O le a le Okinawa Diet? Meaʻai, Longevity, ma Sili atu

Anotusi

• O le a le meaʻai a Okinawa?
• Meaʻai e 'aʻai
• Meaʻai e 'alofia
• Soifua maloloina penefiti o le Okinawa diet
• Umi le ola
• Faʻaitiitia le aʻafiaga o faʻamaʻi tumau
• Faʻafitauli i lalo
• Faʻatapulaʻaina
• E mafai ona maualuga i le sodium
• O le Okinawa taumafataga talafeagai mo oe?
• Le pito i lalo

Okinawa o le sili ona tele o le Ryukyu Islands tu i fafo o le talafatai o Iapani i le va o Sasae Saina ma Filipaina Sami.

Okinawa auai i se tasi o le lima itulagi o le lalolagi lauiloa o lanu moana. O tagata e nonofo i lanu moana e ese le ola, ola maloloina pe a faʻatusatusa i isi vaega ole lalolagi ().

O soifuaga fiafia e fiafia i ai tagata Okinawans mafai ona faʻamatalaina e le tele o ituaiga, siʻosiʻomaga, ma ituaiga olaga. Na taʻua, ua talitonu le au atamamai, o se tasi o aafiaga malosi o le taumafataga.

O lenei tusitusiga suʻesuʻeina le Okinawa taumafataga, aofia ai ana muamua meaʻai, soifua maloloina penefiti, ma ono ono faaletonu.

O le a le meaʻai a Okinawa?

I se tulaga sili ona mama, o le Okinawa diet e faatatau i le masani ai 'ai o tagata o nonofo i le Iapani motu o Okinawa. O a latou taumafataga tulaga ese ma le olaga ua faʻailoa i le tuʻuina atu ia i latou o nisi o umi uumi olaga i luga o le paneta.

Ole taumafataga masani a Okinawa e laʻititi i kalori ma gaʻo aʻo maualuga i karaponi. E faʻamamafaina fualaʻau ma soya oloa faʻatasi ma taimi - ma laiti - aofaʻi o saimini, araisa, puaa ma iʻa.

I tausaga ua tuanaʻi, o le faʻafouina o meaʻai gaosia ma meaʻai i meaʻai ua mafua ai le sifi i totonu o meaola o le Okinawa. E ui lava o loʻo maualalo-kalori ma muamua faʻavae faavae, o lea ua iai nei sili atu polotini ma gaʻo.

O le macronutrient malepelepe o le Okinawa taumafa o loʻo otooto atu i lenei laulau ():

E le gata i lea, o le aganuu a Okinawan e togafitia meaʻai e fai ma vailaʻau ma faʻaaoga ai le tele o faiga mai vailaʻau Saina. E pei o lea, o le taumafataga aofia ai herbs ma mea manogi lauiloa mo le mauaina o penefiti soifua maloloina, pei o turmeric ma mugwort ().

Okinawan lifestyle e faʻamamafaina foi i aso uma le faʻamalositino gaioiga ma le mafaufauina i mea taumafa.

O penefiti soifua maloloina e fesoʻotaʻi ma le taumafataga masani a le Okinawan ua faʻatupuina ai se vaega taua fuafuaina e faʻateleina le paʻu o le pauna. E ui ina unaʻia le taumafaina o meaʻai palu i le paleni, o lenei lala e tele lona aafiaga i le taumafataga a Sisifo.

Ole taumafataga Okinawa - e maualuga i karate ma fualaʻau - e faʻatatau ile masani o meaʻai ma mea e masani ai tagata o loʻo nonofo i le motu Iapani o Okinawa. O se vaega taua faʻamalosia le paʻu pauna.

Meaʻai e 'aʻai

Ole tele o meaʻai a le Okinawa e mafai ona faʻatatau i le tele o ana meaʻai e maua mai le atoa, nutrient-dense, maualuga-antioxidant taumafa.

E aoga tele mea aoga mo le faʻagaioiga lelei o lou tino, aʻo le puipuia o lou tino mai le faʻaleagaina o sela.

E le pei o isi Iapani, Okinawans faʻaumatia tele araisa. Nai lo lena, o la latou autu autu o kalori o le keli, mulimuli ai ma fatu atoa, legum, ma fualaʻau-mauoa fualaʻau.

