Star Anise: penefiti, faʻaaogaina ma ono aʻafiaga

Anotusi

• Mauoa i Malosiaga Malosiaga Faʻavasegaina
• Ofo Faʻamanuiaga Faʻafomaʻi
• Malosiaga Antiviral
• Meatotino Antifungal
• Antibacterial penefiti
• Faigofie e Faʻaofia i Lau Kuka
• Mea e ono aliaʻe mai
• Le Laina Lalo

Star anise o se mea manogi mai le fua o le Saina evergreen laau Illicium verum.

E fetaui lelei le faʻaigoaina mo le faʻatupuina o fetu mai i le mea e seleseleina ai mea manogi ma ei ai se tofo e manatua ai le laisene.

Ona o le tutusa o latou tofo ma igoa, fetu anise e masani ona fenumiai ma anise, e ui o mea manogi e lua e le fesoʻotaʻi.

Star anise e taʻutaʻua e le gata mo lona eseʻese tofo ma meaʻai taumafa ae faʻapea foi mo ona aoga faʻafomaʻi.

O lenei tusitusiga toe iloiloina penefiti, faʻaaogaina ma ono ono aʻafia i fetu anise.

Mauoa i Malosiaga Malosiaga Faʻavasegaina

O fualaʻau ma mea manogi e masani ona le faʻamalosia e toa o le soifua maloloina ma meaʻai i le lalolagi ma le anise fetu.

Faʻamatalaga i luga o lona vaitamini ma minerale mea o loʻo le lava, ae mafaufau i le laʻititi aofaʻi o mea manogi e mafai ona e faʻaaogaina i soʻo se taimi e tasi, o lona aoga paleni ono le taua ().

Ae ui i lea, o se mea taua tele o le tele o meaola bioactive malosi - o nei mea taua uma o ni sao taua i le soifua maloloina lelei.

O le vaega taua o le anise fetu e ono taʻoto i totonu o le tele o sapalai o flavonoids ma polyphenols. O nei ono mafai ona nafa ma le lautele o le spice lautele talosaga ma faʻasoifua maloloina penefiti (2).

O nisi o mea taua na faʻateleina i le soifua maloloina o loʻo maua i le fetu anise aofia ai (2, 4):

• Linalool
• Quercetin
• Anethole
• Shikimic acid
• Acid o Gallic
• Limonene

Faʻatasi, o nei tuʻufaʻatasiga ono fesoasoani i le antioxidant, anti-inflammatory ma antimicrobial meatotino o fetu anise.

O nisi meaola ma suʻesuʻe-paipa suʻesuʻega faʻailoa mai ai o le antioxidant gafatia o lenei mea manogi ono maua foi aneti-kanesa meatotino, pei o le faʻaititia tele tumo (, 6).

I le iuga, sili atu suʻesuʻega e manaʻomia e malamalama lelei ai pe faʻafefea e le bioactive compound i star anise ono lagolagoina le soifua maloloina o tagata.

Star anise e mauʻoa i le tele o flavonoids ma polyphenolic compound e mafai ona fesoasoani i lona vailaʻau mafai.

Ofo Faʻamanuiaga Faʻafomaʻi

O le Star anise na faʻaaogaina i vailaʻau Saina masani mo le afe ma afe o tausaga ma ua taliaina foʻi i nisi o faʻataʻitaʻi i Sisifo.

O lona tulaʻi mai i le lauiloa e tele faʻaosoina e ana antimicrobial meatotino ma falemaʻi gafatia.

Malosiaga Antiviral

O se tasi o uiga taʻutaʻua talafeagai o le fetu anise o lona shikimic acid mea.

Shikimic acid o se tuʻufaʻatasia ma malosi antiviral gafatia. O le mea moni, o se tasi o mea autu e aoga i Tamiflu, o se vailaʻau lauiloa mo le togafitia o le fulū (7).

