Ole Auala Lenei e Tatau Ona E 'ai e Fa'aiti'itia ai Lou A'afiaga Si'osi'omaga

Anotusi

• Le Tino ma le Lalolagi A'oa'oga o se Mea'ai mo le Soifua Maloloina ole Planetary
• Faʻafefea ona faʻaaoga le Planeta Health Diet
• 1. E te le tau alu i vegan e fai ai se aafiaga.
• 2. Suia lemu lau ipu.
• 4. Filifili mo moa ma nisi mea'ai sami nai lo aano mumu.
• 5. Mafaufau i tulagavae vai o au meaai.
• 6. Va'ai i isi mea'ai mo musumusuga.
• Iloilo mo

E pei o le faigofie e fa'avae lou tulaga soifua maloloina mai au masaniga 'ai po'o lau toleniga masani, o nei mea e fa'atusalia na'o se vaega o lou soifua manuia lautele. Puipuiga tautupe, galuega, vafealoaloaʻi tagata, ma aʻoaʻoga mafai ona aʻafia uma lou tulaga o le soifua maloloina foi, ma a o faasolo ina mafanafana le lalolagi, ua amata ona manino o le siosiomaga mafai ona faia le tutusa. O le mea moni, o suiga o le tau e mafai ona siitia ai lou ono maua i le manava ma faʻamaʻi fatu fatu ma mafua ai matuitui ma taimi uʻumi mafaufau mafaufauga mataupu.

Ae e le o se auala e tasi le auala. O taumafataga e te mulimuli ai - ma le isi, o meaʻai o loʻo gaosia e faʻamalieina ai ou manaʻoga - e i ai se aafiaga tuʻusaʻo i le soifua maloloina o le siʻosiʻomaga, fai mai Jessica Fanzo, Ph.D., le Bloomberg Distinguished Professor of Global Food Policy and Ethics at Iunivesite o Johns Hopkins ma le tusitala oE mafai e le Fa'atonuina o le 'aiga o le afiafi ona fa'asaoina ai le paneta? "O le gaosiaina o meaʻai i le lalolagi e fesoasoani i nisi o faʻatonuga taua i punaoa faanatura, siosiomaga ma le lalolagi atoa.""O mea'ai faiga e saofagā i le kasa oona, o lo'o i ai a matou fa'afitauli i fa'ato'aga fa'ato'aga mai fa'ato'aga manu, ma o lo'o i ai a matou otaota o mea'ai ma fa'aletonu mea'ai."

O le mea moni, o le lalolagi taumafa taumafa e tali atu mo le gaosia o le sili atu ma le tasi vaetolu o tagata-mafua ai kasa vevela kasa oona (manatu: carbon dioxide, methane, nitrous oxide, fluorinated kasa) e faʻateleina le vevela o le lalolagi, ma o le Iunaite Setete lava ia faia 8.2 pasene o na kasa oona, e tusa ai ma se suʻesuʻega fou na lomia i totonu o le api talaaga Mea'ai Faanatura. O se tasi o fesoasoani tele i le lalolagi o le tausia o lafumanu - sili ona faapitoa povi - e fausia ai le 14.5 pasene o mea uma na mafua mai i le tagata e mafua mai i le kesi o kasa oona, e pei ona taua e le Food and Agriculture Organisation o Malo Aufaatasi..