O meaʻai masani i totonu o meaʻai masani a le Okinawan o ():

• Fualaʻau (58-60%): uala (moli ma le pāuli), limulimu, kelp, ofe laulaʻau, daikon radish, melon oona, kapisi, kāloti, okra Saina, maukeni, ma lanika lanika.
• Fatu (33%): millet, saito, araisa, ma noodles
• Meaʻai Soy (5%): tofu, miso, natto, ma edamame
• Meaʻai ma meaʻai i le sami (1-2%): tele lava papaʻe iʻa, figota o le sami, ma puaʻa i nisi taimi - o tipi uma, e aofia ai totoga
• Isi (1%): ava malosi, ti, mea manogi, ma dashi (broth)

E le gata i lea, o le tiati jasmine e faʻaalu tele i lenei taumafataga, ma mea manogi e mau i le antioxidant pei o turmeric e taatele ().

O taumafataga masani a le Okinawa e aofia ai taumafa lelei, tele o meaʻai e faavae i laau - aemaise lava pateta suamalie. O nei meaʻai e maua ai le sapalai tele o antioxidants ma alava.

Meaʻai e 'alofia

Ole taumafataga masani a Okinawa e fai lava sina faʻatapulaʻa pe a faʻatusatusa i se taumafataga faʻaonaponei, Sisifo.

Talu ai ona o le vavaeʻeseina o Okinawa ma le geography a le motu, o le tele o ituaiga o meaʻai na le mafai ai ona maua mo le tele o lona talaʻaga.

Ole mea lea, ia mulimuli ile meaʻai lea, e te manaʻo e faʻatapulaʻa ia vaega ole meaʻai ():

• Aano: povi, moa, ma gaosi oloa e pei o bacon, ham, salami, hot dogs, sosisi, ma isi meaʻai ua faʻamaloloina
• Manu oloa: fuamoa ma susu, e aofia ai susu, sisi, pata, ma yogurt
• Meaʻai gaosi: suka lelei, fatu, meaʻai o le taeao, meaʻai mama, ma suauʻu kuka gaosi
• Legume: tele legume, ese nai lo soy pi
• Isi meaʻai: tele fualaʻau, faʻapea foʻi ma fatu ma fatu

Talu ai o le faʻaonapo nei, autu o le Okinawa taumafataga faʻavae faʻavae i luga o kalori mataupu, e faʻatagaina ai mo sili fetuʻunaʻi.

Nisi o meaʻai maualalo-kalori e pei o fualaʻau mafai ona faʻatagaina, e ui lava o le tele o le maualuga-kalori meaʻai - pei o susu, nati, ma fatu - o loʻo faʻatapulaʻaina lava.

O le Okinawa taumafataga faʻatapulaʻaina pe faʻamutaina le tele o kulupu o meaʻai, e aofia ai le tele o fualaʻau, aano o manu, susu, nati, fatu, ma karapia faʻaleleia. O le masani tu ma aga o le taumafataga e faʻatapulaʻa faʻasolopito ona o le vavaeʻeseina o Okinawa.

Soifua maloloina penefiti o le Okinawa diet

O le Okinawa taumafa o loʻo i ai le tele o penefiti soifua maloloina, lea e masani ona mafua mai i lona maualuga antioxidant anotusi ma maualuga-lelei, lelei meaʻai.

Umi le ola

O le sili ona iloga penefiti o le masani Okinawa taumafataga o lona manino aʻafiaga i le olaga atoa. Okinawa o le fale o sili atu centenarians - po o tagata e ola ia le itiiti ifo ma le 100 tausaga - nai lo se isi lava mea i le lalolagi ().

E lagolagoina e le au lagolagoina le taua tele ole taumafataga e unaʻia ai foi le ola umi, ae leai se tele o suʻesuʻega e avanoa e faʻamaonia ai nei tagi.

Tele mea taua e aʻafia ai le umi ole soifua, e aofia ai kenera ma siʻosiʻomaga - ae o filifiliga olaga e iai foʻi sona sao taua.

Maualuga maualuga o saoloto radicals - pe toe faʻatino vaega e mafua ai le popolevale ma sela sela i lou tino - ono faʻatelevaveina le matua ().

Ua taʻu mai ile suʻesuʻega, o meaʻai e aoga tele ile faʻamalosiʻau, e mafai ona fesoasoani e faʻatelegese le soifua matua e ala ile puipuia o ou sela mai le faaleagaina fua ma le faʻaititia ole mumu.