I le taimi nei, star anise o le muamua mafuaʻaga o shikimic acid faʻaaogaina mo vailaʻau oloa atinaʻe. A o faʻatupulaia pea le faʻamaʻi pipisi o se faʻamataʻu i le soifua maloloina o le lalolagi, o le manaoga mo le anise fetu o loʻo faʻateleina (7).

O nisi suʻesuʻega-paipa suʻesuʻe na faʻaalia foi o le suauʻu taua o le anise fetu e ono togafitia isi ituaiga o faʻamaʻi pipisi, e aofia ai herpes simplex ituaiga 1 ().

E ui lava e masani ona faʻaaogaina le anise fetu mo le togafitia o le fulū, e manaʻomia tele nisi suʻesuʻega ina ia malamalama atili ai i lona mafai e togafitia ai isi faʻamaʻi pipisi i tagata.

Meatotino Antifungal

Star anise o se oa tele o le flavonoid anethole. O lenei lotoa e nafa ma le manogi eseʻese tofo ma ofoina atu malosi antifungal penefiti.

O nisi sailiga faʻatoʻaga ua maua lena faaliliu-anethole e maua mai i le fetu anise ono taofia le tuputupu aʻe o pathogenic fungus i nisi fualaʻau aina ().

Suʻesuʻe-paipa suʻesuʻega faʻailoa mai o isi meaola o loʻo maua i le star anise taua suauʻu, pei o terpene linalool, ono taofia biofilm ma sela sela fausiaina o faʻamaʻi pipisi i tagata ().

E tele nisi suʻesuʻega e manaʻomia ia malamalama lelei ai i tusi apalai mo fetu anise e togafitia ai faʻamaʻi pipisi i tagata.

Antibacterial penefiti

O le isi taua faʻafomaʻi aoga o star anise o lona mafai ona taofiofia le faʻatupuina o siama faʻalauteleina i le tele o maʻi masani.

O nisi suʻesuʻega ua faʻailoa mai o le star anise extract e aoga tele e pei o vailaʻau faʻafomaʻi e teteʻe atu ai ile tele o siama faʻafitauli o le pathogenic. Atonu e aoga tele lea mo le lumanaʻi atinaʻe o vailaʻau fou ().

Ua faʻaalia foi i suʻesuʻega-paipa suʻesuʻe, o meaola o loʻo ola i le star anise e mafai ona aoga ile togafitia o faʻamaʻi pipisi na mafua mai i siama eseese ().

O se suʻesuʻega eseʻese na faʻaalia ai le star anise extract e fai si aoga i le faʻaititia o le tuputupu aʻe o E. coli luga o le petri ipu, e ui lava sa le aoga pei o le taimi nei, sili atu masani vailaʻau vailaʻau ().

I le taimi nei, o le tele o suʻesuʻega e uiga i mea faʻatamaʻi o le star anise e faʻatapulaʻa i manu ma suʻesuʻe-paipa suʻesuʻega. E tele suʻesuʻega e manaʻomia e malamalama lelei ai pe faʻafefea ona faʻaaoga lenei mea manogi e lagolago ai le soifua maloloina o tagata.

O le Star anise sa aoga tele i le falemai i le togafitia o ituaiga eseese o siama, siama ma siama.

Faigofie e Faʻaofia i Lau Kuka

Star anise e i ai lona eseʻese laulaʻau tofo tutusa ma lena o anise poʻo fennel, e ui e le fesoʻotaʻi ma se tasi o nei mea manogi. E soʻosoʻatasi faʻatasi ma le koriander, kinamoni, cardamom ma le clove.

I le kukaina, fetu anise mafai ona faʻaaogaina atoa pe avea o se pauta.

E masani ona faʻaaogaina i vasega masani a Saina, Vietnamese, Initia ma Sasaʻe tutotonu o kuka, aemaise o se mea e faʻamalosia ai le tofo i broths, supo ma curries.

