BBQ Moa 3 Auala

Anotusi

• Mom's Garlic-Ginger BBQ Chicken
• Faigofie Apricot-Glazed
• Moa BBQ
• Tequila Lime BBQ Moa
• Iloilo mo

Aso Fa'amanatu o lona uiga o le vaitau fa'avela e aloa'ia iinei. Ae aua ne'i fa'aleaga lau mea'ai: Oe mafai 'ai mama ma fa'afiafia pea i au mea'ai o le taumafanafana e sili ona e fiafia i ai-na pau lava le mea e te mana'omia o sina poto.

Nei tolu faigofie ma mama marinades faʻamaonia le sili ona lelei, juiciest BBQ moa na e tofoina. O le a avea oe ma lavea i so'o se kuka i tuafale.

Mom's Garlic-Ginger BBQ Chicken

Candice Kumai

Sa kukaina e lo'u tina lana moa i ni mea faigofie se tolu mo le olaga atoa: sosi soya, kaliki, ma le ginger. Lenei elemeni elemeni elemeni e leai se mea faʻasao, suka, ma vailaʻau-leai BBQ sosi i totonu o se fagu mafai ona faʻatusatusa i lena!

Auauna: 4 i le 6

mea fa'aoga:

1/4 ipu fa'aitiitia-sodium soya sosi

2 sipuni sipuni araisa

1 sipuni faʻaopopo 1 sipuni ti suauʻu sesame, vaevaeina

1 sipuni sipuni fuala'au fou

2 pulupulu pulupulu, masaesae lelei

2 pauna o ogavae moa po o fatafata, teuteu

1 sipuni sipuni fualaʻau sesame (filifiliga)

Fa'atonuga:

1. Tuu le soya sau, vineka, suauʻu sesame, ginger, ma kaliki i totonu o le kalone lapisi e mafai ona toe fuataina (poʻo se pesini tele). Faʻamau ma tete malosi pe milo e tuʻufaʻatasia. Faʻaopopo moa, faʻamau le taga (pe ufiufi le pesini i afifi palasitika), ma faʻamago i le pusaaisa mo le 1 itula pe oʻo i le po.

2. Fa'avela se apa fa'avela i luga o le aasa tele, pe fa'avela lau malala po'o lau kasa i le maualuga. Fa'aaogā se pulumu silikoni po'o se fasi solo pepa ma nini, fa'asu'a'i ga'o ma totoe le 1 sipuniti o le suāu'u sesame. Tu'u moa se'ia enaena i itu uma e lua, pe a ma le 4 minute le aofa'i, kuka fa'atasi, pe a mana'omia. Faʻaliliu i se ipu ma tuʻu le malologa mo 5 minute ao le i tautua.

Fesoasoani: O nisi grills ei ai "vevela vevela" ma afi e fesuisuiai. Siaki lau meaʻai mo le tausiga masani ma faʻataʻitaʻi le vevela i le tasi fasi polotini aʻo leʻi kukaina uma lau moa.

Photo credit: Candice Kumai

Faigofie Apricot-Glazed

Moa BBQ

Candice Kumai

O lenei mea'ai BBQ suamalie-ae-savory, faia ma sapalai meaai masani, e lelei atoatoa mo le taumafanafana. Na'o le fa'asala ma fa'avela!

Auauna: 4

mea fa'aoga:

Suauʻu Olive

Masima

1 1/2 pauna ua leai ni manava, leai ni paʻu moa o le suilapalapa, susu, poʻo ni pussticks

1/2 ipu fa'aitiiti-suka apricot fa'asao

1 sipuni tele sosi tamari

1 sipuni sipuni suka enaena

1 sipuni sipuni lanu enaena manogi po o le sinapi Dijon

Fa'atonuga:

1. Faʻamafanafana se fualaʻau mama poʻo se apa tunu e faʻafefeteina ai le vevela ma faʻaofuofu mama i le suauʻu olive.

2. Moa masima ma tuu lemu i luga o le kuka mo le 2 i le 3 minute. Sue ma kuka le isi 2 i le 3 minute.

3. I le taimi nei, i totonu o se pesini medium, faʻafefiloi faʻasao apricot, soya soya, suka enaena, ma sinapi lanu enaena vevela seia faʻafefiloi.

4. Faʻamamago moa ma le mea faʻamama e faʻaaoga ai le pulumu vali mama. Kuki mo le 6 minute i le tasi itu, ona susue lea e ufiufi le isi itu i le tioata totoe ma faʻaauau le kuka seia oʻo i le paʻi, pe a ma le 10 i le 15 minute.

Photo credit: Candice Kumai

Tequila Lime BBQ Moa

Candice Kumai

A o ou nofo i le sunny San Diego, o lequila ma le lime o se tasi lea o aʻu paga e sili ona ou fiafia iai. Tu'u atu le moa lenei ma le mango salsa fou, chips, guacamole, ma nisi margaritas, ma e iai sau fua mo le pati mafanafana lelei!

Auauna: 4

mea fa'aoga:

2 sipuni tele tequila

1/4 ipu sosi soya tamari maualalo

2 sipuni sili atu-taupou suauʻu olive

Kumina sipuni 1

1 sipuni 'oregano mago

1 sipuni tii cayenne pepa poʻo ni flakes

Sua o le 1/2 lime

1 1/2 pauna e leai ni ponaivi, e leai ni pa'u o fatafata moa, ogavae, po'o ni pa'u

Suauʻu Olive

Fa'atonuga:

1. I totonu o se pesini feololo, palu faatasi tequila, soy sauce, suauʻu olive, kumina, oregano, cayenne pepper, ma le sua o le lime. Tuu moa i totonu o le marinade ma faʻaofu lelei. Ufiufi i palasitika afifi ma mar marina mo le 30 minute pe oʻo i le po.

2. Faʻamafanafana se fualaʻau mama poʻo se apa tunu e faʻafefeteina ai le vevela ma faʻaofuofu mama i le suauʻu olive. Tuu le moa i luga o le mea'ai mo le tusa ma le 6 minute i itu ta'itasi, kuka seia o'o ina pa'i.

Photo Credit: Candice Kumai

Iloilo mo