Ole taumafataga masani a le Okinawa e aofia ai meaʻai masani ile toto e maua ai le malosi ole vailaʻau male faʻamalosi o le tino, lea e ono faʻamalosia ai le umi ole soifuaga.

O le taumafataga mea maualalo-kalori, maualalo-porotini, ma maualuga-gaʻo meaai mafai foi ona faʻateleina longevity.

O suʻesuʻega a manu e faʻapea o se taumafataga faʻatapulaʻaina le kalori e faia i le tele o kalapu ma le laʻititi le polotini e ono lagolagoina ai le umi o le soifuaga, pe a faʻatusatusa i le maualuga-porotini taumafataga i Sisifo (,).

E tele suʻesuʻega e manaʻomia e malamalama lelei ai pe faʻafefea e le Okinawa taumafa ona fesoasoani i le ola umi i tagata.

Faʻaitiitia le aʻafiaga o faʻamaʻi tumau

O tagata Okinawana e le gata ina ola i ni olaga uumi ae e oʻo foi i ni nai maʻi faaumiumi, e pei o le fatu fatu, kanesa, ma le maʻisuka.

Meaʻai aoga e pei ona faia, ona o meaʻai Okinawan e mimita ai mea aoga, alava, ma vailaʻau e teteʻe ai i le toto aʻo laʻititi le kalori, faʻamamaina le suka, ma gaʻo gaʻo.

I meaʻai masani, ole tele o kaloli e omai mai suka. Fai mai foi nisi popoto o le uala o se tasi o meaʻai sili ona maloloina e mafai ona e 'ai ().

O pateta suamalie e maua ai se vailaʻau maloloina o le alava ma maua ai se maualalo o le glycemic index (GI), o lona uiga latou te le fesoasoani i le faʻaosoina oga i le suka suka. Latou te ofaina foʻi mea taua e pei ole kalasiuma, potasiuma, magnesium ma vitamini A ma le C ().

E le gata i lea, o pateta suamalie ma isi fualaʻau felanulanuaʻi e masani ona faʻaumatia i luga o Okinawa o loʻo iai ni vailaʻau totino malosi e taʻua o carotenoids.

Carotenoids o loʻo iai ni vailaʻau puipuia o le antioxidant ma anti-inflammatory ma e ono tele sona sao ile puipuia ole faʻamaʻi ole fatu ma le ituaiga 2 suka (,).

O le Okinawa taumafataga o loʻo sapalaiina foi tulaga maualuga o soy.

Suesuega fautua mai o soy-faavae meaai e fesoʻotaʻi ma le faʻaititia o lamatiaga o maʻi tumau pei o fatu fatu ma nisi ituaiga o kanesa, e aofia ai kanesa kanesa ().

Ole tele o meaʻai e maua ai le meaʻai masani ile Okinawa e ono lagolagoina le umi ole soifuaga male faʻaititia ole faʻafitauli o maʻi masani.

Faʻafitauli i lalo

E ui lava o le Okinawa diet e tele ona aoga, ono iai drawbacks o loʻo iai foʻi.

Faʻatapulaʻaina

O taumafataga masani a Okinawa e le aofia ai vaega eseese o meaʻai - o le tele o mea e ola maloloina.

Ole mea lea e ono faigata ai ona tausisi i meaʻai, ma ono faʻatapulaʻaina ai mea taua e maua mai i meaʻai taua. E le gata i lea, o nisi meaʻai Okinawan atonu e le mafai ona maua faʻalagolago i lou tulaga.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le taumafataga o loʻo iai nai fualaʻau, nati, fatu ma susu. I se tuʻufaʻatasiga, o nei meaʻai e maua ai le sili lelei o alava, vitamini, minerale, ma vailaʻau e mafai ona faʻamalosia ai lou soifua maloloina (,,).

Faʻatapulaʻaina nei meaʻai meaʻai atonu e le manaʻomia - ma ono afaina ai pe a fai e te le faʻaeteete e sui mea o loʻo misi.

Mo lenei mafuaʻaga, o nisi tagata latou te manaʻomia le taua tele, pauna paʻu le paʻu o le Okinawa taumafataga aua e sili atu fetuʻunaʻi ma meaʻai filifiliga.

