ona o lona taulaʻi i fua. (Berries e mauoa i polyphenols, totoga vailaʻau e mafai ona fesoasoani e faʻaititia ai le toto maualuga.) O se suʻesuʻega i le 2014 na maua ai foʻi o le taumafataga a le Nordic na faʻaosoina ai le paʻu o pauna i tagata e ova le lapoʻa, ma na fesoasoani foʻi e faʻaititia le toto.

O le taumafataga a le Nordic e mafai foi ona puleaina le maualuga o le kolesterol, o le isi tulaga lamatia mo fatu fatu. "O le maualuga o fualaʻau o meaʻai i lenei peleni 'ai (mai fualaʻau, fualaʻau, ma fatu) e mafai ona faʻatapulaʻaina i molemole kolone ma puipuia ai i latou mai le taliaina, tuʻuina i lalo le LDL (' leaga 'cholesterol) ma le aofaʻi atoa o le toto maualuga i le toto. Agyeman. E le gata i lea, o le taumafataga e fiafia tele i iʻa gaʻo, o le "puna sili o omega-3 fatty acid," o le tala lea a Agyeman. Omega-3 e mafai ona fesoasoani e tuʻu i lalo le maualuga o lou toto o le suka ma triglycerides - o se ituaiga gaʻo i le toto, e ova foi, e mafai ona mafiafia ai puipui o ou alatoto ma faʻatele ai lou ono maua i faʻamaʻi fatu.

Ae faʻatali, e iai foʻi isi mea: O meaʻai e ono faʻaititia ai le maualalo o le fula poʻo le mumu masani. Ole ki lea aua ole mumu e iai sona sao ile faʻatupulaia o faʻamaʻi masani, pei ole ma isuka ituaiga 2 male maʻi fatu. E pei ona taʻua e Whittington, o le taumafataga a le Nordic o loʻo faamamafaina ai meaʻai e teteʻe ai le mafaufau (mafaufau: fualaʻau ma fualaʻau) ma faʻatapulaʻaina meaʻai e faʻaoso ai le mumu (vaʻai oe, meaʻai gaosi). Peitaʻi, o le 2019 faʻasaienisi iloiloga o loʻo iai ni suʻesuʻega laiti e uiga i le anti-inflammatory meatotino o le taumafataga RN, o lea e tele ai suʻesuʻega e manaʻomia e faʻamaonia ai le taumafataga moni anti-inflammatory ono. (Fesoʻotaʻiga: Lau Taʻiala i le Aneti-Faʻafefe Meaʻai Fuafuaga)

Ae mo lona aʻafiaga i le paʻu pauna poʻo le tausiga? E ui o le taumafataga a Nordic na faia se vaega e foia ai le oona, e leʻi tele suʻesuʻega e suʻesuʻe ai le soʻotaga. O le suʻesuʻega o loʻo avanoa, e ui i lea, fautua mai ono aoga. Mo se faʻataʻitaʻiga, i le 2014 taʻua ai o suʻesuʻega o tagata e lapoʻa, o i latou na mulimuli i le taumafataga a le Nordic, na sili atu lo latou paʻu nai lo i latou na mulimulitaʻi i le "averesi o taumafataga a Tenimaka," lea e iloa e fatuga mama, aano o manu, meaʻai gaosi, ma fualaʻau paʻu maualalo. O se suʻesuʻega i le 2018 na maua ai faʻaiʻuga tutusa, ma taʻua ai o tagata na tausisia le taumafataga a Nordic mo le fitu tausaga na maua le maualalo o le mamafa nai lo i latou e leʻi faia. Faʻapea foi, sili atu suʻesuʻega e manaʻomia e malamalama ai i le taumafataga aʻafiaga, pe a fai e i ai, i luga o le mamafa paʻu ma le tausiga.

TL; DR - O le taumafataga i Nordic e ono puipuia ai lou fatu e ala i le faʻatautaia o le toto maualuga ma le toto. E ono mafai foi ona lagolagoina le pa'u o le mamafa, fa'aitiitia le mumu, ma puipuia le ma'isuka ituaiga 2, ae e mana'omia nisi su'esu'ega.

