E lelei le sua o tamato mo oe? Penefiti ma Itu i lalo

Anotusi

• Maualuga Meaʻai
• Maualuga i Antioxidants
• E ono faʻaititia ni faʻamaʻi masani ile faʻamaʻi
• E ono faʻaleleia atili itu e ono lamatia ai faʻamaʻi
• E mafai ona puipuia faasaga i ni ituaiga faʻamaʻi
• Faigofie lalo
• Tatau Ona E Inu i le Suavai Tomato?
• Faʻafefea ona fai sau oe sua tamato
• Le Laina Lalo

O le sua o le tamato o se meainu lauiloa e maua mai ai le tele o ituaiga vaitamini, minerale, ma vailaʻau oona (1).

E faʻapitoa lava ona mauoa i le lycopene, o se vailaʻau malosi faʻamalosi tino e aoga tele lona soifua maloloina.

Peitaʻi, e talitonu nisi o le sua sua tamato atonu e le maloloina pei o tamato atoa ona o le maualuga o le sodium mea o loʻo maua i nisi ituaiga.

Lenei tusitusiga talanoaina le ono soifua maloloina penefiti ma downsides o tamato sua.

Maualuga Meaʻai

O le sua o le tamato o se mea inu lauiloa, mai le sua o tamato fou.

E ui lava e mafai ona e faʻatauina le sua tomati mama, o le tele o oloa lauiloa - pei o le V8 - tuʻufaʻatasia ma le sua o isi fualaʻau pei o seleri, kāloti, ma beets.

Lenei o faʻamatalaga paleni mo le 1 ipu (240 ml) o le 100% sua tamato tuʻuina i totonu ():

• Calories: 41
• Porotini: 2 kalama
• Alava: 2 kalama
• Vitamini A: 22% o le Tau i Aso Taʻitasi (DV)
• Vitamini C: 74% o le DV
• Vitamini K: 7% o le DV
• Thiamine (vitamini B1): 8% o le DV
• Niacin (vitamini B3): 8% o le DV
• Pyridoxine (vitamini B6): 13% o le DV
• Folate (vitamini B9): 12% o le DV
• Magnesium: 7% o le DV
• Potasiuma: 16% o le DV
• Apamemea: 7% o le DV
• Manganese: 9% o le DV

Pei ona e iloa atu, o le sua o tamato e sili ona lelei ona faʻatosina ma teuina i le tele o vaitamini ma minerale taua.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le inuina naʻo le 1 ipu (240 ml) o le sua o tamato toetoe lava a ufiufi au manaʻoga i aso uma mo le vaitamini C ma faʻataunuuina le 22% o lau vaitamini A manaʻoga i le tulaga o alpha- ma beta-carotenoids.

Carotenoids o pigment ia ua liua i vitamini A i lou tino ().

O lenei vaitamini e taua mo le soifua maloloina vaʻai ma tausia tino.

O nei carotenoids e le gata ina liua i vitamini A ae avea foi ma malosiʻaga puipuia o le tino, puipuia ou sela mai le faʻaleagaina e mafua mai i le mautu molemino valaʻauina saoloto radicals.

O fua saoloto ua faaleagaina na fesoʻotaʻi ma tulaga masani pei o fatu fatu ma ua talitonuina e faia se sao i le matua faʻagasologa (,).

E le gata i lea, o le sua o tamato ua utaina i le magnesium ma le potassium - lua minerale e taua mo le soifua maloloina (,).

O se punaoa lelei foi o le B vitamini, e aofia ai le folate ma le vitamini B6, e taua mo lou metabolism ma le tele o isi gaioiga (, 9).

Tomato sua e maualuga i le tele vitamini ma minerals e taua mo lou soifua maloloina, aofia ai vitamini C, vitamini A, B vitamini, potassium, ma magnesium.

Maualuga i Antioxidants

O le sua o le tamato o se mea taua o le malosi o le antioxidants pei o le lycopene, o le carotenoid pigment pigment ua fesoʻotaʻi ma faʻamanuiaga tau soifua maloloina.

O le mea moni, tagata Amerika maua sili atu nai lo 80% o latou lycopene mai tamato ma oloa pei o tamato sua ().

Ole Lycopene e puipuia ou sela mai le faʻaleagaina o le radical e leai se totogi, ma faʻaititia ai le fulafula o lou tino (11).

Tele suesuega ua faaalia ai o le inuina i le lycopene-rich tomato juice e i ai ona aafiaga aoga i lou soifua maloloina - aemaise lava i le faʻaititia o le fulafula.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le suʻesuʻega e 2-masina i le 30 fafine na mauaina ai o i latou na feinu i le 1.2 ipu (280 ml) o le sua o tamato i aso uma - o loʻo iai le 32.5 mg o le lycopene - na i ai ni faʻaititia taua i le toto ile aofaʻi o polotini mumusu e taʻua ole adipokines.

E le gata i lea, o fafine na oʻo i le faʻatuputeleina o le toto i le maualuga o le lycopene ma le faʻaititia o le toto i le sulugatiti (12).

