Mea'ai Soifua Maloloina mai Le Biggest Loser Cookbook

Anotusi

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Chef Devin Alexander, tusitala sili ona lelei o le The Tusi Kuka Sili Leaiina, foai FAʻAALIGA o loʻo tosoina i totonu le sasa Le Sili Lelei Faʻatauaina Manogi o le Lalolagi Kuki fa'atasi ai ma fua fa'atagata 75. Pei o isi tusi kuka i le faʻasologa (aofia ai Le Tusi Kuka a le Aiga Sili Lei ma Le Sili Atu Leiloa Ausetalia Kuka Tusitusiga), Manogi o le Lalolagi e i ai gaʻo maualalo-gaʻo, maualalo-kalori, uma-o le natura o au ipu e te fiafia iai. Devin, o le na aliali mai i le Vaitau 3 o O Le Maliu Sili, ua manumalo lava ia i le tino puta: na leiloa le 70 pauna ma ua taofia mo le 16 tausaga.

F: Aisea na e filifili ai i se autu "Flavors of the World" mo le isi tusi kuka Biggest Loser?

A: O le 'au atoa i O Le Maliu Sili o ai na faia le faaiuga. E le mafai ona taofia e le au matamata fiafia o le au tauva e pei o le au a tina Italia o Mike ma Maria ma Toga Cousins ​​Sione ma Filipe e talanoa e uiga i tauiviga latou te maua pe a oo i le auai i a latou aganuu po o meaai a aiga. Na foliga mai o se autu na oso aʻe i lea vaitau ma lea vaitau, o lea na foliga mai o se filifiliga manino.

Q: Faʻafefea e le kukaina i le fale ma mea aoga maloloina ona fesoasoani e faʻamalosia le paʻu pauna?

A: E le o se mea lilo o le tele o mea'ai fale'aiga e tumu i le tele o ga'o ma kalori nai lo mea e mana'omia e fa'amalieina ai ipu i le fale. I totonu o se faleʻaiga, e manaʻomia le au kuka e faʻavave meaai i luga o le laulau ma aulelei tele ina ia le maua ai se taimi e vaʻai faʻatalata ai i se ipu ia foliga lelei pe tofo lelei i le faʻaaogaina o le suauʻu olive e faʻasusu ma le leai se laʻau. apa. O le togiina o le tone o pata po'o le suāu'u i totonu o le apa e fa'afaigofie ai ona fa'amautinoa e le pipii mea ma e tofo lelei. Ma le isi, i le avea ai o se tagata kuka na talanoa ma faʻatulagaina foi fualaʻau mo faleʻaiga, ou te iloa le sili atu ona faigata (ma e sili atu le taugata) e mafai ona maua ai ni soifua maloloina, ua le toe aoga. E masani la ona latou le faia. E ala i le kuka i le fale, e fa'avalevalea le pa'ū ma le manaia o mea'ai - tusa lava pe faia i mea fa'alenatura uma. Ole mea lena matou te faʻamaonia ile tusi fou lea, O Mea Sili e Faʻateleina I le lalolagi. E mafai lava ona iai sau lasagna, au noodles Thai e oʻo lava i au Chorizo ​​nachos e aunoa ma se mea e tupu ai.

F: Na fa'afefea ona e filifilia ma fa'aleleia fua mo lenei tusi?

A: O nisi o fua na sau saʻo mai i tuʻinanauga o tagata tauva. O isi na musuia a o ou su'esu'e i lisi lauiloa e ave i fafo. Ina ua maeʻa ona ou tuʻufaʻatasia le lisi o ipu na ou iloa e tatau ona faʻaaofia, na ou faʻaaluina ni aso (moni) i le Whole Foods e tilotilo i igoa uma o taumafai e suʻe mea uma mai se sosi marinara masani-masani na maualalo le suka, masima, gaʻo, kaloli , ma isi ma na tofo lelei; i se sisi e ofi i meaʻai a le Biggest Losers 'i mea lelei na liusuavai foʻi (Na ou taunuʻu i le almond mozzarella); i se sosi soy low-sodium e leai ni vailaʻau poʻo ni mea e faʻasao. O le taimi lava na ou mauaina ai, sa ou ta i le umukuka ma tamoe i lea suega ma lea suega seia oo ina ou taunuu i ipu ua uma sa ou iloa o le a mananao tagata.