I tua atu o penefiti o lona soifua maloloina, o le taumafataga a le Nordic o loʻo iai foʻi se faʻavae e le faʻatapulaʻaina ma fesuiaʻi. O lona uiga "e mafai ona e faʻaaogaina isi mea e manaʻomia e pei o gluten-free, susu-leai, poʻo le vegan," o le tala lea a Agyeman. Fa'aliliuga: E te le mana'omia le fa'ate'aina o so'o se vaega o mea'ai fa'apitoa po'o le usita'ia o se fa'atonuga malosi pe a taumafai i le taumafa a Nordic - o mea uma ia e manatu Whittington e mana'omia mo le fa'atumauina o se 'ai "taulima" ma manuia. Talofa, fetuutuunai! (Faʻatatau: Aisea e tatau ai ona e faʻaumatia meaʻai faʻatapulaʻa e tasi ma mo mea uma)

Le lelei o le Nordic Diet

E ui lava i le lisi o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, o le Nordic diet (pei o meaʻai uma) e le o se meaʻai e tasi-tutusa-uma-uma. "O tapulaʻa autu o lenei taumafataga o taimi ma tau," o le faʻamatalaga lea a Agyeman. "O taumafataga i Nordic e aloese mai le gaosiaina [ma o lea, afifiina] meaai, o lea o le tele o taumafataga ma meaai mama e tatau ona faia muamua i le fale." O lenei mea e manaʻomia ai le tele o le taimi ma le faʻamaoni e saunia ai meaʻai, e mafai ona faʻalavelave mo nisi tagata (ona ... ola). Ma le isi, o nisi tagata atonu e le mafai ona gafatia pe faʻaavanoaina i meaola, faʻalauteleina eliina meaʻai, ia e foliga mai e sili atu le taugata nai lo a latou faleoloa supamaketi tetele. (I tua atu i na mea uma, o le mea mulimuli e masani ona gaosia i le tele o aofaʻiga e tele-fua faʻatoʻaga, mulimuli ane faʻatagaina mo maualalo tau faʻailoga.)

O lo'o iai fo'i le fa'afitauli o le su'eina o mea'ai masani a Nordic e fa'atatau i lau aganu'u mea'ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le taumafataga e aofia ai le feololo o meaʻai o taʻaloga e pei o lapiti ma pheasant, peitaʻi o nei mea e le o taimi uma, pe a fai e iai, e teu i ou faleʻaiga atoa. Ma afai e te le o nofo i Scandinavia, o le tulaga gafataulimaina o le 'ai i le lotoifale meaʻai faʻalauteleina avea maʻaa ma faʻaleaogaina. Mafaufau: Afai e iai sau lingonberries o loʻo tafe mai i le isi itu o le vaituloto - poʻo le elk mai setete i le isi itu o le atunuʻu (hey, Colorado) - e te le o faia se mea e fiafia i ai le siosiomaga. Ae e mafai lava ona e aveina se laupepa mai le tusi Nordic diet ma faʻamuamua le tumau e ala i le fesuiaʻi o meaʻai na e maua mafai maua fou ma latalata - tusa lava pe latou te le o ni tekonolosi vaega o Nordic meaʻai. (Fa'atatau: Fa'afefea ona teu oloa fou ina ia umi atu ma tumau pea)

Ma, oe ono le mafai ona mulimuli i le taumafataga i le tee, ae o le a mafai lava ona e seleseleina ia faʻamanuiaga. Manatua, "o le taumafataga a le Nordic e taulaʻi i taumafa tumau, atoa ma mea e faʻatapulaʻaina ai meaʻai e sili atu ona gaosi," o le tala lea a Whittington. "Tusa lava pe le mafai ona e faʻaofiina nisi o meaʻai ona o le leai o se avanoa, o le 'ai o se meaʻai maualuga i meaʻai fou, o meaʻai atoa e mafai ona oʻo atu ai i faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina."

