Le Faʻatonuga Tonu ia Paʻu

Anotusi

• E le gata mo cocktails
• O le soifua maloloina penefiti mo bitters
• Fuafua ma le manava aoga
• Paʻu mo le faʻasoesa ma le maloloina o le manava
  
• Puipuiga ma pupuga aoga
• Paʻu mo le puipuia o le tino ma le fulafula
  
• Sugar ma manaʻoga faʻatonutonu penefiti
• Paʻu mo le suka ma le faʻatonutonu manaʻomia
  
• Penefiti soifua maloloina le ate
• Paʻu mo le suka ma le faʻatonutonu manaʻomia
  
• Masani soʻona sui soʻona mea manogi ma mea manogi ma mea latou te mafai ona faʻaaogaina mo
• Oona sui
• Manogi
• O le faʻavae o ingesting, fatuina, ma faʻataʻitaʻi
• E naʻo nai mataua e manaʻomia
• Ae e te leʻi faia sau oe lava, aʻoaʻo faʻavae
• E masani ona aʻafia ai sui e aofia ai:
  
• Nei mea manogi - ia taʻu ni nai - mafai ona aofia ai:
  
• O mea ia e te manaʻomia e fai ma teu ai faʻapaʻi i le fale
• E mafai ona leai se 'ava malosi?
• Faʻafefea ona fausia a oe lava tagavaʻa
• Se ata puʻeina i le fatuina o sau lava fua
• Faʻasinoga:
• Ono fua e amata ai:
  
• Le ava malosi
• Fausia taimi
• O fea e faʻatau ai
• Faʻailoga lauiloa e mafai ona e faʻatau mai:
  
• O ai e le tatau ona ave 'ava
• Faʻataʻitaʻiga o aʻafiaga poʻo faʻafitauli e aofia ai:
  
• E mafai foi ona e 'aʻai au' au
• Fausia se luga-o-le-alu bitters

Matou te aofia ai oloa matou te manatu e aoga mo le matou aufaitau. Afai e te faʻatau e ala i soʻoga i luga o lenei itulau, matou ono maua se laʻititi komisi. O la tatou faiga lea.

E le gata mo cocktails

Bitters o - pei ona taʻu mai i le igoa - o se faʻasusuga na faia mai le tele o mea oona. O nei mea e aofia ai mea manogi ma fualaʻau e mafai ona aofia ai soʻoga o laʻau, aʻa, paʻu, fualaʻau, fatu, poʻo fugalaʻau.

Afai na e asia se potu malolo i nei taimi, masalo ua e maitauina faʻaopoopoga pei o Angostura bitters i luga o le paluga feinu lisi. Ae e mafai ona e mauaina paʻu soʻo se mea mai le pa i le vailaʻau vailaʻau.

E ui o le bitters o se tulaga masani vaʻaiga cocktail vaega, e le o le mea na latou muamua amata ai. Ma e mautinoa e leʻo mea uma na.

O lenei apothecary autu na faʻatau muamua i le 1700s o se fofo mo maʻi masani e pei o le faʻaleagaina faʻaletonu. O vailaʻau ma vailaʻau fai vailaʻau na faʻasaoina i le ava malosi ma faʻatauaina e avea ma vailaʻau uma.

I le aluga o nai seneturi na sosoʻo, o le a faʻaaogaina ai meaʻai mo mea uma mai se mea faʻaosofia mo fitafita i le vaitaimi o le 1800 e oʻo atu i se togafitiga na fuafuaina ae e leʻi o atu i le lisi o taimi fiafia i aso nei.

I le taimi nei, faʻatasi ai ma le saienisi ua aliaʻe mai i tua e lagolagoina ia penefiti, ua atili ai ona maua e tagata oona le fiafia tele mo le fesoasoani i le faʻasoasoaina o meaai, faʻafitauli o le manaʻomia o le suka, faʻamalosia o le tino puipuia, ma e oʻo lava i le faʻamamaina o le mafatiaga.