F: O le a le auala sili mo tamaitai e faʻaaoga ai lenei tusi ma tuʻufaʻatasia i a latou lava taumafaiga faʻaititia le mamafa?

A: Naʻo le oso i totonu! Mata'utia. A oso loa le manaʻoga, ae e leʻi pikiina le telefoni e oka ai le alu i fafo, tatala le tusi. Ae sili atu, e tatau ona latou suʻe i le minute latou te maua ai ma faʻaputu mea e manaʻomia e fai ai ipu latou te iloa o le a latou moomoo i ai aʻo leʻi malosi tele le manaʻo. Talu ai ou te aofia ai faʻamatalaga atoatoa o meaʻai, e faigofie lava ona faʻapipiʻi meaʻai i soʻo se fuafuaga paʻu mamafa. O nei ipu e sili atu faʻalagolago i tulaga uma e le gata e fesoasoani ai i le paʻu o taumafaiga, ae o le a fesoasoani ia i latou o loʻo tauivi ma le faʻafitauli o le suka.

F: E fa'afefea ona 'alofia le fa'atauva'a a'o pa'u pe fa'atumauina lou mamafa?

A: Soo se tasi na te iloaina aʻu na te iloa na ou teuina le 70 pauna mo le latalata i le 20 tausaga aua ou te faia ipu e taulai atu i manaʻoga. Ou te le na ona fai ni suiga faigofie e pei o le suiina o sosisi veggie mo chorizo. Nai lo lena, ou te fa'a'ai le puaa fa'a'ele'ele fa'aopoopo e pei ona e fa'amamafa le pua'a ga'o atoa, ona ou fa'aopopo lea o le susu ma le tino (i le tulaga o le chorizo, ou te fa'aopoopoina le fuamoa ma le oatmeal - aua e te popole, e le mafai. Tofo i ai!) ia faia latalata i le ituaiga o gaʻo chorizo. Ou te fa'asaoina pe tusa ma le 25 g o ga'o i le tautua, ae e tutusa lava le mana'o e pei o mea masani! E le o a'u o se kuka tofu-ma-karoti-stick ma ou te le talitonu i le taofia o oe lava. Tatou vaʻai i ai, afai o loʻo e manaʻo i le Steak au Poivre, e te manaʻo i aano mumu ma sosi kulimi. Ia, ou te momoliina atu… ae le o le tuʻuina o yogurt i luga o se tofu poʻo se supa "steak."

Tolu Cheese Spinach Lasagna

Afai e le o oe o se tagata fiafia tele i mea'ai, ae o loʻo e suʻeina se auala e faʻaopoopo atili ai i au meaʻai, o lenei fua e atoatoa. O le tofoina o le spinach e matua agamalu lava, ae o le ae mauaina uma lava meaʻai aoga taua. Tau lava ia mautinoa e oomi lelei le mea'ai e aveese uma ai le susu tele. A leai, oe o le a faʻaiʻu i se soggy lasagna.

