Kelp Faʻamanuiaga: O se Soifua Maloloina Faʻamalosia mai le Sami

Anotusi

• O le a le kelp?
• Penefiti Meaʻai
• Malosiaga tau-faʻamaʻi
• Taui mamafa mamafa
• Faʻafefea ona 'ai kelp
• Tele na o mea lelei?

137998051

Ua uma ona e iloa e 'ai au fualaʻau o fualaʻau i aso uma, ae o anafea le taimi mulimuli na e manatu ai i au fualaʻau sami? Kelp, o se ituaiga o limulimu, e tumu i maloloina soifua maloloina e mafai ona aoga i lou soifua maloloina ma ono puipuia ai faʻamaʻi.

Lenei ituaiga o limulimu sami ua uma ona faʻatumuina i tele Asia kuka. O se mafuaʻaga masani o taua:

• vitamini
• minerale
• antioxidants

O le a le kelp?

Atonu na e vaʻai i lenei laʻau i le sami. O Kelp o se ituaiga o sami tele, enaena lanu moana e tupu i le vai papaʻu, ma le tele o meaʻai i vai latalata i le talafatai o le lalolagi. E eseese teisi i le lanu, tofo, ma mea taua o le nutrient mai le ituaiga oe ono vaʻaia i sushi rolls.

E maua mai foi e Kelp se vaega e taʻua o le sodium alginate. Meaʻai gaosi meaʻai faʻaaogaina sodium alginate o se mafiafia i le tele o meaʻai, e aofia ai aisa kulimi ma salati salati.

Ae e mafai ona 'aʻai kelp faʻanatura ile tele o ituaiga eseese, e aofia ai:

• mata
• kuka
• efuefu
• faaopoopoga

Penefiti Meaʻai

Ona e mitiia mea aoga mai lona siosiomaga sami sami, kelp e tamaoaiga i:

• vitamini
• minerale
• sailia elemene

O taʻua e le National Institutes of Health (NIH) o le limulimu, e pei o le kelp, o se tasi o meaʻai masani a le iodine, o se vaega taua tele i le gaosia o le homone.

Maualalo iodine tulaga mafai ona taitai atu ai i:

• faʻalavelaveina o le metabolism
• faʻalauteleina o le kelu tiroida
• eseese faʻafitauli

E mafai foi:

• siitia le maualuga o le malosi
• faʻamalosia le faiʻai

Ae ui i lea, o le tele o iodine e mafai foi ona mafua ai faʻafitauli o le tiroida, e tusa ai ma suesuega.

E mafai ona tupu lenei mea pe a faʻaaoga e tagata ni faʻaopopoga pe faʻaalu tele tele kelipi.

Kelp foi nei vitamini ma minerals:

• Vitamini K1: 55 pasene o le tau aoga i aso uma (DV)
• Folate: 45 pasene o le DV
• Magnesium: 29 pasene o le DV
• Uʻamea: 16 pasene o le DV
• Vitamini A: 13 pasene o le DV
• Pantothenic acid: 13 pasene o le DV
• Kalisiu: 13 pasene o le DV

O nei vaitamini ma niutereni o loʻo i ai penefiti mo le soifua maloloina. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le vaitamini K ma le calcium o loʻo taua i le soifua maloloina o ponaivi, ma e aoga le folate mo le vaevaeina o sela

Malosiaga tau-faʻamaʻi

Fula ma faʻafitauli ua manatu afaina tulaga o le tele o faʻamaʻi tumau. O le aofia ai o ni meaʻai taua o le antioxidant i meaʻai e ono fesoasoani e puipuia latou. Kelp e maualuga i antioxidants, aofia ai carotenoids ma flavonoids, lea e fesoasoani e tau faasaga i faʻamaʻi-mafuaʻaga saoloto radicals.

Antioxidant minerals, pei o le manganese ma le zinc, fesoasoani e faʻafetauia le faʻamalosi o le oxidative ma ono fesoasoani e puipuia le soifua maloloina o lou fatu ma puipuia le kanesa.

Talu ai nei suʻesuʻega na suʻesuʻeina ai le taua o fualaʻau o le sami i le kanesa ma fesoʻotaʻiga i le estrogen, osteoarthritis, ma isi tulaga. Iuga ua fautua mai ai o kelp ono mafai ona fesoasoani lemu le salalau o kolone ma kanesa kanesa.