O lenei taʻiala o le a toe iloiloina tonu pe faʻapefea ona aʻafia le soifua maloloina i tatou oona, o ai e mafai ona faʻamanuiaina mai le oona, ma faʻafefea ona fai i le fale.

O le soifua maloloina penefiti mo bitters

Faʻafefea e le na o le 'ai se mea oona-tofo lelei mo lou soifua maloloina?

Ua taʻua e saienitisi oona o se tasi o le fitu tofo masani.

O lo tatou tino o loʻo i ai tone o talipupuni () mo mea oona o loʻo aofia ai e le gata i o tatou gutu ma laulaufaiva, ae o le manava, manava, ate, ma pancreas.

Lenei tele lava mo puipuiga mafuaaga. O a tatou talimalo talimalo ua fausia o se "lapataiga" i o tatou tino, ona o le sili ona mataʻutia ma mea oona oona sili ona oona le tofo.

O le faʻamalosiʻau o nei talimalo talimalo faʻalauteleina maloloina soifua maloloina e ala i le faʻateleina digestive secretions. O lenei mea e mafua ai ona sili atu le faʻaaogaina o mea aoga, faʻamamaina masani o le ate, ma - faʻafetai i le sootaga o le faiʻai-faiai - e mafai foʻi ona maua ai se aʻafiaga lelei i le mafatiaga.

Ae ia manatua, o le 'oona e le o se mea muamua togafitiga. Mafaufau ia i latou o se soifua maloloina faʻamalosia e fesoasoani i le tino tamoʻe sologa lelei - mai kick-amataina le digestive tract e faʻamalosia ai le immune system. E le tatau ona latou suia se togafitiga ua faatonuina e le fomaʻi.

Fuafua ma le manava aoga

A manaʻomia e lau digestion sina laʻititi lagolago, e mafai e tagata faʻaititia ona faʻafaigofieina le manava o le manava ma galue o se fesoasoani faʻalautele meaai.

Ole mea lea e le gata ile faʻamamaina o le manava, ae faʻapea foi ma le ulu o le fatu, niniva, miti, manava, ma kesi.

Paʻu mo le faʻasoesa ma le maloloina o le manava

• gentian
• dandelion
• wormwood
• avega

Puipuiga ma pupuga aoga

Burdock o se pupunia tau e tatau ona i ai ni aafiaga lelei i tagata ma osteoarthritis.

Faʻatasi ma faʻaopoopoga masani, pei o le faʻaeteete ma le lega, e mafai e tagata oona ona avea ma se fale malosi e faʻamalosi ai le malosi.

O vailaʻau e puipuia ai le afaina o le toto i totonu o nei mea o loʻo i ai le malosi o le vailaʻau faʻamalosi e puipuia le tino mai faʻamaʻi o le autoimmune.

Paʻu mo le puipuia o le tino ma le fulafula

• Vine Oregon
• barberry
• angelica
• kamomile

Sugar ma manaʻoga faʻatonutonu penefiti

Faʻasolosolo vave le manaʻo i le suka ile fesoasoani mai a le au oona, e fesoasoani e unaʻi ai matou e faʻaaoga mea suamalie.

E mafai e faʻamalosiʻau ona unaʻia le soifua maloloina i meaʻai uma. O le faʻaaogaina o meaʻai oona e faʻaosofia ai le gaosiaina o PYY ma GLP-1 homone, e fesoasoani e faʻatonutonu ma.

Paʻu mo le suka ma le faʻatonutonu manaʻomia

• lau artichoke
• paʻu moli
• aa licorice
• aʻa gentian

Penefiti soifua maloloina le ate

Nisi agavaʻa sooupu fesoasoani fesoasoani i le ate i le faʻataunuʻuina o lana galuega autu: aveʻesea oona mai le tino ma faʻatonutonu a tatou metabolic gaioiga.