E lauiloa mo lona i ai i le Saina "5 spice" ma Initia "Garam Masala" palu.

I tu ma aga Saina ma vailaʻau masani faʻataʻitaʻi, fetu anise e tui i totonu o le vai e fai ai se ti e faʻaoga e togafitia ai faʻamaʻi manava, niniva, manava faʻatupu ma isi manava o mea taumafa.

O le Star anise na ia faia se faʻaopopoga sili i ipu suamalie ma meaai suamalie, pei o fualaʻau tunu, pai, vave falaoa ma muffins.

Afai e te leʻi faʻaaogaina lenei mea manogi i au meaʻai i le taimi muamua, ia manatua o sina mea umi lava. Amata i sina laʻititi ma faʻaopopo atili i le tofo ina ia aloese ai mai le faʻaaogaina tele.

Taumafai e faʻapipiʻi le paʻu fetu i totonu o le isi au muffins pe tiaʻi ni fualaʻau se lua i totonu o lau fagu supo e faʻamalosi atili ai le tofo.

Star anise ei ai lona eseʻese licorice-pei tofo. O se lauiloa vaega i Asia taumafa ma mafai ona faʻaaogaina i supo, stews, broths, tao tao, meaai suamalie poʻo ua faʻafofoaina o se ti.

Mea e ono aliaʻe mai

Pure Saina fetu anise e masani ona amanaʻia e saogalemu mo le tele o tagata. Peitai, e i ai ni nai lipoti o le tali atu i le papala (14).

Mo le lautele o le faitau aofai o tagata, o le sili atu ona ogaoga popolega o se vavalalata aiga o le manogi Saina - o le sili ona oona Iapani fetu anise.

O le anise fetu a Iapani e lauiloa e iai ona neurotoxins malosi e mafai ona oʻo atu ai i ni faʻailoga ogaoga o le tino, e aofia ai maʻi faʻamalosi, faʻamalieina ma le niniva ().

Iapani fetu anise foliga foliga tutusa ma lona Saina paʻaga ma nisi o faʻatauga avanoa o Saina fetu anise ua maua ua fefiloi ma le manogi Iapani.

I se faʻaopopoga, sa i ai ni lipoti lipoti o ogaoga, ono afaina ai tali atu i anise fetu i pepe ().

E iai le talitonuga o nei mataupu na mafua mai i le le pisia i mea manogi a Iapani. O le mea lea, e fautuaina ai o le star anise e le avatua i pepe ma tamaiti ().

Ina ia faʻaauau ma le faʻaeteete, o se mea lelei le siakiina o le mafuaʻaga o le fetu anise o loʻo e faʻatauina ina ia mautinoa ai e matua naʻo le ituaiga Saina.

Afai e te le o mautinoa 100% i le mafuaʻaga poʻo le mama, e ono lelei foʻi le faʻataʻitaʻiga aua le soʻona soʻona faʻaaoga i le taimi e tasi ina ia aloese mai le faʻasuaʻava.

O le anise fetu e masani lava ona saogalemu, ae ono faʻaleagaina i le anisa o fetu a Iapani. Ina ia mautinoa le mamā o mea manogi o loʻo e faʻatauina, siaki i taimi uma ona mafuaʻaga e 'alo ese ai mai le faʻasuaʻava.

Le Laina Lalo

Star anise e i ai se eseʻese laisene tofo e mafai faʻaleleia ai le tele o ituaiga o ipu.

O lona malosiaga bioactive compound e mafai ona fesoasoani e togafitia le tele o fungal, siama ma siama siama.

E ui lava o le faʻaaogaina o le mama Saina fetu anise e masani lava ona saogalemu, atonu e faʻaleagaina i Iapani fetu anise e sili ona oona.

Faʻalua faʻalua siaki le mafuaʻaga o mea manogi o loʻo e faʻatauina ina ia mautinoa le mama ma amata i se laʻititi aofaʻi e aloese ai mai faʻalavelave leaga.