O suʻesuʻega i sela tuʻufua o loʻo faʻailoa mai ai, o le vaega e maua i kelp e taʻua o le fucoidan e mafai foi ona fesoasoani e puipuia le sosolo o le kanesa o le mama ma le kanesa o le prostate.

Peitai, e leai se malosi faʻamaoniga o kelp mafai ona fesoasoani faʻaititia le lamatiaga o le kanesa i tagata.

Taui mamafa mamafa

Kelp e maualalo gaʻo ma kalori.

O loʻo iai foʻi le fiva masani e taʻua ole alginate. Suesuega fautua mai alginate mafai fesoasoani taofi le manava mai mitiia gaʻo.

O se suʻesuʻega na lomia i le tusi o talaaga o le Chemistry na maua ai o le alginate e mafai ona fesoasoani e poloka le lipase - o se enzyme e na te 'aina le gaʻo. Meaʻai gaosi meaʻai latou te faʻaaogaina alginates o ni tagata soʻona faʻatamaia i le paʻu o oloa, meainu, ma aisa kulimi.

Kelp ono i ai foʻi le ono maua i le maʻisuka ma le lapoʻa, e ui lava o suʻesuʻega e muamua lava.

O se suʻesuʻega na lomia i le tusi o talaaga na iloa ai o le vaega o le carotenoid i totonu o le chloroplasts o lanumumu enaena e taʻua o le fucoxanthin e ono faʻamalosia ai le paʻu o pauna i tagata e oʻo i le lapoʻa pe a tuʻufaʻatasia ma le suauʻu rimoni.

O loʻo fautua mai foʻi suʻesuʻega, o limu sinasina e ono aʻafia ai le puleaina o glycemic ma faʻaititia ai le maualuga ole kulukose o le toto. E mafai ona faʻamanuiaina ai tagata i le maʻisuka ituaiga 2.

Faʻafefea ona 'ai kelp

Kelp e avanoa i le tele o ituaiga, ma tagata e mafai ona faʻaaogaina ia o se meaʻai poʻo se faʻaopopoga.

E sili le maua mai o mea aoga mai meaʻai a meaʻai, pe a mafai. Kelp mafai ona avea o se faʻaopoopoga maloloina i se lautele, lelei taumafa paleni, faʻatasi ai ma le tele o fualaʻau fou fualaʻau ma isi le faʻagaoioia, nutrient-mafiafia meaai.

Manatu mo le faʻaofiina kelp i le taumafataga aofia ai:

• faʻaopopoina, kelp mago i totonu o supo ma saga
• faʻaaogaina o saimini kelp mata i salati ma ipu autu
• luluina flakes mago i luga o meaʻai o se mea faamanogi
• tautua malulu i le suauʻu ma sesame fatu
• palu faʻatasi i se vai fualaʻau

E mafai ona e mauaina kelp i faleʻaiga Iapani poʻo Korea poʻo faleoloa.

Tele na o mea lelei?

O le faʻaaogaina o aofaʻiga o kelp e mafai ai ona faʻaola mai ai le tele o iodine i totonu o le tino.

E mafai ona iʻu atu ai i tulaga tau le soifua maloloina. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le tele o iodine mafai ona soona faʻatupuina le tiroida. E taua le 'ai kelp i le feololo. E le talafeagai mo i latou ma hyperthyroidism.

O Kelp ma isi fualaʻau fai sua a le sami latou te aveina minerale mai vai o loʻo latou nonofo ai, ma o suʻesuʻega faʻaalia ai e mafai foi ona latou mitiia uʻamea mamafa e pei o arsenic, cadmium, ma lead. Atonu o ni lamatiaga nei mo le soifua maloloina.

Ina ia tuʻuina i lalo lenei tulaga lamatia, vaʻai mo faʻamaonia faʻavasegaina fualaʻau o le sami fualaʻau ma afifi o loʻo taua ai le oloa na tofotofoina mo arsenic.

Faʻatalanoa i taimi uma le auaunaga faʻasoifua maloloina a o le i amataina soʻo se togafitiga faʻaopoopo.