E Saogalēmū le 'aina Auʻu Mamala Afai E I Ai Le Maʻi suka?

Anotusi

• O le a le mea o loʻo i totonu o le pateta?
• Eseese ituaiga uala
• O pateta suamalie moli
• O pateta suamalie
• O pateta suamalie a Iapani
• E faʻapefea ona aafia le suka i le toto i le suka?
• E i ai ni aoga i le 'aina o pateta peʻa e maua i le maʻisuka?
• E i ai ni tulaga lamatia i le 'aina o pateta peʻa maua oe ile maʻi suka?
• Le pito i lalo

A e maua ile maʻi suka, atonu ua e olo lou ulu ile uala. O loʻo e tau mafaufau pe saogalemu pe leai foi ni pateta mo oe e te 'ai, o le tali o le ioe ... ituaiga.

Ole mafuaaga lea.

Atonu e te le iloaina pe a maeʻa sau malaga i le supamaketi, ae o loʻo sili atu i le 400 ituaiga o pateta suamalie o loʻo avanoa i le lalolagi atoa. O nisi o mea e sili atu mo tagata e maua i le maʻisuka nai lo isi.

Lau vaega tele ma kuka auala e taua.

O le iloaina o le glycemic index (GI) ma le glycemic load (GL) mo le ituaiga o pateta suamalie e te filifilia o ni mea taua foi.

GI o se tulaga faʻavasega mo meaai aofia ai gaʻo. O le tulaga, poʻo le numera, atofaina i se meaai faʻaalia lona aʻafiaga i le toto suka tulaga.

GL o se faʻavae tulaga foi. O le GL tulaga e amanaʻia ai le GI o meaʻai faʻapea foi ma le vaega tele, poʻo le kalama i le tasi tautua.

I lenei tusitusiga, o le a tatou vaevaeina mea uma e manaʻomia e se tagata e maua i le maʻisuka iloa e uiga i le 'aina o tamai uala. O nei faʻamatalaga e mafai ona fesoasoani ia te oe e te fiafia ai e aunoa ma le popole. Matou te saunia foʻi ni fua e te manaʻomia.

O le a le mea o loʻo i totonu o le pateta?

O le igoa faasaienisi mo pateta suamalie o Ipomoea batatas. O pateta suamalie o soʻo se ituaiga e lelei lava e sui aʻi pateta papaʻe. E maualuga i latou i alava ma mea aoga, e pei o beta carotene.

E iai foʻi le latou GL lalo. Pei o pateta papaʻe, o pateta suamalie e maualuga i mea ai suka. Tusa lava foi, tagata e maua i le maʻisuka mafai ona 'aʻai latou i le feololo.

E i ai ni ituaiga o pateta suamalie ua faʻaalia e aoga mo tagata o loʻo popole i le suka suka ma le lapoʻa. O le a matou talanoaina ituaiga o pateta suamalie ma a latou aoga i le isi vaega.

I se faʻaopopoga i la latou taua o meaʻai, o pateta suamalie o loʻo iai ni meatotino e ono tuʻuina i lalo le aʻafiaga o le maʻisuka ituaiga 2.

O nisi o mea aoga o loʻo maua i pateta suamalie o:

• vitamini A i le tulaga o beta carotene
• porotini
• alava
• kalisiu
• uʻamea
• magnesium
• posiporo
• potasiuma
• metala paʻepaʻe
• vitamini C
• vitamini B-6
• folate
• vitamini K

Eseese ituaiga uala

O pateta suamalie moli

O pateta suamalie moli e masani ona maua i supamaketi i U.S. Latou e lanu mumu-enaena i fafo ma moli i totonu.

A faʻatusatusa i pateta paʻepaʻe masani, o pateta suamalie moli e sili atu le maualuga o mea i totonu o le fiber. O lenei mea latou te maua ai se maualalo GI ma avea ai i latou ma se filifiliga maloloina mo tagata e maua i le maʻisuka.

