O le a le kesi Labneh? - Ma Faʻafefea ona Faia

Anotusi

• O le a le kesi a Labneh?
• Lelei Punaoa o Tele Micro- ma Macronutrients
• Maualuga Polotini Aano E ono Ofoina Ese Faamanuiaga
• Aofia ai mea aoga aoga e faʻamalosia ai lou soifua maloloina
• E ono talafeagai mo tagata e leai se faapalepale Lactose
• Faigofie ma Faigofie e Faʻaopopo i Lau Meaʻai
• Faigofie lalo
• Faʻafefea ona fai Lau Oe
• Le Laina Lalo

Labneh sisi o se lauiloa oloa susu o lona tamaoaiga tofo ma le malamalama foliga na fiafia i ai mo le faitau afe o tausaga.

E masani ona maua i totonu ole laumei a Sasaʻe tutotonu, ole sisi ole labneh e mafai ona tuʻuina atu e pei o le fufui, salalau, meaʻai manava male meaʻai suamalie.

E maualalo ile lactose ae maualuga i siama aoga, polotini ma kalisiu - o mea uma e taua mo lou soifua maloloina.

Lenei tusitusiga toe iloilo le taumafa lelei, penefiti ma ono downsides o labneh sisi ma avatu ia oe se fua e fai ai sau oe lava.

O le a le kesi a Labneh?

Labneh sisi o se ituaiga o vaivai sisi faia e ala i le faʻamamaina yogurt e aveʻese le tele o le whey mo se mafiafia, sili atu faʻatatau oloa.

E masani ona faia mai oloa gaosi o le susu e pei o kefir, Greek yogurt poʻo le probiotic yogurt, o loʻo tamaoaiga uma i siama aoga e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia lou soifua maloloina gutu.

O le sisi Labneh e masani lava ona faʻasasaina ma lemoni ma laʻau ia tuʻuina iai se manogi lelei, tofoina o le kesi ao teuina le malamalama ma ia tofo sina yogurt.

O se mea lauiloa i totonu o Sasaʻe tutotonu meaʻai ma masani ona taʻavale i tamaʻi polo pe faʻaaogaina e fufui pe salalau mo fualaʻau poʻo pita mafanafana.

E ui e mafai ona faʻatau muamua faia mai tele faleoloa faʻapitoa, labneh sisi e faigofie foi ona faia i le fale ma naʻo ni nai mea faigofie, o le tele o ia mea atonu ua uma ona e mauaina.

Labneh o se ituaiga o vaivai sisi faia e ala i le faʻamamaina yogurt e aveʻese le whey. E masani ona 'aʻai i Sasaʻe tutotonu o se fufui pe sosolo, e mafai ona faia i le fale ma laʻititi mea.

Lelei Punaoa o Tele Micro- ma Macronutrients

Taʻitasi tautua o sisi labneh o loʻo iai le aofaʻi lelei o polotini ma gaʻo, faʻatasi ai ma micronutrients pei o kalisiu ma vitamini A.

E maualuga tele foʻi i le sodium, o loʻo uuina le 530 mg ile aunese (28 kalama) - poʻo le 23% ole faʻamatalaga i aso uma (RDI).

Tasi aunese (28 kalama) o labneh sisi i le suauʻu maua ai ():

• Calories: 80
• Porotini: 5 kalama
• Gaʻo: 6 kalama
• Sodium: 530 mg (23% o le RDI)
• Kalisiu: 14% o le RDI
• Vitamini A: 6% o le RDI
• Uʻamea: 2% o le RDI

Labneh o loʻo ofaina foi sina laʻititi o le tele o isi vitamini ma minerals, e aofia ai le phosphorus, potassium ma le magnesium (2).

Labneh sisi sisiina se aofaʻi lelei o polotini ma gaʻo, faʻatasi ai ma micronutrients pei o sodium, calcium ma vitamini A.

Maualuga Polotini Aano E ono Ofoina Ese Faamanuiaga

E pei foi o isi sisi, o le labneh o loʻo ofaina le tofo lelei o polotini mo le maualalo o kalori, e tusa ma le 5 kalama o polotini i le tasi aunese (28 kalama) ().