O le isi suʻesuʻega i le 106 ova fafine ua ova le mamafa na taʻua ai, o le inuina o le 1.4 ipu (330 ml) o le sua o tamato i aso uma mo le 20 aso, na matua faʻaititia ai le faʻaleagaina o le tino, e pei o le interleukin 8 (IL-8) ma le tumo nekrosis factor alpha (TNF-α), faʻatusatusa i kulupu faʻatonutonu (13).

I se faʻaopopoga, o se suʻesuʻega e 5 vaiaso i le toʻa 15 na faʻaalia ai o sui na feinu i le 0.6 ipu (150 ml) o le sua o tamato i le aso - e tutusa ma le 15 mg o le lycopene - na matua faʻaititia ai le maualuga o le 8-Oxo-2'-deoxyguanosine (8 -oxodG) pe a maeʻa le faʻamalositino tele ().

8-oxodG o se faʻailoga o le faʻaleagaina o le DNA e mafua mai i saolotoga saoloto. Maualuga tulaga o lenei faʻailoga ua fesoʻotaʻi ma faʻamaʻi masani, pei o le kanesa o le susu ma fatu fatu ().

E ese mai i le lycopene, o le sua o tamato o se tasi lea o punaoa lelei o le vaitamini C ma le beta-carotene - e lua isi vailaʻau o loʻo i ai vailaʻau faʻamalosi (,).

O le sua o le tamato o se mea taua o le lycopene, o se vailaʻau na faʻaalia e faʻaititia ai le fulafula i le tele o suʻesuʻega. O loʻo iai foʻi ma vailaʻau aoga ole vailaʻau C male beta-carotene.

E ono faʻaititia ni faʻamaʻi masani ile faʻamaʻi

Ua faʻaalia mai i suʻesuʻega, o taumafataga mauoa i tamato ma tamato oloa e pei o le tamato sua e ono faʻaititia ai lou ono aʻafia i faʻamaʻi tumau.

E ono faʻaleleia atili itu e ono lamatia ai faʻamaʻi

Ua leva na fesoʻotaʻi tamato ma le faʻaleleia o le soifua maloloina o le fatu.

O loʻo i ai ni vailaʻau malolosi, pei o le lycopene ma le beta-carotene, e fesoasoani e faʻaititia ai faʻamaʻi pipisi i le fatu e pei o le toto maualuga, maualuga o le kolesterol, ma le gaʻo o gaʻo i ou alatoto (atherosclerosis).

O se iloiloga e aofia ai ma le 584 tagata na mauaina o i latou e iai taumafa taumafataga mauoa i tamato ma tamato oloa na matua faʻaititia le faʻaititia o faʻamaʻi fatu pe a faatusatusa ia i latou e maualalo le aofaʻi o tamato ().

O le isi toe iloiloga o le 13 suʻesuʻega na maua ai le lycopene mai tamato oloa na ave i tui e sili atu i le 25 mg i le aso na tuʻuina i lalo le maualuga o le "leaga" LDL cholesterol e tusa ma le 10% ma matua faʻaititia ai le toto (19).

Mo se faʻasino, 1 ipu (240 ml) o le sua o tamato e maua ai le 22 mg o le lycopene (20).

E le gata i lea, o se toe iloiloga o 21 suʻesuʻega e fesoʻotaʻi ma faʻaopopoga ma tamato oloa ma taua tele faʻaititia i le maualuga o le "leaga" LDL-cholesterol, o le faʻailoga mumu IL-6, ma le faʻaleleia atili o le tafe o le toto (21).

E mafai ona puipuia faasaga i ni ituaiga faʻamaʻi

Ona o le maualuga maualuga o aoga aoga ma antioxidants, tamato sua ua faaalia e i ai anticancer aafiaga i le tele o suesuega.

O se iloiloga o suʻesuʻega e 24 e fesoʻotaʻi ma le maualuga o tamato ma tamato oloa ma le faʻaititia tele o le kanesa o le prostate ().

I le suʻega-faʻataʻitaʻiga suʻesuʻega, o le lycopene upu na maua mai i oloa mai tamato na taofia ai le tuputupu aʻe o sela o le kanesa o le prostate ma e oʻo lava i le faʻaosoina o le apoptosis, poʻo le oti o le sela ().

O suʻesuʻega foi o meaola, o oloa tamato e ono iai se puipuiga mai le kanesa ole paʻu.

O isumu na fafagaina mumu mumu pauta mo le 35 vaiaso sa matua faʻaititia lava le paʻu o le kanesa o le paʻu ina ua maeʻa ona faʻaalia i le malamalama UV nai lo isumu o loʻo taofi meaʻai ().

E ui o nei taunuʻuga e lelei, e tele lava suʻesuʻega e manaʻomia e malamalama ai pe faʻafefea e tamato ma oloa pei o tamato sua ona afaina ai le kanesa i tagata.

O le sua o le tamato ma isi oloa a tamato e ono faʻaititia ai lou ono maua i nisi ituaiga o kanesa. Peitaʻi, e manaʻomia nisi suʻesuʻega i lenei itu.

Faigofie lalo

E ui o le sua tamato e sili ona lelei ma e ono ofaina lelei soifua maloloina, e i ai ni itu leaga.