Ioe, o na aano uma e tatau ona alu i se mea, ma o le tele o taimi, e iʻu i luga o papatusi a Amerika. I le fa tausaga talu ai, o le Iunaite Setete o loʻo faʻavasegaina o le atunuʻu e sili atu le faʻaaogaina o povi, e sili atu i le 31 pasene le sili atu o povi nai lo le Europa atoa i tausaga taʻitasi, e tusa ai ma le Matagaluega o Faʻatoaga a le Iunaite Setete. I le 2020, toeititi 112 pauna o aano mumu ma 113 pauna moa na faʻaumatia i le capita i le Iunaite Setete, e tusa ai ma le National Chicken Council. E le naʻo se faʻafitauli mo le lalolagi: O le taumafaina umi o le aofaʻi o aano o manu mūmū e fesoʻotaʻi ma le maualuga o le lamatiaga o faʻamaʻi cardiovascular, kanesa colorectal, maʻisuka ituaiga 2, ma le aofaʻi o tagata maliliu i alii ma tamaitai, e tusa ai ma se iloiloga lomia faasalalau i le Tusi Faʻavaomalo faʻavaomalo mo Vitamini ma Meaʻai Suesuega. E le gata i lea, 90 pasene o tagata Amelika e le o paina le fautuaina i aso uma le taumafaina o fualaʻau, ma le 80 pasene e le lava le taumafaina o fualaʻau, e tusa ai ma le USDA. "O a matou meaʻai e le gafatia, ma e le maloloina," o le tala lea a Fanzo. "Ma taumafataga o loʻo iai se tasi o aʻafiaga sili ona maualuga ile faʻamaʻi ma le soifua maloloina."

E leai sa tatou filifiliga pe a tatou mananaʻo e faʻasaoina tagata ma sefe le paneta i le taimi e tasi. E tatau ona tatou faia se gaioiga, ma e tatau ona i ai i lenei sefulu tausaga.

Jessica Fanzo, Ph.D.

Faʻamanatu: O na kasa vevela o loʻo faʻatagaina le susulu o le la i le atemosifia o le Lalolagi, ae latou te maileiina foi lona vevela, lea e fausia ai se aafiaga oona e mafua ai le vevela o le lalolagi, e tusa ai ma le U.S. Energy Information Administration. A o faʻaauau pea le mafanafana o le paneta, o loʻo faʻamoemoe e atili ai ona malosi ma faʻateleina, o le a siʻitia ai le sami, o le a atili ai le malosi o afā, ma o aʻafiaga o lologa, afi faʻafuaseʻi, ma mugala o le a faʻateleina, e pei ona taʻua e le NASA.

Ma o nei mea uma e faʻalavelave ai le faʻaogaina o le lalolagi mo le tausiga. "Aemaise lava, mai le itu o meaʻai, [pe a tatou faia] se faiga faʻapisinisi-pei ona masani, o le a tele a tatou oge meaʻai ma o le a faʻaitiitia meaʻai o meaʻai," o le tala lea a Fanzo. "E tele lava faʻataʻitaʻiga ma faʻataʻitaʻiga o mea o le a tutupu i le faiga o meaʻai, ma e mautinoa lava o le a tele tele le faʻaletonu ato ato, lea e tele ai ina faʻaletonu faiga faʻatoʻaga."

O le vevela o le tau e tele sona sao i nei faaletonu. Ua faʻaalia mai i suʻesuʻega e faapea, o ni fualaʻau toto i Amerika - e aofia ai ma sana, soybeans, ma saito - e sili atu ona maua pe a tutupu i le vevela mai le 84.2 i le 89.6 ° F, ae e paʻu maualalo ina ua maeʻa le tau i le tumutumu. I nisi o itulagi o le lalolagi (pei o i latou i le tau semi-matutu), o le maualuga o le vevela e mafai ona faapuupuuina le vaitau tuputupu ae ma faʻaitiitia ai fua, ona o fua o le a paʻu i le tulaga e momotu ai mo le maualuga o le vevela ma le maualalo o le susu, e tusa ai ma se lipoti a le USDA 2015 i luga o le tau. suiga ma le faiga o meaʻai. Tau malulu - faʻatasi ma le faʻateleina o le faʻaleagaina o faʻalavelave mataʻutia o le tau, maualuga le vevela, ma le maualuga o le susū - e mafai ai foʻi ona tutupu faʻamaʻi faʻamaʻi ma faʻamaʻi, salalau, ma ola, lea e ono faʻaitiitia ai fua. Ma a'o fa'aauau pea ona fesuia'i mea uma o le tuputupu a'e o fua o fa'ato'aga, o le fa'ato'aga o le gaosiga e ono sili atu ona le mautonu, e tusa ai ma le lipoti.