Faʻaoso i le ate le faʻamalosia e ala i le fesoasoani i le faʻateʻaina o vailaʻau oona ma le faʻamamaina o le tino, faʻamaopoopoina le metabolism o suka ma gaʻo, ma fesoasoani e faʻamalolo gallbladder-lagolagoina homone pei o cholecystokinin (CCK).

Paʻu mo le suka ma le faʻatonutonu manaʻomia

• lau artichoke
• silymarin
• aʻa dandelion
• aʻa chicory

E mafai foi e le 'oona ona i ai se aafiaga lelei i, paʻu maloloina, ma le popole.

Masani soʻona sui soʻona mea manogi ma mea manogi ma mea latou te mafai ona faʻaaogaina mo

Oona sui

• Aʻa Dandelion o se malosi malosi antioxidant e mafai faʻaititia.
• Laupepa Artichoke o loʻo iai le flavonoid, o se puipuia malosi le ate, ma ua faʻaalia e fesoasoani (i isumu).
• Aʻa Chicory fesoasoani i faʻasoesa ma ma mafai ona fesoasoani faʻatonutonu suka suka i le toto.
• Aʻa Gentian o loʻo iai ni vailaʻau ma e faʻaaoga e faʻamama ai le manava o le tino, leai se manaʻo, ma le ulu o le fatu.
• Wormwood fesoasoani i le lautele digestion ma mafai.
• Aʻa ole laisene e tetee i le mumusu, faʻamalosia le puipuiga o le tino, ma mafai ai ona faʻamalieina mataupu tau faʻasoesa.
• Paʻu kerisi vao faʻamalosia le malosi faʻamalosi tino ma luga o sela o kanesa kanesa.
• Aʻa Burdock o se malosiʻaga faʻamalosi tino e tineia le toto ma fesoasoani e aveʻese le vailaʻau oona.
• Laula enaena lanu enaena o loʻo iai tannins ma e aoga tele ile soifua maloloina ole paʻu.
• Le aʻa a le tiapolo a le tiapolo e faʻaaogaina e fai ma mo manava, fatu fatu, ma gastrointestinal mataupu.
• Aa Angelica e faʻaaoga mo le fuliga o le fatu, kesi kesi, leai se fiaai, ma.
• Sarsaparilla mafai ona faʻaleleia atili gaioiga ate (e pei ona faʻaalia i isumu) ma ei ai aafiaga lelei i luga o nisi ma gugu ona o ona aneti-afaina meatotino.

O isi au oona e mafai ona aofia ai:

• Oregon vine aʻa
• Mugwort
• aʻa orris
• aʻa o mala
• aa barberry
• paʻu o le cinchona
• horehound
• paʻu quassia

Manogi

Manogi e mafai ona faʻaopopo le tofo, manogi, suamalie, ma le paleni i le oona. O ni mea manogi e oʻo mai lava ma le aoga o le soifua maloloina, pei o le lega, citrus, ma le lavender.

Nei o ni mea manogi e masani ona faʻaaoga e fai ai faʻaoso:

• Laʻau ma fugalaʻau: mint, sage, lemongrass, peppermint, sorrel, lavender, chamomile, hibiscus, passionflower, yarrow, rose, susu talatala, ma valerian
• Mea manogi: kinamoni, kasia, turmeric, cloves, cardamom, chiles, fennel, ginger, nutmeg, juniper berries, star anise, vanilla beans, ma peppercorns
• Fua: citrus peels ma fualaʻau mamago
• Nati ma pi: nati, pi kofe, koko pi, ma koko koko

O le faʻavae o ingesting, fatuina, ma faʻataʻitaʻi

E naʻo nai mataua e manaʻomia

E sili atu le malosi o Bitters, ma o le fofoina ma le masani ona fesuisuiaʻi i mea o loʻo e faʻaaogaina ai. Ae masani a nai mataua o le a faia.

E mafai ona e aveina ia latou i totonu e ala i le tuʻuina o ni nai mataua mai se tincture luga o le laulaufaiva pe faʻavaivaia ma se isi suavai, pei o le susulu vai poʻo i cocktails.