E aoga tele le polotini i le tele o itu ole soifua maloloina, mai le puipuia ole tino i le toe faaleleia o aano ma tala atu ().

O suʻesuʻega faʻaalia ai o le 'ai tele o polotini mai oloa gaosi susu e mafai ona faʻasaoina le lapopoʻa o le tino i le taimi o le paʻu o pauna, lagolagoina le ola maloloina o le tino, faʻamalosia le puleaina o le suka i le toto ma le faʻatumauina o le ponaivi (

O loʻo fautua mai foʻi nisi suʻesuʻega, o le faʻaopopoina o isi meaʻai e tele-protein i lau meaʻai i aso uma e mafai ona faʻamanuiaina ai le puleaina o le mamafa.

O le mea moni, i se tasi suʻesuʻega i 8,516 tagata matutua, faʻateleina yogurt taumafaina na fesoʻotaʻi ma le maualalo lamatiaga o le soona mamafa po o le puta tele ().

I le mulimuli ai i le maualuga-polotini taumafataga mafai foi ona tausia oe lagona tumu ma faʻateleina lou metabolism e fesoasoani ia oe susunuina sili atu kalori i le aso atoa ().

Labneh sisi o se lelei mafuaʻaga o porotini, o loʻo faʻamalosia ai le tele o vaega o lou soifua maloloina - aofia ai le puleaina o le mamafa, metabolic function, toto suka pulea ma ponaivi density.

Aofia ai mea aoga aoga e faʻamalosia ai lou soifua maloloina

Labneh sisi o se lelei mafuaʻaga o probiotics, o se ituaiga o aoga siama e lagolagoina soifua maloloina manava.

Probiotics e fesoʻotaʻi i le tele o penefiti. O le tasi iloiloga na taua ai, o probiotics e mafai ona fesoasoani i le togafitia ma le puipuia o le tele o gasegase manava eseese, e aofia ai le manava tata, itaitagofie bowel syndrome (IBS) ma Clostridium difficile faʻamaʻi pipisi ().

Probiotics mafai foi faʻamalosia le puipuia ma faʻaititia le umi o nisi ituaiga o maʻi ma siama (,,).

O isi suʻesuʻega faʻailoa mai o probiotics e ono faʻateleina le paʻu o pauna, faʻaleleia le soifua maloloina o le mafaufau, faʻaititia le toto maualuga ma fesoasoani foi i le togafitia o paʻu e pei o le dermatitis ma fuafua (,,,).

O mea faʻataʻitaʻi i le labneh sisi e mafai ona faʻamalosia ai lou manava, faʻamalosi tino, faʻamamaina o le mamafa, soifua maloloina o le mafaufau, maualuga ole kolesterol ma le soifua maloloina o le paʻu.

E ono talafeagai mo tagata e leai se faapalepale Lactose

Lactose o se ituaiga suka e maua i tele susu oloa, aofia ai susu, yogurt, aisa kulimi ma sisi.

O tagata e le lava le enzyme lactase e le mafai ona faʻaalu lactose, e mafua ai faʻailoga e pei o cramps, bloating ma kesi pe a latou 'aʻai lactose-mamafa meaai ().

O le mea e mataʻina ai, tusa o le 75% o le faitau aofaʻi o tagata o le lactose intolerant ().

Labneh o loʻo manatu e faʻaititia le laʻititi o lactose nai lo isi sisi ona o le faʻamamaina ma faʻafefeteina gaioiga, e aveʻese ai le tele o le whey ma lactose mai le oloa mulimuli (,,).

O le mea lea, labneh e manatu o se saogalemu ma maloloina meaʻai mo i latou e le mafai faʻapena lactose mai isi ituaiga o sisi.

Talu ai o le labneh sisi e faʻamamaina ma faʻafefeteina, atonu e paʻu maualalo i le lactose nai lo isi ituaiga o sisi ma e mafai ona avea ma se filifiliga lelei pe afai o oe o le lactose faapalepale.

Faigofie ma Faigofie e Faʻaopopo i Lau Meaʻai

E ese mai i le lelei tele o mea taumafa, labneh e agavaʻa ma faigofie e faʻaopopo i lau taumafataga.