A o le aofaʻi o meaʻai avanoa maua mataua, e faʻapena foi lona lelei meaʻai. O le maualuga o le CO2 i totonu o le ea ua faʻaalia e faʻaititia ai le porotini o le saito, araisa, karite, ma pateta e oʻo atu i le 14 pasene, ma isi minerale ma micronutrient concentrations e ono faʻaitiitia foi, e tusa ai ma le lipoti a le USDA. “E leai lava se tatou filifiliga pe a tatou manana’o e lavea’i tagata ma Sefe le paneta i le taimi e tasi, "fai mai Fanzo." E tatau ona tatou faia gaioiga, ma e tatau ona i ai i lenei sefulu tausaga. "

Le Tino ma le Lalolagi A'oa'oga o se Mea'ai mo le Soifua Maloloina ole Planetary

Tasi le gaioiga e mafai ona e faia i le taimi nei: Faʻaaogaina o le soifua maloloina o le paneta. I le 2019, 37 taʻitaʻi saienitisi mai 16 atunuʻu eseʻese na faʻatasia faʻatasi e fausia le EAT-Lancet Komisi, o le a faʻamatalaina tonu le mea o le maloloina soifua maloloina ma le gafataulimaina gaosiga meaʻai foliga, faʻapea foi ma gaioiga e manaʻomia e faia e fausia uma i luga o le lalolagi fua. Ina ua uma ona sasaa i luga o tusitusiga faasaienisi, na fausia e le komisi ni taʻiala e fesoasoani e fausia ai se lumanaʻi sili ona lelei mo le soifua maloloina o tagata *ma* le paneta, e aofia ai suiga i le gaosiga o faʻatoʻaga, faʻaitiitia o otaota o meaʻai, ma - sili ona taua mo le averesi o tagatanuu - le taumafataga o le soifua maloloina paneta.

Lenei faʻataʻitaʻiga meaʻai, pe a faʻapea, faʻamamafaina laʻititi meaʻai gaosia ma faʻatumu le afa o lau ipu i fualaʻau ma fualaʻau, ona uta lea o le isi afa muamua i fatu atoa, polotini-faʻavae fualaʻau, unsaturated laʻau suauʻu, ma tau talafeagai (pe a fai e i ai uma) o aano o manufasi, i'a, ma mea'ai susu. IRL, o le averesi tagata i le lalolagi e tatau ona faʻaluaina a latou faʻaaogaina o fualaʻau, fualaʻau, legume, ma nati, ma tipiina latou faʻaaogaina o aano o manufasi i le afa, e tusa ai ma le lipoti a le Komisi.

O le mafuaʻaga i tua atu o lenei ipu tele-faavae: "O povi o se sao taua i le methane, o se tasi o kasa vevela," faamatala Fanzo. "O se taua taua i le faʻaogaina o le suavai, suiga o le faʻaaogaina o le laueleele [mafaufau: faʻamamaina o se togavao e faʻatupu ai lafumanu], ma le tele o fatu o loʻo matou totoina o lo o fafagaina povi e feteʻenaʻi ma tagata. O ni mea taua tele-manu o manu." Ioe, o se suʻesuʻega 2019 lomia i totonu o le api talaaga Faiga Fa'ato'agana faʻaalia ai o le gaosiga o povi i le U.S. Fai sina fa'ata'ita'i numera, ma o lona uiga o pauna uma o povi e gaosia e maua ai le 21.3 pauna o le carbon dioxide tutusa. I le itu pito i luga, o le pauna o pi ua faʻapipiʻi naʻo le 0.8 pauna o carbon dioxide tutusa.

A'o faia e povi le vaega a le leona o tulaga fa'alesiosiomaga o le faiga o mea'ai, o isi mea'ai fa'atatau i manu e iai fo'i se aafiaga tele, fai mai Fanzo. O le sisi e te faʻaopopoina i lau laupapa laupapa faʻamalosi tino e faʻaaoga ai le 606 kalone vai i le pauna e fai ai, faʻataʻitaʻiga, ma pauna taʻitasi o tamaʻi mamoe oe teuteuina i lau gyro faʻasaʻolotoina i le 31 pauna o carbon dioxide tutusa a o siʻi aʻe.

