Mafai Ona E 'ai i le Kulimi sisi pe a maʻito?

Anotusi

• O le a le sisi kulimi?
• Aisea e masani lava ona saogalemu i le taimi o maʻito
• Tuusaunoa i le tulafono
• Faalogo i le aso faʻamutaina
• Lea e sefe - ae e lelei mo oe i taimi o maʻito?
• Le aveeseina

Sisi kulimi Pe e te faʻaaogaina e fai ai le malulu i lau keke veli mumu pe naʻo le fola i luga o lau ato taeao, o lenei faʻafiafia tagata e mautinoa e faʻamalieina lou manaʻoga mo suamalie meaai mafanafana.

Ma talanoa e uiga i manaʻoga, afai oe maʻito, oe ono maua lenei meaai - pe faʻaaogaina i suamalie poʻo manogi ipu - sili atu le teteʻeina. Ae masalo ua e faʻalogo e tatau ona e aloese mai sisi vaivai ao maʻito.

Ole fesili lea ole fesili: Mafai e oe ona 'ai sisi kulimi a o e maʻito? O le tali e masani lava ioe (faʻaalia le alaga o au uma cheesecake fiafia i ai!) Ma ni nai mea e teu i lou mafaufau.

O le a le sisi kulimi?

Masalo na lapataia oe e uiga i sisi vaivai i le taimi o maitaga - pei o Brie, Camembert, chèvre, ma isi - ae o le mea e, kulimi sisi e leʻo i ai i lenei vaega. E vaivai, ua lelei - ae mafua ona o le salalau.

O kulimi sisi e masani lava ona faia mai le kulimi, e ui lava e mafai foi ona faia mai le kulimi ma susu combo. O le kulimi poʻo le kulimi ma le susu e pasteurized - o lona uiga ua latou vevela i le vevela e fasiotia pathogens ("leaga" siama) ma faia ia saogalemu mo le taumafaina. Ona faʻapipiʻiina lea, masani ile faʻailoaina o lactic acid bacteria ("lelei" siama).

I le iuga, kulimi sisi faia tagata vevela le kulimi ma faʻaopopo stabilizers ma mafiafia e tuʻuina atu le salalau o lona uiga lamolemole uiga.

Aisea e masani lava ona saogalemu i le taimi o maʻito

O le laʻasaga taua i le faia o sisi Amerika kulimi sisi lea e saogalemu ai mo fafine maʻitaga e faʻaaoga o le pasteurization o le kulimi.

E pei ona matou taʻua, o le faʻamafanafanaina o le gasesega o siama leaga. E aofia ai ma listeria siama, e mafai ona mafua ai se faʻamaʻi mataʻutia ia i latou e vaivai vaivaiga faiga pei o pepe faatoa fananau mai, matutua matutua, ma - oe mateia - maʻitaga tagata.

Lea fiafia kulimi sisi fiafia - e saogalemu mo oe e 'ai aʻo maʻito.

Tuusaunoa i le tulafono

Na le mafai ona maua se tau e tasi le faleoloa-faʻatau kulimi kulimi o loʻo iai le kulimi e le masani ona faʻamamaina. Masalo, atonu, o sea oloa ono i ai iina. Faʻapena foi, oe ono tau ane i fualaʻau mo le faia o sau oe kulimi sisi e faʻaaoga ai kulimi mata.

I se faʻaopopoga, o loʻo i ai oloa e pei lava o sisi kulimi i isi atunuʻu e ono faʻaaogaina le susu susu. Masalo ole faʻataʻitaʻiga sili ona taʻutaʻua ole Neufchâtel sisi, e sau mai Farani ma e faia ile susu e leʻi faʻamamaina.

Afai la o lau uo e toe aumai oe Falani Neufchâtel sisi ma se fagu uaina Farani, oe e manaʻomia le pasi i mea uma e lua - sili atu seʻia oʻo i lou bun i fafo o le ogaumu. (Manatua o Amerika faʻamatalaga o sisi Neufchâtel sisi o pasteurized ma o lea saogalemu.)

Faʻamamaina kulimi sisi faia mai le faʻamamago kulimi poʻo le susu e le sefe pe a e maʻito, vaitaimi. E mafai ona taitai atu ai i listeriosis, o se siama mafua mai i le Listeria monocytogenes siama ma le tasi e sili atu lamatiaga ia te oe ma lau pepe pepe.

Faalogo i le aso faʻamutaina

Faʻapea foi, kulimi sisi e le lauiloa mo lona umi fata ola. Ia faʻalogo la i le aso faʻamutaina pe faʻaumatia i totonu o le 2 vaiaso o le faʻatau, poʻo fea lava e muamua.

Aloʻese mai le sosolo se tofo i lau salalau naifi ona toe foʻi lea i totonu mo ni mea se tele - e faʻailoa mai ai siama e mafai ona tupu ma ola lelei, ma mafua ai ona faʻaleagaina le microbial ma atili ai ona leaga.

Lea e sefe - ae e lelei mo oe i taimi o maʻito?

Pei o le tele o cheeses ma sisi salalau, sisi sisi kulimi o loʻo i ai le tele o gaʻo. Mo se faʻataʻitaʻiga, 1 aunese o le ituaiga lauiloa - Kraft Filipi sisi kulimi - e i ai le 10 kalama o gaʻo, o le 6 e tumu. Lenei fai ma sui o le whopping 29 pasene o lau i aso uma fautuaina aofaʻiga o gaʻo totoa.

O le gaʻo e le o le fili pe a e maʻito - o le mea moni, e manaʻomia le gaʻo e tuputupu aʻe ai se pepe! Ae o le tele e ono faʻateleina ai lou tulaga lamatia mo faʻalavelave e pei o maʻisuka maʻitaga.

Fiafia i kulimi sisi pei o se meaʻai masani. E i ai foi ituaiga sasaina e i ai le tutusa lelei tofo ae aofia ai itiiti gaʻo.

Le aveeseina

O le sisi kulimi e leʻo se sisi malu - o se sisi salalau faia ma pasteurized susu. Ona o lenei, e saogalemu mo tagata maʻitaga e 'aina.

O le mea moni, ia mataala i taimi uma ma aso faʻamutaina ma mea aoga pe a filifilia se mea e 'ai, pe maʻito pe leai. Mo vaega uma o le olaga, e aofia ai ma maitaga, e sili ona lelei le taumafaina o le paleni-paleni meaʻai tele i meaai atoa pei o fualaʻau, fualaʻau, ma maloloina gaʻo ma polotini mafuaʻaga.

O le fai mai, a sisi kulimi sisi salalau i luga o le toasted bagel ono alu se auala umi i le faʻamalieina o le manaʻo - o lea eli i totonu, iloaina e matua atoatoa saogalemu mo oe ma pepe.