Superfoods poʻo Superfrauds?

Anotusi

• Iloilo mo

I le faleoloa, oe aapa atu mo le sili ona e fiafia i ai ituaiga o moli moli pe a e maitauina se fou auala i luga o le fata faʻataʻatia i se pupula mumu fuʻa. "Fou ma faaleleia!" ua ee. "O lenei ma echinacea!" E te le o mautinoa tonu le mea o le echinacea, ae o lau uo mamae e tauto i lona malulu faʻamalosi ma le malosi o le flu. Tau masalosalo, oe siaki le tau. O le OJ faʻamalosia e tau sili atu, ae e te filifili a alu le inisiua soifua maloloina, o se tau taugofie e totogi. Afai lava e manaia le tofo e pei o le uluai kopi, atonu e te le toe mafaufau i ai.

O le mea moni, e tatau ona e. O lea la'au OJ o se fa'ata'ita'iga o le fa'atupuina o fa'ato'aga o "mea'ai aoga" fa'apipi'i fata fa'atauga ma fa'afememea'i tagata fa'atau. E ui lava e leai se faʻamatalaga faʻatulafonoina poʻo se faʻamatalaga aloaia, Bruce Silverglade, faatonu o mataupu faaletulafono mo le Center for Science in the Public Interest (CSPI), fai mai o le fefaʻatauaʻiga o loʻo faʻamatalaina meaʻai aoga e pei o soʻo se meaʻai e aofia ai soʻo se mea e faʻamoemoe e maua ai le soifua maloloina i tua atu o meaʻai masani. . E aofia ai mea'ai ua fa'aopoopo i ai la'au po'o mea fa'aopoopo e fa'apea e fa'aleleia ai le taua o mea'ai po'o le fa'atupuina o a'afiaga o le soifua maloloina o mea fa'alenatura, pei ole lycopene i tamato.

Tagata pepelo?

E le fa'atatau i le 'ai mo le malosi po'o le ola umi; o mea'ai o lo'o fesiligia e fai mai e fa'amalosia ai le fa'aogaina o le tino, fa'aleleia le mafaufau ma le fa'atonuga ma e o'o lava i le taofia o le atuatuvale.

O le mea e lelei ai, o le tele o tagata atamamai latou te manatu o tagata gaosi oloa o loʻo latou faʻaopopoina le tele o aofaʻiga o mea ua masalomia soifua maloloina i le fesili o le ono ono avea o le latou leai se aʻafiaga i uma. E tusa lava pe o loʻo iai i totonu o le meaʻai se fua faʻatulafonoina o laʻau, o le tele o vailaʻau e tatau ona inu mo ni nai vaiaso aʻo leʻi iloa se aʻafiaga. I nei tulaga, o le a na ona maumau ai lau tupe. Ae ui i lea, e mafai ona ova i nisi vitamini ma minerale (e aofia ai le uʻamea, vitamini A ma le chromium). Afai la o le tele o au mea'ai e faia i mea'ai fa'atamaoaigaina, e mafai ona e tu'uina oe i se tulaga lamatia.

Uunaia le fa'asa o fa'amatalaga sese

O le CSPI, o se faʻalapotopotoga e unaʻia tagata faʻatau le aoga, o loʻo galue e puipui tagata faʻatau mai faʻamatalaga fesiligia ma faʻasese pepelo.Ua fa'aulu e le fa'alapotopotoga le tele o fa'asea i le Food and Drug Administration e fa'amalosia ai le fa'amaonia o mea aoga e saogalemu ma ia fa'amaonia tagi a'o le'i maketiina. Na latou fesili foʻi mo se faʻaiʻuga e taofia ai le au fai faleoloa mai le faʻatauina atu o meaʻai aoga pei o meaʻai e faʻaopoopo i meaʻai e sosola ese ai mai tulafono a le FDA mo mea taumafa. "O tulafono e tumu i fuaitau e le o manino lelei pe malamalama," o le ioeina lea o Christine Lewis, Ph.D., le faatonu o le ofisa o meaʻai paleni, faʻailoga ma meaʻai faaopoopo a le FDA. "O la matou galuega o le le faamaonia o le aitalafu a le kamupani." "E faigata ona fai lena mea."

Fai mai Lewis o le FDA "e matua fiafia lava i mataupu na laga e le CSPI ma o le a faʻalauteleina taumafaiga ina ia mautinoa o loʻo saogalemu meaʻai ma faʻailoga e moni ma saʻo." Seʻi vagana ua tuuina atu se pule aloaia, fautuaina le lapataiga.

O folafolaga fa'atumauina

Aua le talitonu i mea uma e te faitauina. Mai le Center for Science in the Public Interest, o le lisi lenei o oloa atonu e le o ni mea sili ona maualuga latou te fai mai:

Tribal Tonics O nei ginseng-, kava-, echinacea- ma guarana-infused green tea ua "fuafuaina e toe faʻaleleia, toe faʻaleleia ma faʻaleleia le soifua manuia." Ua fa'aigoaina e le au gaosi oloa o ni fa'aopoopoga e 'alofia ai tulafono fa'atonutonu e mana'omia e fa'atau atu ai se mea'ai. O se vaega efuefu lea. Fai mai le CSPI's Bruce Silverglade, "E taofia e le Food and Drug Administration i nisi o taimi, ae le o taimi uma. E le gata i lea, o le faamalosia e le o se faamuamua maualuga mo le FDA."

