Taumafa Nei e Moli ai Sili Calories ma Faʻatonutonu Manaʻomia

Anotusi

• Iloilo mo

O se suʻesuʻega fou mai le Purdue University e aumaia ai se uiga fou i le fuaitau 'afi i totonu o lou manava.' Fai mai le au suʻesuʻe, o le tosoina o au meaʻai i se tamai pepa vevela e mafai ona fesoasoani ia te oe e susunuina atili ai kalori ma taofi ou manaʻoga. Ile vaitaimi e 6-vaiaso na suʻesuʻe ai le suʻesuʻeina o tagata matutua e toʻa 25 na leai ni pepa, le latou aofaʻi na fiafia iai (afa fiafia i meaʻai feʻai ma le afa e leai), poʻo se aofaʻi faʻatusatusa, tusa lea ma le afa tsp o le cayenne. I le aotelega o vaega uma e lua na susunuina le tele o kalosi pe a latou tuʻuina i lalo le fuami taumafataga, ma i latou e le masani ona 'aʻai meaai feʻai na lagona foi le tau fiaʻai mulimuli ane ma maua ai le tele o tuʻinanauga mo masima, gaʻo ma suamalie meaai.

E le o le su'esu'ega muamua lea o lona ituaiga, o le mea lea na ou fa'aofi ai pepa vevela o se tasi o ituaiga 5 o SASS (Slimming and Satiating Seasonings) i le fuafuaga o le pa'u mamafa i la'u tusi fou. E te maua sina vevela i taumafataga e pei o le Black Bean Tacos ma le Cilantro Jalapeno Guacamole, Shrimp Creole, ma le Spicy Chipotle Truffles (ioe, sukalati pogisa ma le pepa vevela - o se tasi o faʻapotopotoga e sili ona ou fiafia i ai). Ma o le pa'u o le mamafa e le na'o le pau lea o le aoga i le faʻamalosia o au meaʻai i sina afi - o pepa vevela e ofoina atu ai isi faʻamanuiaga taua faʻalesoifua maloloina:

Latou te fesoasoani e faʻamama le vaʻaiga, atonu na e aʻafia muamua i ai. O le capsaicin, o le mea e maua ai le vevela o le pepa e tutusa ma se tuufaatasiga o loʻo maua i le tele o vailaʻau faʻamaʻi, ma e sili atu le saoasaoa. Afai e te fa'aopoopoina se fasi pepa cayenne i se ipu lauti vevela o le a fesoasoani e fa'aosofia ai le mucus membranes o lo'o laina ai lau isu e tafe, e fesoasoani e te manava faigofie.

Latou faʻamalosia foʻi le puipuiga. Peppers o se sili lelei mafuaʻaga uma o vitamini C, e lagolagoina puipuiga, faʻapea foi ma vitamini A, e fesoasoani e fausia ai le mucous membrane i lou isu nasal ma digestive auala e avea o se papupuni e taofia siama mai lou tino.

Latou te tau foi ma faʻamaʻi o le fatu e ala i le tuʻuina i lalo o le kolesterol ma le manifinifi o le toto. Ma mulimuli ane, feteʻenaʻi ma talitonuga masani, latou fesoasoani faʻaititia le lamatiaga o papala. Tele tagata e manatu o le vevela pepa mafua ai papala, ae o le mea moni o le faʻafeagai e moni. Ua matou iloa nei ole tele o papala e mafua mai siama, ma o papala vevela e fesoasoani e fasioti ai na microbes.

Afai o oe o se newbie i le pepa vaaiga, mafaufau amata i jalapenos, ona galue loa lou auala e oʻo i le cayenne, ona chili pepa, ona habaneros. O le vevela o le pepa afifi e togiina e tusa ai ma le fua e taʻu o le Scoville. Scoville iunite vevela e fetaui ma le aofaʻi o le capsaicin. Jalapenos fua faatatau i le va o le 2,500 ma le 8,000, cayenne i le va o le 30,000 ma le 50,000, chili pepa e mafai ona 50,000 i le 100,000 iunite ma habaneros 100,000 i le 350,000. Lona uiga o le averesi o le habanero mafai ona 40 taimi sili atu le vevela nai lo le jalapeno. Pe afai o le salsa malu e sili atu lou saoasaoa, pipii ma le sili agamalu ituaiga, pei o faʻi pepa, Anaheim ma poblanos ... soʻo se pepa o le a ofoina atu a itiiti mai nisi penefiti.

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