1 sipuni ti sili-taupou suauʻu olive

14 atoa saimini lasagna lasagna

1 afifi (12 aunese) aisa spinach chach, ua liu suavai

3 ipu sisi ricotta e leai se ga'o fa'alenatura, fa'amama so'o se vai ile pito i luga ole koneteina

3 lapoa fuamoa papaʻe

1⁄4 ipu sisi Parmesan fou fa'afefeteina

2 sipuni sipuni faʻapipiʻi faʻapipiina laʻau fou pasili

1 sipuni ti kalaka efuefu

Sami masima, ia tofo

Pepa uliuli eleele, ia tofo

21⁄2 ipu fa'alenatura e maualalo ga'o, maualalo masima, leai se suka-faaopoopoina sosi marinara (Na ou fa'aaogaina Monte Bene Tomato Basil Pasta Sauce)

4 aunese sisi faʻamalosia sisi sisi mozzarella (na ou faʻaaogaina Lisanatti)

Fa'avela le ogaumu ile 350°F. Aumai se ulo tele o vai masima i se pupuna.

Lisi se pepa tao tele i le pepa solo. A paʻu loa le vai, faʻaopopo le suauʻu olive i le ulo. Faaopopo le saimini i le ulo ma kuka, faʻaosooso i nisi taimi, mo le 8 i le 10 minute, pe seia oʻo i le al dente. Alu lelei. Otioti pe saeia le 2 o saimini i le afa lautele.

I le taimi nei, faʻamama lelei le spinach i le oomiina i totonu o se solo mama, lint-leai ipu solo seʻi vagana ua aveʻesea uma le sili atu susu. O le taimi lava e te manatu ai ua aveese uma le susū, fa'aauau le oomiina atili o le mea'ai ina ia mautinoa ua mago atoatoa. I totonu o se pesini laʻititi, faʻafefiloi le ricotta, fuamoa papaʻe, 3 sipuni tele o le Parmesan, le pasili, ma le paʻu kalaka seia faʻafefiloi lelei. Faʻasusu i le vasini faʻamama seʻi faʻatasi lelei. Vaitaimi ma masima ma le pepa.

Ina ia faʻaputuputu le lasagna, salalau faʻaputu le 1⁄2 ipu o le sosi marinara i luga o le pito i lalo o le ipu vai 9 "x 13" poʻo se ipu tao keramika. Faʻatulaga faʻapitoa ni saisi 31⁄2 i le isi itu o le ipu i se mea e tasi. Tu'u le tasi vaetolu o le paluga ricotta i sipuni lapopoa i luga o le apa saii ma, fa'aaoga le pa'u mo'omo'oga, fa'asalalau i totonu o se laulau tutusa. Fafasi tutusa le kuata o le mozzarella luga o le ricotta. I luga le laulau sisi ma le 1⁄2 ipu o le sosi o totoe. Toe fai le faʻataʻatiaga lea (noodles, ricotta palu, mozzarella, sosi) faʻalua taimi. Mo le vaega mulimuli, pito i luga le lasagna ma le pito mulimuli o saimini. Faʻapipiʻi le sosi o loʻo totoe i luga o saimini. Fafasi i le toega o le mozzarella, ona totoe ai lea o Parmesan.

Ufiufi le ipu i pepa pepa ma tao mo le 30 minute. Aveese le ufiufi ma tao mo le 5 i le 10 minute le umi, pe se'i liusuavai le sisi ma vevela le lasagna atoa. Faataga e faʻalili mo le 5 minute. Oti i sikuea e 8 ma tautua.

E 8 tautua

I le tautua: 257 kalori, 22 g porotini, 34 g carbohydrates (6 g suka), 4 g ga'o, 1 g ga'o tumu, 3 mg cholesterol, 7 g fiber, 353 mg sodium

Crispy Pork Wontons

O a'u ma le au tauva sili ona faia'ina ma te fiafia e tufa atu nei wontons faatasi ai ma Shrimp Toasts ma Chinese Chicken Chop Salad pe a talimalo i uo e matamata i le faaaliga.

Ia mautinoa e te faʻaaogaina se mea lelei e leʻi taoina ai pepa mo nei mea masani. Afai e leai sau pepa, e mafai ona e laina se pepa tao i pepa tao e le fa'apipi'i po'o se fala tao tao. Talu ai e maualuga tele le vevela o le ogaumu, e sili ai le aua le faʻaaogaina pepa paʻu. Afai o loʻo e faʻaaogaina le sili atu ma le tasi le pepa tao, ia mautinoa ia tuʻu faʻatasia i lau ogaumu ina ia mautinoa e oʻo i le enaena.