E ese mai a'afiaga o le paneta, o aano o manufasi mumu e mafai ona i ai ni a'afiaga ogaoga i lou soifua maloloina. O le polotini e tumu i le ga'o tumu, e o'o atu i le 4.5 kalama i totonu o le fa-aunese le tufaina o povi (le patty burger masani), e tusa ai ma le USDA. I le aofaʻi maualuga, o le lololo gaʻo mafai mafua ai kolisi ona fausia i luga o alatoto, faʻateleina ai le ono maua i le toto maualuga ma faʻamaʻi fatu (mafaufau: fatu fatu ma stroke), faʻamatala KC Wright MS, R.D.N., o se nutrisiisi ma lagolagoina le lagolagoina. E le gata i lea, o se suʻesuʻega e sili atu nai lo le 81,000 tagata na maua ai i latou na faʻateleina le taumafaina o aano o manufasi mumu i le itiiti ifo i le 1.5 aunese i le aso i le gasologa o le valu tausaga na siitia ai lo latou lamatiaga o le oti i le 10 pasene.

Fa'ateleina le taumafaina o mea'ai a la'au - o se vaega taua o le taumafa o le soifua maloloina o le paneta - ei ai le fa'afeagai atoatoa i le soifua maloloina fatu. O se toe iloiloga o 31 meta-auiliiliga lolomiina i le Journal of Chiropractic Medicine na maua ai o le taumafaina o le tele o fiber - o se macronutrient e maua naʻo meaʻai e maua i laau, e pei o leki, fualaau faisua, fualaau 'aina, fatu atoa, ma nati - e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻi cardiovascular. Fala malulu - e mafua ai ona e lagona ua tumu ma faʻagesegeseina le faʻaleagaina - aemaise e faʻaititia ai le aofaʻi o le LDL cholesterol i le toto, lea e faʻaititia ai le ono aʻafia o faʻamaumauga i totonu o alatoto, e tusa ai ma le suʻesuʻega i le American Journal of Clinical Nutrition. (Ma ua na o se tasi o le tele o aoga o le vegetarian taumafataga.)

E iai fo'i se sao o lenei fiva i le puipuia o le ma'i suka ituaiga 2, o se fa'ama'i e maualuga tele ai le suka o le toto mo se taimi umi. Ole faʻateleina ole gaosia o le alava (e maua i meaʻai e pei ole gaʻo, pi, ma apu) e mafai ona fesoasoani e faʻaititia ai le maualuga o le suka ile toto ma faʻalauteleina ai le lagona lelei ole inisalini, e mafai ai e sela ona faʻaaoga lelei le kulukose ile toto, ae faʻapea foʻi ona faʻaititia ai le suka ile toto. o se tusitusiga lolomiina i le tusi o talaaga Meaʻai paleni.

I le faaopoopo atu i meaʻai o loʻo tuʻuina atu i le macronutrients, o loʻo i ai foi le tele o vitamini, minerale, ma phytochemicals - faʻapipiʻi e mafai ona puipuia sela mai le faaleagaina, fai mai Wright. "Ma matou vaʻaia atili ma sili atu i le suʻesuʻega e le naʻo le tuʻuina ese vaitamini ma minerale i totonu taʻitasi - o le mea moni o le afifi ia lava," na ia faʻamatalaina. "E taua le fualaʻau aina atoa ma fualaʻau aua o loʻo iai le aʻafiaga o meaʻai uma i meaʻai na e maua ai se eseʻesega.