E mafai ona e faʻaogaina e pei o se fufui mo fualaʻau poʻo le pita mafanafana ma faʻasalalau i luga o au mea tao sili ona e taoina pe fai foi falaoa.

E le gata i lea, o nisi taimi e faʻaaoga i mea taumafa suamalie pe faʻafefiloi ma mea aoga pei o le meli, walnuts ma fualaʻau fou mo se polotini-teu taeao.

A le o lea, e mafai ona e faʻataʻamilomiloina i totonu o tamaʻi polo ma avea o se meaʻai i luga o fale ma meaʻai.

Labneh sisi e agavaʻa ma faigofie e faʻaopopo i lau taumafataga. E mafai ona galue o se fufui, salalau, 'aiga o le taeao, meaʻai manava poʻo se meaʻai suamalie.

Faigofie lalo

E ui lava ina faʻaeeina e le sisi labneh le tele o penefiti soifua maloloina ono mafai foi ona o mai ma lalo.

Mo amataga, labneh mafai ona maualuga i le sodium, ma le 1-aunese (28-kalama) tautua oomiina i le toeititi 23% o le RDI ().

Ua faʻaalia i suʻesuʻega le tipi i tua o le sodium o se tasi o auala sili ona aoga e faʻaititia ai le maualuga o le toto, aemaise pe a fai e maualuga ou tulaga (,).

I se faʻaopopoga, maualuga sodium taumafaina mafai ono fesoʻotaʻi ma le maualuga lamatiaga o le manava kanesa (,).

E taua le feololo o lau masima taumafa ma paʻu labneh sisi ma se lelei-lapopoʻa, lelei taumafa lelei i maualuga maloloina soifua maloloina.

E le gata i lea, ole kesi ole labneh e le talafeagai mo vegans, i latou e iai le susu e alualu i luma poo i latou e ono mataala ile kasein, o se tasi o polotini o loʻo maua ile susu.

Mo nei tagata, o sisi e leai ni susu - e pei o sisi kesi, kesi kesi poʻo meaʻai fefete - atonu o se sili filifiliga.

Labneh sisi e maualuga i le sodium, o lea e tatau ai ona faʻatonuina au faʻaaogaina e aloese mai aʻafiaga leaga o le soifua maloloina. E le talafeagai foi mo vegans ma tagata ei ai le susu allergy poʻo le malamalama i le casein.

Faʻafefea ona fai Lau Oe

Labneh sisi e avanoa lautele i le susu susu poʻo le del counter i le tele o faleoloa faʻapitoa ma maketi ituaiga.

Peitai, e faigofie foi ona sauniuni ma manaʻomia na o nai mea faigofie e fai i le fale.

Ina ia amata, na o le setiina o se mea faʻatumu i luga o se pesini ma laina i ni nai faaputuga cheesecloth.

Mo le 1 ipu (224 kalama) o le sisi o labneh, faʻagaeʻe le 1/4 sipuni ti o le tipolo sua ma se kulimi masima i le 12 aunese (340 kalama) o le yogurt Greek faigofie.

Faʻaopopo le paluga yogurt i le faʻapipiʻi ma gaugau le cheesecloth i luga o le yogurt e ufiufi atoa ai. Sosoo ai, fesiʻi le paluga i le pusaaisa ma faʻatulaga e seti mo le 12-24 itula - o le umi o le taimi e faʻatali ai, o le mafiafia foʻi lea o le oloa mulimuli.

O le taimi lava e oʻo ai i le manaʻoga tumau, labneh mafai ona faʻatumuina i le suauʻu olive ma lau filifiliga o mea faamanogiina, ona tautuaina malulu faʻatasi ma fualaʻau fou poʻo pita.

Labneh sisi e mafai ona faia i le faʻafefiloi o yogurt, lemoni sua ma le masima ma seti i totonu o se cheesecloth e faʻamamafa mo 12-24 itula.

Le Laina Lalo

Lauiloa i totonu o le Middle East cuisine, e fiafia iai le sisi o labneh mo ona moli malamalama ma le tofo uiga ese.

E agavaʻa, maualalo i le lactose ma utaina i le aofaʻi lelei o probiotics, polotini ma kalisiu.

Sili i lo mea uma, e faigofie ona faia oe lava ia o se faigofie ma lelei mea e sui ai i sisi masani.