O lona sili tele drawback atonu o le tele o ituaiga e maualuga i le sodium. Tele fualaʻau sua suamalie o loʻo iai le masima faʻaopoopo - e oso ai le sodium mea.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le 1.4-ipu (340-ml) tautua a Campbell's 100% tamato sua o loʻo i ai le 980 mg o le sodium - o le 43% o le DV (25).

O taumafataga maualuga i le sodium e ono faʻafitauli, ae maise lava mo tagata e manatu i le masima e malamalama.

Nisi vaega o tagata, pei o Aferika Amerika, e ono ono aʻafia i le le lelei e le maualuga-sodium meaʻai ().

Faʻaopopo, suʻesuʻega faʻaalia ai o taumafa maualuga i le sodium e ono fesoasoani i le toto maualuga (27).

O le isi paʻu o le tamato sua o le e laʻititi maualalo i le fiber nai lo tamato atoa. Na fai mai, o le sua tamato e sili atu le maualuga i le fiber nai lo le tele o isi fualaʻau inu pei o le apu sua ma le pulp-leai moli moli ().

Ia e mataala o le tele o meainu tamato o loʻo iai isi fualaʻau faʻaopopoina ia latou, e mafai ona faʻateleina ai le kalori ma le suka i totonu. O nisi faʻaliliuga atonu e iai foʻi suka suka.

A e saili mo se soifua maloloina ituaiga, filifili le 100% tamato sua e aunoa ma se masima poʻo suka faʻaopoopoina.

E le gata i lea, o tagata e maua i gastroesophageal reflux faʻamaʻi (GERD) ono manaʻo e aloese mai tamato sua ona e mafai ona faʻaleagaina auga ().

Nisi ituaiga o tamato sua e mafai ona maualuga i le sodium ma ono aofia ai suka faaopoopo. O lenei sua e ono faʻaleagaina foʻi faʻailoga mo tagata e maua i le GERD.

Tatau Ona E Inu i le Suavai Tomato?

Tomato sua e mafai ona avea ma se soifua maloloina filifiliga filifiliga mo le tele o tagata.

Nutrient-dense tomato juice faia se filifiliga sili ona lelei mo i latou e faʻateleina manaʻoga meaʻai, pei o matutua matutua ma i latou e ulaula.

Mo se faʻataʻitaʻiga, tagata e ulaula sikaleti manaʻomia tele vitamini C nai lo i latou e leai. Talu ai o le tamato sua e maualuga lona maualuga i lenei meaʻai, atonu o se filifiliga atamai pe a e ulaula (29).

Tele o tagata matutua e faʻatapulaʻaina ona maua meaʻai ma masani ona 'aʻai ni nai meaʻai paleni. Tomato sua e mafai ona avea ma faigofie ma momose auala e fesoasoani ia oe e faʻamalieina ou manaʻoga mo tele mea lelei ().

E le gata i lea, o le suia o meainu le maloloina, e pei o fualaʻau aina, soda, ma isi meainu suamalie, ma le tamato sua o se auala maloloina mo soʻo se tasi e faʻaleleia ai a latou taumafataga.

Inu 100% sua sua tamato e aunoa ma se faʻaopopo masima po o suka o se sili lelei auala e faʻateleina ai lau paleni meaʻai.

Faʻafefea ona fai sau oe sua tamato

Mo i latou o loʻo sogasoga i le umukuka, e mafai ona faigofie ona sauniuni le sua o tamato i meaʻai lelei.

Na ona kukaina fasi tamato fou mo 30 minute luga feololo vevela. A faʻaliliina, togi le tamato i totonu o se maualuga blender blender poʻo meaai gaosi ma uaua seʻia oʻo i le manaʻoga tumau.

E mafai ona e faʻafefiloi le paluga faʻatoʻato seʻia oʻo ina maua se mea inu pe tuʻu ia mafiafia e faʻaoga o se sosi.

O tamato e mafai ona tuʻufaʻatasia ma isi fualaʻau ma laʻau fualaʻau, pei o seleri, mumu pepa, ma oregano, e faʻamalosia ai meaʻai ma meaʻai e sili atu.

O se fesoasoani aoga o le faʻaopopoina o sina suauʻu olive pe a kuka au tamato. Aua o le lycopene o se gaʻo-soluble compound, o le 'ai poʻo le inu tamato ma sina vaega o gaʻo faʻateleina maua ai i lou tino ().

O le suia o mea inu suamalie e pei o le soda ma le sua o tamato e mafai ona aoga i lou soifua maloloina. Fai sau oe vai tamato i le fale e ala i le faʻagaoioia o tamato vela i totonu o le palu.

Le Laina Lalo

O le sua o le tamato e mauoa i meaʻai e pei ole vitamini C, B vitamini, male potassium.

E faʻapea foi o se sili lelei punaoa o antioxidants, pei o le lycopene, lea e ono faʻaititia ai le fulafula ma lou ono aʻafia i faʻamaʻi fatu ma isi kanesa.

Ia mautinoa e faʻatau le 100% sua sua tamato e aunoa ma se faʻaopopo masima poʻo le suka - pe fai sau oe i le fale.