O a ituaiga masima ma o le a le mea sili mo le soifua maloloina
Anotusi
O le masima, e taʻua foi ole sodium chloride (NaCl), e maua ai le 39.34% sodium ma le 60.66% chlorine. Faʻamoemoeina i le ituaiga masima, e mafai foi ona sapalaiina isi minerale i le tino.
O le aofaʻi o masima e mafai ona faʻaalu i aso uma e tusa ma le 5 g, peitaʻi o taumafataga uma o le aso, e tutusa ma le 5 taga masima o le 1 g poʻo le sipuniti ti kofe. O le masima sili ona maloloina o loʻo i ai le faʻatau maualalo o le sodium, aua o lenei minerale e nafa ma le faʻateleina o le toto maualuga ma faʻamalosia le taofia ole vai.
O leisi itu taua e filifili le masima sili ona lelei o le filifili lea mo i latou e le faʻamamaina, aua latou te faʻasaoina minerale masani ma e le faʻaopopoina vailaʻau vailaʻau, pei o le masima Himalayan, mo se faʻataʻitaʻiga.
Ituaiga masima
O le laulau i lalo o loʻo faʻailoa mai ai ituaiga eseese o masima, o latou uiga, le tele o le sodium latou te avatua ma faʻafefea ona faʻaaogaina.
| Ituaiga | Features | Aofaʻiga o sodium | Faʻaaoga |
| Masima faʻamamaina, masima masani pe masima laulau | Leaga i micronutrients, o loʻo iai vailaʻau faʻaopopo ma, i le tulafono, ua faʻaopopo ai le iodine e faʻafetauia ai le le lava o lenei minerale taua e aoga mo le fausiaina o thyroid homone. | 400mg ile 1g o masima | E sili ona lapoʻa, e iai ona uiga lelei ma faigofie ona palu faʻatasi ma mea e gaosi ai i le taimi o sauniuniga o meaʻai poʻo meaʻai pe a uma ona sauni. |
| Masima suavaia | Ua faʻamamaina masima faʻasusu i vai minerale. | 11mg i le vaalele | Lelei tele mo timuga salati |
| Malamalama masima | 50% laititi le sodium | 197 mg ile 1g o masima | Lelei tele mo mea faamanogi pe a uma sauniuniga. Lelei mo tagata mamaʻi gasegase. |
| Masima masoa | E sili atu le maloloina aua e le faʻamamaina. | 400mg ile 1g o masima | Lelei tele mo aano o papakiu. |
| Sate masima | E le faʻamamaina ma e tele atu minerale nai lo masima masani. E mafai ona maua mafiafia, manifinifi pe i flakes. | 420 mg i le 1g o masima | Faʻaaoga e kuka pe vaitau salati. |
| fugalaau masima | E aofia ai le tusa ma le 10% sili atu sodium nai lo masima masani, o lea e le o faʻailoaina mo hypertensive tagata mamaʻi. | 450mg ile 1g o masima. | Faʻaaogaina i sauniuniga gourmet e faʻaopoopo crispness. E tatau ona tuʻu i se aofaʻi laʻititi. |
| Himalayan piniki masima | Aveesea mai le Himalayan mauga ma ei ai lona gataifale amataga. E taʻua o masima e sili ona mamā. O loʻo iai le tele o minerale, pei o kalisiu, magnesium, potassium, 'apamemea ma uʻamea. O lona faʻaaogaina ua faʻailoaina mo hypertensive tagata mamaʻi. | 230mg ile 1g o masima | Sili pe a maeʻa ona saunia meaʻai. E mafai foi ona tuʻu i le olo. Lelei mo tagata e maua i le toto maualuga ma le faaletonu fatugaʻo. |
O meaʻai gaosi i totonu o le fale o loʻo i ai le tele o le sodium, e oʻo lava i vai inu vaivai, aisa kulimi poʻo ni kuki, o meaʻai suamalie ia. O le mea lea, e fautuaina e faitau i taimi uma le igoa ma aloese mai le taumafaina o oloa ma aofaʻi tutusa pe sili atu nai lo 400mg o sodium i le 100g o meaai, aemaise lava i le tulaga o le toto maualuga.
Faʻafefea ona faʻaitiitia le masima
Matamata i le vitio ma aʻoaʻo pe faʻafefea ona fai le masima fualaʻau fai fale e faʻaititia ai le inu masima i se auala lelei.
Tusa lava pe o le masima o loʻo faʻaaoga i le umukuka, e taua le faʻaaoga o se mea laititi e mafai. Ma, ia faʻaititia au meaʻai i le masima, taumafai:
- Aveʻese le masima lulu mai le laulau;
- Aua le tuʻuina le masima i au meaʻai e aunoa ma le faʻataʻitaʻia muamua;
- Aloʻese mai le taumafaina o falaoa ma meaʻai gaosi, pei o meaai mama afifi, falai falai, mea manogi efuefu ma kulimi, sausa saunia ma faʻapipiʻi, pei o sosisi, ham ma nuggets;
- Aloʻese mai le faʻaaogaina o meaai tuuapa, pei o olive, fatu o pama, sana ma pi;
- Aua le faʻaaogaina le ajinomoto poʻo le monosodium glutamate, o loʻo iai i le Worcestershire sauce, soy sauce ma sauni ua uma ona fai;
- Faʻaaoga i taimi uma se sipuni kofe e tui ai le masima i le mea o le tui;
- Sui masima i mea manogi masani, pei o aniani, kaliki, pasili, chives, oregano, coriander, lemoni ma le mint, mo se faʻataʻitaʻiga, pe, i le fale, totoina manogi laau e suia masima.
O le isi metotia e suia ai le masima i se auala maloloina o le faʻaaogaina o le gomásio, e taʻua foi o le sesame salt, e maualalo le sodium ma mauoa i kalisiu, suauʻu maloloina, alava ma B vitamini.
Soviet
Faʻafanoina Refecation