E mafai ona maualuga i le sodium

O le pito sili ona lapoʻa i le Okinawa taumafa atonu o lona maualuga sodium mea.

O nisi lomiga ole taumafataga e ave ile 3,200 mg ole sodium ile aso. Lenei maualuga o le sodium faʻaaogaina atonu e le talafeagai mo nisi tagata - aemaise i latou e maua i le toto maualuga (,).

Ua fautuaina e le American Heart Association le faʻatapulaʻaina o le sodium i le 1,500 mg i le aso pe a maualuga lou toto maualuga ma le 2,300 mg i le aso pe a fai e masani ona iai lou toto (16).

Ole maualuga ole sodium e mafai ona faʻateleina ai le faʻatumauina ole suāvai i totonu o alātoto, ma mafua ai le maualuga ole toto.

E maitauina, o le Okinawa taumafa e masani ona maualuga i le potassium, lea e ono faʻateʻaina ai nisi o aʻafiaga le lelei o le maualuga o le sodium taumafaina. O le lava o le potassium o meaʻai e fesoasoani i ou fatugaʻo e aveʻese le tele o vai, ma mafua ai le faʻaititia o le toto ().

Afai e te fiafia i le faʻataʻitaʻia o le Okinawa taumafa ae manaʻomia le faʻatapulaʻaina o lou sodium taumafaina, taumafai e aloese mai meaʻai e maualuga ai le sodium - pei o le miso poʻo le dashi.

O le Okinawa taumafa e tele ona itu i lalo, e aofia ai le maualuga o le sodium taumafaina ma le faʻatapulaaina le talafeagai o vaega o meaʻai. Peitai, o le taumafataga mafai ona toe faʻaleleia e tuʻu i lalo masima mea ma tuʻufaʻatasia se lautele lautele o meaʻai.

O le Okinawa taumafataga talafeagai mo oe?

E ui lava o le Okinawa taumafataga e tele lelei lelei soifua maloloina, nisi tagata ono fiafia i se laʻititi faʻatapulaʻaina pe laʻititi karb-mamafa taumafa.

E tele itu ole taumafataga e ono aoga i lou soifua maloloina, pei ole faamamafa ile fualaʻau, alava, ma meaʻai e tele ai le antioksidan faʻatasi ai ma ona faʻatapulaʻa ile suka, saito mama, ma le tele o gaʻo.

Faʻatinoga ole olaga faʻalauiloaina e le aganuu a Okinawan - aofia ai ma le faʻamalositino i aso uma ma le mafaufau lelei - ono mafai foi ona maua ai ni fofo aoga mo le soifua maloloina.

Na fai mai, o nei mataupu faʻavae mafai foi ona faʻaaogaina i le tele o isi taumafataga ma ituaiga olaga.

Afai e te le o mautinoa pe o le Okinawa taumafataga fetaui ma au taumafataga sini, mafaufau talanoa i lau fomaʻi soifua maloloina poʻo le tausi soifua maloloina e fausia se fuafuaga faʻatatau i ou manaʻoga.

O le Okinawa taumafataga faʻamamafaina le tele o eseese soifua maloloina soifua maloloina ma ituaiga olaga olaga, e aofia ai le maualuga fualaʻau taumafaina. Ae ui i lea, atonu e matua faʻatapulaʻaina poʻo paʻu-mamafa mo nisi tagata.

Le pito i lalo

O le Okinawa taumafa e faʻavae i luga o meaʻai ma ituaiga olaga o tagata Okinawa motu i Iapani.

O loʻo faʻamamafaina mai ai fualaʻau lelei-filogia, maualuga-alava fualaʻau ma paʻu porotini punavai a o faʻavaivaia gaʻo gaʻo, suka, ma gaosi meaai.

E ui lava o ona penefiti e ono aofia ai le umi le olaga, e mafai ona faʻatapulaʻaina ma maualuga i le sodium.

Tusa lava, o se onapo nei ituaiga o taumafataga siitiaina nisi o nei faʻatapulaʻa ma ua sauni atu i le mamafa paʻu. Manatua o lenei faʻaonapo nei faʻamatalaga e leʻi faia se suʻesuʻega faigata.

Afai e te fiafia i le faʻaleleia atili o lou soifua maloloina lautele ma faʻamalosia lou ola umi, le Okinawa taumafa ono aoga le faʻataʻitaʻia.