Plantains: Meaʻai lelei mo le soifua maloloina

Anotusi

• 1. Tautele
• 2. Soifua Maloloina o le digestive
• 3. Faʻatonutonu o le mamafa
• 4. Maualuga i antioxidants
• 5. Lelei mo lou fatu
• 6. Faigofie (pei o se pateta!)
• O fea e maua ai i latou

Vaaiga aoao

O tamaʻi totoga e laʻititi le suamalie, faʻamaʻa tutusa ma le faʻi. O faʻi suamalie, o nisi taimi e taʻua o le "banana dessert" e sili ona lauiloa i le Iunaite Setete ma Europa, ae o togafiti o ni mea taua tele ia mo tagata i atunuʻu vevela.

E le pei o faʻi suamalie, o pisini e toetoe lava a vela ao leʻi 'ai. O le mea moni, latou tofo aulelei a leaga mata, o lea aua le faʻasesēina e o latou foliga mai faʻi.

O mea vela kuka e matua tutusa lelei ma meaʻai i le pateta, calorie-wisdom, ae tele isi vaitamini ma minerals o loʻo iai. O i latou o se mauoa oa o alava, vitamini A, C, ma B-6, ma le minerale magnesium ma potassium.

Lenei supa 'ai natia manaʻomia se malaga lau' aʻai faleoloa. Faitau pea e iloa pe aisea.

1. Tautele

O Plantains o ni oa mauoa o gaʻo oona, vitamini, ma minerale, ma e faigofie ai ona maua. I le avea ai o se autu meaʻai, o togafiti sa avea ma pasese autu o miliona o tagata mo le tele o seneturi.

Nei o le faavae mo le tasi ipu o tao vela samasama (139 kalama), e tusa ai ma le Iunaite Setete Matagaluega o Faʻatoʻaga (USDA). E paleni meaʻai ile faiga kuka.

O Plantains o se leaga puna o polotini ma gaʻo, o lea latou na o se tasi o vaega o se soifua maloloina, paleni meaai - pei o le tele fatu i le Iunaite Setete.

2. Soifua Maloloina o le digestive

E taua le alava aua e faʻamalosia ai le manava o le manava. Fiber faʻamaluluina lau nofoa ma faʻateleina lona lautele lautele ma le mamafa.

O lapisi lapisi e sili atu ona faigofie ona pasi ma o lea e puipuia ai le manava.

O le 'ai i meaʻai maualuga-alava e ono faʻaititia ai foʻi le afaina o sau toto ma tamaʻi taga i lou lapoʻa ua taʻua ole faʻamaʻi diverticular. E faʻateleina foʻi le tumu o le alava, e faʻagesegese ai le faʻafefeteina o meaai, ma e ono fesoasoani e faʻatonutonu le toto.

3. Faʻatonutonu o le mamafa

O karbohidate e leʻo se mea leaga mo le puleaina o le pauna pei o le tele o tagata e talitonu. O le alava ma le maseta o loʻo maua i togafiti o ni meaʻai faigata.

O karapeti alava ma laʻititi e laʻititi ona faʻagaioia ma e telegese lava ona faʻaluina nai lo o meaʻai faigofie na maua i meaʻai gaosi. Latou te faʻamalieina oe ma sili atu ona faʻamalieina mo se taimi umi pe a maeʻa le taumafataga, o lona uiga o le faʻaitiitia o meaai mama i mea le maloloina.

4. Maualuga i antioxidants

Plantains o loʻo iai le aofaʻi lelei o lau aofaʻi fautuaina o le vitamini C i aso uma ile ipu e tasi. O lenei vaitamini e avea o se vailaʻau e mafai ona fesoasoani e faʻamalosia ai lou tino puipuia.

I le avea ai o se vailaʻau e puipuia ai lou tino mai le faʻatamaia fua o le radical e fesoʻotaʻi ma le soifua matua, faʻamaʻi fatu, ma e oʻo lava i ituaiga o kanesa.

O suʻesuʻega na maua ai se fegasoloaʻiga i le va o vaitamini C faʻaaogaina ma mama, susu, kolone, manava, esophagus, ma isi ituaiga o kanesa.

Tagata na maua i le kanesa na maua foi i lalo maualalo toto toto faʻalauteleina o vitamini C.

5. Lelei mo lou fatu

Ole maualuga ole aofaʻiga ole potassium o loʻo maua i togafiti e taua tele mo le faʻamautuina ole sela ma le tino e faʻatonutonu lou fatu ma le toto.

O le alava i totonu o togafiti e fesoasoani foi e tuʻuina i lalo lou suka, ma e faʻatumauina ai lou fatu galue i le sili ona lelei.

6. Faigofie (pei o se pateta!)

Atonu e masani ona e tau atu i fualaʻau falai ma falai i le gaʻo o se isi itu ipu i totonu o se faleʻaiga, atonu e faʻatumuina foi i le kulimi oona. E ui latou te tofoina matua ofoofogia, falai falai e le o se filifiliga lelei pe a falai i se le maloloina suauʻu.

E sili atu le mafaufau i togafiti o se starchy fualaʻau poʻo se sui mo pateta. Latou susulu ma agamalu tofo moni susulu pe a taoina pe tunu.

E mafai ona e faʻaaogaina fualaʻau o se vaega o le meaʻai o loʻo fai ai meaʻai poʻo meaʻai (pei o lea!)

Plantains o se sili lelei filifiliga mo gluten-leai pe paleo-faauo fua, pei o paleo pancakes. Afai o loʻo e lagonaina le sili atu le faʻamalieina, faʻataʻitaʻi i latou ua matua fualaʻau (plantain) o loʻo sosolo poʻo boronía (masain plantain ma eggplant).

O fea e maua ai i latou

E olaola togafiti i atunuʻu vevela i le salafa o le kelope mai Amerika Tutotonu ma Saute e oʻo atu i Caribbean, Aferika, ma sautesasae o Asia. I le avea ai o se fualaʻau e leai se tau, e maua ai togafiti i le tausaga atoa.

Latou te manatu o se autu meaʻai i le tele o itulagi, maua ai se taua mafuaʻaga o kalori i tagata i le teropika.

O le mea e lelei ai, o togafiti e faigofie foi ona maua i supamaketi ma faleoloa. E ui lava e sili atu nai lo le ono maua e lau faleoloa meaʻai i togafiti, afai o loʻo ia oe se faʻafitauli e maua ai, taumafai se latini poʻo Asia faleoloa.

Le isi faʻaopoopoga: Plantains e taugofie! Pei o faʻi, e masani lava ona e mauaina ni lima o togafiti e laʻititi ifo i le tala.

Jacquelyn Cafasso sa i ai i se tusitala ma suʻesuʻe auiliiliga i le soifua maloloina ma vailaʻau falemaʻi talu ona ia faʻauʻuina ma se tikeri i meaola mai le Cornell University. O se tagatanuʻu o Long Island, NY, na ia siitia atu i San Francisco ina ua maeʻa le kolisi ona ia faia lea o se malologa puʻupuʻu e malaga ai i le lalolagi. I le 2015, na siitia mai ai Jacquelyn mai le susulu o Kalifonia i le sunnier Gainesville, Florida, lea na ia umiaina ai le 7 eka ma le 58 o fualaʻau aina. E fiafia o ia i sukalati, pizza, savaliga sopo, yoga, soka, ma Pasila capoeira. Fesoʻotaʻi ma ia i le LinkedIn.