O le totoina o meaʻai meaʻai e o mai faatasi ma le faʻaititia o le siosiomaga aʻafiaga, faʻapea foi. O le gaosia o le tasi kilokalama o le polotini saito e manaʻomia ai le 100 taimi le itiiti ifo o le vai nai lo le fatuina o le tasi kilokalama o polotini manu, ma fatu, pi, ma fualaau faisua e manaʻomia ai le itiiti ifo o le fanua i le tagata e ola ai nai lo aano o manufasi ma susu, e tusa ai ma le Ofisa o Faʻamaʻi Puipuia ma le Faʻalauiloaina o le Soifua Maloloina. Ae o le faagasologa e le o se mea e le afaina, o le tala lea a Fanzo. "Afai ua latou tutupu aʻe ma le tele o vailaʻau ma vailaʻau oona, e le lelei tele foi mo le paneta," o lana tala lea. I totonu o faʻatoʻaga, mo se faʻataʻitaʻiga, o le filogia o le eleele mai le gaosia o fugalaʻau ma vailaau faʻamaʻi o se faʻafitauli tele, ae o le fesuiaʻiina o auala masani mo auala faʻatoʻaga e mafai ona faʻaitiitia ai lenei lamatiaga, e tusa ai ma le FAO. "E faʻalagolago lava i le faʻafefea ona tupu o meaʻai, le mea e toto ai meaʻai, ma ituaiga o mea taua o loʻo alu i totonu o meaʻai e taua tele," o lana faʻaopopo mai lea. (Faʻatatau: O a Meaʻai Biodynamic ma Aisea e Tatau ai ona E 'ai?)

Ma o se tasi na o tapulaʻa o le EAT-Lancet Fautuaga a le Komisi. O le taumafa o le soifua maloloina o le paneta na fausia i lalo o le lautele lautele ma fautuaina toetoe lava o se "meaʻai palanikeke," o le tala lea a Fanzo. Ae o le mea moni, o taumafataga lava latou e sili ona faʻapitoa ma e faʻatosinaina e tu ma agaifanua (mafaufau: jamón, poʻo ham, o se totonugalemu o Sipaniolo aganuu ma ipu), na ia faʻamatalaina. (FWIW, o le EAT-Lancet O le lipoti a le Komisi na iloa ai le tele o tagata e le lava le taumafa, atonu e le lava le micronutrients mai meaʻai o laʻau, pe faʻalagolago i mea e ola ai faʻatoʻaga faʻatoʻaga (o lona uiga latou te totō faʻatoʻaga ma fai lafumanu). Na faʻamalosia foi e le lipoti le "lalolagi uma e faatatau i meaʻai mo le soifua maloloina o le lalolagi" ina ia fetuunai e atagia ai aganuu, laufanua, ma talafaʻafanua - e ui lava e leʻo iai ni faʻamatalaga faʻapitoa i le auala e teva ai mo na mea ae o loʻo taia foʻi le siosiomaga ma sini tau soifua maloloina.)

E le o talanoaina foi e le Komisi le mea moni e faapea o meaai e le'i gaosia, e faavae i laau e mafai ona taugata ma faigata ona maua i toafa meaai (o tuaoi e le maua ai meaai maloloina, taugofie, ma aganuu), e atili ai ona faigata mo nisi tagata ona maua. faʻaaoga se paneta soifua maloloina meaai i le mea muamua. "Mo nisi, e faigofie ona alu atili i se taumafataga faʻavae meaʻai, ae ou te manatu mo isi tagata, e ono fai lava si faigata," faʻamatala Fazno. "I le taimi nei, o le tele o na soifua maloloina meaʻai e le gafatia mo le tele o tagata - o loʻo i ai tapulaʻa moni i le sapalai itu e faia ai na meaʻai taugata tele."