O nisi na vela moli pateta suamalie ei ai le maualalo o le tau GI pe a faʻatusatusa i le taoina pe faʻapaʻuina.

O pateta suamalie

O pateta suamalie viole e lanu lavender-lanu i totonu ma fafo. O nisi taimi e faʻatau atu ai i lalo ole igoa Stokes Purple ma Okinawan pateta.

O pateta suamalie lanu viole e i ai le maualalo o le GL nai lo le suka oona moli. I le faʻaopopoga i mea lelei, o le uati lanu viole e aofia ai foʻi anthocyanins.

Anthocyanins o se polyphenolic compound e ono suia pe puipuia le lapoʻa ma ituaiga 2 maʻisuka lamatiaga e ala i le faʻaleleia o le inisalini tetee.

O se toe iloiloga o suʻesuʻega na maua ai anthocyanins e galue i le tino e ala i le tele o auala, e aofia ai le faʻaititia o le gaʻo o le gaʻo o le gaʻo i le manava.

O pateta suamalie a Iapani

O pateta suamalie a Iapani (Satsuma Imo) e taʻua i nisi taimi o pateta suamalie, e ui lava e lanu viole i fafo ma samasama i totonu. O loʻo i totonu o lenei pateta le vai le vai.

O se suʻesuʻega na maua ai, o le caiapo extract na mafai ona matua faʻaititia le anapogi ma le lua-itula kulukose toto i mataupu pe a faʻatusatusa i le placebo. Caiapo na faʻaalia foi e faʻaititia ai le toto.

E faʻapefea ona aafia le suka i le toto i le suka?

Talu ai o suka ma suka e maualuga i gaʻo, e mafai ona faʻatupuina le suka ile maualuga ole suka. O a latou alava mea e fesoasoani e faʻagesegese ai lenei gaioiga.

O pateta suamalie moli e maualuga lona GI. Ole mea lea e mafai ona faʻateleina ai lou toto ile suka, pe a faʻatusatusa i isi ituaiga uala.

Tusa lava poʻo le a le ituaiga o patala e te filifilia, faʻatapulaʻa lau aofaʻi ma filifili e faʻapuna pe faʻapuna nai lo le taoina.

E i ai ni aoga i le 'aina o pateta peʻa e maua i le maʻisuka?

A 'aina i le feololo, o ituaiga uma o pateta e maloloina. Latou te maualuga tele i antioxidants, vitamini, ma minerals ma mafai saogalemu aofia ai i se suka-faauo taumafataga.

Nei o fua suka-faauo fua e mafai ona e faataʻitaʻia:

• Avocado ma salati keli keli
• Ipu kesi kesi
• Fasi uala falai
• Ogaumu magumagu vela lelei pateta pateta falai
• O pateta e momoli i le Broccoli

E i ai ni tulaga lamatia i le 'aina o pateta peʻa maua oe ile maʻi suka?

O pateta suamalie o se sili lelei filifiliga paleni nai lo papaʻe pateta. E tusa a, e tatau ona faʻamalieina i latou i le tau feololo, pe ono afaina ai le maualuga ole suka ile toto.

O nisi o pateta suamalie e lapoʻa tele, e faʻafaigofie ai ona 'aʻai tele. Filifili i taimi uma mo se pateta feololo ma ia mautinoa ia faʻaofia isi meaʻai maloloina i lau taumafataga i aso uma.

Le pito i lalo

A 'aina i le feololo, o pateta suamalie e mafai ona avea ma vaega o se soifua maloloina peleni peleni peʻa e nofo ma le maʻisuka. O nisi ituaiga o pateta suamalie e mafai foi ona maua ai penefiti e fesoasoani ia te oe e pulea lou tulaga.

E aofia ai ma pateta suamalie a Iapani ma pateta suamalie viole.

O pateta suamalie e tele meaʻai, ae o loʻo iai foʻi ma meaʻai gaʻo. O le tuʻuina o au vaega laiti ma faʻapuna nai lo le taoina o le a fesoasoani faʻamautinoaina o le maualalo GL.