Afea oe ave e ono afaina pe a fai: Afai o lau sini o le faʻaaogaina oona o le faʻafaigofieina o mea taumafa, e tatau ona tupu le taumafaina a le o muamua pe oʻo ina ua maeʻa taumafataga.

E faʻafia ona e suʻea eseesega mo tagata uma. E ui e mafai ona e faʻaaogaina faʻagavaʻa i paʻu maualalo o se vaega o au masani i aso uma, atonu e te iloa o le faʻaoso fesoasoani ia te oe pe a faʻaaoga pe a manaʻomia.

I le amataga, e sili atu le amata i tamaʻi fualaʻau 'oona' ae e leʻi iloiloina lona aoga ma lou tino a tali atu.

Ae e te leʻi faia sau oe lava, aʻoaʻo faʻavae

Bitters aofia ai ni mea se lua: oona meaʻai ma se feaveaʻi, o le mea masani lava o le 'ava malosi (e ui lava o le a matou iloiloina foʻi nonalcoholic bitters i lalo atu). O mea manogi ma mea manogi e mafai foi ona faʻaopopoina i le au oona.

E masani ona aʻafia ai sui e aofia ai:

• aʻa dandelion
• lau artichoke
• wormwood
• aa o le avega
• aʻa gentian
• aa angelica

O mea manogi, vailaʻau, ma laʻau o loʻo faʻaopopoina e avea ma mea e faʻamalosia ai le manava ae o isi taimi e maua ai foʻi isi faʻamanuiaga (e pei o le lavender i totonu o le faʻamama avega).

Nei mea manogi - ia taʻu ni nai - mafai ona aofia ai:

• kinamoni
• kamomile
• vanila
• fualaʻau mamago
• nati
• koko poo kofe pi
• hibiscus
• mint
• Sina
• lega
• pepelu
• fua o le juniper
• anise

O le mea sili ona lelei e uiga i 'oona o oe e mafai moni ona faʻataʻitaʻi. E ui e leai se seti-i-maa fua faʻatusatusa mo bitters, o le lautele faʻatatau e masani lava o le 1 vaega oona soʻona agavaʻa i 5 vaega ava malosi (1: 5). Botanicals ma aromatics e masani lava o le 1: 2 faʻatusatusa i bitters poʻo tutusa vaega.

O mea ia e te manaʻomia e fai ma teu ai faʻapaʻi i le fale

Ina ia faʻalelei ma teu lelei faʻapaʻi, e manaʻomia mea faigaluega ma mea faigaluega nei:

• se fagu mason poʻo se isi koneteina ma se tapuni fufusi
• fagu paʻu tioata, pe a fai o tinctures
• fua ipu ma sipuni, poʻo se fua
• olo mea manogi, poʻo le paluga ma le faʻamaʻa
• a salaʻi lelei-mesh (cheesecloth mafai foi ona faʻaaogaina)
• o se faʻatumu
• igoa

E mafai ona leai se 'ava malosi?

Bitters e masani ma masani ona faia ile 'ava malosi. Ole 'ava malosi e faʻaaoga e faʻaoso ai le paʻu e masani lava ile va ole 40-50 pasene ole ABV. Ole 'ava malosi e fesoasoani e aveʻese mai le mea e mafai ai mai vailaʻau oona, ae faʻapea foi ona faʻasaoina le ola faʻafefe o le au paʻu.

O le aofaʻi o le 'ava malosi i le tasi fualaʻau oona e laʻitiiti lava. Ae ui i lea, e mafai lava ona e faia faʻavaʻa e aunoa ma le ava malosi.

Paʻu e mafai ona faia i le glycerin, o le suka suka, pe i le agaga le faʻamalosi pei o le SEEDLIP.

Faʻafefea ona fausia a oe lava tagavaʻa

Faia au oe lava bitters le tatau ona taufaamatau. Moni, e faigofie, sili atu lima-ese, ma laʻititi taumafaiga nai lo sili iloa.