O le tala fiafia: O le totoina atili o fualaau aina, fualaau faisua, nati, fatu, ma isi meaʻai e masani ona taugata o le a faʻateleina ai le sapalai, lea e ono faʻaitiitia ai tau, o le tala lea a Fanzo (e ui o lenei osofaʻiga e le foia ai faʻafitauli o le faʻaogaina o le tino). O le a le mea e sili atu, mulimuli i nisi faʻaliliuga o le paneta soifua maloloina meaʻai - pe a fai e te mafaia - mafai ona i ai se taua, lelei aʻafiaga ia oe uma ma Tina Lalolagi. O suʻesuʻega a le Komisi na faaalia ai o le taliaina i le lalolagi atoa o le soifua maloloina o le paneta e mafai ona puipuia ai le tusa ma le 11 miliona tagata matutua ua maliliu i tausaga taʻitasi - tusa o le 19 i le 24 pasene o le aofaʻi o tagata matutua ua feoti i tausaga. E faʻapea foʻi, o lenei faʻafeiloaʻiga i le lalolagi atoa - amata i le taimi nei - e mafai ona faʻaititia le aofaʻi o kasa kasa oona o loʻo fuafua e i ai i le siosiomaga i le 2050 i le 49 pasene, e tusa ai ma le lipoti.

I se faaupuga faigofie, soʻo se tagata lava meaʻai masani mafai ma o le a fausiaina le umi-soifua maloloina o le paneta, o le mafuaʻaga lea soʻo se tele taumafaiga e taua, fai mai Fanzo. "Pei o le COVID, o suiga o le tau o se tasi na o faʻafitauli o loʻo matou" iai uma i lenei mea ', "o lana tala lea. “E tatau ona tatou faia uma se gaioiga a le o le a le aoga, pe ala i meaʻai, ave se taavale eletise, faʻaitiitia le lele, poʻo le itiiti ifo o se tamaititi, o mea ia e taua, ma e tatau i tagata uma ona fai a latou vaega pe afai tatou te moni. manao e faaitiitia suiga o le tau mo lo tatou lumanai."

Faʻafefea ona faʻaaoga le Planeta Health Diet

Ua sauni e tipi lou a'afiaga o le si'osi'omaga ma fa'aleleia lou soifua maloloina ile ala? Mulimuli i laʻasaga ia, faʻaaloaloga a Fanzo ma Wright, e faʻatino ai se soifua maloloina paneta.

1. E te le tau alu i vegan e fai ai se aafiaga.

Manatua, o le paneta maloloina soifua maloloina faʻamamafaina le faʻaaogaina o le tele o meaʻai mea totō ma le faʻatapulaʻa o aofaʻi o polotini o manu, o lea afai e te le malamalama i le lafoaʻia o lau Aso Sa bacon bacon, aua le afu ai. "Matou te le o fai atu e le mafai ona e toe 'ai se sisi keke, ae o le sini o le taumafai e faʻaitiitia lou taumafaina o aano o manu mumu i le pe a ma le tasi i le vaiaso," o le tala lea a Wright. Ma luga o lena tusi ...

2. Suia lemu lau ipu.

Ae e te leʻi taumafai e toe fualaʻau lau taumafataga, malamalama o le a e le maua se maloloina, sili ona lelei-faʻamalositino taumafataga taumatau mai le vave alu, ma lemu faia suiga o le ki i le puipuia oe lava mai le lagona lofituina, fai mai Wright. Afai e te faia se chili, sui au aano o manu mo ni fatu eseese, pe faʻaaoga pulou ma lentils e sui ai le povi faʻapala i tacos, fautua mai Wright. “Afai la o le taimi nei, e 12 taimi i le vaiaso e te taumafa ai aano o manu, e mafai la ona e maua i lalo ifo o le 10, sosoo ai ma le lima, ae masalo e faatolu i le vaiaso? o lana faaopoopo mai lea. "Iloa e le o le atoatoa, ae o le faʻataʻitaʻi, ma soʻo se mea e sili atu nai lo le leai.