Pulu ole faiai O lenei chewing gum e aofia ai le phosphatidyl serine, o se mea e pei o le gaʻo na aumaia mai i soya. O le oloa o loʻo faʻapea mai, "faʻaleleia le faʻatinoina o le mafaufau," ua faʻatau atu o se faʻaopopoga ina ia le tausisia tulafono a le FDA e faʻatonutonu meaʻai.

FatuBar O lenei L-arginine-fortified snack bar's label fai mai e mafai ona faʻaaogaina "mo le puleaina o meaʻai o faʻamaʻi toto." (Arginine o se amino acid e manaʻomia e maua ai le nitric oxide, o se faʻapalapala toto.) Ua faʻaigoaina o se meaʻai faafomaʻi mo le faʻaaogaina i lalo o le vaavaaiga a le fomaʻi e faʻafefe ai tulafono a le FDA aʻo leʻi faʻatau atu le soifua maloloina.

Heinz Ketchup Fai mai le faʻasalalauga o le lycopene i le ketchup "e ono fesoasoani e faʻaititia ai le aʻafia o le prostate ma le kanesa o le faʻaʻautagata." E na'o le kamupani e fai le tagi i fa'asalalauga ae le o fa'ailoga ona o le Federal Trade Commission, lea e fa'atonutonuina fa'asalalauga, e le mana'omia se fa'amaoniga a'o le'i fa'atautalaina ia tagi, ae o lea tagi i luga o le igoa o mea'ai e le fa'atagaina e le FDA ona. i le le lava su'esu'ega.

Campbell's V8 sua O loʻo taua i igoa igoa ole vailaʻau o le vailaʻau "atonu e taua tele le faʻatelegeseina o suiga e aliaʻe mai ma le soifua matua masani," ose faʻamatalaga e faʻavae i luga ole faʻamaoniga faasaienisi muamua. O le sua foi e maualuga i le sodium, lea e siitia ai le toto maualuga i tagata e maaleale i le sodium, o se tulaga e sili atu ona taatele i le matua.

Tagata faʻatau ia faʻaeteete: 7 faʻafitauli i mea faigaluega

1. O lo'o le fa'atulafonoina pea le alamanuia. "O loʻo faʻaopoopoina e le au fai meaʻai meaʻai ma meaʻai i meaʻai e leai se mea," o le tala lea a Mary Ellen Camire, Ph.D., polofesa o meaʻai faasaienisi ma tagata soifua maloloina i le Iunivesite o Maine. I le tele o tulaga, latou te le o vaʻai pe o mea e mafai ona faʻaaogaina e le tino i lena fomaʻi, pe tusa pe latou te faʻaleagaina pe aoga. (O se tasi o tuusaunoaga iloga o le gaosiga o le sua moli faʻamalosia le calcium: Talu ai e sili atu le mitiia o le calcium pe a inu faʻatasi ma le vaitamini C, e maua ai se lagona lelei atoatoa.)

2. E leai ni Alauni Fautuaina i Aso Taitasi. "O vailaʻau faʻafomaʻi e mafai lava ona faʻamalieina vailaʻau masani," o le tala lea a le Bruce Silverglade a le CSPI, "ae leʻo iai i latou i meaʻai. E iai se aafiaga faʻamalieina a Kava. Faʻafefea pe a 'ai e le tamaititi le ato atoa? "

3. Afai e foliga mai o se lole lole ... O le teuina o meaai mama i laulaau ma meaʻai faʻamaonia o se "faʻatauga faʻatau e faʻaoso ai tagata e 'ai meaai leaga," o le tala lea a Camire.

4. Ole taalo ile fomaʻi e maua ai oe ile faʻalavelave. O nisi o la'au o lo'o fesiligia ua mamanuina e togafitia ai tulaga fa'alesoifua maloloina e le mafai e le tagata fa'atau ma e le tatau ona iloilo e ia lava. "Saint Johnswort ua faʻaalia e aoga i le togafitia faʻanoanoaga," fai mai Silverglade. "E faʻafefea ona e iloa o loʻo e faʻaletonu i le falemaʻi? E tatau ona e ai i se supa lelei pe vaai se fomaʻi?"

5. O se pateta-chip binge e mafai ona sili atu ona lamatia nai lo lou sulugatiti. Matou te manatu o soʻo se mea i totonu o le matou pusaʻaisa e saogalemu e 'ai, ae le o le tulaga lena i nei meaʻai. "Afai o le a e inuina fualaau fa'afoma'i, ave i le pepa fa'aopoopo ma fa'afeso'ota'i lau foma'i e tusa ai ma fegalegaleaiga fa'asaina," o le fa'ai'uga lea a Silverglade. "O le taumafaina o meaai o se le lelei auala e maua ai se fualaʻau talafeagai o vailaʻau."

6. E lua mea sese e le faia ai se sa'o. "E le mafai ona e faʻaaogaina mea totino e faʻamalosia ai le le mafaufau o meaʻai," o le tala lea a Camire.

7. E le lava le taimi e tasi. E masalomia e le au popoto le tele o fuala'au fa'atamaoaigaina e le lava mea aoga e maua ai se aafiaga. Tusa lava pe na latou faia, e masani ona tatau ona inu fualaau mo ni nai vaiaso aʻo leʻi amataina faʻamanuiaga.

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