E tusa ma le 90 pasene o le faia o au oe lava o le a faʻatali mo ia sauni, ona o bitters faʻaalu ni nai vaiaso e totoina. Seʻi o tatou aʻoaʻo faʻavae o faʻaoso i lenei laʻasaga laʻasaga DIY taiala.

Se ata puʻeina i le fatuina o sau lava fua

A iai sau manatu ile mea e te manaʻo e tuʻufaʻatasia, e mafai ona e mulimuli i faʻatonuga nei.

Faʻasinoga:

1. Faʻafefiloi vailaʻau oona, mea manogi (pe a faʻaaogaina), ma le 'ava malosi e faʻaaoga ai le tuʻufaʻatasiga 1: 5 o vailaʻau oona i le' ava malosi.
2. Tuʻu ia 'ava i totonu o fagu tioata mama ma se tapuni mau-fusi (mason fagu galue lelei).
3. Faailoga ia oona.
4. Teuina ia oona i se nofoaga malulu, mago, pei o se kapoti.
5. Lulu le fagu oona i aso uma.
6. Faʻafefe le bitters mo ni nai vaiaso. O le umi o le taimi e manaʻomia o le a faʻalagolago i mea aoga na faʻaaogaina. E mafai ona e totoina ni faʻaoso mo le laititi o le 5 aso mo faʻamalieina le paʻu, pe oʻo atu i le 3 vaiaso.
7. Faʻapipiʻi lau paluga e faʻaaoga ai se cheesecloth poʻo se faʻamama totoga lelei.
8. Fagu au bitters i koneteina poʻo tinctures.

E mafai ona faʻaaogaina fualaʻau fou pe mago foʻi ma fualaʻau. Afai e te faʻaaogaina fou, ia e tausinio i se tuʻufaʻatasiga 1: 2 o mea aoga i le 'ava malosi ma afai e faʻamago, ia tumau pea ma le 1: 5 tulaga masani (pe lalo ifo).

Ono fua e amata ai:

• ate-paleni faʻavaʻa
• oona-faʻamamaina leona
• mū ai le puputa
• 'oʻona faʻamalosia
• oona faʻaʻai
• suka-faʻapipiʻiina 'au

Le ava malosi

Faʻaaoga le 'ava malosi i le 40-50 pasene ABV. O le Vodka o se filifiliga sili ona lelei ona o lona tofo mama, le faʻapaleni, ae aoga foi le bourbon, rum, poʻo le rai.

Ina ia faʻaaoga le inu ava malosi, faʻaaoga le agaga le faʻamalosi e pei o le SEEDLIP. Ae ia maitau o le leai se 'ava malosi e sili atu ona puʻupuʻu olaga. Talu ai o le 'ava malosi o se faʻasao masani, o le maualuga o le' ava malosi iona, o le umi o le fata olaga o le ai ai.

Fausia taimi

Bitters tatau ona totoina mo le lima aso i le lua vaiaso. O le umi oona bitters infuse, o le sili atu ona latou malosi.

E tatau ona e faʻatagaina lau 'oʻona nofo seʻia tupu aʻe se lauiloa, manogi manogi ma manogi sili ona manogi. Ina ia faʻamalosia atili au manogi, tuʻu mo le fa vaiaso.

O fea e faʻatau ai

Faʻatau mai fualaʻau ma sui oona mo au meaʻai fai fale e faigofie lava i luga ole laiga mai upega tafailagi e pei o Mountain Rose Herbs.

Afai e te le o sauni e ave le oso i totonu o DIY bitters naʻo nei, e tele kamupani o loʻo faʻapaina.