4. Filifili mo moa ma nisi mea'ai sami nai lo aano mumu.

ICYMI, o le gaosiga o povi o se tasi lea o sao tele i le kasa oona, ma o le tosoina o aano o manufasi mumu i aso uma e mafai foi ona i ai ni aafiaga ogaoga i lou soifua maloloina. Moa, e ui i lea, le manaʻomia tele vai, fafaga, po o fanua e faʻaputuputu, o lea o se sili sili atu siʻosiʻomaga filifiliga pe a fai e te moni lava Fai mai Fanzo, e le mafai ona lafoa ni aano o manufasi i le vaiaso. "O moa e sili atu ona maualalo i le gaʻo tumu nai lo aano mumu," o le faʻaopoopo mai lea a Wright. "O le lelei o le gaʻo i le paʻu o moa e le faʻatumuina e pei o le gaʻo i totonu o le hamburger pe teuteuina se fasi fualaʻau. E maualuga i kalori ae le o le alu e poloka ou alatoto."

Ua fautuaina foi e le taumafataga o le soifua maloloina paneta ia tagata e taumafaina le taumafataga o le sami, o lea afai e te faaopoopoina se fesoasoani i lau ipu ipu, ua fautuaina ai e Fanzo le siakiina o meaʻai i le sami e pei o le Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch. O nei tusitaiala o le a ta'u atu ai ia te oe i'a o le sami o lo'o pu'eina pe fa'ato'aga fa'atatau, le aofa'i o otaota ma vaila'au o lo'o tu'uina atu e fa'ato'aga i le si'osi'omaga, le a'afiaga o fa'ato'aga i nofoaga fa'anatura, ma isi mea. "E mafai foi ona e 'aʻai maualalo i le filifili meaʻai, pei o iʻa iʻa pei o mussels ma pipi." "O mea ia e sili ona gafataulimaina puna o figota iʻa e ese mai iʻa tetele."

Mo le tele o vaega, e ui lava i lea, e te manaʻo e pipii i faʻavae o mea-toto o polotini, e pei o fatu, fatu, fatu, pi, ma soya taumafa, fai mai Wright. "I le tele e mafai ai, ou te faʻamalosia tagata e 'ai le fomu atoa, ae le o le sili atu le faʻaogaina, ulaula tapaʻa-faʻailoga tempeh, mo se faʻataʻitaʻiga," o lana tala lea. O na oloa e mafai ona aofia ai le sodium faaopoopo, lea e mafai ona faʻateleina ai le lamatiaga o le atiaʻe o le toto pe a faʻaaogaina i se aofaiga maualuga, e tusa ai ma le US Food and Drug Administration. E le gata i lea, o le filifilia o meaʻai e le o i ai ni afifi palasitika e mafai ona fesoasoani e faʻaititia ai le kesi o kasa oona ma tipi i lalo le aofaʻi o palasitika o loʻo ulufale i lapisi, e tusa ai ma le U.S. Environmental Protection Agency.

5. Mafaufau i tulagavae vai o au meaai.

Talu ai o le kaponi tulagavae e le masani ona aumaia le ata atoa o se meaʻai i le siosiomaga aʻafiaga, fautuaina e Fanzo mafaufau e uiga i lona vai tulagavae (pe fia le vai e manaʻomia e gaosia) faʻapea foi. O se avoka e tasi, mo se faʻataʻitaʻiga, e faʻaaogaina le 60 kalone vai e gaosia ai, o lea afai e te popole i punaʻoa vai, mafaufau e faʻaitiitia lou taumafa avokado toast, o lana fautuaga. E faʻapena foi mo almonds Kalefonia e loloto le vai, e manaʻomia ai le 3.2 kalone o le H2O i le pinati.

6. Va'ai i isi mea'ai mo musumusuga.

Afai na e ola aʻe i se ituaiga aiga "aano o manu ma pateta", o le mafaufau pe faʻafefea ona faʻapipiʻi meaʻai suamalie e taulaʻi i laau e mafai ona avea ma se luʻitau. Initia - mo fua o le a fesoasoani ia te oe fafieina e aunoa ma le manaʻomia oe e suʻesuʻe agaga mo lou loto Amanda Cohen taumatau mai le get-go.E mafai foi ona e lesitala mo se tautua togalaau meaʻai i luga o laʻau e aveʻese le galuega ae o lou tofo e faamasani pu i le tofo ma le lanu.

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