Nordic Diet vs. Mediterranean Diet

I le "sili atu o mea e tutusa ai nai lo eseesega," e tusa ai ma se tusitusiga i le 2021, o taumafataga a le Nordic ma le Metitirani e masani ona faʻatusatusa le tasi i le isi. Ioe, i tulaga o meaʻai, e leai se eseesega tele, o le tala lea a Agyeman. "O le taumafataga a Nordic e tai tutusa lava ma le taumafataga a le Metitirani, o se auala e faavae i laau, e taulaʻi i meaʻai masani ma auala kuka o Eleni, Italia, ma isi atunuu o le Metitirani." E pei o le taumafataga a Nordic, o le taumafataga a le Metitirani e faʻamamafaina ai le taumafaina o laʻau i le faʻamamafaina o fualaʻau, fualaʻau, saito atoa, nati, ma fualaʻau, e tusa ai ma le AHA. E aofia ai foʻi iʻa gaʻo ma susu susu e maualalo le gaʻo aʻo faʻaitiitia le suamalie, suka faʻaopoopo, ma meaʻai e sili atu ona gaosia.

O le eseesega tele i le va o le lua 'ai fuafuaga o le taumafataga Metitirani fiafia i le suauʻu olive, ae o le Nordic meaai fiafia canola (rapeseed) suauu, e tusa ai ma Agyeman. "O suauʻu uma e lua o loʻo faavae i laau ma o loʻo iai le maualuga o omega-3 fatty acid," aka o le fatu-friendly anti-inflammatory fat, o loʻo faʻamatalaina e Whittington. Ae o le pu'e lea: E ui i le maualuga o le ga'o omega-3, ae o lo'o iai le suau'u canola sili atu O le omega-6 fatty acid nai lo le omega-3, e tusa ai ma le tusitusiga i le 2018. Omega-6s e aoga foi mo le fatu, ae o le fua faatatau o omega-6s i omega-3 o le mea sili ona taua. O le maualuga o le omega-6 i le omega-3 ratio e mafai ona faʻateleina ai le mumū, ae o le maualuga o le omega-3 i le omega-6 ratio e faʻaitiitia ai, e tusa ai ma se tusiga 2018. (Vaai atili: Mea Uma Tatau Ona E Iloa e uiga i Omega-3s ma Omega-6s)

O lona uiga o gaʻo omega-6 - ma le canola oil - o tala leaga? E le faapea. E sau i lalo i le faatumauina o le paleni lelei o gaʻo gaʻo, e tusa ai ma le Icahn School of Medicine i le Mauga o Sinai. O lona uiga o le kanola suauʻu ei ai se nofoaga i se soifua maloloina meaai, o le umi le taimi o totoe o au meaʻai e maua ai se limafoai tautua o omega-3 gaʻo gaʻoa mai meaai e pei o gaʻo iʻa (eg salmon, tuna).

I tulaga o penefiti, o loʻo aʻoaʻoina pea e le au suʻesuʻe le faʻaputuputuina o le taumafataga a le Nordic e faʻasaga i le taumafataga a le Metitirani. O se suʻesuʻega faʻasaienisi 2021 o loʻo taʻua ai o le taumafataga a Nordic e mafai ona tutusa le aoga mo le fatu e pei o le taumafa Metitirani, ae manaʻomia nisi suʻesuʻega. Seʻia oʻo i lena taimi, o meaʻai a le Metitirani o loʻo iai nei le ulutala o se tasi o meaʻai sili ona lelei mo le soifua maloloina ole fatu, e tusa ai ma le AHA.

Le Laina Lalo

O le taumafataga a le Nordic e aofia ai taiala mo le soifua maloloina lelei ma paleni, o le tala lea a Agyeman. "[O] se auala sili e faʻaaogaina ai le tele o fualaau aina, fualaau faisua, fatu atoa, iʻa, ma gaʻo maloloina i lou aso. E le gata i lea, o se auala manaia tele e aʻoaʻo ai e uiga i aganuu a Nordic, "na ia faaopoopo mai ai.

Na fai mai, atonu e fesoasoani le faʻalatalata atu i le taumafataga a le Nordic o se faitotoʻa i le maloloina o le 'ai, ae leʻo se faʻatulagaina o le' ai fuafuaga. I tua atu i na mea uma, 'ai tele laʻau ma laʻititi gaosi meaai e le faʻapitoa i le Nordic diet; o se vaega o taumafa masani maloloina. E lelei foi le talanoa ma lau doc ​​poʻo le fomaʻi tipitipiina ae e leʻi faʻataʻitaʻia se meaʻai fou, e aofia ai ma le taumafataga a le Nordic.

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