Faʻailoga lauiloa e mafai ona e faʻatau mai:

• Urban Moonshine ofa iai Digestive Bitters, Healthy Liver Bitters, ma Calm Tummy Bitters. ($ 18.99 / 2 oz)
• Flora Soifua Maloloina faia leai se ava malosi Sweden. ($ 11.99 / 3.4 oz)
• O Scrappy's Bitters o loʻo ofaina mai ai le tele o 'ava, mai le lavender i le seleri, mo cocktails ma tua atu. ($ 17.99 / 5 oz)
• Angostura Bitters o se tasi o sili ona leva faia bitters o loʻo i ai pea i aso nei. ($ 22/16 oz)

O le tau o le faia o au oe lava bitters o le a fesuiaʻi e laʻau ma vailaʻau oona o loʻo e faʻaaogaina. O le tele o soʻona 'oʻona (aʻa o le burdock, artichoke leaf, angelica, dandelion root, ma le gentian) averesi $ 2.50- $ 5 i le aunese.

O ai e le tatau ona ave 'ava

Paʻu e tatau ona 'aloʻalo i ai tagata ma ni tulaga faʻapitoa o le soifua maloloina poʻo seisi ua maitaga. E mafai foi e le Bitters ona fesoʻotaʻi ma nisi vailaʻau ma e le tatau ona faʻaaogaina e tamaiti.

Talanoa i taimi uma ma lau fomaʻi e uiga i fegalegaleaiga talafeagai o vailaʻau vailaʻau ma laʻau ma au vai nei vailaʻau.

Faʻataʻitaʻiga o aʻafiaga poʻo faʻafitauli e aofia ai:

• Burdock aʻa ono i ai se faʻalelei feololo i anticoagulants ma vailaʻau suka.
• E ono faʻalavelave le Dandelion i le.
• Laulaʻau Artichoke e le tatau ona faʻaaogaina e i latou e i ai maʻa maa e pei ona ono iai.
• Aʻavea Angelica, yarrow, mugwort, ma passionflower (faʻatasi ai ma isi) e le tatau ona faʻaaogaina e fafine maʻitaga ona e ono mafua ai faʻamaʻi uterine feteʻenaʻi, maʻitaga, pe vave galue.
• Wormwood le tatau ona faʻaaogaina e i latou e maua i fatugaʻo faʻamaʻi poʻo se tala faʻasolopito o le faoa faamalosi.
• Gentian root e le tatau ona faʻaaogaina e i latou e maualalo le toto.
• O i latou e maua i alofilima poʻo lagona maaleale i nisi o laʻau, fugalaʻau, poʻo aiga afu e tatau ona aloese mai le oona o loʻo iai.

E mafai foi ona e 'aʻai au' au

A o bitters le o togafiti faʻataulaitu-latou uma na faʻatau atu muamua, e mautinoa lava o latou aoga.

Afai o le faʻatali ma le faia o au oe lava bitters foliga mai o lau sili lelei auala e faʻaalu ai le taimi, oe mafai foi ona maua tutusa faʻamanuiaga i le na o le 'ai meaai oona.

O le penefiti o le paʻu e mafai ona maua i meaʻai nei:

• meleni oona
• lanumeamata lanumeamata
• cranberry
• broccoli
• Arugula
• kale
• radicchio
• tumau
• Brussels tatupu
• sukalati pogisa

Fausia se luga-o-le-alu bitters

Faʻaputuputu mea aoga o le paʻu mai soʻo se mea e ala i le faʻaliliuina o au faʻatau i fagu paʻu tioata e mafai ona faigofie faʻatauina i luga ole laiga. E aoga tele ia tinctures mo le faʻaaogaina o le au oona e faʻafaigofie ai le faʻaleagaina o le tino poʻo le taofiofia o manaʻoga o le suka pe a o e alu i le-alu.

Tiffany La Forge o se tagata kuka faʻapitoa, fai meaʻai fua, ma tusitala meaʻai o loʻo faʻatautaia le blog Parsnips ma Pastries. O lana blog e taulaʻi i meaʻai moni mo se olaga paleni, fua o vaitau, ma faʻalatalata atu i le soifua maloloina fautuaga. A le i ai o ia i le umukuka, e fiafia Tiffany i yoga, savaliga sopo, faimalaga, fai togalaau aina, ma tafafao ma ana corgi, Cocoa. Asiasi ia te ia i lana blog poʻo luga Instagram.