Su'u olive suau'u (leai se mea fa'aoso)

1⁄8 ipu apa, fa'alenatura uma, fa'amama ma fasi fa'amea vai

1 agavaʻa karoti, fofoina, teuteuina, ma tipi i le 6 tutusa vaega

4 medium scallions atoa, teuteu ma 'otiʻoti i le lona tolu

8 aunese fasipuaa sosolo malo

1⁄2 sipuni sipuni mago sherry

1 sipuni uma-masani fuamoa sui

1⁄2 sipuni sipuni o le suauu sesame vevela

Paʻu masima

Faasolo le pepa uliuli eleele

24 (tusa o le 3 "-square) uma fugalaʻau saito wonton (Sa ou faʻaaogaina Nasoya

Won Ton Wraps) vaʻai maitau.

Uma-masani vevela sinapi mo fufui (tuu i le faitalia)

Tuu se fata ogaumu i le tulaga pito i lalo ole ogaumu. Fa'avela le ogaumu ile 450°F. Malamalama māmā le lapisi nonstick tao taoina ma vela kuka.

Tuu pusa vai, kaloti, ma ufiufi i totonu o le pesini o mea e gaosi ai meaʻai e faʻatulagaina ma le tipiina o le lau. Fa'agasolo seia o'o ina fa'afefiloi mea, taofi e va'ava'ai i lalo itu o le pesini, pe a mana'omia. Tuu fualaau faisua tipi i totonu o se faamama mama. Faʻaaogaina se spatula paʻu po o se sipuni, oomi i fafo soʻo se susu.Fa'afeiloa'i fuala'au fa'amama i se ipu tioata po'o se ipu palasitika fa'afefiloi ma fa'aopopo le puaa, sherry, fuamoa sui, suauu, masima, ma le pepa. Faʻatasi ma se tui poʻo ni lima mamā, palu faʻatasi mea seʻia maeʻa tuʻufaʻatasia.

Faatumu se tamai pesini i le vai malulu.

Tuu se fasi ie teu i luga o se mea mama, mafolafola luga luga. Sipuni 1 sipuni tele o le faatumu i le ogatotonu o le afifi. Fufulu lou tamatamailima i totonu o le vai ma fa'asolo lou tamatamai lima i pito e lua o le afifi. Gagau le afifi i le afa diagonally, fausia se tafatolu. Oomi lemu lou tamatamailima i pito o le afifi, faʻamau le itu mago i le itu susu, faʻaeteete ia aua neʻi tuʻu se ea. Fetaomi i luga o le faʻatumuina e faʻasalalauina (pe a fai o le faaputuga o faʻatumuina i le ogatotonu e matua mafiafia, o le a le masani ona kuka tutusa).

Faʻaliliu le laufanua i le pepa tao vela ua saunia. Faʻaauau le faʻatumu ma le faʻamau o totoe wonton afifi, seia maeʻa uma o le faʻatumu palu ma afifi na faʻaaogaina. Galulue fa'atasi pe a mana'omia, tu'u uma wontons ua mae'a i luga o le pepa tao i se fa'a tasi, ina ia aua ne'i pa'i.

Malamalama māmā le tumutumu o le masani i le kukaina o le vela ma tao mo le 5 minute i luga o le ogaumu pito i lalo. Faʻafilemu lemu i latou, toe puaʻa le tumutumu i le vela kuka, ma tao mo le 3 i le 5 minute le umi, pe seʻi vagana ua lanu enaena fafo ma ua le toe piniki le pipi, ia faʻaeteete neʻi susunuina pito o le masani. Auauna vave i le sosi mo le fufui, pe a manaʻomia.

Faʻaaliga: Atonu e te manaʻomia ni nai sili atu nai lo le 24 wonton wrappers, pei o le tele o le faʻatumuina faʻapea foi ma le saʻo o le fuaina o sipuni taʻitasi e mafai ona fesuisuiaʻi laʻititi. O faʻamatalaga paleni e faʻavae i luga o le faʻaaoga uma o faʻatumuina o le 24 afifi.

E 4 tautua

I le tautua (6 masani): 228 kalori, 19 g porotini, 26 g suka (2 g suka), 4 g gaʻo, 1 g gaʻo gaʻo, 45 mg kolisi, 2 g alava, 369 mg sodium

Tafao Iʻa Toso

Faʻamatalaga a Devin: A e faʻatau au iʻa, ia mautinoa ia e fesili mo le "pito mafiafia." O le latalata o le aano o le aano i le iʻu, o le sili atu ona faigata ona i ai talu ai o le siusiu faia le tele o le galuega e fafaga ai le iʻa. O iinei e te manaʻo faapitoa ai i se fasi iʻa mafiafia manaia e faʻamautinoa ai o lau tacos o le a aano.

4 aunese halibut filet, sili atu le maua vao, tipi i le 8 tutusa tutusa fasi

1 sipuni ti masima e leai se masima i saute sisifo poʻo le Mexico

Sami masima, e tofo ai (tuu i le faitalia)

Su'u olive suau'u (leai se mea fa'aoso)

2 (tusa o le 6 ") faʻasaʻo-leai se totogi korila sosa totila

1 sipuni sosi Taco Sauce

1⁄2 ipu kapisi tipi tipi

1 sipuni fualaʻau fou cilantro laulaʻau

1⁄4 ipu pico de gallo fou fa'asusu lelei po'o salsa fou

2 tamai lime tina

Tuu le iʻa i totonu o se tamai pesini ma lulu ia i le faʻamanogiina ma le masima, pe a manaʻomia. Togi lelei e peleue.

Tuu se tamai apa e le pipii i luga o le vevela maualuga. A vevela, fa'afefete malie ile sua kuka ma fa'aopopo le i'a. Kuka, feliua'i i lea taimi ma lea taimi, mo le 3 i le 5 minute, pe seia enaena fasi vaega i fafo ma faigofie ona pa'u ile ogatotonu. Aveese mai le apa ma tuu i totonu o se pesini. Ufiufi ia mafanafana pea.

Tuu totila ta'itasi i totonu o se isi apa itiiti e le pipi'i i luga ole vevela e fa'amafanafana ai. A mafanafana i le tasi itu, see i latou. A mafanafana itu uma e lua, fesiitaʻi i se ipu meaai. Ia sasaa le 1⁄2 sipuni tele o le sosi i lalo i le ogatotonu o totila taitasi. Vaevae tutusa ia iʻa i totila, sosoo ai ma le kapisi, cilantro, ma le salsa. Auauna vave, faʻatasi ai ma tina lime i le itu.

Faia le 1 tautua

I le tautua: 275 kalori, 26 g porotini, 27 g gaʻo (1 g suka), 7 g gaʻo, lololo lololo gaʻo, 36 mg kolisi, 3 g alava, 207 mg sodium

Aitalafu suʻesuʻe: O le suʻega o le Recipe o le: Toe lolomiina mai: The Biggest Loser Flavors of the World Cookbook e Devin Alexander (c) 2011 e le Universal Studios Licensing LLLP. Le Biggest Loser (TM ) ma NBC Studios, Inc., ma Reveille LLC. Fa'atagaga fa'atagaina e Rodale, Inc., Emau, PA 18098. E maua i so'o se mea e fa'atau atu ai tusi.

Melissa Pheterson o se soifua maloloina ma faʻamalositino tusitala ma masani-taulia. Mulimuli ia te ia i luga o le preggersaspie.com ma luga o le Twitter @preggersaspie.

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